Leipäkone tai hidas liesi?

Luettuani tämän upean foorumin päädyin siihen tulokseen, että leipäkoneen sijasta on loogisempaa ostaa monitoimikeitin, jossa on leivontatoiminto. Hinta on edullisempi, mahdollisuudet laajemmat, erityisesti ruisleipää paistettaessa. Multiarkin tehokkuus on useita kertoja korkeampi. Mahdollisuudet ovat valtavat. Kyllä, joudut vaivaamaan käsilläsi, mutta tämä voi pelotella vain kotiäidit ala "Galina Blanca". Kaksi tai enemmän kolme annostelijaa, 33 leivontaohjelmaa (kolmen todella tarpeellisen sijasta) ja kuten Panasonic SD-2502 -leipäkoneen onnellinen omistaja kirjoitti tähän
- "Sielu lensi taivaaseen"
Mutta mikä paratiisi on, kun banaaninen pulla on uloskäynnillä (kuvan perusteella). Et voi saada aitoa 100% ruisleipää leipäkoneessa, vain ersatz. Ja leivät ovat pieniä, ja hitaassa liesi voi leipoa suuria leipää.
Minulla ei ole mitään leipäkonetta vastaan, mutta haluan monikeittimen.
Tai ehkä olen väärässä?
Rakkaat leipurit, kerro minulle, mikä multikeitin soveltuu paremmin leivän, erityisesti ruisen, leipomiseen?
Mitä laitetta voit käyttää taikinan vaivaamiseen, jos sääli jonkun käsiä ja aikaa?

Rakkaat leipurit, kerro minulle, mikä multikeitin soveltuu paremmin leivän, erityisesti ruisen, leipomiseen?
Mitä laitetta voit käyttää taikinan vaivaamiseen, jos sääli jonkun käsiä ja aikaa?

Uuni + vahva vaivaamisprosessori

[Juri5]

Kunnioitetaan Juri5, Aloitan lopusta.
Kuinka taikina vaivataan, jos sääli aikaa ja käsiä? Osta keittiökone tai taikinasekoitin - se maksaa kolmesataa dollaria (katso sopiva aihe TÄSSÄ).

Paistetaan hitaassa liesi? Se on tavallinen sähköpannu, jolla on omat lämpötilarajat. Esimerkiksi se ei ruskista leivän päätä, se ei anna sinun saada täsmälleen leivän kuorta. Haluatko paistaa kattilassa? Voit noutaa jotain jopa lämpötilan säätimellä (näyttää siltä, ​​että TM Brandilla on sarjakuva, jossa on säädettävä lämpötila). Katso TÄSSÄ noin Brands, ja TÄSSÄ leivonnasta monikeittimessä.

Ja leivän paistamiseen tarvitset normaalin uunin.


Lisäksi samaa viestiä ei tarvitse lähettää foorumille, sitä voidaan pitää roskapostina.

Kiitos rakas Rina vastauksestasi!
Pahoittelen roskapostia, tämä johtuu kyvyttömyydestä, toisena päivänä sivustolla.
Mutta anna minun väittää, että leipäkoneen ja monikeittimen lämmittämisen periaate on täsmälleen sama, ja molemmat ovat vain kattila.
Viimeisimmissä multicooker-malleissa alkoi näkyä toiminto "Pyöreä lämmitys" - pohja, sivut ja ylä sekä kyky säätää lämpötilaa. Ehkä se on silti parempi kuin HP?

Leipäkone vaivaa taikinan, toisin kuin monikeittimessä.

Leipäkone vaivaa taikinan, toisin kuin monikeittimessä.

Joten kirjoitin erästä.
On sääli, että se ei voi sekoittua.

Joskus leivän leipää hitaassa liesi. Mielestäni se menettää leivänvalmistajalle. Vaikka herkullinen, ilmava, mutta ei niin rapea kuori.

Juri5
Ymmärrän, että haluat todella monikeittimen, mikä on loogista: ohjelmien ja mahdollisuuksien valikoima on laajempi, miehelle se on melkein toinen vaimo
Jos minulla ei olisi yhtä tai toista, ostan monikookerin. Tarvittaessa osta leipäkone, sillä monivärisen vedoksen jälkeen voit aina leipoa uunissa. Onko uunia? Duc, tada on loogisempi kuin sarjakuva. Sinua kiinnostaa pääasiassa ruis, joten siihen tarvitaan lyhyitä seoksia, sinusta tulee taikinasekoitin. Teidän tapauksessanne päätös on yksiselitteinen. Sanojesi mukaan sarjakuva tarvitaan paitsi leipää. Loogisempi - multikeitin.

Viimeisimmissä multicooker-malleissa alkoi näkyä toiminto "Pyöreä lämmitys" - pohja, sivut ja ylä sekä kyky säätää lämpötilaa.Ehkä se on silti parempi kuin HP?

Mitkä esimerkiksi? Kärsin myös valitsemastani ongelmasta

leipäkoneen ja monikeittimen lämmityksen periaate on täsmälleen sama, ja molemmat ovat vain kattila.
Viimeisimmissä multicooker-malleissa alkoi näkyä toiminto "Pyöreä lämmitys" - pohja, sivut ja ylä sekä kyky säätää lämpötilaa. Ehkä se on silti parempi kuin HP?

Olet hieman väärässä. Lähes kaikissa monikeittimissä lämmitys tulee pohjasta, joissakin kannessa on lämmitys. Kaikissa leipäkoneissa kymmenen sijaitsee juuri kauhan keskiosan alapuolella ja itse ämpäri painaa kuin ilmassa koskematta lämmityselementtiin, käytetään uunin periaatetta.

Nyt näyttää siltä, ​​että on olemassa taikinan vaivaamiseen tarkoitettu keittokeitin, ehkä kannattaa ostaa vain se vai kannattaa ostaa erikseen monitoimikeitin ja leipäkone?
Kysyn, koska en itse voi päättää, mikä on parempi ostaa.
Auta.

[täällä Binatone BM-2170 Multi Bread Makerista]

Jos tarkoitamme monen kokin leivänvalmistajaa, niin ne ilmestyivät kauan sitten.
täällä Binatone BM-2170 Multi Bread Makerista

Omasta kokemuksestani (yrityksen hybridi on olemassa UNOLD) - En suosittele sitä! On parempi, että sinulla on erillinen normaali multikeitin ja erillinen leipäkone.

[Neiti Vadelma]

Neiti Vadelma, mutta osta itsellesi sellainen monitoimikone. Kerro sitten meille ja näytä valokuva, niin me kuuntelemme mielenkiinnolla ja näemme.

No, kuinka monella ihmisellä on niin paljon mielipiteitä.
Ja multi-kokki Binaton on erittäin kiitetty.

[Rina]

Rina, ja ollakseni rehellinen, miksi et suosittele monikokaa, paistaa huonosti ja vaivaa taikinaa ?? Arviot ovat enimmäkseen positiivisia.

[En kategorisesti suosittele tällaista yksikköä perustekniikana !!!]

Minulla on saksalainen kollegani. korkealaatuisempi suorituskyky. Suojus sopii kunnolla.

Kuitenkin:
En kategorisesti suosittele tällaista yksikköä perustekniikana !!!

Nyt ensimmäistä kertaa pitkään käytän leipäkoneen toimintoa, mutta ilmeisesti vain taikinan vaivaamista. En pidä vehnäleivästä pääohjelmassa (ei vertailua Panasin ohjelmaan), siellä on jonkinlainen alivalmistelu. Kauha lentää pois vaivaamisen aikana, sinun on seurattava sitä, käännettävä säännöllisesti paikalleen.

Kuten multicooker ... hyvin, päämoodi toimii hyvin (mutta tämä tila toimii yksinkertaisimmalla riisikeittimellä, jossa on mekaaninen kytkin).
"Riisipuuro" (maitopuuro) -tilassa on erittäin voimakas lämmitys, koska pohjaan muodostuneen kuoren takia anturi on pois päältä, toisin sanoen sinun on myös varottava täällä.
Keittotila - liemi osoittautuu hyväksi, jos laitat kaiken alas etkä katso sisään. Jos lisäät jotain kypsennyksen aikana, liemi muuttuu sameaksi (taas liian paljon kiehuvaa).
En todellakaan pidä "sammutus" -tilasta! Jotta ruoka todella toimisi, ruoan on kelluttava hyvin nestemäisessä kastikkeessa. Toisin sanoen anturissa on jälleen ongelma, se sammuttaa ohjelman 20 minuutin kuluttua. Samojen laiskojen kaalirullien hauduttamiseksi sinun on kytkettävä tila päälle kolme kertaa. On helpompaa valmistaa hitaassa liesi, ainakaan se ei sammu.

Mitä pidimme, "keitto" ja "haudutus" -tila (jos ne päättyivät normaalisti) eivät mene lämmitykseen! Toisin kuin sama Panasonic

Jos hybridi on toiminnassa, se vie puolitoista kertaa enemmän tilaa (sinun on pidettävä jossain joko kattilassa tai leipäkoneessa, jossa on kaikki henkilökohtaiset tavarat).

Yleensä, jos mahdollista (heti kun elvytämme pääleivänvalmistajan), hybridi menee mezzanineen tai dachaan, ja ostan sen sijaan saman dex-60: n, olen teroittanut hampaita pitkään

Voisin tehdä valinnan puhelujen perusteella, mutta kirjoitan vain tänne.

1. Hybridi multikookerina on kaukana täydellisestä. Hän ei esimerkiksi halua minun hauduttavan pienellä vedellä. Yunold-tuotteen pitäisi olla uimassa kastikkeessa, niin ohjelma ei sammu itsestään 10-15 minuutin kuluttua alusta (vaikka asetan, esimerkiksi kaksi tuntia).
2. kuin leivänvalmistaja - Panasoniciin asti jopa tähtiin. Kauhan kiinnityksessä työasennossa on ongelmia - kauha lentää joskus irti urista vaivaamisen aikana, ja sitten akselin käyttö (muoviosa) alkaa lyödä kauhan akselia vasten. Se vaivaa taikinan huonommin kuin Panasonicissa.Leivän pää on aina jonkinlainen hieman litistetty ja vaalea.
3. Tekniikka on puolikiinteä - jos menet jonnekin, et ota sitä mukanasi, toisin kuin Panasonicin monitoimikone tai melkein mikä tahansa muu.
4. paikka ei todellakaan vie niin vähän. Ellei sitä käytetä, kaikki on pakattu kompakti sisälle. Mutta jos käytetään ainakin yhtä toimintoa, käyttämätön ämpäri / lomake täytyy juuttua jonnekin. Tämän seurauksena monikeitin vie käytön aikana vähän vähemmän tilaa kuin kaksi erillistä yksikköä.

Analogien sinettien (binaton) laatua on valitettu. Monissa tapauksissa kansi "johtaa" ja kannen ja rungon välille muodostuu rako.

Yleisesti ottaen mielestäni sinun on mahdollisuuksien mukaan otettava erillinen leipäkone ja erillinen multikeitin.

No, kuinka monella ihmisellä on niin paljon mielipiteitä.
Ja multi-kokki Binaton on erittäin kiitetty.

lue binatonia käsittelevä aihe jossain 20 sivun alueella.

[Rina]

Rina Kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta !!!!!
Ja kuten ymmärrän leipää, suositteletko Panasonicia ??

sen sijaan ostan saman dex-60: n, olen teroittanut hampaita siihen pitkään

Ja mikä tämä ihme on?

Anteeksi rakas Yuri, mutta valinta hitaan lieden ja leipäkoneen välillä on sama kuin shortsien ja saappaiden välillä! Näillä asioilla on eri tarkoitukset. Multikeitin - puuro, jogurtti, keitto, muhennos jne. Ja leipäkone on erityisesti leipää (valkoinen, leseet, ruis, muffinssi). Jos haluat saada laadukkaan tuotteen lopussa, osta molemmat. Voit ottaa ei mainostettuja, mutta laadukkaita laitteita (tytöt testasivat paljon laitteita)

[Neiti Vadelma]

Neiti Vadelmajos talous sallii, Panasonic on tänään paras valinta IVY-markkinoilla. Työn ja tulosten vakauden ja laadun kannalta se on kilpailun ulkopuolella. Siinä on vähiten rikkoutumisia (t-t-t), se on erän hiljaisimpia uuneja (lukuun ottamatta mallia 2502, jossa hiiva-annostelija toimii AINA, mikä on melko kovaa ja terävää). En ole fani, mutta Panasonic, kuten sanotaan, FOREVA Kuten olen jo kirjoittanut useammin kuin kerran, jos 255. Panasonicini on yhtäkkiä täysin peitetty, seuraava leivänvalmistaja on vain Panasonic. Minun neuvoni on malli 2501.

Nyt on olemassa erilaisia ​​monikeittimiä, sinun tarvitsee vain navigoida markkinoilla olevissa asioissa ja tarkastella ja kuulla asiaankuuluvia aiheita. DEX-60 on monikeittolaite Ukrainan markkinoille. Venäjällä on jonkinlainen analogia, kuten Brand.

täällä dexissä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174179.0

PS Muuten, ilmoita profiilissasi, mistä olet kotoisin. Sitten on helpompaa neuvoa jotain tai lähettää sinulle missä tarvitset

[Rina]

Rina, sitten ostamme leipää, kun molemmille ei ole tilaa. Kiitos paljon vastauksistasi.

PS Muuten, ilmoita profiilissasi, mistä olet kotoisin. Sitten on helpompaa neuvoa jotain tai lähettää sinulle missä tarvitset
[/ lainaus]
Ja miten se tehdään? Olen kotoisin Moskovasta

Siirry profiiliisi ja ilmoita, mistä olet kotoisin.
Ja jos pidät dex-60: sta, osta Moskovassa parempi merkki 37501 (Ukrainan pojat ovat tehneet analogin)
näet sen (3 väriä hopeaa, kirsikkaa, samppanjaa), voit myös ostaa ylimääräisen kulhon sinne.

sivun yläosassa on tällainen painike , napsauta sitä ja etsi sitten linkki "muuta profiilia". Sieltä löydät tietäsi matkan varrella.

siskoni neuvoi minua Panasonic SD-2501. Voinko saada mielipiteesi?

Nyt näyttää siltä, ​​että on olemassa taikinan vaivaamiseen tarkoitettu keittokeitin, ehkä kannattaa ostaa juuri se vai kannattaa ostaa erikseen monitoimikeitin ja leipäkone?
Kysyn, koska en itse voi päättää, mikä on parempi ostaa.
Auta.

Minulla ei ole mitään HP: tä tai MV: tä vastaan, mutta kuten eräs tuttava sanoo ..... puhelimen tulisi soida, ja kameran tulisi olla VALOKUVA!

* Anyuta *
ystäväsi puhuu hyvin. : lol: Kyllä, olen jo päättänyt, että otan ensin leipäkoneen, ja sitten näen.
En heti hallitse hidasta liesi ja leipäkone.

* Anyuta *
ystäväsi puhuu hyvin. : lol: Kyllä, olen jo päättänyt, että otan ensin leipäkoneen, ja sitten näen.
En heti hallitse hidasta liesi ja leipäkone.

Aluksi minulla oli myös HP (HP: n alkuperäinen valinta johtui siitä, että pääsiäinen oli tulossa pian ...)

Nyt näyttää siltä, ​​että on olemassa taikinan vaivaamiseen tarkoitettu keittokeitin, ehkä kannattaa ostaa vain se vai kannattaa ostaa erikseen monitoimikeitin ja leipäkone?
Kysyn, koska en itse voi päättää, mikä on parempi ostaa.
Auta.

No, jos teroitat hampaitasi vain juhlapäivinä, ja silloinkin vain syömällä keitetyt erikseen, no, yksi asia, koska aika ei ole kumia päivässä, voit päästä toimeen monikeittimen kanssa, esimerkiksi vanhempi KuKuu-malli leipoo, paistaa ja perunaa erittäin hyvin.

Ja suunnitelma ja järjestys keittiön varustamiseksi avustajilla auttaa paljon.

Selitä kokemattomalle henkilölle. Laita ruoka leipäkoneeseen, paina painiketta, mitä seuraavaksi?
ja mikä on sellainen vetokoukku? Vedä taikina ulos ja soseuta vähän ja uudelleen HP: ssä?

Minulla ei ole mitään HP: tä tai MV: tä vastaan, mutta kuten eräs tuttava sanoo ..... puhelimen tulisi soida, ja kameran tulisi olla VALOKUVA!

veljeni sanoo paljon samaa. "Kuuntelen musiikkia soittimesta, katselen elokuvia normaalilla näytöllä, otan kuvia kameralla ja pilkkoin puuta kirveellä! Tarvitsen puhelimen soittamaan!"

Selitä kokemattomalle henkilölle. Laita ruoka leipäkoneeseen, paina painiketta, mitä seuraavaksi?
ja mikä on sellainen vetokoukku? Vedä taikina ulos ja soseuta vähän ja uudelleen HP: ssä?

laita ruoka ämpäriin, laita ämpäri uuniin, paina tarvittavia painikkeita aloittaaksesi halutun ohjelman. Sitten uuni CAMA vaivaa taikinan, antaa sille vedoksen, tarvittavan määrän vetoja ja paistaa myös sen! Kaikki manuaaliset toimet ovat jo innokkaille ihmisille. Monet pysyvät automaattisissa ohjelmissa.

[Rina]

Rina, mutta miten vaivaaminen tehdään ja mikä se on

[Panasonic 254-257 -leipäkoneiden ominaisuudet]

uunin moottorin kauhassa pyörii sekoitin, joka vaivaa taikinan. Sitten liesi lopettaa vaivaamisen, ylläpitää vaadittavan lämpötilan taikinan nostamiseen. Pari kertaa tänä aikana sekoitin alkaa pyöriä uudelleen, tekee useita liikkeitä niin, että taikina laskeutuu - vapauttaa ylimääräinen kertynyt hiilidioksidi. Sitten liesi palaa tarkistustilaan ja kytkee oikeaan aikaan kymmenen lämmityksen leivontaan. Ja liesi tekee kaiken tämän tietyssä AUTOMAATTISESSA OHJELMASSA. Kaikki ihmisen väliintulo (ihannetapauksessa) on ruokan asettaminen, halutun ohjelman aloittaminen ja valmiin leivän ottaminen pois. Itse asiassa aloittelijoille on suositeltavaa jonkin aikaa kurkistaa vaivaamista voidakseen arvioida ja saada taikinan oikean koostumuksen (yksinkertaisesti jopa yksinkertaisten vehnäjauhojen hyvin erilaisten ominaisuuksien vuoksi). Yleensä, jos haluat ymmärtää algoritmin työn aloittamiseen leipäkoneen kanssa, katso sitten näiden linkkien tiedot (kelta-vihreä teksti on napsautettavat linkit):

Panasonicin leipäkoneiden suorituskyky eroaa muista.
Älä ole laiska tutkimaan ohjeita.
Jos sinulla on kysyttävää, lue aihe
Panasonic 254-257 -leipäkoneiden ominaisuudet.

Älä yritä tai yritä käsitellä eksoottista leivän reseptiä tai nopeaa leivontaohjelmaa heti! Aloita tavallisella vehnäleivällä pääohjelmassa!

Lukea "Opas leivän paistamiseen leipäkoneessa" ja opiskella "kolobok-sääntö" (katso tarvittavat linkit alla, ne ovat "napsautettavissa") - tämä on vähimmäisvaatimus. Huomaa, että reseptit keskittyvät usein tiettyyn jauhostandardiin, jota myymälöissämme myytävät jauhot eivät välttämättä ole! Siksi kolobok-sääntö sallii säädä taikina sekoittamisen vaiheessa.

Mitään muuta ei tarvita aloittamiseen.

Luemme loput jo saatuamme ainakin vähimmäismäärän eli ensimmäisen kokemuksen leipäkoneesta!

Ymmärrä, että ruoan määrä ja paino eivät ole sama asia!
250 millilitraa (tavallinen lasi) on vain 160 grammaa jauhoja!

Sähköisissä vaa'oissa asteikko voi olla joko kilogrammoina tai grammoina tai unsseina ja punnina.Ole varovainen!
Kohdassa Hyödyllisiä vinkkejä ja apua leivän paistamiseen
siellä on kaunista LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVOSSA,
kiinnitä erityistä huomiota Kolobok-sääntöön

Kaikki mahdolliset säännöt, virheet ja linkit niiden ratkaisuihin otetaan huomioon aiheessa
Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin?



Muista, että KAIKKI RESEPTIT leivän valmistamiseksi leipäkoneessa sopivat KAIKKIIN leipäkoneiden malleihin.

Aloittelijoille (ja ei vain) on osa "Helpoin leipä leipäkoneiden malleille"joka sisältää YKSINKERTAISIA ja kohtuuhintaisia ​​reseptejä vehnälle ja vehnä-ruisleivälle.

Moderaattori

================================================

Vektorin käyttöoppaat voi ladata täältä:

Käyttöohjeet SD-2501 ja SD-2500:
#

SD-ZB2502 Käyttöohjeet:
#
================================================
Tässä Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

ja tässä leivän reseptin ainesosien määrän laskeminen uudelleen. Apua aloittelijoille https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderaattori