Kermainen toffee

Kermainen toffee

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kerma	250 ml
Sokeri	1,5 tn
Maitojauhe	0,5 rkl
Suola	hyppysellinen
Voi	50 g

Keittomenetelmä

• Yhdistä kaikki osat öljyä lukuun ottamatta kattilaan
• 🔗
• Hauduta matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos muuttuu ruskeaksi. Lisää sitten öljyä ja jatka seoksen kiehumista miedoksi.
• 🔗
• Seos kaadetaan välittömästi joko erillisiin muotteihin makeisia varten tai yhteen yleiseen muotoon, jotta myöhemmin jääkaapissa jähmettymisen jälkeen leikataan erillisiksi makeisiksi.

Astia on suunniteltu

6-8 syövälle

Aika valmistautua:

noin 2 tuntia

[Doppletti]

Luokka, haluan myös tämän.
Doppletti, mitä voiteen rasvapitoisuutta tarvitaan ja miten ymmärtää, mikä on jo valmis?

[Lorik]

Lorikmihin tahtiin. täytyy kiehua seos?

[Doppletti]

Luokka, haluan myös tämän.
Doppletti, mitä voiteen rasvapitoisuutta tarvitaan ja miten ymmärtää, mikä on jo valmis?

Lorikmihin tahtiin. täytyy kiehua seos?

Otan 20% kermaa ja kiehun sitä ei lämpötilaan, vaan kunnes se muuttuu paksuksi, kunnes kahvi lakkaa virtaamasta ja "räpyttää". Samaan aikaan seos, vaikkakin tuskin, mutta kiehuu, gurgles. Ja se kypsyy vähintään puolitoista tuntia. Mutta toffee osoittautuu todelliseksi! Ei toffeetta, jonka täytteet vetävät ulos, eikä fondantteja, jotka murenevat ja hajoavat, vaan aitoa toffeetta!

toimiiko silikonijääseos?

toimiiko silikonijääseos?

Aha! Et paista siinä.

hämmästyttävää, se on uskomatonta. ajoissa sain noin puoli tuntia, mutta kerma oli ooooooooo rasvaa, ehkä tämän vuoksi. osa siitä kaadettiin muotteihin ja osa vain leivinpaperille. Kunnioitus kirjailijalle !!!!

[sama]

Olen iloinen, sama !

[Lorik]

Lorik, Tulen luoksesi kakkojen kanssa:



Sokeripitoisuus 250g. En saanut aikaa, mutta nopeasti .. 30 minuuttia. Mutta minusta tuntuu siltä, ​​että olen ylivalottanut ne. Teen sen usein, ensi kerralla lopetan ruoanlaiton aikaisemmin. Kiitos reseptistä!

[Misteli]

Misteli, !

[Lorik]

Lorik, koko perhe ylistää sitä. Herkullinen !!!! Otin 33% kerma. En sulanut tällä kertaa.

Kuinka söpö! Anna minulle yksi!

Mutta ei !!!!

Ahmatti! Ja ahne! Okei, keitin itse huomenna. En anna sitä sinulle!

Mikä minä olen? En syönyt yhtään karkkia. Valmistan ja kaadan virran.

Larissa, kuinka säilyttää ne, kun he lähtevät lomakkeesta? Pysyä yhdessä?

Tanya, heti, ne eivät tartu yhteen. Jos he makaavat - ehkä, mutta minulla ei ole koskaan ollut mahdollisuutta tarkistaa tätä, niin nopeasti heidät syötiin.

[dopleta]

dopleta, Larisonka, paljon kiitoksia yksinkertaisesta reseptistä uskomattomalle namille !!!
Keitin sen vain heikosti, "lehmän" karkkien väri, pelkäsin, että se palaa ...
Ja mikään ei ole palanut, ensi kerralla kiehun tummemmaksi.

[Natasha]

Olet tervetullut, Natasha ! Paljon kiitoksia palautteestasi, olen iloinen siitä, että pidit siitä.