Keitto limapapuilla ja luumuilla

Keitto limapapuilla ja luumuilla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
liha (kasvis) liemi	2-2,5 litraa
sipuli	1 KPL.
porkkana	1 KPL.
kirsikkatomaatteja punainen	5 kpl.
valkosipuli	2 hammasta
keitetyt lima-pavut	lasi 300 ml.
luumuja	5-6 kpl.
perunat	1-2 kpl
tuoreet vihreät (kuivatut)	1-2 rkl. l.
suola, mausteet	maku

Keittomenetelmä

• Keitä pavut vedessä miedoksi. Lima-pavut ovat suuria, keitetyt pidempään kuin tavalliset pavut. Keitin pavut painekattilassa.
• Keitä lihaliemi. Voit myös keittää keittoa kasviliemessä, saat keittosta vähärasvaisen version.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää sipulia, porkkanaa, valkosipulia (murskata), mausteita, kirsikkatomaatteja ja hauduta vähän, jotta vihannekset alkavat paistua, neste haihtuu. Porkkanat, punajuuret, sipulit, paprikat, persiljanjuuri, selleri, tomaatit lisätään parhaiten ruskistettuihin keittoihin, joten ne ovat maukkaampia. Väriaine - karoteeni, joka muuttuu A-vitamiiniksi ihmiskehossa, imeytyy huonosti, kun raakoja porkkanoita kulutetaan. Ruskistettaessa rasvaan kulkeutuneen karoteenin sulavuus paranee merkittävästi; lisäksi oranssiksi, keltaiseksi tai punaiseksi muuttuva rasva antaa keitoille kauniin värin.
• 
• Siirrä paistetut vihannekset kattilaan, lisää keitetyt pavut, perunat paloina, luumut paloina, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua matalalla lämmöllä.
• Lisää muutama minuutti ennen keittämistä yrttejä, suolaa, mausta ja täytä täydellinen valmius.
• Kaada valmis keitto lautasiin, ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile.
• 

Merkintä

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Ja vaihdan omat pavut dachasta. Voinko käyttää tavallista Limin sijaan?

Ja vaihtamalla omat pavut dachasta. Voinko käyttää tavallista Limin sijaan?

Kyllä, tietysti voit! Se on vain, että Lima on eräänlainen pavut, erittäin suuri, se kestää kauemmin. Keitetyt pavut erikseen painekattilassa.

Kokki terveydelle, herkullinen keitto

Tatyana, ymmärrän, että resepti esitettiin kauan sitten, mutta yhtäkkiä muistatko tai se on valmistettu niin kauan sitten))) luumuista se ei ole liian makea?

No ei. Kaikki riippuu makustasi ja rakkaudestasi, luumujen käsityksestä astioissa. Voit laittaa vähemmän kuin minun ja arvioida makua, kuinka paljon se sopii sinulle yleensä.
Lisään usein luumuja ruokiin: kaniin, karitsaan - se menee hyvin. Foorumilla on reseptini, katsokaa

Kaikki on opittu verrattuna, kokeile sitä! Me todella pidämme

kiitos, yritän))

Tanya, kiitos paljon reseptistä, se on erittäin maukas keitto !!! Itse lisäsin purjoa paistamiseen ja paprikaa kypsennyksen lopussa, kirjaimellisesti keitettynä minuutin ajan. Mieheni otti heti näytteen, joten hän haisti herkullisen, luulen, kun infuusio on vielä maukkaampi.

[Olya]

Olya, terveydeksesi! Aviomies tietää paljon keittoista, pavut ovat erittäin ystävällisiä luumujen kanssa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, kiitos paljon keittoreseptistä, se osoittautui herkulliseksi, aromaattiseksi, runsaaksi keitoksi! Olemme tallentaneet säästöpossuun pysyviä keittoja perheessämme! Pavujen ja luumujen yhdistelmä on yksinkertaisesti hämmästyttävä!

[Lena]

Lena, Se on todella hyvä! Kokkaa usein!

Tatiana, kiitos reseptistä. Ei ole vain täysin selvää, kuinka monta papua otetaan, 300 ml reseptissä. Kuinka mitata sitä? Kuinka paljon sinun ei pidä ottaa keitettyjä papuja?

Lasi 250 ml. normaali, se tarkoittaa, että hieman enemmän kuin yksi lasi keitetään pavut.
Tämä ei ole välttämätöntä, koska pavujen määrä riippuu keiton paksuudesta, halustamme.