Kissing Alassio (Baci di Alassio)

[VALMISTAUTUMINEN]

Kissing Alassio (Baci di Alassio)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
BISCUITS:
Hasselpähkinät (minulla on saksanpähkinöitä)	330 g
Kaakao	30 g
Proteiini	2,5 kpl
Nestemäinen hunaja (tai sulanut paksu (	30 g
Sokeri	170 g
Suklaa-välikerros:
Tumma suklaa	130 g
Maito	70 g

Keittomenetelmä

• Baci di Alassion jälkiruoka ilmestyi vuonna 1919 Alassio-kaupungissa, joka sijaitsee Ligurian alueella. Alassio tuli tunnetuksi tästä pienestä evästeestä liittymällä suklaaklubin jäseneksi.
• VALMISTAUTUMINEN
• 1. Paista pähkinät pannulla tai kuivaa uunissa. Jauhaa tehosekoittimessa. Sekoita kaakaon ja sokerin kanssa.
• 
• 
• 2. Voita valkoiset ripaus suolaa rapeaksi. Lisää pähkinäseokseen, sekoita nopeasti. Lisää hunajaa. Seos murenee, mutta se muovautuu hyvin evästettä muodostettaessa.
• 
• 3. Muodosta 1 cm: n läpimitaltaan tähtikuvioidulla leivonnaispussilla evästeet leivinpaperille, joka on peitetty leivinpaperilla ja öljytty kasviöljyllä. Tällä hetkellä minulla oli vain leivonnaiset ruisku, eikä hän pystynyt selviytymään tästä, joten veistin evästeet käsin kastelemalla käteni vedellä. Sain 30 evästettä, joiden halkaisija oli noin 3 cm. Evästeiden tulisi antaa kuivua 10-12 tuntia.
• 
• 
• 4. Paista 7-10 minuuttia esikuumennetussa uunissa 190 ° C: ssa. Jäähdytä ritilällä.
• 
• 5. Suklaakerroksen valmistamiseksi sulata suklaapalat vesihauteessa (et voi sulattaa suklaata pitkään, muuten se alkaa murentua). Lisää maitoa, sekoita, jäähdytä.
• 
• 6. Levitä suklaata puoleen evästeistä ja aseta ne ritilälle. Kun suklaa kovettuu vielä paremmin, peitä toinen puolikas evästeitä ja pidä kylmässä 20 minuuttia. Voit auttaa itseäsi!
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

15 kpl

Aika valmistautua:

50 min + (10-12) tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, liesi

Kansallinen keittiö

italialainen

Merkintä

Eväste muistuttaa pehmeitä paahdettuja pähkinöitä suklaalla. Voit myös lisätä konjakkia tai likööriä suklaakerrokseen vähentämällä maidon määrää.
Tämä resepti on jo käännetty venäjäksi, en ymmärtänyt tätä heti.
Resepti on otettu sivustolta 🔗

Herkullisia makeisia, Alexandra! Olen yrittänyt aloittaa omien makeisten valmistamisen pitkään ... Tiedän kuinka maukas ja terveellinen se on. Toistaiseksi kokin vain jälkiruokina.
Kiitos, teen ehdottomasti sen, mutta kukaan ei työnnä ...

[Marishechka]

Kiitos, Marishechka! Ja ei ole niin vaikeaa valmistaa niitä! Olisin iloinen, jos pidät tästä reseptistä!

Sasha, niin tyytyväinen. Kiitos "suudelmista".

[Alexandra]

Alexandra, mitä hienoja "suukkoja"! Resepti on erittäin houkutteleva, olen kirjanmerkin sen ilo!

[Larisochka]

Kiitos, Larisochka, Marinochka! Kokeile! Se on kuin kotitekoinen hauras!

[Pulisyan]

Kiitos, teen ehdottomasti sen, mutta kukaan ei työnnä ...

Mene mestarikurssille (voit esimerkiksi pyytää antamaan sinulle todistuksen joistakin lomista). Hyvin koukuttava, juuri kun teet sen ammattilaisten kanssa ja kaikki käy heti




Pulisyan, mikä upea! Näetkö "pureman"? Siinä mielessä, mitä he ovat sisällä.

Voi, löysin sen)