Wieniläiset keksit

Wieniläiset keksit

Kategoria: Makeiset

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
jauhot	3,5 st
sokeria	1. s
kananmuna	1 kpl
voita	175 g
sooda	0,5 tl
hillo, hillo, hillo	maku

Keittomenetelmä

• Tässä on toinen versio wieniläisistä kekseistä, jotka on otettu Prepare-lehdestä.
• Sekoita pehmennetty voi sokerin, jauhojen, soodan, kananmunan kanssa. Sekoita käsillä, kunnes saat murusia.
• Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan. Laita suurin osa voidellulle leivinpaperille ja murskaa se käsillesi, jotta pinta tasoittuu (käytin silti kaulin ja leivinpaperia).
• Voitele kakku hillolla, murene päälle tai aseta jäljellä oleva taikina kuvaannollisesti.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 *: seen, kunnes kullanruskea (noin 30 minuuttia).
• 
• Jäähdytä valmiit evästeet ja leikkaa ne mihin tahansa muotoon.
• 

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Evästeet ovat murenevia murokeksiä. Kauli taikina kerrokseksi, jonka korkeus on enintään 1 cm, minä liioittelin sen ja sain melkein kakun.
Lapsena äitini paisti usein tällaisia ​​evästeitä meille - en tiennyt edes, että ne olivat wieniläisiä ...

Nauti ateriastasi!

[Marina]

Marinamikä mielenkiintoinen kakku-eväste, se tuoksuu kotona!

[Tanyusha!]

Joo, Tanyusha! Kiitos! Oikein huomautettu - se on niin yksinkertainen kotitekoinen!
Maku lapsuudesta ...

[Marisha]

Marisha, upeat evästeet!
Kaikki rakastavat murotakeita kanssani, vedän ne kirjanmerkkeihin.

[MariS]

MariS, erittäin herkullinen eväste! Äitini piti myös sitä, mutta en tiedä miten. Parannan!
Tavallinen kuppi jauhoja, 250?

[Marisha,]

Marisha, Kiitos! Tämä on myös suosikkini taikina ja evästeet!
Toivottavasti pidät siitä.

Syvä,Olen iloinen, että löysin lapsuudesta evästeen ... Kokeile - se on helppoa.
Kuppi 250 ml. Ensinnäkin voit vähentää ainesosien määrää 1/3 ...

[MariS]

Kiitos, MariS

Ensinnäkin voit vähentää ainesosien määrää 1/3 ...

Miksi vähentää jotain? Suuri pala ja suu iloitsee, kuten eräs kollegani sanoi pureskellessaan jonnekin siellä 15.-17. Piirakkaa!
Minä myös kokin ja rakastan tätä pikkuleipiä. Jostain syystä en koskaan kuullut sen nimeä! Wien kuulostaa hyvältä!

[Marina]

Marina, kuinka mielenkiintoinen keksin:
leikkaa kakku kahtia!
Näyttää siltä, ​​että se on yksi kerros, mutta saat kahdenlaisia ​​evästeitä!
Kiitos ideasta!)))

[Irisha,]

Irisha, Kiitos huomiosta! Olen samaa mieltä, nimi on kuulostava, ja evästeemme ovat kotitekoisia ...

Näyttää siltä, ​​että se on yksi kerros, mutta saat kahdenlaisia ​​evästeitä!
Kiitos ideasta!)))

AlenaT, Kiitos. Olisin iloinen, jos idea tulee kätevästi. Lehti ehdotti häntä esittämällä valokuvan yhden tyyppisen evästeen kanssa ja mainitsi toisen reseptissä ...

[MariS]

Paistettu
Muistin, että olin tehnyt sen aiemmin. Ennen vaivaamista olin huolissani siitä, etten ymmärtänyt, minkä taikinan sakeuden pitäisi olla, mutta aloin vaivata, mutta käteni kaikki muistavat! ) Lisäsin vähän sulatettua voita pääkerrokseen kerätäksesi sen palloksi.
Levitin puolikkaan mansikkahillolla, toisen appelsiinihillolla. MariS, kiitos jännittävästä matkasta lapsuuteen



Ei enää evästeitä

Paistettu

Syvä, kiitos mukavasta kuvaraportista!
Olen erittäin iloinen siitä, että olen osallistunut matkalle lapsuuteen.
Itse matkustan usein ajassa, maistettuani äitini unohdetun reseptin!

[MariS]

MariSKiitos paljon evästeistä. Eilen oli viisi vuotta äitini kuolemasta. Ja päätin hänen muistoksi leipoa ehdottamasi wieniläiset evästeet. Otin sen töihin. He kysyvät: mistä ostit sen? Vastaus on: uunissa. He kysyvät: missä on sellainen myymälä?


MariS, kerro minulle kuinka teit "aallot" koristeluun?

[MariS]

Otin sen töihin. He kysyvät: mistä ostit sen? Vastaus on: uunissa.He kysyvät: missä on sellainen myymälä?


MariS, kerro minulle kuinka teit "aallot" koristeluun?

Salvia, Olen erittäin iloinen siitä, että evästeet toivat positiivisia tunteita sinulle ja tyttöystävillesi. Kiitos ystävällisestä palautteestasi.
"Aallot" ovat ohuita lippuja.

erittäin mukava resepti. veti reseptin säästöpossuun.

"Aallot" ovat ohuita lippuja.

On helpompaa ripotella murusella lippua - täällä tarvitset taitoa

On helpompaa ripotella murusella lippua - täällä tarvitset taitoa

Tarvitset vain enemmän aikaa ... Ja niin, voit muistaa lapsuuden - mallinnus muovailusta.

[fronya40,]

erittäin mukava resepti. veti reseptin säästöpossuun.

fronya40,Kiitos!
Paista terveyden vuoksi, toivottavasti nautit siitä!

Tarvitset vain enemmän aikaa ... Ja niin, voit muistaa lapsuuden - mallinnus muovailusta.

Se on varmaa.

[Marina!]

Marina! Olen vierailulla kiitosten ja raportin kera.
En todellakaan onnistunut kelaamaan lippua, taikina oli enemmän kuin murusia. Ja pohjakerros tiivistettiin täydellisesti, mikä mahdollisti sen rasvaamisen hillolla (otti Kroshin

[Marina!]

Marina! Olen vierailulla kiitosten ja raportin kera.

Herkullisia, murokeksejä, kaikkein kotitekoisia evästeitä!

Annushka, Olen aina iloinen vieraille - tervetuloa!
Kiitos luottamuksesta reseptiin. Olen iloinen siitä, että pidit evästeistä - osoitit erittäin ruokahaluttavalta ... Ja panin silmäni myös Kroshinin luumuhilloon, vain luumujen sato on tänä vuonna huono, ja kaipasin markkinoiden jälkiä.

Olen myös paistanut tällaisia ​​evästeitä pitkään. Herkullinen aprikoosihillolla. Huomasin vielä yhden ominaisuuden. Jos lisäät etikalla sammutettua soodaa, saat taikinasta pehmeämmän version, ei murokeksiä, mutta niin pehmeää. Lisäksi mitä kauemmin se makaa, sitä maukkaammaksi siitä tulee.

[olaola1,]

Olen myös paistanut tällaisia ​​evästeitä pitkään. Herkullinen aprikoosihillolla. Huomasin vielä yhden ominaisuuden. Jos lisäät etikalla sammutettua soodaa, saat taikinasta pehmeämmän version, ei murokeksiä, mutta niin pehmeää. Lisäksi mitä kauemmin se makaa, sitä maukkaammaksi siitä tulee.

olaola1, kiitos, että jaoit havaintosi ... En ole aikaisemmin havainnut tällaisia ​​evästeiden ominaisuuksia, nyt kokeilen ehdottomasti!

Mikä kaunis nimi tällä evästeellä on! Ja täällä sitä kutsutaan hihna-repaleiseksi tai yksinkertaisesti kiharaksi.
Yleensä tämä on yksi suosikkini evästeistä. Varsinkin luumuhillon kanssa.

[olaola1,]

olaola1, kiitos, että jaoit havaintosi ... En ole aikaisemmin havainnut tällaisia ​​evästeiden ominaisuuksia, nyt kokeilen ehdottomasti!

Onnea !!!

[Trendikäs,]

Trendikäs, ja Styopka on hämmentynyt ja kihara - hyvin romanttinen!
Minun tulee rakastaa uutta nimeä ...

Unohdin sanoa, että paistan näitä evästeitä pääasiassa Pyshka-margariinilla. Laitoin kokonaisen pakkauksen. Taikina osoittautuu muoviseksi. Pidän taikinaa jääkaapissa noin tunnin ajan ennen vierimistä. Hiero raastettu taikina pintakerrokseen.

Unohdin sanoa, että paistan näitä evästeitä pääasiassa Pyshka-margariinilla. Laitoin kokonaisen pakkauksen. Taikina osoittautuu muoviseksi. Pidän taikinaa jääkaapissa noin tunnin ajan ennen vierimistä. Hiero raastettu taikina pintakerrokseen.

Taikini on kuivempi ja siksi se ei toimi raastimella, vaivain sen käsilläni ...

Joka tapauksessa se osoittautuu erittäin maukkaiksi evästeiksi. Yli-ikäiset lapseni pyytävät aina leipoa, kun he tulevat kotiin lomalle.

Aikaisemmin tällaisia ​​(tai melkein sellaisia) evästeitä valmistettiin jokaisessa kodissa ... Loppujen lopuksi kaupoissa oli vähän maukasta, eikä kaikilla ollut aikaa ostaa tällaisia ​​evästeitä. Myynnissä oli jotain vastaavaa, mutta kotitekoinen, tietysti kilpailun ulkopuolella!

Suuri kotitekoinen eväste resepti. Tällaisia ​​evästeitä on paistettu perheessäni hyvin, hyvin kauan. Vain aprikoosihillolla ja me kutsumme sitä "äidin evästeiksi". Ja tämä on suosikki eväste 30 vuoden ajan! Olen vahingossa oppinut Internetistä, että se osoittautuu Wieniksi
Reseptini on hieman erilainen - lisätään taikinaan puoli lasillista majoneesia (tai majoneesia + smetanaa), sammutetaan sooda sitruunalla.Pakastan osan taikinasta ripottamista varten pakastimeen ja hieron sitten raastimella levitetyn hillokerroksen päälle. Ainoa innovaatio otettiin käyttöön ajan myötä - nyt leipäkone vaivaa taikinan ja mikroaaltouuni sulaa voin (margariini). Ja ennen koko perhe osallistui ruoanlaittoon ja nämä ovat suloisia muistoja. Nyt prosessi on nopeampi, mutta tulos on aina miellyttävä.

[Natasha!]

Kiitos, Natasha! Tällaiset kauniit evästeet ovat herkullisia! Minusta tuntuu, että jokaisessa talossa oli ja on tällaisia ​​evästeitä ... Ja heillä kaikilla on se - äidin!

Kiitos herkullisesta herkusta! Ainoa asia on, että vähennän sokeria seuraavalla kerralla. Olen erittäin suloinen. Puolen litran purkkitäyte kotitekoisella omenakastikkeella.
Minun kakut "wienilaiset laastarit"

[Kultaseni]

Kultaseni Kiitos kauniista kuvaraportista ja erittäin maukkaista evästeistä!
Onneksi pidit siitä! Paista hyvän terveyden takaamiseksi, ja sokeria voidaan vähentää makuun.

Marish, hei! Vaahdoin myös evästeesi täällä. Kahden päivän ajan pesen itseni, jo kiristynyt puhtaudesta, mutta nyt yksi on poissa, nyt toinen! Kerro minulle, kuinka paljon hilloa se kestää? Pyydän, jotta en kypsennä vähemmän kuin tarpeen. Ja silti ymmärsin oikein, että tämä määrä taikinaa menee suurelle leivinpaperille?

Suuri kotitekoinen eväste resepti. Tällaisia ​​evästeitä on paistettu perheessäni hyvin, hyvin kauan. Vain aprikoosihillolla

Olen täysin samaa mieltä kanssasi! Kaiken kaikkiaan, kotitekoisen aprikoosin (!) Kanssa, äiti vain ripustaa hillokerrokselle aina hienonnettuja saksanpähkinöitä (pähkinäpalat eivät ole pieniä (!) Ja runsaasti) ja sitten hieroo taikinaa.
Perheessämme tätä evästettä kutsutaan "mummon (äidin) raastetuksi piirakaksi", joka kulkee kädestä käteen 60 vuoden ajan ja ehkä jopa enemmän. Löysin isoäitini Lizan elossa, joten hän kohteli minua täsmälleen samoilla evästeillä. Sitten isoäitini paisti sen, nyt äitini ... En ole vielä paistanut sitä - pelkään loukata äitiäni (hän ​​on jo vanha ja tämä on ainoa asia, jota hän vielä paistaa). Murokeksien ja makean ja hapan aromaattisen aprikoosihillon ja pähkinöiden yhdistelmä on lapsuuteni ihme!

Vaahdoin myös evästeesi täällä.

Len, pesetkö edelleen vai oletko jo syönyt evästeitä?

kuinka paljon hilloa se kestää?

En edes ajatellut sitä ... Yleensä avaan toisen tölkin ja tahriin sen niin paljon kuin haluan. Tässä loppujen lopuksi rakkautesi sitä kohtaan riippuu myös hillon sakeudesta.
Laitoin vähän hapan ja hieman makeampi (IMHO).
Leivinlevy, kuten oikein ymmärrät, on suuri.

Murokeksien ja makean ja hapan aromaattisen aprikoosihillon ja pähkinöiden yhdistelmä on lapsuuteni ihme!

Kiitos, että jaoit muistosi! On niin mukavaa sukeltaa niihin ainakin joskus ...
Aprikoosihillo ja pähkinät - herkullista! Tunsin henkisesti tämän maun ja murtautuin vain hymyyn ...

Saman reseptin mukaan tätini leipoi kakun, jota hän kutsui "kiharaiseksi", ilmeisesti jotta taikina pyöri palloksi, reseptissä on vielä 1 rkl. lusikka smetanaa. Hän rullasi yhden osan ja lähetti toisen pakastimeen ja hieroi sen sitten raastimelle. Kiitos lapsuuden kauniista muistoista.

Len, jotain kertoo minulle, että hillosi tulee luumuista suklaalla.
Olen valmistanut sitä pitkään, mutta käteni eivät ulotu!

Tätini käytti samaa reseptiä piirakan tekemiseen. Kiitos lapsuuden kauniista muistoista.

Farida, ja kiitos lapsuuden muistojesi jakamisesta.
Muistan myös, että jokaisessa talossa he paistivat "Napoleonia" ja jokaisella kotiäidillä oli oma ainutlaatuinen maku. Muistan selvästi, kuinka äitini "loi" hänet. Ja tämä kakku oli henkeäsalpaavan herkullinen !!!

Voi, Mariskaa! Olen pahoillani, eh! Sain täysin pääni irti tilauksesta. Nyt sattumalta näin lempinimesi nauhalla ja kuin takapuoli. Niin paljon aikaa on kulunut, enkä vieläkään muista millään tavoin lupausani raportoida.
Leivonta, he söivät sen heti, en edes ottanut kuvaa, tiedät jo, mikä on kaunista. Hillo oli luumu ja omena. Uskomattoman herkullisia evästeitä osoittautui. Paljon kiitoksia reseptistä. Aion kokata toistuvasti.

Leivonta, he söivät sen heti, en edes ottanut kuvaa, tiedät jo, mikä on kaunista.

Viimeinkin! Ja sitten olen jo menettänyt toivon, että maistat evästeet.

Sain täysin pääni irti tilauksesta. Nyt ... kuin pusku päähän

Pellava, toivon, mutta ei liikaa! Ja sitten yhtäkkiä täysin ... tuo? !

Aion kokata toistuvasti

Joten on toivonut, että näen kauniit evästeesi!

Joten on toivonut, että näen kauniit evästeesi!

Hyväksytty! Heti kun pääsen heidän luokseen ensi kerralla, otan ehdottomasti kuvan! Shakkisana!

ensi kerralla otan ehdottomasti kuvan! Shakkisana!

Odotan ... kärsimättömästi!

Paljon kiitoksia reseptistä! Paistan sen toisen kerran. Ensimmäistä kertaa näytti siltä, ​​että olin lisännyt pienen hillon. Joten tänään laitoin paljon ja evästeet ovat hieman märkiä. Mutta maku on jumalallinen! Paistettu ja rullattu silikonimatolla. Aprikoosi hillo. Jos mahdollista, laitan kuvan nyt.

[Irin]

Mikä kaunis eväste osoittautuiIrin! On niin mukavaa, että pidin siitä. Millä mielelläni joisin teetä näiden evästeiden kanssa nyt ...

Auta itseäsi!

En tuntenut mitään virtuaalisesti. Minun täytyy leipoa itse - odotan jo innolla ...

[MariS]

MariS, Olen hyvin kiitollinen sinulle !!! : ruusu: Mieheni rakastaa murokeksejä, hän oli vain iloinen ja pidin siitä todella. Teen sen useammin kuin kerran varmasti !!! Että onnistuin ottamaan kuvan.

Näyttääkö hillo luumulta? Mmmm, namia.
Olen erittäin iloinen Mariasta, että pidin evästeistä. On erityisen miellyttävää, että mieheni oli tyytyväinen ...
Minäkin olen suuri fani tällaisista leivonnaisista.



Kiitos kuvaraportista! Paista hyvän terveyden vuoksi.

Näyttääkö hillo luumulta? Mmmm, namia.

Joo. Herkullinen !!! Oli .....
Kiitos ystävällisistä sanoista, paistan sen varmasti !!!