Kesäkurpitsa salaatti "Anopan kieli"

Kesäkurpitsa salaatti "Anopan kieli"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kesäkurpitsa	3 kg
Paprika	5 kpl
Katkera pippuri	1 kpl
Vesi	180 ml
Kasviöljy	180 ml
Sokeri	100 g
etikka 9%	90 ml
Mausteinen tomaattikastike (chili)	0,5 l
Suola	1,5 tl.
Valkosipuli	3 keskipitkää päätä
Pippurit	5 kpl
Neilikka (valinnainen)	4 asiaa

Keittomenetelmä

• Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi (minä leikkasin sen 7 mm: n sisäosassa olevaan polttimeen), leikkaa paprikat ja paprikat ja kuumiksi nauhoiksi. Kaada vettä, öljyä, kastiketta kattilaan. Lisää kesäkurpitsa, paprikat, sokeri, suola. Kiehauta, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä 30 minuuttia. Sekoita toisinaan, mutta ei kovin usein, vain ettei palaa. Lisää 30 minuutin kuluttua pippuria, valkosipulia (hienonnettu valkosipulipuristimen läpi), neilikkaa ja etikkaa. Järjestä purkkeihin, rullaa ylös tai sulje kannet. Käännä se käänteisessä tilassa johonkin lämpimään 10 tunniksi (jätän pääsääntöisesti yön yli). Steriloin purkit ja kannet.

Merkintä

Reseptisi otti äitini sanomalehdestä "Itse koottu pöytäliina". Hän ei muista kirjoittajaa, mutta hän on valmistanut tätä salaattia neljä vuotta. Olen tehnyt sen jo kahdesti. Maukas, yksinkertainen, halpa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Korean kesäkurpitsa (Olekma)

Kesäkurpitsa "Lasten" (Omela)

Kesäkurpitsa salaatti (Panasonic SR-TMH 18 monikeitin) (Vilapo)

Herkullinen salaatti - tein sellaisen!
Suosittelen kaikille !!!

Hyvä resepti.
Ainoa asia, jonka muutin, oli lisätä joukko persiljaa. Ja salaatti soitti vielä enemmän. Mutta tämä on minun makuasetukseni.

1800 ml vettä ei ole paljon? Kesäkurpitsa antaa loppujen lopuksi paljon nestettä. Ehkä 180? Ja suola ei riitä? Tein jotain samanlaista, suolaa on 2-3 ruokalusikallista samaa ainesosien kokonaispainoa kohden, ja lopputuote oli normaalia suolassa.

Tietenkin, 180 ml, olen pahoillani. Ja laitoin suolaa 1,5 tl. Kastikkeesta johtuen se on normaalisti suolaa.

Kiitos selvennyksestä. Keräsin kesäkurpitsaa ja kurpitsaa aamulla, valitsen pippurin ja menen eteenpäin. Laita vain tavallinen tomaattikastike, muuten he eivät syö kovin mausteisia, ei missään nimessä ... Arvioini mukaan sen pitäisi olla noin 4,5 litraa. Eikö? Myös pankkien on oltava valmiita ...

Tulee noin 4 litraa. Ja yrität suolaa prosessissa ja säätät.

Tehty. Se osoittautui 5 kertaa 0,72 ja 1 puoli litraa. Suolaa laittaa 2 rkl. l. Näytteelle ei ollut jäljellä mitään, lapsenlapset "pesivät" pannun sormillaan ja sanoivat pitävänsä siitä. Meidän on tehtävä uusi kirjanmerkki huomenna. Kiitos paljon reseptistä.

Veronica, kiitos kiitollisuudesta.