Vadelmaetikka

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Vadelma tuore, kypsä, punainen	300-350 grammaa
Tuoreet vadelmat	10 kaunista kokonaisia marjoja
omenasiiderietikka	600-700 ml. tai kevyt viini

Keittomenetelmä

Kypsät vadelmat, punaiset, huuhtele nopeasti, kuivaa ylimääräiseltä kosteudelta. Murskaa kulhossa laastilla soseeksi. On parempi tehdä tämä murskaimella tai lusikalla, mutta ei sekoittimella!
Tusina marjaa, kokonaisia, kauniita, jätä sivuun, ota kylmään. Laitoin marjat pakastimeen kahdeksi viikoksi, vain pitämään ne turvassa.
Kuumenna etikka kattilassa kuumaksi, mutta älä kiehauta, poista se lämmöltä. Lisää murskatut vadelmat, sekoita varovasti, peitä ja anna jäähtyä kokonaan.
Kaada seos pulloon, jossa on maadoitettu korkki (ruuvi), ja poista se pimeässä 10-12 päivän ajan.
Siivilöi etikka kosmeettisten levyjen läpi toiseen pulloon, lisää kokonaiset vadelmat (jotka on asetettu sivuun), sulje kansi ja jätä infuusioksi.
3-4 viikon kuluttua voit käyttää vadelmaetikkaa.

Merkintä

Lukemalla reseptejä ruokia, salaatteja, löydämme niistä nimen "vadelmaetikka", ja herää kysymys, mikä se on ja mistä sitä saa!
Olen ostanut vadelmaetikkaa kaupasta kerran ja se on erittäin kallista.
Äskettäin luin kuinka valmistaa vadelmaetikkaa itse, keitä se itse ja ehdotan vadelmaetikan tekemistä myös sinulle.
Etikan maku ja tuoksu ovat erittäin vadelmallisia!
Käytä salaateissa. Tai muissa astioissa, jos pidät tätä käyttöä oikeana tai tarkoituksenmukaisena yhdistettäessä ainesosia. Jos etikan pitoisuus osoittautuu vahvaksi, voit laimentaa sen vedellä oikeassa suhteessa.
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!