Polesie uutta leipää

Polesie uutta leipää

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
korkeimman luokan vehnäjauhot	440 g
kylvetyt ruisjauhot	20 g
kuitu vehnänalkioineen	10 g
pellavansiemenkakku	10 g
kauralese	10 g
valkoinen ruis mallas	1 tl
maitojauhe	20 g
sokeria	1 rkl. l.
suola	1 tl
voita	20 g
auringonkukkaöljy	1,5 rkl. l.
vettä	330 ml
Saf-Moment -hiiva	1,5 tl.

Keittomenetelmä

• Talossamme Polesie (GOST) -leivän resepti on juurtunut hyvin. Paistin sitä usein ja joka kerta kun lisäsin jotain, muutin sitä. Tämän seurauksena tajusin, että leipä oli jo erilainen - kutsuin sitä Polesskiy uudeksi.
• 
• Lisää kaikki ainekset leipäkoneeseen ohjeiden mukaisesti. Minun Binaton 2169 -laitteessani alkaa neste. Perusleipäohjelma. Koko on keskimääräinen. Kuori on keskikokoinen.
• 
• Leipä on maukas, ilmava; käymätön mallas lisäsi siihen erityisen maun.

Astia on suunniteltu

valmis leipä 700 gr

Aika valmistautua:

3 tuntia 15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Hyvää leipää! Ja pellavansiemenkakku on pellavansiemenjauhoa vai?

[MariV]

MariV, Kiitos! Kyllä, kakku on pellavansiemenjauhoja. Voimme löytää vain yhden lajin ja jopa silloin vaikeuksin.

Minne vain lisätä sen ...

Paistan kaikki ruis- ja harmaat leivät lisäämällä pellavansiemenjauhoja - kuori on erittäin rapeaa.

Paistan kaikki ruis- ja harmaat leivät lisäämällä pellavansiemenjauhoja - kuori on erittäin rapeaa.

Mistä sitä voi ostaa? Voitteko jauhaa pellavansiemeniä?

Moskovassa - tiedän missä sitä myydään. Ja Ukrainassa?

[Scarlett]

ScarlettYritin jauhaa pellavansiemeniä, kun en voinut ostaa. Mutta tekniikallani onnistuin saamaan pellavan leseitä eikä jauhoja. Mutta lisäsin ne myös leivään. Jauhoilla on kuitenkin täysin erilainen vaikutus. Hae. Minskissä hän vierailee diabeetikoiden ja terveellisen ruoan osastoilla.

[PalmP]

PalmP