Ohjelma "White bread express" -2 ja ilmaisee 750 g - 8 ja 1000 g - 9.

[2]

Kuvaus 2 ohjelmia (tosiasia).

1 erä - 10 min.
Lepo - 15 min.
2. erä - 20 min.
1 nousu - 25 min.
3. erä - 10 sekuntia
2. nousu - 35 tai 40 minuuttia (painosta riippuen)
Leivonta - 45 min. jopa 65 min. - myös painosta riippuen.

Reseptikirjassa ei ole reseptiä tälle ohjelmalle.

Yritin leipoa leipää käyttämällä tätä ohjelmaa reseptissäni - aloitin ensin taikinan hiivalla ja hapankaivalla - jätin sen noin 5 tunniksi.
Sitten ohjelmassa 2.
No, en pidä pikalähteestä - ehkä minun resepti ei ole tarkoitettu tähän ohjelmaan.



Mutta jopa pikalähetyksissä kolmas erä on 10 sekuntia. - tarpeeton.
Panasonicissa pikalähetys ei myöskään mennyt minulle, vaikka tein sen foorumilla jo legendaarisen reseptin mukaan NOPEA LEIVU MANNA rypäleillä - katto oli valkoinen ja leipä paistamaton.

Tietoja pikalähetyksestä 750 ja 1000 vuoden ajan.

Puhtaasti teoreettisesti - kaksi 5 ja 10 minuutin vaivaa, yksi nousu 18 minuuttia ja paistaminen 25 minuuttia - jauhot 560 g.
1000 g: n painolle - hieman erilainen - kaksi 9 minuutin vaivaa, nostamalla 28 minuutin ajan, paistamalla - 43 minuuttia - jauhoja 640 g.
Periaatteessa en paista leipää nopeilla ohjelmilla; mutta ehkä joku rakastaa!

Hei rakkaat leipurit! Haluaisin puhua puolustamaan ohjelmaa 2 "White Bread-Express". Minulla oli äskettäin Brand 3801 -leivänvalmistaja, noin 2 kuukautta. Kokeilin tänä aikana kaikenlaisia ​​reseptejä, jotain toimi, jotain ei kovin ... Mutta viime aikoina "kaavin pohjaa pitkin" ja paistin "harmaa leipä" löydetystä seoksesta erilaisten jauhojen jäännöksiä ja valitsin ohjelman 2 vahingossa. Pidin siitä erittäin paljon ja siitä lähtien paistan vain sen. Tässä on resepti:


Harmaa leipä hunajalla (Säilyke)

[Säilyke]

Säilyke, Svetlana, pidätkö tästä ohjelmasta? Hieno.

Minä en. En pidä hiivapohjaisesta - tehdasvalmisteisesta tai "villistä" - leivästä, jonka käymisaika on lyhyt.

Olga, kiitos vastauksestasi. En kampanjoi, että kaikki pitävät kaikesta. Olen hyvin "nuori" leipuri, ja minulle oli yllättävää ja iloista, kun sain sattumalta minulle hyväksyttävän leivän (korostan). Ja koska tutkin huolellisesti kaikkea foorumilla kirjoitettua Brand-leipäkoneesta, mutta minulla oli vielä kysymyksiä, jotka myöhemmin ratkaisin yksin, annoin itselleni jakaa mini-löytöjäni. Entä jos joku etsii vastauksia samoihin kysymyksiin?

Jos sinulla on kysyttävää, on vastauksia!

[Nopea leipä mannasuurimolla Elena Bo: lta]

Paistin kaksi leipää nopeassa tilassa kirjoittajan foorumin reseptien mukaan- Nopea leipä mannasuurimolla Elena Bo: lta ja Harmaa leipä hunajalla säilykkeistä
Pidin molemmista leivistä, ne nousivat hyvin, katto ei romahtanut, mutta se halkesi hieman sivuilta. Mutta minusta tuntuu siltä, ​​että niitä ei paistettu vähän, leivän valokuvasta näet veitsen jälkiä, ikään kuin ne olisi leikattu kuumiksi. Ja kun syöt murusia suussa, se rypistyy välittömästi kosteaksi kokkareeksi. Totta, mannasuurileipä osoittautuu eiliseksi, ja hän on ohittanut tämän puutteen. Harmaa leivottu tänä iltana ja toistaiseksi se on erittäin pehmeä ja pehmeä. Katsotaanpa, millainen on huomenna.

Muuten, harmaa leipä on todella voimakkaasti tuoksuva, nukahdin vastaleivotun leivän tuoksun alla (lopulta rasvan haju lakkasi). Naapurit todennäköisesti myös haaveilivat leivästä.

[Galina2016]

Galina2016, Galina, Lena Bo paistettu nopea leipä mannasuurimella Panasonicissa - on täysin erilainen algoritmi.

Se, että tässä HP-tuotemerkin ohjelmassa on tällaista leipää - ja miten hän voisi olla erilainen käymättömän taikinan kanssa?

[MariV]

MariV, 2:40 ei ole liian vähän nopeaa tilaa varten. Onko Panasonicissa enemmän, vai mitä?
Seuraavan kerran yritän lisätä lisää jauhoja, en ehkä laskenut vedellä. Leipä maistuu hyvältä.

[Galina2016]

Galina2016, mitä kirjoitin "Express" prog 750 g: sta - siellä kokonaisaika on 58 minuuttia. "Express" 1000 g - tunti 25 minuuttia.

[MariV]

MariV, ei, paistin normaalilla pikalähetyksellä. Onko olemassa onnistuneita esimerkkejä paistamisesta 58 minuutissa?

[Galina2016]

Galina2016, MariV, Galina ja Olga, naiset! Pahoittelen "estoani", näin juuri lukemattomat viestit. Kirjoitan kuntouttamaan harmaan leivän paistojärjestelmän. Kuten Galina oikein huomautti, paistan sen tilassa nro 2 "Express White Bread", kokonaiskesto on 2 tuntia 40 minuuttia, eikä tilassa nro 8 "Express 750 g" (58 minuuttia) tai nro 9 "Express 1000 g" ( 1 tunti 35 minuuttia). Tilassa 2 leipä käy kokonaan. Muuten, nyt minulla on HP Bork-800 ja päätilaa ei ole paljon enemmän, vain 3 tuntia 05 minuuttia. Paistin myös tämän leivän BORKissa, tulos on sama.
Galina, minulla ei ole tuntua, että tämä harmaa leipä "kun syöt murusen suussa, murenee heti märäksi kokoksi". Ehkä se on todella veden määrä. Ja muuten, kukaan ei vaivaa leipoa sitä päätilassa.
Pahoittelen jälleen kerran myöhäistä vastausta. Kaikkea hyvää ja herkullista leipää