Sianlihan kebabit, savustettu rinta

Sianlihan kebabit, savustettu rinta

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Siankaula	700g
savustettu rinta tai pekoni	200g
sipuli	2 kpl
valkosipuli	5 hammasta
suola pippuri	maku
adjika	0,5 kuppia
etikka	2 rkl. l.
keitetty vesi	0,5 litraa

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Kuutioi sipuli, pilko valkosipuli.
• Laimenna 1,5 rkl 0,5 litraan vettä. l. suolaa, lisää 2 rkl. l. etikka, pippuri.
• Kaada marinadi lihan päälle 2 tunniksi. Tyhjennä sitten neste ja lisää adjika, sekoita ja jätä jääkaappiin yöksi.
• Lihapalat, vuorotellen rintapalojen kanssa, narut vartaan. Liota puiset vartaat veteen.
• Kuumenna uuni 200 grammaan. Laita vartaat lihalla ritilälle. Paista 30 minuuttia.
• Tarjoile koristeltu salaatin, paprikan ja yrttien kera.