Kaalarullat vihannesten ja kuivattujen sienien kanssa - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Kaalarullat vihannesten ja kuivattujen sienien kera

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kaali
Riisi
kuivatut sienet
sipuli
porkkana
kasviöljy

Keittomenetelmä

Täytettyä kaalia varten on kätevää keittää jauheliha kattilassa. Paista suuri määrä sipulia, laita keitetyt ja hienonnetut sienet samaan paikkaan, lisää raastetut porkkanat 7-10 minuutin kuluttua, paista matalalla lämmöllä ja laita sitten keitetty riisi. Sekoita. Suola pippuri. Mehua varten kaada sienien jälkeen jäljellä oleva liemi kattilaan. Sulje kansi ja hauduta, kunnes se on melkein kypsynyt. Täytteen tulee olla riittävän nestemäinen. Eli heilua. Sitten kaalirullat eivät ole kuivia.
Vaikeinta on leikata talvikaalia. Leikkaan kannon ja keitin kaalia. Useammin tapahtuu, että ylemmät lehdet ovat jo valmiita, ja alemmat lehdet, kuten ne olivat "tammea", pysyivät sellaisina. Joten hitsaan edelleen ... kunnes puran koko keinut.
Ja sitten se on yksinkertaista: kääri täyte kaali-lehtiin. Taita kattilaan. Valmista kastike. Tätä varten lämmitä kasviöljy, laita siihen jauhoja, paista kullanruskeaksi, sekoita, ettei se ole kertakäyttöinen, lisää sitten tykkääjille tomaattipasta, jatka paistamista sekoittaen ja lisää sitten ensin vettä, tuo sitten vesimäärä tarvittavaan määrään niin, että kastike peittää kaalirullat. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike kaalirullien päälle ja laita kaalirullat uuniin tai hauduta matalalla lämmöllä päälle. Rakastan pehmeitä kaalirullia, joten paistan niitä yleensä 170-180 asteen lämpötilassa kaksi tuntia.
Aviomies ei paastoa, joten hän sai lisukkeena jauhelihaa kaalirullille. Myös herkullista!

Merkintä

Foorumilla on samanlainen resepti "Duckies riisin ja sienien kanssa". Samanlainen, mutta silti erilainen

Samanlaisia reseptejä

Kaalarullat tattarilla ja sienillä (ang-kay)

Leankaalarullat (celfh)

Laiska kaalirullat (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (vernisag)

Ksyushk @ -Plushk @

Kuinka halusin kaali sämpylät, mmm !!! Ei voimaa. Mikä herkullinen!

celfh

Lainaus: Ksyushk @ -Plushk @

Kuinka halusin kaali sämpylät, mmm !!! Ei voimaa. Mikä herkullinen!

No, on aina valinta: joko tule luokseni, välillämme on vain 3 tuhatta. km tai keitä se itse, mutta tätä varten sinun on purettava kaali lehdiksi

Ksyushk @ -Plushk @

Lainaus: celfh

keitä se itse, mutta tätä varten sinun on purettava kaali lehdiksi

Toistaiseksi se pysähtyy

Lainaus: celfh

No, on aina valinta: joko tule luokseni, välillämme on vain 3 tuhatta. km

Hullu koira .... ja kiitos kutsusta

fronya40

oi kaunottaret !!!

Yaroslavna

celfh, en halunnut tehdä rakkaita juuri kaalinleikkauksen takia. Äskettäin opin, että Israelissa he haluavat jäädyttää kaalipään pakastimessa ja sitten sulattaa sen vähitellen. Olin tyytyväinen tähän tekniikkaan. Ja on tärkeää, että maku ei vaikuta.

celfh

Yaroslavna, Kiitos neuvoista!
Totta, sitä on vaikea käyttää, pakastin on aina tukossa jostakin, ei ole minne työntää kaalikaalia. Mutta ei voi koskaan tietää, yhtäkkiä, milloin se sopii

lega

Internetissä luin toisen tavan valmistella lehtiä - mikroaaltouunissa. Ehkä joku on kätevä ...

"Laitoin kaaliyksikön kulhoon, kulhon mikroaaltouuniin (ilman vettä!) Ja suurimmalla voimalla kytken ajan päälle 5-6 minuutiksi. Otan sen pois ja heti kylmävesivirran alle. Lehdet menevät pois kuin taikasauvan aallolla. Ei kaikki, tietysti palat 5-6. Kaalipää on palannut mikroon, kun olen kiireinen lehtien kanssa. "

ja vielä yksi linkki suoraan yksityiskohtiin, valokuvalla .... mestarikurssi kaalin leikkaamisesta ..
🔗