Keitto varsi sienillä ja vihreillä herneillä

Keitto varsi sienillä ja vihreillä herneillä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Valmis lihaliemi	2-2,5 litraa
Valkoiset sienet	100-150 grammaa tuoretta tai jäädytettyä
Paprika	½ kpl punainen ja keltainen
Tuoreet porkkanat	1 KPL.
Sipuli	1 KPL.
Vihreää sipulia, persiljaa	2-3 s. l.
Tuoreet perunat	2-3 kpl. keskellä
Tuoreet vihreät herneet (jäädytetyt)	2-2,5 monilasia
Kasviöljy	vihannesten paistamiseen
Kuivattu vihannesseos	hyppysellinen
Suola, mausteet	maku

Keittomenetelmä

• Ensin valmistan lihaliemen. Tällä kertaa liemi keitettiin kalkkunan siivellä, osoittautuu rikas ja vähärasvainen liemi. Laita liha, vesi, sienet (jos ne ovat jäätyneet, älä sulata, huuhtele ja kuori), kuivattujen vihannesten seos, vähän suolaa ja tuo liemi valmiiksi monitoimipainekattilan kattilaan.
• Liemen valmistautuessa paistan vihanneksia. Leikkain vihannekset ohuiksi suikaleiksi ja paista kasviöljyssä puoliksi kypsennettynä.
• 
• Porkkanat, punajuuret, sipulit, paprikat, persiljanjuuri, selleri, tomaatit lisätään parhaiten ruskistettuihin keittoihin, joten ne ovat maukkaampia. Väriaine - karoteeni, joka muuttuu A-vitamiiniksi ihmiskehossa, imeytyy huonosti, kun raakoja porkkanoita kulutetaan. Ruskistettaessa rasvaan kulkeutuneen karoteenin sulavuus paranee merkittävästi; lisäksi oranssiksi, keltaiseksi tai punaiseksi muuttuva rasva antaa keitoille kauniin värin.
• Mausteet antavat keitoille erityisen maun, stimuloivat makuhermoja ja edistävät mahalaukun mehun ja ruoansulatusentsyymien eritystä.
• 
• Laitoin valmiita ja paistettuja vihanneksia keraamiseen pannuun, kaadoin liemiä sienillä, yrtteillä - otan lihan pois, jotta sitä ei keitettäisi ollenkaan.
• Lisään perunoita karkeina nauhoina, leikkaan ne ja huuhdotaan vedessä tärkkelyksen poistamiseksi.
• Lisää vihreitä herneitä, sinun ei tarvitse sulattaa sitä.
• 
• Annan liemen kiehua, vähennän lämpöä ja kypsennän, kunnes vihannekset ovat valmiita. Muutama minuutti ennen ruoanlaittoa lisätään lihaa annoksina, yrttejä, maistan ja saatan valmiuden.
• 
• Kaadan valmiin keiton levyihin ja tarjoilen sitä pöydälle.
• 

Merkintä

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Sienikeitto purjoa (celfh)

Sienikeitto liemessä kiehuvasta kielestä (Järjestelmänvalvoja)

Tuore metsäsienikeitto Steba DD1 ECO: ssa (ElenkaM)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja keitto näyttää erittäin, erittäin maukkaalta! Voinko tehdä sen kuivattujen sienien kanssa? Haluan todella toistaa sen.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja keitto näyttää erittäin, erittäin maukkaalta! Voinko tehdä sen kuivattujen sienien kanssa? Haluan todella toistaa sen.

Tatyanka, Kiitos!

Se toimii tietysti myös kuivattujen sienien kanssa. Liota esilämmitettyjä useita tunteja tai pidä sitä kuumassa vedessä jonkin aikaa, sitten leikkaa ja keitä se liemellä.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kuten aina, kauneus !!!! Rakastan keittojasi.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kuten aina, kauneus !!!! Rakastan keittojasi.

Tanyulya, Kiitos!

Rakasta jatkuvasti! Saan uuden keiton tänään

Olen häpeissään myöntää, mutta en ole koskaan maistanut tuoretta sienikeittoa, en voi edes kuvitella makua.

[Tatyana]

Olen häpeissään myöntää, mutta en ole koskaan maistanut tuoretta sienikeittoa, en voi edes kuvitella makua.

Tatyana, uskokaa minua - se on erittäin maukasta! Keitettyjen valkoisten sienien maku! Ja sienet itse näyttävät upeilta suuressa leikkauksessa!

Kävin Spar-supermarketissa, ja siellä oli jäädytettyjä kurpitsasieniä suurilla viipaleilla ja kaikki oli kuin valinnassa, puhdas ja kaunis, ja hinta oli herkullinen! Ja jostain syystä liemi on maukkaampaa sellaisista raakasta sienestä kuin pakastimesta jo keitetyistä sienistä.Ilmeisesti kaikki raakojen sienien liemi ja maku menivät välittömästi liemeen.
Erittäin maukasta!

Tatiana yksin kokoontui keittämään sienikeittoa!

[Romins]

Laimenen ystävällistä yritystäsi! Minulle Romins Pidän myös keittoista. Rakastan erilaisia ​​paksuja keittoja.

Elämä saa sinut rakastumaan keittoihin, kun keität niitä melkein joka päivä tarkoitan ... En ole mitään ... kestää - rakastuu Jo tottunut