Suomalaiset perunakakut "Perunarieska"

[ml]

Suomalaiset perunakakut "Perunarieska"

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Suomalainen

Ainekset
perunamuusi	500 ml
voi (sulatettu)	3 rkl. l.
suola	1-2 tl (maku)
sokeri (valinnainen)	1 tl
muna (iso)	1 KPL.
leivinjauhe	1 1/2 tl
vehnäjauho	300-400 ml
tai
vehnäjauho	250 ml
kaurapuuro (nopea)	100 ml

Keittomenetelmä

• Rieska on hiivaton litteä leipä, joka on perinteisesti valmistettu Suomessa kaurajauhosta, ruista, vehnästä, ohrajauhosta tai perunoista. Perunatortillat ovat uskomattoman maukkaita ja helposti valmistettavissa. Kaikki mitä tarvitset niiden paistamiseen, on leivinpelti ja muutama yksinkertainen ainesosa.
• Huomaa resepti ml!
• Kuumenna uuni 230 ° C: seen.
• Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa.
• Voita kulhoon muna kevyesti suolalla, sokerilla ja sulatetulla voilla, lisää perunamuusia ja sekoita huolellisesti.
• Seulomalla jauhoja osiin, vaivaa taikina. Peitä ja aseta sivuun 15-20 minuutiksi.
• Aseta taikina jauhotetulle työpinnalle (taikina on tarpeeksi tahmea) ja jaa 8-12 yhtä suureen osaan.
• Rullaa (tai muotoile jauhopölyisillä sormilla) jokainen taikinapala 5-10 mm paksuksi ympyräksi.
• Lävistä tortillat useissa paikoissa haarukalla ja aseta leivinpaperille peitetylle leivinpaperille.
• Paista 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskea.
• Tarjoile tortilloja kuumana.

Astia on suunniteltu

8-12 kakkua

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Ajatella ääneen
Tuore perunamuusia voidaan korvata 150 ml: lla jauhettua perunamuusia (perunahiutaleet), laimennettuna 250 ml: aan vettä + 250 ml: lla maitoa. Leivän leivän paksuus ja koko riippuvat henkilökohtaisesta mausta. Mitä ohuempi kakku (perinteisesti ne paistetaan ohuina), sitä kuivempi se osoittautuu. Pidän mieluummin pehmeämmistä, joten rullan noin 1 cm paksuiseksi. Aromaattisia yrttejä tai mausteita, kuten rosmariini, anis, kumina jne., Voidaan lisätä haluttaessa. jne. Kokojyväjauho, kaurajauho, speltti, kaikki maun mukaiset jauhot voivat toimia erinomaisena korvikkeena kaurajauholle. Tässä tapauksessa muista vain, että nesteen määrä vaihtelee jauhotyypin mukaan, koska kukin jauhotyyppi imee nestettä eri tavalla.

Teksti on täysin kirjoittajan, kirjailija Karina, lähde 🔗

Määritä mikä l. sokeri - tee tai ruokasali. Luulen, että se on loppujen lopuksi teehuone. Kiitos.

Tatyana, kiitos vihjeestä - tietysti tl, mutta tämä on valinnainen

: ruusu: super! Kirjanmerkit!

Toivottavasti pidät kakkuista

Sanechka, valtava Mercis sinulle suomalaisille kakkuille! Ilmeisesti suomalaisilla on joskus kysymys myös perunamuusin hävittämisestä))))
Tein taikinan silmällä, minulla oli ilmeisesti alle 500 ml sosea. Mutta tärkein asia reseptissä on periaate, josta lähetän kiitokseni sinulle !!!
Lisäsin muna, oliiviöljyä soseeseen ja löysin monitoimikoneessa, sitten lisäsin jauhoja leivinjauheella. Taikina on todella tahmeaa, mutta jos voitelet kätesi voilla, voit muovata sen. Pidin tuloksesta, ehdottomasti, toistan sen, jos sose pysyy ...

[SanechkaA]

SanechkaAmikä upea resepti! Teen ehdottomasti sen! Kiitos!

[Doxy]

Doxy Olen erittäin iloinen siitä, että pidit kakkuista! valokuva on erinomainen, sinulla on niin reheviä, aurinkoisia
Rakastan yleensä suomalaisia ​​kakkureseptejä, jotka on paistettu sekä raejuuston että omenoiden / juustojen kanssa - pidin kaikesta erittäin paljon ja toistan sen usein huijauksena

gaala10 Galya, odotan mielipiteesi näistä kakkuista

Mielenkiintoinen resepti, yritän ehdottomasti valmistaa sitä, rakastan kansallista ruokaa!

[Alexandra]

Alexandra, kiinnitä huomiota tähän reseptiin, se on myös erittäin maukasta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173621.0

Sanechka, kiitos vielä kerran reseptistä, tarkisti sitä hieman "itseäsi varten", mutta joka kerta kun leivon kakkuja, muistan sinut ystävällisellä sanalla!

[SanechkaA]

SanechkaA, kerro minulle kaurahiutaleista - menevätkö ne taikinaan jauhojen kanssa vai sirotteluun?

[SanechkaA]

SanechkaA, kiitos reseptistä! Höyrytettyjen perunoiden jäännökset oli hävitettävä. Sekoitin sen (270 g), lisäsin 150 g raejuustoa, 1 muna, 1 tl suolaa ja sokeria, 2,5 rkl oliiviöljyä, kuivattua valkosipulia, 250-270 g jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Hän jätti taikinan 20 minuutiksi, jaettuna 8 yhtä suureen osaan, rullattiin palloksi ja vaivattiin kämmenellä, taikina on erittäin herkkä ja keitetyt kakut termokukissa. Se osoittautui reheväksi ja erittäin maukkaaksi!