Ruoanlaittovälineet (kattilat, pannut, kannet) (2)

Paljon kiitoksia kaikille! Eeeeh, uskaltaisin aloittaa sen käytön, uusi on täsmälleen 10 vuotta vanha)

[Kurbat]

KurbatNo, pesetkö sen, eikö se riitä sinulle ehkä vartalon liikkeille?)))

Älä vain aloita heti monimutkaisilla asioilla, kuten perunoilla, pannukakkuilla, kyljillä tai juustokakkuilla. Tässä on pannukakkuja ja piirakoita - tämä on sama. Ja ostin ensimmäisen ruostumattoman teräksen yksinomaan hapankaaliin. Ja noin viiden vuoden ajan hän melkein vain teki tämän, kunnes minut valaistui toisessa foorumissa lihasta ja paistetuista munista. Olin niin hämmästynyt siitä, että menin heti ja paistin ... munan. Linkissäni se on täsmälleen pienen Gourmetin ensimmäisen kuvan kohdalla.)) Sen jälkeen menin ja ostin ison.



Voi, tässä on toinen pieni etu.) Jos et silti pysty ystävystymään, keitä tavallinen auringonkukkaöljy ruostumattomasta teräksestä. Älä haihdu, älä kerää kuorta, älä ylikuumenna tupakointia varten. Anna sen vain lämmetä 15-30 minuuttia simuloiden paistettua ruoanlaittoa. Jotenkin öljy syö teräkseen ja kohtuuton rautapala koulutetaan uudelleen.)) Kaikki todennäköisesti tietävät, kuinka vaikeaa on pestä ruostumaton pannu öljynjäljistä harjapuun tai leivonnaisten paistamisen jälkeen. Se näyttää puhtaalta, mutta ei niin kuin sen pitäisi olla.

Hyvää huomenta!
Jatkan pannukakkujen katsomista.
Suurin osa arvosteluista ei nojaa tiettyyn malliin. Kauppa piti visuaalisesti 22cm NEVA METALista. Yhdessä myymälässä he suosittelivat 24 cm: n BIOL-valurautaa, mutta jostain syystä siitä on paljon huonoja arvosteluja. Ja toisessa verkkokaupassa he sanoivat, että paras 25 cm TIMA / TVS Art Granit. Mutta valokuvan ja koon suhteen mielestäni se on melko syvä pannukakkuille. Mitä voit kertoa minulle näistä? 🔗 🔗 🔗

[shtrih]

shtrih, Minulla on valurautainen Biol - olen iloinen siitä. Siellä on myös Neva Metal ja Swiss Diamond. Ne ovat myös hyviä, mutta herkullisimmat pannukakut valmistetaan Biolovskajalla.

[Belka13]

Belka13, niin se on, - valurauta sääntöjä, eikä vain pannukakkujen valmistuksessa. Mutta ... Näytä hauisesi ..!?

[Kapet]

Kapet, Älä viitsi! Se ei ole niin raskas. Tämä ei ole pataa.

[Belka13]

Belka13, Laitoin kazanin kerran päälle, etkä enää kosketa sitä, toisin kuin pannukakku ...

[Constantin]

Constantin, mutta lihakset pumppaavat hieman. Itse asiassa kaikki on yksilöllistä. Olin eniten tyytyväinen valuraudan paistinpannun tulokseen, joten siirryin siihen.

Jatkan pannukakkujen katsomista.

Suurin osa arvosteluista ei nojaa tiettyyn malliin.

Sinulle tarjottiin täällä varsin tarkkoja malleja, joissa oli tarkat arvostelut.
Minusta tuntuu, että vaimoni kyllästyy odottamaan, kun keräät arvosteluja ja suoritat markkinointitutkimusta

[Belka13]

Belka13, tyttäreni mieluummin valurautaa pannukakkuihin. Mutta samalla tapahtuu, että hän laulaa debyyttikappaleen "Lube" televisiossa:

Olet yksikkö, Dusya,
Sinä, Dusya, olet yksikkö.
Olet yksikkö, Dusya,
Sata kilowattia.
Tule, Dusya,
Eh, Dusya, purista se.
Tule, Dusya,
Eh, Dusya, lisää se.

Minusta tuntuu, että vaimoni kyllästyy odottamaan, kun keräät arvosteluja ja suoritat markkinointitutkimusta

Ja hän ei ehkä halua kokata pannukakkuja))) Tämä on hänelle yllätys

[Kapet]

Kapet, Hyvin! Laulaa, mutta suosii häntä!

24 cm: n BIOL-valurauta

Minulla on sähköliesi ja minulla on huono kokemus BIOLista. Pannukakkuja ilmestyi "Day-Night". Puolet pannukakusta on valkoista, puolet paistettua.

Vaihdoin pannukakun skeptikkoon - sellaista ei ole. Olen erittäin tyytyväinen. MUTTA pannu on todella raskas, joten jos nivelet / kädet ovat hauraita, se ei ehkä ole sen arvoista.

Siellä oli tarttumaton Le Creuset. Paistin täydellisesti, mutta valurautaiset pannukakut ovat meille paljon maukkaampia

Kapet, siinä mennään! Laulaa, mutta suosii häntä!

Valuraudalla kaikki maistuu paremmalta, IMHO ... Mutta hänelle on hyvä huolehtia, ellei sitä ole emaloitu ...

Minulla on kaasua. Kaikki paistetaan tasaisesti.

Mutta hänelle on hyvä, jos sitä ei ole emaloitu ...

Tältä osin on tietoa ja kokemusta, joten huolehdimme. Tarkemmin sanottuna emme huolehdi millään tavalla. Paistinpannu vain pannukakkuja varten. Paistettu - poistettu. Ei pesua. Voit pyyhkiä sen kuivalla paperipyyhkeellä, mutta se ei myöskään ole välttämätöntä, koska pannukakut eivät kellu öljyssä paistettaessa.

[shtrih]

shtrih,
Eri metalleista valmistettujen pannujen eduista ja haitoista on jo sanottu ennen minua. Siksi valinta on sinun.
Ja haluan kiinnittää huomionne kahvaan. Kategorisesti (oi, kuinka kovaa!) Älä ota langankahvaa (kuten toisessa kuvassa) äläkä ota paistinpannua, jossa on kahva, joka on valmistettu tasaisesta teräsnauhasta (vaikka tällaisia ​​pannukakkuja ei ole). Ensimmäisessä tapauksessa käytön epämiellyttävät tuntemukset (kämmen on erittäin herkkä paikka), toisessa tapauksessa epämiellyttäviin tuntemuksiin (terävät reunat tällaisissa kahvoissa) lisätään myös tuskallisia tunteita.
Timovskajan paistinpannu, jossa on korkeat sivut, on hieman vähemmän kätevä käyttää.
Vaimomme leipoo pannukakkuja, osti kerran halvan Ikeevskayan, joka menetti 3 kuukauden kuluttua tarttumattomat ominaisuudet, hyvin, kun valitsin, tarkistin vähintään 20 kappaletta pannuja !!!
Valitsi Risoli Granito, tarttumaton alumiini. Kahva on mukavin, ihanteellinen ergonominen muoto - sopii täydellisesti kämmenellesi, on kätevä ja erittäin hyödyllinen harjanne pysäytys (tarkalleen harjanne!) Peukalolle (Timovskayalla on ontto kädensija pysäyttimenä).
Muista, että pannukakkupannua on käsiteltävä jokaisen pannukakun kanssa, jos et käytä taikinanjakotikkua.

Olisi mielenkiintoista tietää, mikä pannu on paras tällä hetkellä. Tarttumattomalla pinnoitteella, joka soveltuu induktioon, hinta ei ole väliä. Mitä etsiä premium-tuotemerkeiltä?

Minulla on Stoneline (ehkä kirjoitin sen väärin). Kyvytön. Useiden vuosien ajan näkymä on jo ennennäkemätön, mutta mikään ei tartu

[Sibelis]

mikä pannu on paras tällä hetkellä. Tarttumaton, sopii induktioon

Sibelis, Natasha, tämä on niin vaikea kysymys. Se riippuu siitä, miksi ... Tarttumaton pinnoite ei koskaan anna sellaista lihan tai kalan kuorta, kuten alumiinia tai metallia ... Ja Jefy Oliverin Tefal ei ole mitään, minulla on Le Cruz, liian hyvä. Mutta olen aina hyvin varovainen heidän kanssaan - älä ylikuumenna, vain silikonilaitteet työskennellessäni heidän kanssaan ...

[Sibelis]

Sibelis, Olen Tefalin paistinpannujen fani. On myös kalliista segmentistä ja halvempia. Ne ovat erittäin kestäviä ja niillä on hyvä viimeistely.

[optimisti]

optimisti, Tefal ovat myös erilaisia. Ottaisin sen, mutta en tiedä miten valita. Katso sarjaa, nimeä, tuotantopaikkaa?

[Natasha]

Natasha, sinä induktioon? Ja hänestä Tefalilla on mielestäni vain yksi sarja ja se tuotetaan, Tefal Ingenio Induct, kirjoitin hänestä aiheesta "Induktioliesi-astiat". Olen myös onnellinen.

[Sibelis]

mielestäni tuotetaan vain yksi sarja, Tefal Ingenio Induct, kirjoitin siitä aiheesta "Induktioliesi-astiat".

Tefalilla on paljon induktioon sopivia sarjoja. Se on vain nimi, jolla käytetään tätä sanaa.
Voit nähdä Tefalin verkkosivustolla.

🔗

Sibelis,
Meillä on Expert-sarjan pannuja (sopivat myös induktioon). Tämä on ylin hallitsija. Kaksi vuotta ilman valituksia, vähintään 5 kertaa viikossa intensiivisessä käytössä.
Ennen sitä he olivat myös Tefal, myös huippuluokan kattavuudella noihin aikoihin, he kestävät 4-5 vuotta ilman ongelmia. Kaikki valmistettiin Ranskassa.
Venäjällä he valmistavat Tefal-päällystettyjen astioiden alalinjat. On selvää, että ominaisuuksiltaan ne ovat merkittävästi huonompia kuin ylälinjat. Tämä on objektiivista ja ilmeistä, samoin kuin se, että ikuista peitettä ei ole. Tämä on hyväksyttävä rauhallisesti, ilman tunteita.
P.S. On myös surullinen kokemus. Vollin paistinpannu ja pata alkoivat palaa puolentoista vuoden kuluttua ...

Vollin paistinpannu ja pata alkoivat palaa puolentoista vuoden kuluttua ...

Myös kaksi Vollovsky-pannua alkoivat tarttua jonnekin tämän ajanjakson jälkeen

alkoi tarttua jonnekin myös tämän ajanjakson jälkeen

Sama tarina Wollin kanssa. Siksi en koskaan ota sitä uudelleen.



Ja kaikenlaisia ​​skannausalueita? Kauppa alkoi kuulla, he suosittelivat scanpania, sitten risolia

[Sibelis]

Sibelis,
En voi sanoa mitään Scanpanista, mutta Risoli on erittäin arvoinen yritys. Muista vain, että heillä on erilaisia ​​sarjoja eri pinnoitteilla. Jostain syystä ruskea pinnoite osoittautui poikani hauraaksi, se paisui.
Muut Risoli-pannut ovat toimineet ja pärjäävät hyvin.

[Igrig]

Igrig, kiitos, otan huomioon. Ja hylkäsin skannausalueen, koska hevosen hintalappu pannun sisällä olevasta kahvasta on niittejä. En pidä siitä. Mutta ne antavat takuun kattavuudelle 10 vuodeksi ...

Mutta ne antavat takuun kattavuudelle 10 vuodeksi ...

Muistin tästä tuotemerkistä. Hinnat ovat todella kohtuuttomia, ne on valmistettu Kiinassa, itse tuotemerkki näyttää olevan tanskalainen. 10 vuotta - tämä on sarjasta "tai aasi - tai padishah" ...
Ballarinin kotimaassa Italiassa, jopa pintamaaleissa, ei anneta tällaisia ​​termejä. Sarjasta riippuen 3-5 vuotta näyttää siltä, ​​että niitä on 6, en muista tarkalleen.
Ja Scanpan 10 ei luultavasti ole tarttumattomien ominaisuuksien säilyttämistä, mutta kuten valmistusvirheen puuttumista ... Ja he sanovat: 10 vuotta, hiljaa vaatimattomasti, ettei yksikään tarttumaton pinnoite kestä tällaista aikaa, hyvin, jos et käytä paistinpannua lainkaan ...

Ja Scanpan 10 ei todennäköisesti ole tarttumattomien ominaisuuksien säilyttämistä, mutta valmistusvirheen puuttumista varten ...

Kyllä, sinun on opiskeltava huolellisesti täällä. Jopa elinikäisellä takuulla varustettu Le Cruz on erittäin huolellinen vaihdettaessa pinnoitevikoja, ja jos se on ilmeisiä naarmuja keittiövälineistä, sitä ei korvata.

Ja tarttumaton pinnoite on naarmuuntunut täydellisesti mausteilla, kuten neilikka, kardemumma, kumina. Katkaravut kuoressaan voivat vahingoittaa pinnoitetta paistettaessa.

[Igrig]

Igrig, mutta myymme näitä "syntyperäisiä" tefaleja, ballarineja, vai onko sinun tarvetta kuljettaa kukkulan yli? Joten on mahdollista, sain Brysselistä 14 kg: n viipalointilaitteen, kiinnitin paistinpannun - paska kysymys

Haluan ostaa paistinpannun Kukmorilta. Valitsen Dream Granite ja Kukmara Granite Ultra välillä. Näyttää siltä, ​​että molemmat ovat päällystetty Greblonilla, mutta kumpi?
Unelmilla näyttää olevan 3+, mutta sivustosta en löytänyt vahvistusta, vain tästä yläosasta.
Kukmaralla on Greblonin "eksklusiivinen granit ultra" -pinnoite. Ilmeisesti myös Greblon, mutta millä indeksillä?



Kysyin itseltäni - löysin sen itse.

Granit Ultra -linjassa on Greblon C2 + -pinnoite, jossa on kolme lisäkerrosta täpliä, vahvistettu uuden sukupolven superkovilla mineraaleilla, jotka ovat kovuudeltaan samanlaisia ​​kuin timantit. Tämä pinnoite kestää 27 000 hankaussykliä.
Pinnoitteen kestävyys mahdollistaa muiden kuin terävien metallisten astioiden käytön. Voit sekoittaa lusikalla tai kääntää lastalla.

Kuinka paljon nämä täplät todella vahvistivat C2 + -pinnoitetta?

Minulla on kaksi paistinpannua Kukmora-graniittia, mutta se ei näytä olevan ultra. Ainakin en muista. Pidän siitä kovasti.

Onko kellään Skeppshult-grillipannua? Kuinka vaikutelmasi ovat? Mitä keittotasoa käytät? Olisin kiitollinen palautteestasi ja ajatuksistasi tästä asiasta.

Minulla oli le cruet - he eivät ystävystyneet. Nyt ajattelen tätä. Tarvitsetko sitä vai ei?

[Svetlenki]

Svetlenki, Minulla ja tyttärelläni on Tefalin grillipannu. En jotenkin ymmärtänyt buzzia, mutta tyttäreni käyttää sitä joka toinen päivä ja sirisee ilosta. Minusta tuntuu, että materiaalilla ei ole mitään tekemistä sen kanssa, se on joko laitteesi tai ei. Pidän grillikaasusta paremmin. En saanut lihaa siihen, teen lohipihvejä, mutta grillikaasussa on vähemmän roiskeita ja hajuja. Anoppi valmistaa lihaa, pihvejä ja vihanneksia!

Kerro minulle jotain paistinpannusta Neva-metalliastioista "Koti" 24 cm. Tästä tuotemerkistä on kirjoitettu paljon, mutta yhdellä tuotemerkillä on linjoja ja malleja, jotka ovat hyvin erilaisia ​​laadultaan. Jos tällaisella paistinpannulla on todellisia käyttäjiä, kirjoita vaikutelmasi, pliz.

Minulla on se - voittin useita pannuja NMP: ltä monta vuotta sitten, myös tämän, jonkinlaisessa kilpailussa, ja se on edelleen erinomaisessa kunnossa: tarttumaton pinnoite ei ole kulunut eikä mikään palaa.Jotkut käyttäjät ovat valittaneet, että NMP-ruokien laatu on viime aikoina heikentynyt, mutta olen erittäin tyytyväinen omiini ja mielestäni ne eivät ole huonompia, ja ehkä jopa parempia kuin kalliit maahantuodut.

dopleta, kiitos vastauksesta.

[Irina]

Irina, Minulla on toinen sarja, Bordeaux, olen käyttänyt sitä vuoden ajan. Myös erittäin, erittäin onnellinen!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Kiitos! Löysin juuri kodin ja pannukakkutalon kissan kanssa hyvällä alennuksella, joten kiusasin.

Minulla on pannukakkukauppa, vaikkakin hymiöillä. Olen käyttänyt sitä jo 5 vuotta. Erinomainen, rakastan häntä kovasti))

Hyvät naiset! jos pannun kahva on kuin vaaka .. luultavasti se on lämpötila? millainen pannu tämä on? tyypin painekattila lukittuu kaikki ja kypsennetään paineen alla?

[Mirabel]

Mirabel,
Ollakseni rehellinen, en ole nähnyt itselukittuvia painekattiloita!
Todennäköisesti se on vain kahvaan rakennettu lämpömittari.
Esimerkiksi meillä on yksi vaipassa. En näe siitä mitään käytännön hyötyä. Se näyttää edelleen kannen lämpötilan, ei pannun sisältöä ...

kaikki lukittuu ja kypsyy paineen alla?

on AMS-kattiloita, niiden kannessa on sellainen shnyaga ja kun paine alkaa kasvaa, se estää itsensä, ja vaikka tuotteet eivät kiehua, voit avata ja lisätä mitä unohdin

[Mirabel]

Mirabel, Vika, onko asteikko itse pannun kahvassa tai parvekkeen kannen kannessa ja avaa kansi tälle parittaiselle? Jos itse kannessa näin

sitten tämä sarjan kaikkien kannen lämpömittari hajosi viikon kuluttua. Ja roskat osoittautuivat ajatukseksi, en tiedä kuka saattaa pitää siitä pitkäaikaisessa käytössä, joten pelaa.

on pannuja AMS

Joo! Tiedän siitä ja ajattelin, että ehkä tämä on se ... mutta pannun alaosassa oli joku muu yritys .. kun tulin kotiin basaarilta, unohdin

pariisipannun kannessa

Kyllä kyllä! parittaja, jolle kansi voidaan avata.
No, jos se on paskaa, niin okei.

vain kahvaan rakennettu lämpömittari.

Joo! joten se on todennäköisesti!

Näin on juuri silloin, kun "se ei ole kovin hyvin leikattu, mutta hyvin tiukasti ommeltu", kun muotoilu on epäyhtenäinen, mutta hämmästyttävät lämpöominaisuudet, täydellinen tuhoutumattomuus ja sama alkuperäinen ulkonäkö monien vuosien jälkeen. Minulla on 4 paistinpannua, 4 kattilaa, 4 kauhaa ja 2 ruostumatonta kulhoa tältä yritykseltä 11 vuoden ajan. Ostin sen vuonna 2004. Tyttärelläni on myös koko Amet-sarja, myös vedenkeitin.

Valitsin Amet-pannun, tarvitsin suuren 7-9 litran ja kohtuulliseen hintaan. Joskus keitä hyytelöity liha, kesän valmisteet, maalaa kaali, keitä liemi tai borssi. Tilasin tämän 7 litralle, sitten ilmoitan)

hapankaali

Yulchik, yleensä ne eivät käy ruostumattomasta teräksestä ... Ellei se ole super duper ruostumatonta terästä. Mutta en olisi vieläkään uskaltanut. Ei sitä koskaan tiedä

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, kuulin kyllä. Kuka sanoo mitä, jotkut ovat sallittuja, toiset eivät ole sallittuja, samoin kuin muovista
Joka tapauksessa, suoloituksen jälkeen, siirrän sen muihin astioihin varastointia varten.
Ametilla on AISI 304 ruostumaton teräs, hyvät arvostelut tälle astialle.

Ametilla on hyvä ruostumaton teräs, arvioiden perusteella AISI 304 -brändi

No, jos olet tutkinut tätä asiaa ja voit käyttää tämän tyyppistä ruostumatonta terästä, niin hyvä. Tiedän vain, että kaikki ei ole mahdollista. Mutta en ymmärtänyt enää.