Shanklish - arabialainen juustojuusto

Gabi, eilen mieheni ja minä katselimme ja muutimme !!! mieheni ei uskonut silmiään. KOOS TÄMÄ on ihme, jota slaavilaiset kokkaamme !!!

Kiitos ystävällisistä sanoistasi ja kiitoksestasi; KIITOS reseptin jakamisesta! PITI MAKUA, ERITTÄIN, niin kermainen ja tyydyttävä. Hieron sitä todennäköisesti kuin parmesaania. Ja turhaan luulit, että vain Nata kokkaa - rakastan myös eksoottista ja rakastan jotain uutta.

rakas Gaby, miten se on, mitä olet?
maustitko öljyllä?
he eivät syö paljon siitä ...

Katya ei mausta öljyllä ja oreganolla - söin sen kuivana, kuten tavallinen juusto

Katyusha, kerro minulle, kiitos. Minulla oli raejuustoa, joka oli valmistettu seisovasta keitetystä maidosta, toisin sanoen he keittivät sen, unohtivat sen, sitten päättivät keittää sen, mutta se käpristyi. Heitin sen sideharsoon ja puristimen alle. Se osoittautui järjettömäksi ja kuivaksi, mutta ilmeisesti hänellä oli jo sellainen kohtalo - he myös unohtivat hänet ja jopa 10 päivää, joten päätin tehdä hänestä shankishin. En tiedä kuinka paljon olen oikeassa ... jauhin raejuustoa (muuten se oli kiinteä kova kakku), sekoitin siihen jauhettua kuivattua pippuria ja suolaa, koska minulla oli raejuustoa niin kuivaa, tein siitä heti pallon ja laitoin lautaselle peitetty sideharsoilla parvekkeella auringossa. Tänä aamuna, aivan kuten natamylove, pieni rasva suli siitä. Jätin ilmapalloni toiseen päivään, sitten en tiedä mitä tehdä sen kanssa, laitoin sen jääkaappiin tai mitä? Valokuvaa ei ole ladattu, lisätään todennäköisesti vähän myöhemmin - ylikuormitan tietokoneen.

paistettua maitoa sisältävää raejuustoa ei tarvita lehdistön alla, se menee hyvin itsestään ja niin!
ja kaikki muu tehtiin hienosti !!! Sinulla ei todellakaan ole esi-isiä Libanonista!

rakas Gaby, miten se on, mitä olet?
maustitko öljyllä?
vain älä syö sitä paljon ... täällä on todennäköisempää leipää shanklishilla eikä päinvastoin ja teetä!

Anna kaikkien kiinnittää huomiota tähän !!!!! Ja kukaan ei syö kuten minä, kuten pala venäläistä juustoa.

Mielenkiintoista on, että Ilona onnistui lukemaan, kuinka sitä pitäisi kokeilla?

TYTÖT !!!!!! LUE KAIKKI, älä käytä oliiviöljyä tapana !!! Minä, vaikka luin Gabbyn viestin, ja laitoin kulhoon oliiviöljyä, mutta työnsin silti pala suuhuni ilman kaikkea - minun on kokeiltava sitä :) Ja minulla on jo kurkku, joka sattuu voimakkaasti ja käheästi ...: hullu: Kuvittele miten pääsin läpi? Yleensä sisäänkäynti meni kiireellisesti voita ja ... ja maitoa (vahingossa kädessä oli kuppi maitoa) - maito oli pelastus !!! ... Voin kuvitella, kuinka terävä shanklish Libanonissa) Katyushalla on valokuvassa paljon vaaleampi, mikä tarkoittaa, että se on vieläkin palavampi ... Mutta tämä kaikki on selvää, totutetaan siihen ... Mutta menin myös liian pitkälle suolan kanssa, kuten Gabi. Laitan vähemmän. Yritän tehdä sen tavallisesta raejuustosta. Ja näyttää siltä, ​​että libanonilaisten juurien kustannuksella ei ollut kaikkia, oli puolalaisia ​​ja kasakka Donskoyja, virolaisia ​​ja venäläisiä, ja kuten valkovenäläiset ukrainalaisten kanssa, he eivät puhuneet libanonilaisista

Ilonaaaaa ja sinä raakaa Työnsin sen kuivaksi suuhuni, mutta epäilin silti, kirjoittaisinko kurkustani vai en, en ole seuraava kerta, kun laitan tavallisen karvaspippurin, ei chiliä.

Ilonaaaaa ja sinä raakaa Työnsin sen kuivaksi suuhuni, mutta epäilin silti, kirjoittaisinko kurkustani vai en, en ole seuraava kerta, kun laitan tavallisen karvaspippurin, ei chiliä.

Joo, työnsin ... Ei, Gaby, toisella pippurilla tulee olemaan aivan erilainen tuoksu, vain vähemmän, luulen niin ... Loppujen lopuksi on kirjoitettu alusta alkaen: suola ja pippuri maun mukaan ... ja olen väriltään

ilonnna shaklish-aviomiehestäsi sanoi heti, ettet hallitse sitä! mutta tuomitsen omani mukaan !!!
En laita puhdasta chiliä shanklishiin, mutta kuivattu chili .. (terävä-katkera-makea) se on paljon pehmeämpi ja antaa upean värin !!!
kaikki tytöt, istuta taimia makean punaisia, katkeria paprikoita juoksussa ja me valmistamme sadon talveksi! Opetan sinulle niin !!! sen perusteella kastikkeita voidaan valmistaa eri tavoin, erittäin hyödyllisiä ja antibakteerisia!
muuten, raejuusto saa värin kuivuessaan!

raejuusto saa värin kuivuessaan!

Täällä ... mutta minut johdettiin väriin, sitten myös katkeranmakuiseen kuivattuun, en tiedä mitään ...

kaikki tytöt, istuta taimia makean punaisia, katkeria paprikoita juoksussa ja me valmistamme sadon talveksi! Opetan sinulle niin !!! sen perusteella kastikkeita voidaan valmistaa eri tavoin, erittäin hyödyllisiä ja antibakteerisia!

Joo, Katyusha, missä? Olemme asfaltin lapsia: girl_cray1: Ja minä ja pohjoiset esikaupungit, nifiga ei kasva dachassa, ja olen selvästi myöhässä taimet. Puomipaketit tilattavissa Libanonista Mitä? Sieltä mikään ei ole vielä tullut minulle

Täällä ... ja minut johdettiin väriin, joka myös katkeranmakuisesti kuivatusta, en tiedä mitään ... Aha, Katyusha, missä? Olemme asfaltin lapsia: girl_cray1: Ja minä ja pohjoiset esikaupungit, nifiga ei kasva dachassa, ja olen selvästi myöhässä taimet. Puomipaketit tilattavissa Libanonista Mitä? Sieltä mikään ei ole vielä tullut minulle

tule, Ukrainassa taimet on nyt istutettu. tonnia maahan! mitä ei myydä markkinoilla!
hyvin paketti, joten paketti! ja Turkissa sinulla ei ole ketään tänä kesänä! siellä on halvempaa ja enemmän valinnanvaraa !!! monet ottedovimme toivat !!! voit jopa tehdä vain bulgarialaista makeaa, mutta silloin se ei ole mitään .. ehkä jauhetta siihen tai pari mausteista palkoa !!

Katyusha, en ole lämpimässä Ukrainassa, mutta kylmissä lähiöissä. Vaikka tämä pippuri on perseestä, mutta en kestä lämpöä vuoden 2010 jälkeen ...

kaikki tytöt, istuta taimia makean punaisia, katkeria paprikoita juoksussa ja me valmistamme sadon talveksi!

Katya, olisin istuttanut katkeran pippurin äitini kylään, MUTTA sitä ei voida istuttaa makean paprikan viereen - mehiläiset lentävät ja pölyttävät kahta paprikaa ja sitten paprika muuttuu katkeraksi.

Aivan, se tapahtuu!

ilonnna shanklish-aviomiehestäsi sanoi heti, ettet hallitse! mutta tuomitsen omani mukaan !!!
En laita puhdasta chiliä shanklishiin, mutta kuivattu chili .. (terävä-katkera-makea) se on paljon pehmeämpi ja antaa upean värin !!!
kaikki tytöt, istuta taimia makean punaisia, katkera paprikoita juoksussa ja me valmistamme sadon talveksi! Opetan sinulle niin !!! sen perusteella kastikkeita voidaan valmistaa eri tavoin, erittäin hyödyllisiä ja antibakteerisia!
muuten raejuusto saa värin kuivuessaan!

Katyusha ............ Minä, minä, istutin aihion aihiosta viime viikonloppuna, sanon, että haluan todella tietää
Ja miksi luin aiheen libanonilaisesta niin iloisena

Tytöt nauroivat lukiessaan kuinka kokeilet juustoa. Sankaritarit!
Ja resepti on erittäin houkutteleva, sinun on yritettävä tehdä, hyvin, syödä oikein

Katya, olisin istuttanut katkeran pippurin äitini kylään, MUTTA sitä ei voida istuttaa makean viereen - mehiläiset lentävät ja pölyttävät kahta paprikaa ja sitten paprika muuttuu katkeraksi.

totta, et voi istuttaa sen viereen ... mutta puutarhan eri osiin, vaikka jos äiti sallisi sen, niin ei mitään ... mutta voit jättää katkeran kotiin ... hän on niin kaunis chili milloin tahansa vuoden aikana ja asuu ruukussa jopa viisi vuotta ja kantaa hedelmää hyvin! ja tietysti tarvitset ison potin ... mutta minulla oli sitä ennen Ukrainassa ... ei kukkia, vain tomaatit ja paprikat, mutta tämä ei todellakaan ole kaikille!

Katyusha ............ Minä, minä, istutin aihion aihiosta viime viikonloppuna, sanon, että haluan todella tietää
Ja miksi luin aihetta libanonilaisesta niin innostuneesti

tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista ... vaikeinta on puhdistaa varret ja siemenet ja sitten haluttaessa ... kiertää pari kertaa lihamyllyssä pienimmän suuttimen läpi ... lisää vähän tätä lietettä ja laita se aurinkoon - kuivaa tuulessa! !! Se vie neljä päivää, joten teen 15 kg kerralla ja laitan sen valtavaan tarjottimeen ... alkutuote on enintään 1/3 ... väri on tumma viininpunainen-punajuurikas uloskäynnillä ...
sitten jaamme ne puhtaisiin kuiviin astioihin ...päälle, voit kevyesti tippua oliiviöljyllä (se on hienoa minulle ilman sitä vuosia) ja sulje tiiviisti kansi! kaikki
joidenkin halu esitellä reseptejä torjutaan ... joten minulla on hiljaisuus ...
Rakastan tehdä kaikkea sydämelläni ja sielullani, heti kun se vihdoin ohi ... heti ja laita se erilliseksi aiheeksi ... Lähetän kuvan myöhemmin alkuperäiseen kuivattuun pippuriin!
kaikki

Täällä ... mutta minut johdettiin väriin, sitten myös katkeranmakuiseen-kuivattuun, en tiedä mitään!

Ilona sinulla on ehdottomasti jotain libanonilaista ... ja raejuusto oli aivan kuin keitetyt ja pippuroidut (keitetyt) libanonilaiset ... vasta nyt he kokeilivat sitä venäläisessä mittakaavassa !!!
No, mieheni ja minä hirtettiin yöllä etsimällä, (anteeksi) !!!
säästät tämän pallon (ellet tietenkään ole vielä syönyt sitä), voit sitten laimentaa sen hieman tuoreella raejuustolla, myös hieno !! tai sulattaa se sulatetuksi lisäämällä yksinkertaista raejuustoa, se toimii myös hyvin !!! (älä vain heitä sitä pois, löydämme sovelluksen!)

Ilona sinulla on ehdottomasti jotain libanonilaista ... ja raejuustoa aivan kuten keitetyt ja pippuroidut (keitetyt) libanonilaiset ... vasta nyt he kokeilivat sitä venäläisessä mittakaavassa !!!
No, mieheni ja minä ripustettiin yöllä etsimällä, (anteeksi) !!!
säästät tämän pallon (ellet tietenkään ole vielä syönyt sitä), voit sitten laimentaa sen hieman tuoreella raejuustolla, myös hieno !! tai sulattaa se sulatetuksi lisäämällä yksinkertaista raejuustoa, se toimii myös hyvin !!! (älä vain heitä sitä pois, löydämme sovelluksen!)

Katyusha, se, että he nauroivat, on ihanaa! Joten ei turhaan rullasin palloa.
Eh, Katyusha ... jos eilen kirjoitit minulle tämän taikapallon kasvattamisesta raejuustolla ja siitä, että teet sen keitetystä maidosta, ehkä tämä taikapallo olisi selvinnyt, mutta niin. Jotain oli niin kauhistuttavaa minulle (ymmärrän, että se ei ollut hänen, vaan kylmän takia, mutta ääneni istui vihdoin alas (ajattele, miltä tuntuu laulaja (vaikkakin entinen, mutta silti). Ja hän oli myös suolainen, Olin tästä vielä hämmentyneempi. Yleensä menin sen kustannuksella, jota tänään jo pahoittelen, koska terveydentilani on parantunut (mutta minulla ei vielä ole ääntä). Yleensä heitän uuden pallon. Vasta nyt minulla on uusia epäilyksiä: millaista raejuustoa se on raakaa tai keitettyä maitoa? Haluan sen kuin oikea libanonilainen! Määritä resepti

[Ilona]

Hyvää päivää, kaikki, ja tänään tein kasvispizzaa, en suolannut sitä tarkoituksella, en pippuroinut, ja olen raastanut sen päälle, kuumaksi päälle parmesaania * JOKALLA * Shanklish on SUPER. Shanklish lisäsi kiehtovuus makuun, yleensä olen erittäin tyytyväinen.

IlonaHalusin myös sanoa, että minulla on kaksi teelusikallista chiliä (ilman dioja) - tietysti värin perusteella näet, että niitä on enemmän; Opastin myös Katyan valokuvasta - laitoin ensimmäiset lusikat tielle, väri ei ole sama, sitten kaadoin toisen ja se osoittautui kuten ensimmäisessä valokuvassa. Hajusta - kuten se tuoksui alussa raejuustoa ja maitoa vaivaamalla, ja nyt se tuoksuu samalla tavalla, muita hajuja ei löytynyt.

KateMikä hieno idea annoit minulle - istuttaa ruukkuun kotona !!! Mikä hieno kaveri oletkin !!!

[Kate]

Katekuinka hieno idea annoit minulle - istuttaa ruukkuun kotona !!! Mikä hieno kaveri oletkin !!!

Minäkin ajattelen, ehkä minulla on aikaa istuttaa parvekkeelle ... Ja millaista roskaa minun pitäisi etsiä, niin että katkera-mausteinen-unohdettu oli jotenkin?

Katyusha, se, että he nauroivat, on ihanaa! Joten ei turhaan rullasin palloa.
Eh, Katyusha ... jos eilen kirjoitit minulle tämän taikapallon kasvattamisesta raejuustolla ja siitä, että teet sen keitetystä maidosta, niin ehkä tämä taikapallo olisi selvinnyt, mutta niin. Jotain oli niin kauhistuttavaa minulle (ymmärrän, että se ei ollut hänen, vaan kylmän takia, mutta ääneni istui täysin (ajattele, miltä tuntuu laulaja (vaikkakin entinen, mutta silti). Ja hän oli myös suolainen, Olin tästä vielä hämmentyneempi, yleensä hukkaan siitä, mistä tänään jo olen pahoillani, koska terveyteni on parantunut (mutta ääntä ei silti ole) .Yleensä heitän uuden pallon.Vasta nyt minulla on uusia epäilyksiä: millainen raejuusto minun pitäisi rullata raakasta tai keitetystä maidosta? Haluaisin todella libanoniksi! Määritä resepti

Haluaisin peruuttaa tilauksen eilen, vain viranomaiset paskiaiset pahat ihmiset sammuttavat valon meille koko ajan ... no ... no ...
myös tätini lauloi kerralla, ja hän kohteli kurkkuani yksinomaan punaisella havainnolla (vain en tiedä kuinka tarkalleen)
tarkasta reseptistä, joten jos sanon, et usko sitä !!! enkä usko, että pidät siitä todella !!! koska eiraejuusto osoittautuu! No, se koskee minua ... ja tee vain, kuten usein sanon, mitä huonompi raejuusto, sitä parempi Shanklishille!
Libanonilaiset tekevät tämän, jos he eivät ole myyneet maitoa, he keitävät sen välittömästi ja lisäävät (viitta) hapankaalia ... se osoittautuu labaniksi ... jos he eivät myy labania ... kuorivat kermaa fiksulla tavalla ...
laimenna laben 1/1 vedellä ... upota tämä seos koneeseen (kone öljyn erottamiseksi voiteluaineesta, vain yksinkertainen vanha versio pesukoneesta, vain siellä he lyövät voita ... pyörivä pyörä alhaalta ja letku sivulta ... toimenpide kestää 15-45 minuuttia labeenin rasvapitoisuudesta riippuen) ... kaikki, mitä he poistivat ylhäältä (seepde, se on voita), pannaan purkkiin ja suolataan hyvin ... tämä öljy hukkuu sitten ja he saavat samen (aka ghee) ...
ja se autoon jäänyt kasa kaadetaan valtavaan pannuun ja lämpenee raejuuston muodostumiseen ... ne tyhjentyvät, dekantoidaan ja noudatetaan sitten reseptiä! " hän ei vain ole ...
perheeltämme sitten enemmän kuin juusto on kuin !!!

Hyvää päivää, kaikki, ja tänään tein vihannespizzaa, en suolannut sitä tarkoituksella, en pippuroinut, ja olen raastanut sen päälle kuumana hienolla raastimella. parmesaania * JOKALLA * Shanklish on SUPER. Shanklish lisäsi kiehtovuus makuun, yleensä olen erittäin tyytyväinen.

Gabi, no, olet shaturura shatura (fiksu fiksusta) !!! Valmistan myös erilaisia ​​juustokastikkeita chanklischin pohjalta sekä vihanneksille ja spagettille ... yleensä kaikkialla ... minulle illallinen ... olen hiljaa omistani ...heillä on kaikki tiukasti muinaisten reseptien mukaan! jopa lapseni käyvät siellä ... mitä se tarkoittaa vahvoja geenejä, makuja välittyy myös sukupolvien kautta !!!

Kyllä, Katyusha ... prosessi on taitavasti ... käy ilmi ... Mistä raejuusto vain osoittautuu ... Mutta he ottavat kerma pois hapan maidosta, no, koska ne lisäävät maidoon hapankaalia? Ihmettelen kuinka ... Ja öljyä tuotetaan myös hapan ...

Katyusha, lopetan Shanklishini

aamulla kahvin kanssa !!!!!!

Minäkin ajattelen, ehkä minulla on aikaa istuttaa parvekkeelle ... Ja millaista roskaa minun pitäisi etsiä, niin että katkera-mausteinen-unohdettu jotain muuta?

ilonnna istutamme kuumin kotona (koska ymmärsin popin viime vuonna, pippuria oli hinnassa) ... ja kun kuivamme, sekoitamme sen bulgariaan, ja siinä kaikki! OK ?!
kotitekoista paprikaa voidaan istuttaa milloin tahansa vuoden aikana ... ja chili on yhtä komea kuin puu ajaa jopa 1,5 metrin korkeuteen .. ja suuret lihapippurit ...
voit jopa löytää sopivan tuoreen kypsän pippurin .. kerää siemenet lumesta ja kuivaa se ... sitten pistää se kukkaruukkuihin (ylimääräiset kirvat ja muut byaka eivät ala) ... ja siirrä se sitten oikeaan paikkaan kuten taimet ...

Kyllä, Katyusha ... prosessi on taitavasti ... käy ilmi ... Mistä raejuusto vain osoittautuu ... Mutta he ottavat kerma pois hapan maidosta, no, koska ne lisäävät hapan taikinan maitoon? Ihmettelen kuinka ... Ja öljyä tuotetaan myös hapan ...

Kyllä, hapan voita kunnioitetaan täällä enemmän kuin tavallista ... ja heidän olosuhteissaan on vaikea valmistaa kuten meidän (ja täällä he kutsuvat sitä ranskalaiseksi tai hollanniksi) ... mutta teen sen myös Vologda-tyypin mukaan ... löysin sen hänellä on asiakkaita täällä .. mutta enimmäkseen ghee on käytössä - kaikkialla ja paljon!

Katyusha, olen lopettamassa Shanklishini

aamulla kahvin kanssa !!!!!!

natamylove, muistan sinut äskettäin .. he sanovat minne kadotit?!
ja täällä katsot hiljaa meitä ja röyhkeä rätinä! hyvin tehty !!
Minkä kypsyyden sait, pidetään kiinni? ja miten sinä ja miehesi? kohtasitko naapureita?

Katyusha, olen lopettamassa Shanklishini

aamulla kahvin kanssa !!!!!!

Natasha, te6e: n ansiosta tajusin juuri eilen, että jos et olisi tehnyt Shanklishia, niin en olisi uskaltanut elävöittää tienraivaajia !!!!!!

Minulla oli se jääkaapissa 10 päivää

En laittanut sitä ikääntymiseen
ja menee hyvin

Syön sen ja teen sen uudelleen

Minulla oli se jääkaapissa 10 päivää
En laittanut sitä ikääntymiseen
ja menee hyvin

No, onnistuiko hän muuttamaan makua 10 päivässä vai ei? Onko maun terävyys ilmestynyt?
Haluan myös kokeilla sinun, koska olet käyttänyt sitä niin nopeasti, mikä tarkoittaa, että se on varmasti mielenkiintoinen maku !!!
Olen kuullut paljon vuohenjuustoista, mutta minulla ei ole vielä ollut mahdollisuutta kokeilla sitä !!
Tupakoitan sisareni pian vuohenmaidosta (koska olen suostuttanut hänet vuoheen, tekemistä on vähän jäljellä) ... Olen jo pannut monet ihmiset juustojen päälle täällä ...

siitä tuli varmasti tiheä homogeeninen kiinteä aine

leikkaa täydellisesti ohuiksi viipaleiksi
ei murentunut
mutta sen terävyys. joka on ominaista vuotaneille juustoille, ei ole vielä ollut

se ilmestyy 20. päivästä lähtien
mutta rakastan juustoja kaikissa vaiheissa ja kirjaimellisesti eilisiä, tuoreita ja makaa
tänään olen valmis juustoon,

nyt teen vielä yhden kerran polusta
Onnistuin myymään yhden vuohen, nyt minulla on 2 lypsyä eikä maito riitä minulle.
mutta etsin uutta rotua, siellä on poika ja tyttö, ostin sen,

Kasvatan heidät

Haluan, että hyvin lypsyvuohet täyttävät itseni maidolla, teen juustoja, kun he ovat alaikäisiä, me syömme niitä.

Katya, mutta odotan todella pippurireseptiä
Pidän todella mausteisesta

Katya Luin kaiken, en vain aina kirjoita. mutta olen aina sinun Temkossasi

Löysin reseptin shanglishille !!! Viimeinkin! Kuinka rakastan häntä. Erityisesti kypsä. Teen ehdottomasti sen. Aikaisemmin ostimme sen aina Tartuksesta, Syyrian rannikolta, missä se maistuu minulle parhaiten. Valitettavasti tämä ei ole mahdollista nyt.
Ensimmäinen tuttavani Shanglishin kanssa ei myöskään ollut kovin miellyttävä, kun otetaan huomioon näky ja haju. Mutta kokeilun jälkeen siitä tuli yksi kaikkien aikojen suosikeistani. Paljon kiitoksia yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

ajattelen tehdä sen ensi viikolla,

vuohet lypsetään, maito irtotavarana,
sopii))))))

ajattelen tehdä sen ensi viikolla,

vuohet lypsetään, maito irtotavarana,
sopii))))))

No, miksi niin heti tiedän, vuohesta on paljon maukkaampaa. EEEEh, kadehdin hiljaisuudessa.
Minulla ei ole nyt tapaa saada vuohenmaitoa. Ehkä myöhemmin. Vaikka teen tavallisesta lehmästä. Olen jo tulessa - en voi. Odotan lapsen koulun päättymistä, ja dachassa teen sen siellä. Mnoooooooo. Ja lisää hometta, jos kestän
Hyvää ruokahalua sinulle

Ja kokeiko kukaan sitä kaupan raejuustosta? Tapahtui?

[katyaaleppo]

Hei, katyaaleppo,, Minulla on vuohia, joten maitoa on paljon., Emme osta kaupasta
Kate !!!! aiheen omistaja? Tarvitsen sinua kovasti!

Katkaisin 12 kappaleen pallot juuri nyt ja aurinkoa ei ole.
kun heitin sen jääkaappiin

kuinka pelottavaa se on laatikossa ja kuukauden ajan jostain, se ei heikkene? ))))))

ja mikä on suljettava tiukasti? sinun täytyy tarkistaa? määräajoin

En vieläkään odottanut vastausta, ostin punnan 3%: n raejuustoa, hieman märkä, ei rakeista. Totta, ei aivan myymälöissä. Meillä on monia yksityisiä tehtaita. Peitin sen pippurilla ja suolalla. Pidin päivää ikkunassa, se ei ollut kuiva. Myös nyt sataa. Valssasin palloja, rullasin ne timjamiin (jauhasin hienoksi ja hienoksi kahvimyllyssä, aivan kuten jauhe osoittautui. Laitoin sen ikkunan alle vetoon, pellavapyyhkeelle. Aika ajoin murskaan kokkareita, ja silloin kun ne muuttuivat kuivemmiksi, niiden koko pieneni, tuli Luulen huomenna kypsyvän.
He neuvoivat myös minua lisäämään kamun (zira Nashensky) itse juustoon. Yksi näistä päivistä aion mennä markkinoille ja tehdä erän kamunin kanssa

Katya kertoi minulle, että on tarpeetonta rullata ruoholla heti, mutta vasta juuri ennen syömistä.
Hän sanoi antavansa katkeruutta. Tein sen viime kerralla.Nyt pallot ovat vain jääkaapissa.

Minulla on 5 kg raejuustoa. Niin monia kysymyksiä on ilmestynyt, mutta Katerina ei ole ollenkaan

Hei tytöt !!!
Hyvin tehty, mainostat yritystä !!!
Tänä vuonna lähetimme noin 500 kg ulkomaille, sääli, etten kirjoittanut sitä ... Olen kyllästynyt häneen ... Kyllä, ja maitoa ei ole nyt runsaasti, mutta kysyntä on ylivoimainen ... On sääli ...
Mutta haluan todellisia juustoja, menetän pätevyyteni suoraan ...

Kiitos Natasha Temkan tukemisesta !!!
Katya tervetuloa! Lähes maalaistaloja arabimaailmassa !!! Älä epäröi kysyä !!
Totuus on nyt harvoin täällä foorumilla, koko ajan vietän aikaa talouteen ja itseopetukseen))) joten soita tytöille etukäteen !!!

Katkaisin 12 kappaleen pallot juuri nyt ja aurinkoa ei ole.
kun heitin sen jääkaappiin

kuinka pelottavaa se on laatikossa ja kuukauden ajan jostain, se ei heikkene? ))))))

ja mikä on suljettava tiukasti? sinun täytyy tarkistaa? määräajoin

Natasha, olet menossa oikealle tielle ... Viime aikoina en ole edes näyttellyt auringossa, mutta yöllä käämitykseen !!!
Tai hyvä vaihtoehto farkkualustalle, luonnolliselle matolle, shanklishille ja jääkaapissa ... Erinomainen rasvaiselle raejuustolle, varsinkin jos ulkona on kuuma ... Ikääntyminen viileässä paikassa, +20 ° C: seen asti ... mieluiten lasiastiassa !!! (jotta rappeutuminen ei muodostu)
Kypsymisprosessi on selvästi nähtävissä !!! On suositeltavaa peittää folio tai leivinpaperi ja sitten muovikannella !!!

Jos juusto on hyvin rasvaton, suosittelen vaihtoehtoa oljessa tai vanhenemista pahvissa ...
Täällä sinun on valittava menetelmät itsellesi !!! Kenelle se on parempi, mukavampi, yksinkertaisempi ja tuotteen maku on erinomainen !!!

En vieläkään odottanut vastausta, ostin punnan 3%: n raejuustoa, hieman märkä, ei rakeista. Totta, ei aivan myymälöissä. Meillä on monia yksityisiä tehtaita. Peitin sen pippurilla ja suolalla. Pidin päivää ikkunassa, se ei ollut kuiva. Myös nyt sataa. Valssasin palloja, rullasin ne timjamiin (jauhasin hienoksi ja hienoksi kahvimyllyssä, aivan kuten jauhe osoittautui. Laitoin sen ikkunan alle vetoon, pellavapyyhkeelle. Aika ajoin murskaan kokkareita, ja silloin kun ne muuttuivat kuivemmiksi, niiden koko pieneni, tuli Luulen huomenna kypsyvän.
He neuvoivat myös minua lisäämään kamun (zira Nashensky) itse juustoon. Yksi näistä päivistä aion mennä markkinoille ja tehdä erän kamunin kanssa

Tällä menetelmällä voit vain kuivata valkoista suolaista raejuustoa, mutta maku on amatöörille !!!
Katya, jos nyt Syyriassa, ole varovainen vuohenmaidon suhteen, luomistauti on nyt levinnyt, varsinkin tällä hetkellä!
Rullaa yrtteihin ennen tarjoilua tai juuri ennen myyntiä !!!
Natasha muisti oikein, että yrtit tekivät epämiellyttävän jälkimaku kypsässä tuotteessa ... Ellei tällaisia ​​kuivattuja palloja pitäisi rullata voipurkkeihin !!!

Katya, Natalia, kiitos vastauksesta! En tietenkään nyt Syyriassa, etenkään Aleppossa, mutta Minskissä. Täällä meillä on valtava valikoima maitoa, mukaan lukien raejuusto. Jätän kuitenkin tämän erän kypsymään timjamiin 2-3 viikkoon, varsinkin kun tämä on täysin erilainen Zaatar, maku tai haju eivät pääse arabiaksi. Oliiviöljy on täällä aivan erilainen, ei kuten Syyriassa. Ja hinta ... olen hiljaa. Auringonkukan kanssa se ei ole ollenkaan. joten täytän sen myös, tartun tähän erään aikaisin. Mutta teen seuraavan kaikkien sääntöjen mukaisesti. Ja paljon.

Katya, no, annat 500 kg juustoa !!!!!!

ja eilen löysin sinut kyläfoorumilta, luin melkein koko juustoa. kiitos neuvosta, kokeilen

Lyhyesti sanottuna käämitykseen ja ikkunalaudalle voit))))) ja aurinko on siellä
muuten kissat juoksevat ympäriinsä - he voivat syödä

Menen avoimen ikkunan ikkunalaudalle ja laitan

Katyusha, hei! 500 kg - olet hieno !!! Lähetätkö sinäkin Moskovaan? ))) Se olisi todellinen yritys! Vai eikö se pääse sinne? vai onko lähetys kallis? Minne lähetit?

Hei Ilona ja sinä Libanonista !!!
Natamailav vastasi sinulle myös tuossa foorumissa ... On olemassa yhteisiä Temkoja puhumaan, älä eksy
KatyaAleppo meillä on täällä syyrialaisia ​​Alepposta venäläisten vaimojen kanssa, asenne ei ole kadehtia ketään, ei meidän, ellei vain rauhaa maailmassa !!!
On hyvä, että meillä on sellainen rauhantekofoorumi, joka kokeilee kaikkia siunatulla leivällä ja juustolla
Tytöt eivät ole niin paljon kuin miltä se saattaa tuntua, varsinkin jos ihmiset ottavat mukanaan lahjaksi kotimaaltaan uudelle kotimaalleen eikä yhtä kiloa kukin !!!
Kaikkia maita ei sallita, tiedän varmasti, että tuonti Saksaan on kielletty ... Olemme Amerikassa, Kanadassa, Ranskassa, kuten Australiassa ... Joku vei myös Venäjälle, näytti siltä, ​​että se oli normaalia ...
He soittavat meille pari kuukautta etukäteen ja sanovat kuinka paljon kyseiseen päivämäärään tarvitaan ja ottavat sen itse pois !!!
Tämä on erityinen tuote, ja suosittelen tottua siihen ei kypsästä, vaan tuoreemmasta !!!
Moskovassa arabialaisen keittiön ravintolat tarjoavat sitä, mutta rehellisesti sanottuna en tiedä laatua !!!
Se on kuin borssia, jokaisella kotiäidillä on oma !!!
Ehkä tulet Libanoniin, sitten voit maistella siunausta kanssamme nyt rauhallisesti, kuinka kauan ei tiedetä, mutta olemme kyllästyneitä luoteihin ja laukauksiin ... Tämän vuoden rantakausi on täynnä, jopa yksinkertaista koppia on vaikea löytää asioille ... Ja lypsäviä turisteja on paikkoja ja hintoja edullisempia kuin paikalliset ... Outo jopa!

Kuivalle juustolle on myös yksi resepti (KISHEK), olen ajatellut sen asettamista pitkään, mutta käteni eivät ulotu! Itse prosessi on pitkä ja monimutkainen, mutta kalusto on erittäin mielenkiintoinen ... myin 200 kg vuodessa, eikä se riittänyt, vaikka hinta on kohtuullinen kilolta ... Kaupungeissa se saavuttaa 60 vuotta, ja myyn 15 vuodeksi ... Jotkut luulen, että on saalis, mutta laatu on korkeimmalla tasolla ...
Vuohi on jälleen yksi kalliimmista, mutta en voi hallita sitä ... en tiedä mikä ongelma on ... Jotkut ihmiset voivat syödä yhden kilon koko vuoden, ja lapseni syövät 5 kg kuukaudessa, tule vain ... Varsinkin kakkujen kanssa me pidämme...
Tämä ei pidä makeasta mannasuurupuurosta, mutta haluaa jotain hapanta maitoa ja ohutta, juuri sitä !!! Pidän siitä myös spagetissa, se muistuttaa minua "kuivasta parmesanista purkissa"


Täällä kuivausprosessissa taas katolla ... Sitten se jauhetaan melkein hienoksi mannasuurimoksi


Ja tämä on suosikkiperheemme siitä !!!
Mutta useimmat ihmiset haluavat kokata sen keittona aamiaiseksi.
On totta, että tällaisten asioiden jälkeen voit hölkätä epäröimättä juosta toiseen Temkaan "laihtumalla ilosta ...", mutta se on hyödyllistä lapsille, perustana on viljaa ja hapan maitoa
Ei turhaan beduiinit ja kauppiaat veivät hänet matkoille pitkiä matkoja ...

todella mielenkiintoista

Uskokaa minua, se on myös herkullista, mutta jälleen kerran, ei ensimmäistä kertaa

Ei, no, Katerina, et voi tehdä sitä. Ajattelen paljon myös suolistosta ... aaaaaaaaaaaa. Yksityiskohtainen resepti studiossa !!!!! Joten näyttää siltä, ​​että Burgulin vuokraa käytetään?

Masbut Katya, ainoa salaisuuteni on, että on olemassa useita viljalajeja ja kahta burgulityyppiä ... Mutta näin sen myös mannasuurimossa, yleensä makua ei voida erottaa kuivasta oikeasta juustosta ... Mutta en ole vielä kokeillut tätä menetelmää
Tosiasia on, että on vaikea hankkia kaikkea itse suurina määrinä ... Ajattelin prosessin tekemistä ja kuvaamista tässä kuussa, mutta maito laski voimakkaasti ja shanklishille on paljon tilauksia ... Joten ainakin se lykätään syksyyn ... Minä teen ... Valmiin maun säällä on myös tärkeä rooli ...
Tytöt eivät usko, että tämä on kerskailua tällaisissa kiloissa, joten elämä saa sinut pyörimään
Se on minun oma vikani, koska olisin voinut asua täällä aivan eri tavalla, ja olen vapaa kaikesta tästä ... siitä, mitä teen kotitalouksissani ja tuotannossani, ja mikä tärkeintä, että olen pomoni enkä kuten kaikki muutkin !!! Ja pääasia on liike-elämässä !!!
Luulen, että Katya ymmärtää mitä tarkoitan paremmin kuin kukaan muu!
Loppujen lopuksi kaikki täällä pyrkivät menemään Madamiin ... Ja antavat minulle maataloustyötä
Näin olemme venäjänkielisiä ulkomailla ...
Voi jotain veti minua sanoituksiin, pentue

Mitä Katyusha, kaipaatko manushia?

Ja shanklishi vietti koko päivän ikkunalaudalla syväyksessä, siellä oli sekä aurinkoa että tuulta
vain niin tuulinen hyvä

Katya, kuinka kauan meidän pitäisi lähettää se tällä tavalla?

Masbut, Katya, ymmärrän täysin, mistä tässä on kyse! Teet kaiken oikein. Kunnioitan ahkeria ja rehellisiä ihmisiä.Teen usein manushia kotona, mutta pidän siitä mieluummin raakalla, pinaatilla, lyakhm baazhinilla. Ja olen jo shanglish, ilman leipää.
Rakastan itseäni ja kaivaan syvemmälle maahan, enkä välitä pienestä kotitaloudesta huolehtimisesta, vaikka kaupunki on sisältä ja ulkoa. Rakastan luonnontuotteita. Ja minä opetan omiani. Ja mukautimme tuotteemme arabialaiseen ruokaan. Istutin okra tänä vuonna - tyttäreni rakastaa intohimoaan, mutta hänellä ei ole sitä Minskissä. Vaikka siellä on arabi-myymälä, he toivat sen aiemmin Syyriasta ja nyt Libanonista. Hintalappu on sopiva. Burgul ja frike eivät voi korvata, et voi kasvattaa muhia leveysasteillamme, sinun on ostettava. Keittoni on karitsanlammas, anna heille kibbeä. Tahinu on jo oppinut tekemään sen itse. Joukko pakkasia talvella paistettu munakoiso, kusa, uvara anab, pinaatti. En voi pisteyttää sitä. Istutin timjamia, piitä, pinaattia, helba-sarviapilaa, maramia-salviaa. Kaikki mitä voit. Toivottavasti se kasvaa.
Ja sitten muistan maitotuotteista. Shanglish, jibne mshallal (mmmmm) Ja sitten on myös suolisto. Totta, mieheni perhe ei todellakaan pidä hänestä, mutta minä pidän siitä. Ja kesällä maitoa on enemmän ja se maistuu paremmin. Täällä olemme menossa maatilalle dachan viereen maitoa varten. Minun ja Lyabne rakastavat.
No, no, arabi-keittiö on myös minun mielestäni, monipuolisempi, terveellisempi kuin meidän, myös Valkovenäjän ja Venäjän, enemmän vihanneksia, hedelmiä, viljoja.

Ja shanklishi vietti koko päivän ikkunalaudalla syväyksessä, siellä oli sekä aurinkoa että tuulta
vain niin tuulinen hyvä

Katya, kuinka kauan meidän pitäisi lähettää se tällä tavalla?

Natasha, sen pitäisi olla pullea eikä hajota eikä rypisty enää käsilläsi, jos luulet kypsyvän sen ... Se muuttaa väriä vähän ... Ei ole suositeltavaa kuivata, varsinkin jos et kerma kermaa ... Katso myös niin, ettei halkeamia ole, täytä ne nopeasti, hiero niitä
Rasvoitko maitoa?