Luufilee-shashliki

[mitä tarkalleen]

Luufilee-shashliki

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Lanne luuhun	8-10 kpl
Kasviöljy	1 rkl. lusikka
Majoneesi	1 rkl. lusikka
Ketsuppi	1 rkl. lusikka
Sinappi	1 rkl. lusikka
Soijakastike	1 rkl. lusikka
Omenaviinietikka	1 rkl. lusikka
Sitruuna	1 KPL.
Suola
Pippuri
Grilli / lihan maustaminen

Keittomenetelmä

• Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä ("kerätä" ylimääräinen kosteus).
• 
• Valmista mauste marinadille.
• 
• Sekoita ne kaikki kulhoon ja laita liha marinadiin. Sekoita kaikki taas hyvin.
• Anna marinoida. Jätämme sen yleensä yön yli tai yön yli. Mutta käytäntö on osoittanut, että 3 tuntia riittää.
• Seuraavaksi paistamme kebabia tulen päällä / grillissä ... ja nauti ...
• 
• Bon Appetit kaikille!

Astia on suunniteltu

8-10 kpl

Merkintä

Joku voi tuntua siltä, ​​että marinadi-tuotteita on liikaa ... Mutta kummallakin tavalla, juuri tämä ainesosien koostumus yhdistää kaiken ja vähän ...

Marinadin koostumuksesta haluan selventää ..... "Tulimme" siihen joka kerta lisäämällä jotain (ensin sinappi, sitten soijakastike, sitten limom, jne.), Mutta voit muuttaa koostumusta makusi mieltymysten mukaan. Hän syntyi (marinadi), kun taas kerran he eivät tienneet mitä tarkalleen marinoit kebabia ... Ja sitten "jabbed" kaikkea välitöntä ... viimeiset 1,5 vuotta alkoivat tehdä VAIN TÄSSÄ marinadi ...
Erillinen selvennys kasviöljyn huomioon ottamiseksi .. lisäämme sen seuraaviin tarkoituksiin: Yleensä tällaiset lihapalat ovat vähintään 1-1,5 cm ja niitä paistetaan pitkään. Joten, jotta lihan reunat eivät "palaa" tulessa (kun keskiosa on "kypsennetty"), lisää kasviöljyä.

Valmistan ruoan rasvakeittimessä! ei metsästää tulta marinadikastikkeen valmistamiseksi on mielenkiintoista, yleensä sekoitamme yhden tai kaksi nigridientiä, ja siellä on niin paljon! 3 tuntia ilman marinatoria? Jääkaapissa vai huoneen lämpötilassa, onko se mahdollista?

Valmistan ruoan rasvakeittimessä! ei metsästää tulta marinadikastikkeen valmistamiseksi on mielenkiintoista, yleensä sekoitamme yhden tai kaksi nigridientiä, ja siellä on niin paljon! 3 tuntia ilman marinatoria? Jääkaapissa vai huoneen lämpötilassa, onko se mahdollista?

kun sitä tarvitaan kiireesti, jätän sen huoneenlämpötilaan ... ja jos on aikaa, laitan sen jääkaappiin ...

Siellä sinun on lisättävä vain 1 rkl ainesosia (olettaen, että lihaa on 10 kappaletta), ja jos määrä on pienempi, lisätään vielä vähemmän tuotteita. MV: ssä ... reseptiä ei ole vielä määritelty .. mutta tässä tapahtui ..

Studion resepti

Studion resepti

No, nyt on jo huomenna .. nyt olen valmistautumassa kotiin .. (tänään ei ole ketään poimimaan poikaani puutarhasta, minun täytyy pudottaa aikaisin ...)

Ja jos teet shashalykia uunissa, missä lämpötilassa se on toivottavaa?

Luulen, että 180-200 astetta tekee .. Keskity uuniin. eli tee se lämpötilassa, jossa normaalisti kypsennät lihaa.