Hapan taikina sekoita leipää

Hapan taikina sekoita leipää

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Ruisjuurikka	40 g
Puristettu hiiva	4 g
Vehnäjauho	450 g
Seesamijauhoja	7 g
Riisijauho	10 g
Vehnänalkio hiutaleet	6 g
Maitojauhe	15 g
Kidesokeri	10 g
Suola	7 g
Raastetut omenat	40 g
Ruosteöljy	2 rkl. l.
Vesi	300 ml

Keittomenetelmä

• Mitataan kaikki paitsi vesi, raastettu omena ja voi kulhossa, hierotaan sitä käsillämme ja jätetään se - vähintään tunnin, jätin sen 4 tunniksi - ikään kuin kuiva taikina.
• Kaada sitten seos ämpäriin HP: tä, lisää vettä, raastettua omenaa, kasviöljyä ja "ranskalainen leipä" -ohjelmassa - maks. paino ja kuori.
• 
• 
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

leipäkone Brand 3801 - ranskalainen leipä

ja mitä sellaisessa jauhomäärässä, ellei jokin anna makua / väriä / hajua
Seesamijauho 7 g
Riisijauho 10 g

[sobaka]

sobaka, kokeile sitä, tee se vain vehnäjauhoilla ja sitten lisäaineilla - sitten on mahdollista verrata.
Minun rakasti leipää niin paljon, että he pyysivät toistamaan sen. Hän nousi voimakkaasti, jopa nousi kauhasta.

Kuinka kaunista se puhkesi!
Valmisteletko myös paeta?!

Ajatus pakenemisesta! Mutta muutin mieleni ...

Hyvää päivää! Erittäin mielenkiintoinen hapanleipäleipä. Mikä CP soveltuu parhaiten juuri tällaisten leipien paistamiseen? Ostan HP: n ja paistan vain hapan kanssa. Millainen uuni sinulla on? Ja miksi ihmiset eivät kirjoita, kenelle he paistivat, kenen erityisen takan omistajat he ovat. Aloittelijoille, jotka tekevät valinnan, he saavat enemmän tietoa ja tekevät valintansa nopeammin. Kiitos.