Kuivattu vihannesten kaviaari

Luokka: Aihiot

Ainekset

kesäkurpitsa
munakoiso
Paprika
omenat
sipuli
suola

Keittomenetelmä

Kuori kesäkurpitsa, munakoiso, omenat, ydin omenat, kuori paprikat ja leikkaa ne kahtia. Laita vihannekset leivinpussiin ja laita ne uuniin (180 astetta) yhdeksi tunniksi. Jäähdytä hieman, poista kuori paprikasta. Tyhjennä mehu, jauhaa vihannekset tehosekoittimella, lisää suolaa maun mukaan. Kaada seos vaahtokarkkialustoille ja kuivaa sähkökuivaimessa. Kuivatut arkit voidaan leikata nauhoiksi tai jauhaa.
Merkintä

Palauta täyttämällä kuivatut nauhat kiehuvalla vedellä, anna niiden turvota, lisää kasviöljyä, valkosipulia, mausteita, sitruunamehua maun mukaan. Sekoita, voit kävellä sekoittimella tasaisuuden takaamiseksi. Saamme herkullista vihanneskaviaaria. Hyvää ruokahalua!

Tämä on todella hienoa! Voit aina palauttaa niin paljon kuin tarvitset, eikä mikään heikkene tai jää jumiin. Tänä vuonna tein kaviaaria kurpitsasta. Käytän Isidri-kuivausrumpua. Se osoittautui ja erittäin maukkaaksi. Ja aikaisemmin tölkeissä, joihin oli lisätty happoa, maku oli epäilyttävä hapan kanssa, ja siksi kaviaari heitettiin usein pois. Kiitos reseptistä. Erittäin mielenkiintoinen (minulle henkilökohtaisesti) idea leipoa vihanneksia pussissa uunissa. Valmistan yleensä liedellä kattilassa. Ei myöskään paha, mutta tapa on SUPER!

[Keuhkolääke]

Keuhkolääke, Kiitos! Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä. Tänä vuonna olen tehnyt kurpitsaa, munakoisoa ja kaviaaria ja palauttanut sen jo, erittäin maukasta.

: hei: Ariet ihmettelen, kuinka säilytät kuivattua vihannestekaviaaria. Kun tein sen pienellä määrällä kasviöljyä ja palautin sen 1,5 kuukauden kuluttua, en todellakaan pitänyt mausta. Ikään kuin öljy olisi tukehtunut hieman.

[Keuhkolääke]

Keuhkolääke, mikä sääli. Teen sen ilman öljyä, mutta säilytän sen tavallisessa lasipurkissa. Öljy voi todella kääntyä röyhkeäksi, lisätään sitä toipumisen yhteydessä.

Kerro minulle, paistammeko myös sipulia?