Leivänvalmistaja Tuotemerkki 3801. Ohjelma "Jam" 14 ja ohjelma "Ghee".

[Jam-ohjelma]

Jam-ohjelma

Se on enemmän kuin hillo.
Hillo on silloin, kun marjasta marjaan kelluu kirkkaassa siirapissa.
On epätodennäköistä, että todellista hilloa kypsennetään leipäkoneessa - volyymit eivät sovellu, eikä tekniikka myöskään toimi.
Ja hillo, minun tapauksessani oranssi, on melko.

Resepti

Kuoritut appelsiinit - 500 g
Rakeinen sokeri - 400 g
Pektiini - 50 g

Kuori appelsiinit, pilko hienoksi, peitä rakeistetulla sokerilla, anna seistä noin tunti.
Sitten siirrämme sen HP-ämpäriin ja asetamme ohjelman 14.
HP: n ensimmäiset 15 minuuttia sekoittavat kaiken aktiivisesti.


Sitten 45 minuutin kuluessa se nostaa lämpötilaa vähitellen ja sekoittaa sen 10 sekunnin välein. T-ohjelman lopussa -



Kaada nopeasti kauhasta kattilaan, jäähdytä 60 asteeseen. ja lisää zhelfix. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä.

Laitoin omenahilloa sitruunalla ja appelsiinilla - huomenna on valokuva pulloillasta ........
Omenahillolla - bummer! Omenoita ei keitetty, vaikka leikkasin ne hienoksi ja lajike ei ole kova - aydaret. Parempi appelsiineista.

Mutta sitten hän seisoi yön, muutti mieltään ...
Tämä on omenoista


Ja oranssi hillo voileipä!

[Vaniljakastike kakkuja "Nunan huokaus" ohjelmassa "Jam".]

Vaniljakastike kakkuja "Nunan huokaus" ohjelmassa "Jam".



Resepti:
250 ml maitoa
125 g - jauhoja
50 g voita
3-4 munaa
1-2 tl Sahara
Ripaus suolaa
Oranssi kuori
1 litra puhdistettua syvärasvaöljyä
Useita oksaa rosmariinia.

Resepti on lainattu Nika Belotserkovskajan LiveJournalista.

Päätin tehdä taikinan HP: ssä.
Hän keitti maitoa ja voita kattilassa, kaatoi sen nopeasti ämpäriin HP: tä, peitti kaiken jauhoilla, sokerilla ja suolalla, laittoi sen progiin. 14 - hillo.


Kirjaimellisesti minuutissa HP sekoitti kaiken puolestani, rikkosi sitten munat yksi kerrallaan ja toiset 3 minuuttia.
Taikini osoittautui vetiseksi - luulen, että munat olivat suuria.
Kattilassa hän kuumensi öljyn 170 asteeseen, heitti rosmariinin oksat ja otti sen pois muutaman sekunnin kuluttua.
Hän upotti taikinan kuumaan öljyyn ruokalusikalla ja paisti kunnes se oli hellä. Kuivataan seulalla, ripoteltu jauhetulla sokerilla. Alkuperäisessä reseptissä valmiit tuotteet kastetaan hunajaan.
Yleensä munkkeista olisi pitänyt tulla.
Sain kuten pannukakkuja - mutta niitä ei ole enää siellä.

[MariV]

MariV, nämä ovat herkkuja!

[MariV]

MariV, nämä ovat herkkuja!

Kyllä, Vika on erittäin maukasta! Pyysin ystäviäni ottamaan heidät pois minulta - he poistivat heidät ...

Olichka, kauneus, otitko paljon öljyä paistamiseen?

Olichka, kauneus, otitko paljon öljyä paistamiseen?

Kisya, kirjoitin - litra paistamiseen!
Yleensä sinun pitäisi saada huokauksia - munkkeja, mutta minulla on huokauksia ...

[Ohjelma 13 - ghee.]

Ohjelma 13 - ghee.

🔗

Ostin öljyä kylästäni - jotenkin se ei vaikuttanut niin hyvältä. Päätin sulattaa sen, leikata 400 g paloiksi, käynnistin ohjelman.
Hän alkoi vaivata HP: tä - hän ei todellakaan onnistunut rikkomaan öljyä. Mutta sitten vaihdoin lämmitykseen - hyvin, ja sulasin. Kaadettu tölkeihin, se maistuu, kun se jäähtyy.

[MariV]

MariV, miten se on, voi? maku, väri, liesi toimivat hyvin?

[Choux-leivonnaiset leivonnaisille ohjelmassa 14 "Jam"]

Choux-leivonnaiset leivonnaisille ohjelmassa 14 "Jam"



Resepti
Vesi - 250 ml
Vehnäjauhot - 400-450 g
Suola - 1 tl
Ruosteöljy 1 rkl. l.

Keitä vesi suolalla (liedellä, kattilassa), lisää 1 rkl. l. rast. voita, kaada HP: n ämpäriin, kaada kaikki jauhot ja laita ohjelma 14 - hillo, 5-6 minuuttia riittää.
Taikina on pehmeää, muovista, ei tartu käsiin. Olemme hienoja, ja voit veistää mitä haluat.

[MariV]

MariV, miten se on, voi? maku, väri, liesi tekivät hyvää työtä?

Liesi teki hyvää työtä, öljyn maku ja väri ovat vakiona.

[MariV]

MariV,
Olga, mitä tavallinen maku tarkoittaa? Kuinka ghee on? Se on vain se, että lämmitämme uunia eri tavalla - poistamme vaahdon jne.

[MariV]

MariV,
Olga, mitä tavallinen maku tarkoittaa? Kuinka ghee on? Se on vain se, että lämmitämme uunia eri tavalla - poistamme vaahdon jne.

Itse en lämmittänyt öljyä uudelleen liedellä - vain uunissa. En poistanut vaahtoa, mutta se ei ollut. Valmiin öljyn valokuvassa tällainen vaahto näkyy.
HP: n "ghee" -toiminto hemmottelee! Kuinka paljon voita meidän on sulatettava? Aikaisemmin, kun jääkaappeja ei ollut, lehmiä pidettiin ja voita lyötiin, oli järkevää säästää voi tällä tavalla.

[Profiterolit (vaivaaminen leipäkoneessa).]

Profiterolit (vaivaaminen leipäkoneessa).


🔗

Vesi - 250 ml
Voi - 100 g
Suola - 1/2 tl.
Jauhot - 180 g
Kananmunat - 3-4 kpl (koosta riippuen)

Keitä vesi kattilassa, lisää suola ja voi. Kiehauta se uudelleen.
Lisää sitten jauhot, sekoita hyvin. Sitten laitamme tämän massan HP: n ämpäriin, laitamme sen "Ghee" - tai "Jam" -ohjelmaan ja hajotamme munat yksi kerrallaan. Kun massa muuttuu tasaiseksi, poista se noin 10 minuutin kuluttua HP: stä ja muotoile saksanpähkinän kokoisiksi palloiksi. Laitamme sen leivinpaperille, kevyesti öljytty ja lähetämme esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. ja paista 35-40 minuuttia.
Jos uunissa on lämpökierto, voit laittaa 2 lokeroa samanaikaisesti.
Valmiit profiterolit voidaan leikata ja täyttää kermalla, tai voit yksinkertaisesti ripotella sen päälle tomusokeria ja raastettua suklaata.

[Olya!]

Olya! Viileä!!! Voi kuinka herkullista !!! Rakastan tätä niin paljon !!!

Teemme sen - yksinkertaista ja helppoa!

Teemme sen - yksinkertaista ja helppoa!

PAKOLLINEN !!!

Ol, miksi et voi sekoittaa öljyvettä jauhoihin heti HP: ssä?

Ol, miksi et voi sekoittaa öljyvettä jauhoihin heti HP: ssä?

Anya, voit - mutta sinun ei tarvitse. Yritin tehdä tämän - lämmittää vettä öljyllä HP: ssä ja sitten jauhoja ja munia jne.
Eilen tein jopa sen - epäonnea! Taikina ei "kovettunut" oikein, se oli nestemäinen.
On parempi keittää vesi ja öljy liedellä, jauhot siellä, sekoita hyvin - ja vasta sitten HP: ssä.
Edellisessä reseptissä "Nunan huokaukset" saimme siksi pannukakkuja pallojen sijaan.

Erittäin mukava hillo! Pidän hilloista enemmän! En pidä siitä, kun marjat kelluvat siirapissa. Valmistan hilloja jatkuvasti pakastetuista mansikoista ja kirsikoista, mutta en ole vielä kokeillut sitä uunissa. Kuinka ruoanlaitto leipäkoneessa eroaa ruoanlaitosta liedellä? En edes tiedä, kannattaako kokeilla.

Epäilin yleensä tämän ohjelman tarvetta - mutta tartuin tilaisuuteen, kokeilin sitä ja jopa pidin siitä. On hyvä käyttää gelatiinia näihin tarkoituksiin - silloin saadaan hillon tai täytteen rakenne. Mutta tein pakastettuja mustaherukka marjoja - tein melkein kaikki HP: n - marjat ovat mehukkaita - kun ne alkoivat lentää ja roiskua ämpäriin, lopetin kokeen nopeasti!

[Olya,]

Epäilin yleensä tämän ohjelman tarvetta - mutta tartuin tilaisuuteen, kokeilin sitä ja jopa pidin siitä. On hyvä käyttää gelatiinia näihin tarkoituksiin - silloin saadaan hillon tai täytteen rakenne. Mutta tein pakastettuja mustaherukka marjoja - tein melkein kaikki HP: n - marjat ovat mehukkaita - kun ne alkoivat lentää ja roiskua ämpäriin, lopetin kokeilun nopeasti!

Olya, zhelfixin käyttö hillossa voi jotenkin vaikuttaa, jos käytän hilloa jogurtissa lisäämällä sen purkin pohjaan?

Tässä on Dr.Oetker gelfixin koostumus - jauhettu sokeri, pektiini, sitruunahappo ja sorbiinihappo (säilöntäaine). Kuinka se vaikuttaa kotitekoiseen jogurttiin? HZ!

Tässä on Dr.Oetker gelfixin koostumus = tomusokeri, pektiini, sitruunahappo ja sorbiinihappo (säilöntäaine). Kuinka se vaikuttaa kotitekoiseen jogurttiin? HZ!

Tarkoitan, että jogurtti lämpenee ja hyytelöimisominaisuudet leviävät, mutta toisaalta, se on okei - jogurtti jäähtyy ja hillo palautuu.
Minun täytyy kokeilla tämän lisäaineen kanssa, pidän todella jemeistä.

[KIITOS merkki]

Keitetty mansikka, kutsun sitä JAMiksi.Pidän siitä! Luulen, että ohjelmaa "hillo" käytetään minulle, koska keitin pakastettuja mansikoita ja kirsikoita koko talven ja löin sitä sekoittimella, sitten tehosekoittimella, ja se osoittautui niin hyväksi leipäkoneessa!


Keitetään 500 g mansikoista ja 250 g sokerista. Yläosa peitettiin kalvolla vaivaamalla, mutta roiskeet eivät päässeet kalvoon.
En itse uskonut olevani tyytyväinen tähän ohjelmaan. Ei tarvitse seistä ja katsella, ei tarvitse puuttua - laita kaikki ämpäriin ja meni verkkoon! Aivan täydellinen!

KIITOS merkkiminua yhdestä huolesta nyt handsfree-aikaa!

[Vika]

Vika, elokuva ei ole sulanut? Tai poistetaan sekoittamisen jälkeen?

[Vika]

Vika, elokuva ei ole sulanut? Tai poistetaan sekoittamisen jälkeen?

Poistin sen vielä aikaisemmin, kun tajusin, ettei se roisku.
Nyt kaadetaan purkkiin, se jäähtyy ja sakeutuu! Olen ilahtunut! 🔗

VS NIKA "Keitin 500 g: sta mansikoita ja 250 g: sta sokeria. Peitin päällisen kalvolla vaivaamisen aikana, mutta roiskeita ei päässyt kalvoon."

Kerro minulle, sulasitko mansikat etukäteen?

[luchik,]

VS NIKA "Keitin 500 g: sta mansikoita ja 250 g: sta sokeria. Peitin päällisen kalvolla vaivaamalla, mutta roiskeita ei päässyt kalvoon."

Kerro minulle, sulasitko mansikat etukäteen?

luchik, Sain sen näin: peitin mansikat sokerilla ämpäriin ja kirjaimellisesti unohdin ne. Kun muistan, kaikki kellui jo siirapissa.

[Ghee hunajalla ja pähkinöillä ohjelmassa 13 "Ghee"]

Ghee hunajalla ja pähkinöillä ohjelmassa 13 "Ghee"

Voi - 200 g
Hunaja 200 g
Murskatut saksanpähkinät - 100 g

Leikkaa voi paloiksi, laita se leipäkoneen ämpäriin ja laita se "Ghee" -ohjelmaan.
Kun olet valmis, avaa leipäkoneen kansi, lisää hunajaa ja pähkinöitä.
Et voi käynnistää "Ghee" -ohjelmaa heti uudelleen - uunin on jäähtynyt, tämä on noin 30 minuuttia.
Sitten kansi suljettiin ja "Ghee" -ohjelma aloitettiin uudelleen - kirjaimellisesti minuutiksi tai kahdeksi.
Laitimme kaiken ämpäristä purkkiin, jäähdytimme sen ja laitimme jääkaappiin.
Erittäin hyvä valkoisen leivän tai kakkukerroksen kanssa.

Resepti on kuin kulinaarisen asiantuntijan Khakim Ganievin.

[Sulatettu juusto "Ghee" -ohjelmassa]

Sulatettu juusto "Ghee" -ohjelmassa

Vau!!! Tarkalleen! Voit tehdä sen HP: ssä! Minulla ei ole ghee-ohjelmaa, minulla on marmeladia. Sopiiko se?

Kokeile! Luulen, että se tulee.
Erityisesti toisessa leipäkoneessa, erityisesti Panasonicissa "Jam" -ohjelmassa - se ei toimi eikä toimi - kokeilin sitä, se ei toiminut!

Kokeile! Luulen, että se tulee.

Minulla ei myöskään ole ghee-ohjelmaa, minulla on jam-ohjelma ja yksi yksittäinen ohjelma.
Sopiiko se?
Mitkä ovat ghee-ohjelman lämpötila- ja aikaohjelmat?
Olin hyvin kiinnostunut reseptisulasta. juustoa HP: ssä.

En onnistunut HP: ssä. Lämpötila ei ilmeisesti ole sama

Kaverit, luulen, että muut leipäkoneet eivät toimi! Eilen tein sen Panasonicin Jamissa - se osoittautui kuin juustotäyte. Maukas, mutta ei Viola.
Tässä leipäkoneessa tapahtuu ensin intensiivistä vaivaamista - sekoittamista ja vasta sitten lämpötilan asteittaista nousua samanaikaisella sekoittamisella.

Sulatettu juusto "Ghee" -ohjelmassa

... Haluan selventää juustoa - aseta ohjelma "hillo" ja tee vain sekoitus? tai ohjelman on oltava täysin suoritettu, kuten 45 minuuttia ...

Tämän leipäkoneen päivitetyssä versiossa ei ole Ghee-ohjelmaa.