Täytetty Penne-keitto

Täytetty Penne-keitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
lihaliemi	2-2,5 litraa keittopaksuutta
sipuli	1 KPL.
pienet porkkanat	1 KPL.
kuivattujen vihannesten seos	1 ripaus keittoliemelle
penne pasta	5-7 kpl annosta kohti
jauheliha (kana, vasikanliha)	50 gr. penne täyttöä varten
suola, mausteet	maku
tuoreet perunat	1-2 kpl
vihreää sipulia, persiljaa	maistaa valmiissa keitossa
voita	1 rkl. l. vihannesten paistamiseen

Keittomenetelmä

• Penne-pasta, nämä ovat niin lyhyitä, suurilla rei'illä varustettuja makaroneja, jotka ovat käteviä täyttämään ne jauhelihalla
• Valmistamme lihaliemiä mistä tahansa lihasta maun mukaan. Haluan käyttää mieluummin kananlihaa, vasikanlihaa (naudanlihaa) rintaosaa läpinäkyvissä keitoissa. Maun lisäämiseksi lisätään kuivattujen vihannesten ja yrttien seos liemeen, jonka korjan syksyllä.
• Nyt valmistelemme vihannesten paistamista. Pilkoin sipulia, porkkanaa ja paistin vihanneksia pienessä kasviöljyssä paistinpannussa. Lisään hieman suolaa ja mausteita vihannesten keittoon. Paahdan vihanneksia vain muutaman minuutin, kunnes ne ovat pehmeitä ja sipulit ovat kullanruskeat.
• Porkkanat, punajuuret, sipulit, paprikat, persiljanjuuri, selleri, tomaatit lisätään parhaiten ruskistettuihin keittoihin, joten ne ovat maukkaampia. Väriaine - karoteeni, joka muuttuu A-vitamiiniksi ihmiskehossa, imeytyy huonosti, kun raakoja porkkanoita kulutetaan. Ruskistettaessa rasvaan kulkeutuneen karoteenin sulavuus paranee merkittävästi; lisäksi oranssiksi, keltaiseksi tai punaiseksi muuttuva rasva antaa keitoille kauniin värin.
• Mausteet antavat keitoille erityisen maun, stimuloivat makuhermoja, edistävät mahamehun ja ruoansulatusentsyymien eritystä.
• Täytä macaros jauhelihalla vihannesten paistamisen aikana. Otan lihasta vähän massaa, hajotan sen tehosekoittimessa, lisätään vähän suolaa ja pippuria maun mukaan. Täytän penne-pastan reiät tällä jauholla.
• Laitoin paistetut vihannekset kattilaan, lisätään perunat palasiksi, täytetään penneillä, kuuma liemi keiton paksuuden mukaan, liha annoksittain, sekoitetaan ja saatetaan pasta valmiiksi noin 10-12 minuutiksi matalalla lämmöllä.
• Kaadan valmiin keiton lautasiin, ripottelen päälle hieman vihreitä ja tarjoilen.
• 

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Merkintä

No, suorat laiskat nyytit, maun mukaan!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Tanya, olen jatkuvasti hämmästynyt keksinnöistäsi. Minusta tuntuu olevan hyvä kokki ja rakastan tätä yritystä, mutta ei fantasiaa

Tanya, olen jatkuvasti hämmästynyt keksinnöistäsi. Minusta tuntuu olevan hyvä kokki ja rakastan tätä yritystä, mutta ei fantasiaa

Joten, ja mielestäni mielikuvitusni loppuu pian. Miksi keittää keittoja, voit lukea aiheesta 🔗

Joten istun ja tutkin Internetiä, kirjoja ja muita painettuja ja sanallisia lähteitä, kirjoitan ylös ja siirrän tuotteitani makuuni - idea on minulle tärkeä, ja sitten fantasiani toimii ...

Ja teen itselleni monipuolisen keittovalikon ensi viikoksi, pidän luetteloa sellaisista
Kun kyllästyn - vaihdan äitini suosikkitermiin "borssi tai hernekeitto". Lisäksi sana "borssi" tarkoittaa kaikkea, mikä liittyy kaalin esiintymiseen keitossa. Meillä pitäisi olla keitto pöydällä joka päivä! Ja asia!

Siksi valikossa 🔗 ja muut nestemäiset ensimmäiset kurssit

Menin kulinaariseen päiväkirjaasi. Pidin erityisesti borssikastikkeesta. Erittäin informatiivinen. Otan muistiinpanon. En todellakaan pidä ensimmäisestä, mutta kokin miehelleni. Hän kutsuu myös kaikkea kaalikaurilla

Ruoanlaitto terveydelle rakastetulle aviomiehellesi ja myös itsellesi

Erittäin mielenkiintoinen resepti! Otan ehdottomasti huomioon!