Kanaa ja uunissa paistettuja perunoita kokonaan elokuvasta "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Kanaa ja uunissa paistettuja perunoita kokonaan elokuvasta "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kana	1 kg
paprika
suola
valkosipuli	2 päätä
inkivääri
mustapippuri
yabolki	2 kpl

Keittomenetelmä

• Amelie Le fabuleux destin d`Amelie Poulain
• Saksa, Ranska, 2001
• Ohjaaja Jean-Pierre Jeunet
• Näyttelijät: Audrey Tautou, Mathieu Kassowitz, Rufus, Dominique Pignon
• Ensinnäkin, muista tutustua heidän elokuvansa katkelmiin ... Miten? Välittää tämä tarina kanasta mahdollisimman maukkaaksi. Mielestäni mestarikurssia ei vaadita. Verraton hetki: "... ja nauttii valitsemasta kuumia kananluurankoja sormillaan alkaen hännästä ..."
• 
• Toistan, että "Amelie" on yksi niistä elokuvista, joita voi katsella monta kertaa. Ei taikaa, mutta upea. Ironista kyllä ​​(muista, kuinka Amelie itki ja söi television edessä, esittäen olevansa prinsessa Diana), mutta ei aiheuttanut vinoa virnää. Elokuva, jota on katsottava surkealla tuulella ymmärtääkseen elämän kiistaton kauneus, tai hyvällä tuulella ymmärtää: kaikki menee niin kuin pitäisi. Yann Tiersenin lempeä ja “hanhenmurtajainen” musiikki lisäsi vain ”Amelieen” tunnelman ja ranskalaisen luonteen hienovaraisuutta. Nyt sinun on palattava herkulliseen ja täysin uuteen reseptiin.
• 
• 1. Liotus suolaliuoksessa ... Mitä se tekee? Jos liotat kanaa suolaliuoksessa jääkaapissa (1/2 kuppia suolaa 2 litraan vettä) vähintään tunnin tai enintään 5 tunnin ajan, saat erittäin mehukas ja pehmeä kana. Huuhtele kana liotuksen jälkeen ja kuivaa hyvin.
• 2. Huuhtele perunat, kuori ja leikkaa suuriksi kiiloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita leivinpaperille. Laita valkosipulinkynsi sinne (suoraan kuoreen). Valkosipulipalat antavat kanalle paitsi upean maun, myös imevät ylimääräisen rasvan.
• 3. Hiero kana mausteilla, pippurilla ja suolalla. Hiero paitsi ulkopuolelta myös älä unohda sisäpuolta.
• 4. Laita kanan sisään pieniä omenoita (voit käyttää viipaleita ...)
• 5. Aseta kana leivinpaperille ja ripottele suosikki yrttejäsi.
• 6 Esilämmitä uuni 200 * C: seen. Lähetä nyt kananpannu uuniin ja katso! Avasin säännöllisesti oven ja kaadan kerätyn rasvamehun lusikasta ... perunoiden ja kanan päälle. Teen tämän useita kertoja. Kana on valmis, jotta voimme tarkistaa, onko punertava kauneutemme valmis - lävistä se veitsellä ja jos ulos tuleva mehu on kirkasta. Ja sitten voit silti pitää sitä kullanruskeaksi ...
• Kana ja perunat uunissa on sekä herkullista maukasta lihaa että runsasta, yhtä maukasta lisuketta. Nämä kaksi tuotetta toimivat hyvin yhdessä ja kypsennysajat ovat suunnilleen samat. Joten nyt jäljellä on vain jakaa annokset ja palvella kauniisti lautasella.
• 
• 
• Ja tässä on tämä kauan odotettu pala, rakastan siellä olevaa "haurautta". Lapsena sain aina sellaisen palan ... Ja nyt lapseni kysyvät ... Myös muistoja lapsuudesta.
• 
• 

niin maukas tilaamaton. Yritän ehdottomasti)))

Anya, terveydellesi !!!

Natasalla on kana uunissa. Vain minä päätin korvata perunat kesäkurpitsoilla. : girl_red: Minä laitan ne puoleen tuntiin kanan jälkeen .. Niin sanotusti ruokasi kesäversio

kuinka ihanaa !!! Aion ehdottomasti kokata sen !!! Kirjanmerkkeihin !!!

[An]

An, kerro minulle, onko se maukasta kesäkurpitsa kanssa? Eikö se ole kovin pehmeä?

Matilda , iloinen siitä, että resepti on mielenkiintoinen.

Natasha, kaikki oli hienoa ja maukasta. En lisännyt kesäkurpitsaa heti, mutta puoli tuntia kanan keiton jälkeen.Ripottin ne yrtteihin ja kastelin myös mehulla.
Kaikki uskalsivat niin nopeasti, että minulla ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa tästä teoksesta.
Mutta luulen, että kypsennän sen useammin kuin kerran. Siksi kuvat ovat takanani)))

Ah, täynnä kesäkurpitsaa yrtteillä ... ja mikä hyötyä !!!