Kilohaili tai villakuore maustettuna

Kilohaili tai villakuore maustettuna

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
kilohaili tai villakuore	500 g
karkea suola	2 rkl. l.
mustapippurit	1/2 tl
maustepippuri	3-4 herneitä
neilikka	3 silmuja
korianterin siemeniä	1/4 tl
laakerinlehti	2 kpl
inkivääri jauhe	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Sulata kalat, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja anna veden valua hyvin.
• Jauhaa mausteet hyvin laastissa, mutta ei kovin hienoksi. Sekoita mausteet suolan kanssa, laakerinlehti voidaan rikkoa. Ripottele suolattua seosta kalalle, sekoita varovasti alhaalta ylös.
• Suolaamiseen tarvitaan leveät astiat - kulho, kattila, mutta ei purkki.
• Peitä kala kulhoon lautasella, laita kevyt sorto ja lähetä se jääkaappiin vähintään 2 päiväksi.
• Kala on mausteinen, maulta kevyesti suolattu.

Ruoste omaa suolattua ja paistettua leipää omin käsin! .. Herkullinen!

Näyttääkö kuva hamsalta? Ja talossani kukaan ei voi seistä suurlähettilästä 2 päivän ajan! Aloitamme syömisen 12-18 tunnissa.

[Merri]

Kiitos plus! Kokeile, se ei voisi olla helpompaa! Olen jo yrittänyt suolata kapeliinia niin - erittäin maukasta! Aikaisemmin valokuvaa ei voitu ottaa, erittäin hyvä. se syö nopeasti, ja kamera puretaan petollisesti. Ja niin halusin jakaa reseptin.

Merri, tämä on kilechka, tavallisin supermarketin jäätelö.

[anisakidoosi]

En halua pilata kenenkään ruokahalua, mutta ole erityisen varovainen, kun suolaat varastokaloja kotona!
Kerran ostin jäätelökapselin Metrosta - hemmottelemaan kissaa. Näyttää siltä, ​​että tällaisissa kaloissa, jotka on pakastettu kaikkien terveys- ja hygieniasääntöjen mukaisesti, infektioita ei selviä. Kissa kuitenkin kärsi edelleen - jonkin ajan kuluttua ulosteisiin ilmestyi eläviä valkoisia matoja. Syynä on vain tuon epäonnisen villakuore, koska kissa istui tuolloin kotona ja söi yksinomaan säilykkeitä ja kuivaruokaa. Kissaa oli hoidettava intensiivisesti. Olen tuskin parantanut sitä, joten nyt altistan tällaiset kaupasta pakastetut kalat vain pitkälle korkeassa lämpötilassa. Sääntö on pakollinen sekä kissalle että minulle!
Kuka on kiinnostunut lukemaan sellaisesta byakasta kuin anisakidoosi (Anisasidoosi), katso tietoja sivustosta 🔗
Vastaaminen hakkeroidulla lauseella, jonka mukaan "eläminen yleensä on haitallista", ei ole välttämätöntä! On parempi muistaa vanha totuus, että "ennalta varoitettu on käsivarsi".

Ruoste omaa suolattua ja paistettua leipää omin käsin! .. Herkullinen!

kyllä ​​omalla vodkallasi .....

Herra, Medusa, mikä fuuuu-painajainen
En edes tiennyt, että ne loisivat kaloissa. Kiitos tiedoista) ovat torjuneet kalahimoa pitkään.

Ja kiitos tekijälle reseptistä, kaunis kilechka. Kypsennän silliä samalla tavalla, mutta en ole vielä kokeillut kilohailia