Kalkkunan kyljykset raejuustolla

Kalkkunan kyljykset raejuustolla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kalkkunan filee	800-850 grammaa
pehmeä raejuusto	300 grammaa (kotitekoista juustoa)
munat	1-2 kpl
pieni valkoinen rulla	1 KPL. tai pari viipaletta valkoista leipää
sipuli	1 KPL.
kerma 10-20%	50 ml. vaadittuun jauhelihatiheyteen
tuoretta tilliä	1-2 rkl. l. hienonnettu
suola, mausteet	maku
kasviöljy paistamiseen.

Keittomenetelmä

• Vie kalkkunanliha lihamyllyn läpi sipulien kanssa tai lyö se hienoksi sekoittimessa, minkä tein.
• Riko leipä tai viipale leipä tehosekoittimella, saat pieniä leivänmuruja.
• Lisää kaikki muut ainesosat jauhelihaan, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
• Säädä massan tiheys kermalla. Jauhetun lihan tulisi olla pehmeää, mutta samalla ei kovaa. Näin tarkistan jauhelihan koostumuksen: laitoin jauhelihan palan (annos noin 100-120 grammaa leivonnaisia ​​kohti) kämmenelle, lähemmäksi sormiani, kallistan käteni alas, jauhelihapalan pitäisi pudota käsiini (pehmeä), mutta se pitää kiinni eikä putoa. Joten jauhelihassa on tarpeeksi, voit leipoa kyljyksiä.
• Muotoilen kyljykset, ensin pyöritän pyöreät pallot jauhoissa, sitten rullaan ne kämmeniini, sitten teen ne pitkänomaisiksi, muotoilen ne ja laitan kuumaan paistinpannuun voin kanssa, lämpö on keskitasoa korkeampi. Nyt sinun on paistettava leivonnaiset molemmin puolin, kunnes on punainen, kullanruskea kuori, jotta mehu kiinnitetään jauhelihaan, sitten leivonnaiset muuttuvat mehukkaiksi.
• Voit tuoda leikkeet valmiiksi kannen alle (käännämme tulipalon alas), mutta sinun ei tarvitse peittää sitä tiukasti, jotta leivonnaiset höyrytetään, mutta samaan aikaan ylimääräinen kosteus ei laskeudu leikeille, vaan tulee ulos. Paistettaessa leivonnaiset voidaan ja pitää kääntää pari kertaa, jotta ne eivät pala ja paistuvat tasaisesti.
• Laita valmiit leivonnaiset annoslevyille ja tarjoile kuumana pöydälle.
• 

Merkintä

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Erittäin mukavat ja maukkaat pehmeät kyljykset. Ja mikä on merkittävää - raejuuston maku ei tunnu lainkaan, vaikka niin suuri määrä!

[Järjestelmänvalvoja]

Kyljykset ovat ihania, höyrytettyjä. Vain SUPER !!!! Pehmeä, mehukas
Teen enemmän. Kiitos, Järjestelmänvalvoja!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Kyljykset ovat ihania, höyrytettyjä. Vain SUPER !!!! Pehmeä, mehukas
Teen enemmän. Kiitos, Järjestelmänvalvoja!!!

Margot, terveydellesi - keitä enemmän ja syö ruokahalua!

Järjestelmänvalvoja, jos höyrytit leivonnaisia, onko leipä mahdollista korvata mannasella? Minulla ei ole varaa paistaa, mutta resepti on upea.

[Nadia]

Järjestelmänvalvoja, jos höyrytit leivonnaisia, onko leipä mahdollista korvata mannasella? Minulla ei ole varaa paistaa, mutta resepti on upea.

Nadia, joten voit höyryttää sitä ja tehdä leivänmuruja Leipämurut ovat edullisempia leikeille, massa on pehmeämpi kuin kuivalla mannasuurimolla. Höyryssä leivonnaisia ​​tavallisesta jauhelihasta, leivänmurulla
Mutta jos haluat, voit vaihtaa sen kekseihin ja mannasuurimiin.

Nadia, terveydeksesi!

kiitos rakas, yritän.

Pidän vain velvollisuuteni kertoa kiitollisesti siitä, että resepti on tullut vakioksi kotiruokakäytännössämme. Lisäksi - anna kirjoittajan antaa anteeksi - kalkkuna korvattiin kananrintoilla ja lohen hännän fileillä. Tulos ylittää aina kaikki odotukset. Ja minä paistan aina uunissa, kotitekoisessa vehnäleivänmurussa, käännellen leivinlevyllä 10 minuutin kuluttua.

[Nadyusha]

Pidän vain velvollisuuteni kertoa kiitollisesti siitä, että resepti on tullut vakioksi kotiruokakäytännössämme. Lisäksi - anna kirjoittajan antaa anteeksi - kalkkuna korvattiin kananrintoilla ja lohen hännän fileillä.Tulos ylittää aina kaikki odotukset. Ja minä paistan aina uunissa, kotitekoisessa vehnäleivän murusissa, käännellen leivinlevyllä 10 minuutin kuluttua.

Vai niin, Nadyushakuinka kova alku! Mitä voin jakaa, joten jaan kanssasi
On erittäin miellyttävää kuulla, että he luottavat resepteihini, kokkaavat niiden mukaan ja pidän siitä jopa. Ja on hyvä, että reseptin tulkinta on jo kesken, sen mielikuvitus alkaa toimia
Kiitos rakas! Kokki terveydelle!

Toi valtavan kiitoksen leikeistä. No, erittäin maukas ja mehukas. Minulle kalkkunanliha on melko kuiva eikä siksi kuulu suosikkivalikkooni. Nämä kyljykset ovat poikkeus. Et todellakaan kuule juustoa. Täydellinen tunne, että liha sianliha.

[Ksyusha]

Ksyusha, terveydeksesi!
Se on ihanaa! Nyt kypsennät kalkkunapaloja ja älä pelkää kuivaa lihaa

Jopa mieheni hyväksyi. Ja hyödyllisyys

Kuulin paljon raejuustoa sisältävistä leikeistä, mutta teen sen ensimmäistä kertaa. Erittäin mehukas ja maukas! Ja lapset ovat hyviä kaikilta puolilta
Tanya, kiitos!

[Dasha]

Dasha, terveydellesi ja lapsillesi!

Kuinka herkullisia kyljyksiä! Istun töissä nälkäisenä, olisi parempi, jos en katsoisi tänne!
Minun on valittava aihe, muuten aion viimeistellä sen vasta aamulla. Mutta ensin kirjoitan reseptin kirjanmerkkeihin)))