Unkarilainen gulassi (käki 1054)

[Paahtotila 2 taso]

Unkarilainen gulassi (käki 1054)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Unkarin kieli

Ainekset
naudanliha, laiha vasikanliha gulassille	500-600 grammaa
sipuli	1 iso
tuoreet porkkanat	1 KPL.
tuoretta valkosipulia	2-3 hampaat
rasvaa paistamiseen	30-50 grammaa (käytetty hanhi)
tuoreet perunat	5-6 kpl. suuri
pelkkä vesi	500-700 ml.
paprikajauhe	1/3 tl
hienonnettu persilja	1-2 rkl. l.
suola	maku
punaisia ​​tomaatteja purkissa	400 ml

Keittomenetelmä

• Ruoanlaitto monitoimikoneessa CUCKOO 1054
• Tomaatit käyttivät sellaisia
• Paprikajauhe
• RUOANLAITTO:
• Kytke multikeitin päälle Paahtotila 2 taso, lämmittää.
• Leikkaa rasva hienoksi, laita kattilaan, anna sen liueta.
• Lisää valkosipuli (murskata), sipuli (leikattu suuriksi kuutioiksi), porkkanat renkaiksi ja hauduta.
• Lisää tomaattipurkki omaan mehuunsa, paprikaan, hauduta vähän ennen paistamista ja haihduta ylimääräinen neste. Jos pidät mausteisemmasta gulashista, lisää 0,5-1 tl paprikaa. - se on herkullista, mutta mausteista! Poista ruskistustila käytöstä.
• Lisää pannulle liha, leikattu pieniksi kuutioiksi (2x2 cm), karkeasti hienonnetut perunat, suola, yrtit. Lisää tarpeeksi vettä vain lihan ja vihannesten peittämiseksi. Sekoita varovasti.
• ota käyttöön Monikeittotila, 15 minuuttia, 110 * С ja tuo gulassi valmiuteen.
• Kaada valmis gulassi annoslevyihin ja tarjoile kuumana. Ripottele päälle hieman tuoreita yrttejä.
• 

Merkintä

Erittäin maukas ja vilpittömästi se osoittautui!

Kaiken kaikkiaan se osoittautui parhaaksi - paprikan kirpeys, tomaattien maku, herkulliset keitetyt perunat, itse liemi - pidin siitä erittäin paljon!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Järjestelmänvalvoja, kuinka herkullista. Rakastamme sitä. Aion ehdottomasti valmistautua

[Luda]

Järjestelmänvalvoja, kuinka herkullista. Rakastamme sitä. Aion ehdottomasti valmistautua

Luda, kokki terveydelle

[Järjestelmänvalvoja]

Näyttää herkulliselta. Meidän on kypsennettävä se omalle. Järjestelmänvalvoja, Kiitos.
Ja jos teet sen lisäämättä vettä? Minun rakkauteni täsmälleen ilman nestettä, omassa mehussaan

[Tanya]

Tanya, Kiitos!

Se on mahdollista ilman vettä, mutta se on vain "muhennos perunoiden kanssa". Gulassi tarkoittaa ensimmäistä kuumaa ruokaa, jossa on nestettä.

Maku on hyvin samanlainen kuin unkarilaisessa gulassissa, jota kokeilin Unkarissa, he kokkaavat siellä paljon!

[Tanya]

Tanya, Kiitos!

Se on mahdollista ilman vettä, mutta se on vain "muhennos perunoiden kanssa". Gulassi tarkoittaa ensimmäistä kuumaa ruokaa, jossa on nestettä.

Maku on hyvin samanlainen kuin unkarilaisessa gulassissa, jota kokeilin Unkarissa, he kokkaavat siellä paljon!

Joten teemme sen vedellä. On käynyt ilmi, että sinun ei tarvitse koristaa sitä millään, vain viipaleella pehmeää leipää. Mielestäni se maistuu hyvältä
Kun olen ahkera peruna samassa paikassa, luin kirjan, mutta näen ...

Missä ilman siivu pehmeää leipää - ei missään!

Vaikka gulassi on erittäin tyydyttävä, perunoilla

[Järjestelmänvalvoja!]

Järjestelmänvalvoja!
Ihana resepti! Kaunis herkullinen gulassi mestarillisessa laukauksessa! Kiitos Tatiana!
Oletko yrittänyt laskea lämpötilaa vielä enemmän? Esimerkiksi jopa 100 * ... Vähitellen menen laskemaan lämpötilaa, mutta samalla kasvatan aikaa.

[Lana]

Lana, Kiitos!

Valmistan kaikki astiat MP: llä vain lämpötilassa 110 * C - optimaalisin lämpötila! Ja ruoan valmius on normaalia, ei raakaa tai ylikypsää!

Yritin keittää kaali keittoa tahdissa. 105 * ja aika 15 minuuttia - kaali oli kostea, murskattu vähän, ja liha olisi vielä keitettävä. Joten sinun täytyy lisätä aikaa.

Jos kypsennät 120 * - sitten ruoka hajotetaan samassa 15 minuutissa, sinun on lyhennettävä aikaa.

Yritä vaihtaa 110 *: een, katso reseptini ajankohdasta.Esimerkiksi keitän keitot (pienillä lihapaloilla, vihanneksilla, muroilla) melkein aina 15 minuutissa.

Silti, kun kiehumispiste on 120 *, venttiili voi tuottaa paljon meluisia päästöjä, tukkeutua nopeammin
110 ° C: n lämpötila on riittävä ruoanlaittoon ja kiehumiseen, mikään ei hapannu sitten - kokemuksen mukaan testattu

[Lana]

Lana, Kiitos!

Valmistan kaikki ruoat MP: llä vain lämpötilassa 110 * C - optimaalisin lämpötila! Ja ruoan valmius on normaalia, ei raakaa tai ylikypsää!

Kypsennän liemiä luista lihan kanssa 90 * -1 tunti 30 minuuttia. Se osoittautuu läpinäkyväksi ja rikkaaksi. Multipovarissa! Enkä lainkaan aseta lämpötilaa yli 110 *, useammin 103 - 105 * Reseptisi ja Tanyuli-Tanechka ovat ihania, sallin vain laskea lämpötilaa, joskus pidän kirjaa onnistumisista ...

Tanechka, kuinka paljon tomaatti tölkki on?

Tanechka, kuinka paljon tomaatti tölkki on?

Eh, mutta en ilmoittanut tomaatteja !!!! Kiitos!

Tomaatti pieni purkki 400 ml. - kypsät punaiset tomaatit viipaleina.

Kokki terveydelle, se on herkullista!

Pidin siitä erittäin paljon, aion tehdä sen toisen kerran. Se syödään nopeasti.

Pidin siitä erittäin paljon, aion tehdä sen toisen kerran. Se syödään nopeasti.

Kokki ja syö hyvän terveyden vuoksi! Ja kuinka iloinen olen siitä, että pidit siitä, super!

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Järjestelmänvalvoja
tuoreita muistoja kotona alettiin myös tehdä usein sarjakuvassa
mutta sellaisilla kuistilla \ kahdelle \ heitä hoidetaan chadorissa
vaimoni ja minä emme koskaan päässeet pohjaan

[sävy]

Aha, he antavat portsaykin siellä sydämestä! Ja jos katsot, että pippurigulash on hyvä ja erittäin kuuma ... se kestää kauan päästä pohjaan

sävy, kiitos valokuvasta, se osoittautui paikalle!

ensimmäinen ruokalaji, jonka keitin hitaassa liedessä :) kotitekoinen onnellinen. Kiitos!

ensimmäinen ruokalaji, jonka keitin hitaassa liedessä :) kotitekoinen onnellinen. Kiitos!

Syö terveydellesi! Se on herkullista!

Tanya, en ole valmistanut gulassiasi pitkään aikaan, unohdin mitä vettä täytetään: kylmää vai kiehuvaa vettä?

Tanya, en ole valmistanut gulassiasi pitkään aikaan, unohdin mitä vettä täytetään: kylmää vai kiehuvaa vettä?

Voi, he toivat minut hämmennykseen tavallisen veden kanssa suodattimen alta huoneenlämmössä

Eh, mutta en ilmoittanut tomaatteja !!!! Kiitos!

Tomaatti pieni purkki 400 ml. - kypsät punaiset tomaatit viipaleina.

Kokki terveydelle, se on herkullista!

Anteeksi, että kysyin, mutta kaada tomaatit mehulla tai vain itse? Ja eikö sinun tarvitse irrottaa niitä?

Reseptin valokuvassa on purkki näistä tomaateista.



tomaatit on jo leikattu pieniksi paloiksi, hyvin punaisiksi ja kypsäiksi, omassa mehussaan - joten kaadamme ne kokonaan keittoon kastikkeen kanssa.

Tavallisten tomaattien kuoriminen tai kuoriminen on makukysymys, kuinka paljon pidät keiton ihosta.
Jos käytät tuoreita tomaatteja, leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi ja laita ne reseptissä kirjoitetulla tavalla.

Kiitos! Ostin kaiken, nyt he ottavat sen ruoanlaittoon. Sitten lopetan ehdottomasti tilauksen. Mutta minulla on bork 700. Luulenko, pitäisikö ajan asettaa saman lämpötilan? Ovatko he kuin kaksoisveljet?

Onnea!
En sano mitään Borkista, keskity ohjelmiin ja tiloihin - sen pitäisi toimia, ei mitään monimutkaista

Raportoin.

Keitto osoittautui erittäin maukkaaksi. Valmistettu Borkissa. Ensinnäkin asetin Multipovarin 15 minuutiksi, mutta sekä liha että perunat olivat kosteat, joten asetin sen vielä 10 minuutiksi 110 ° C: seen ja kaikki osoittautui hienoksi (vaikka otin kaulan ja se on itsestään ankara, ensi kerralla otan toisen lihan) ... Jos annat minun laittaa resepti Borkia koskevaan säikeeseemme, laitan sen mielelläni sinne.
Kiitos taas.

PS. Tatyana, onko käkisi 15 minuuttia 15 minuuttia, vai onko enemmän aikaa asettaa ja vapauttaa paine? Luin, että joillakin Käkillä on se.

[Natasha]

Natasha, mukava kuulla - syö terveellesi!

Käki-mallissani minun on lisättävä aikaa paineen asettamiseen ja vapauttamiseen aktiiviseen kypsennysaikaan

Siankaula, liha on erittäin pehmeää, voit vain paistaa sen tuolla tavalla ja se ei vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon, se kiehuu paljon.

Tietysti lähetä resepti kokoelmaosi, anna minulle vain linkki reseptini lähteeksi

Hei Tatyana! Huomenna keitän taas herkullisen gulassisi. Kaikki odottaa jo. Haluatko todella paljon. Tällä kertaa yritän laittaa sen sammutukseen Borokissa, sitten ilmoitan takaisin. Muuten, ostin tällaisia ​​tomaatteja purkkiin Auchanista. Huomenna käytän niitä. Ensimmäistä kertaa.

Sitten laitan reseptin Bork-lankaamme ja muista sisällyttää linkki reseptiisi. Kiitos taas !!!

[Natasha]

Natasha, kokki terveydelle! Iloita perheesi herkullisilla herkuilla!
Tomaatit ovat merkittäviä, pidän niitä myös varastossa koko ajan, rakastan niitä kypsyydestään ja luonnollisuudestaan

Tanyush! Anteeksi, unohdin - mutta emme laita laakerinlehtiä ja makeita herneitä tänne?

[Natasha]

Natasha, En laita sitä. Lavrushka tulisi laittaa 5 minuuttia ennen loppua, sitten se on herkullista, ja kun ruoanlaitto painekattilassa, se ei ole sen arvoista. Viimeistelyn jälkeen voit laittaa kannen alle ja vaatia sitä. En myöskään lisää herneitä keittoihin - laitan vain keitettyjä yrttejä keittoihin, jotka keitin itse

Voi, keitetty uudelleen. Herkullinen !!! Kiitos paljon reseptistä.
En nähnyt vastausta ja luin sen vain, joten laitoin maustepippuria ja lavrushkaa laittaessani lihaa ja perunoita.

Menen sivuliikkeeseen ja laitan reseptin! En ole ainoa, joka nauttii :)

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi! Olen iloinen siitä, että resepti juuttui ja jopa sovitettiin toiselle multikeittimelle

Tanechka ja tomaattien happo eivät vaikuta perunoiden kypsentämiseen? eikö se pysy kiinteänä? Pelkäsin aina tätä yhdistelmää

[Gulya]

Gulya, ei vaikuta, on valmis. Se riippuu myös perunan tyypistä, se voi olla erilainen. Ostan erilaisia, sekä murenevaan ruoanlaittoon että paistamiseen. Saan normaalin maun perunoita painekattilassa. Juuri nyt sammutin ursonin, keitin lihan palasiksi, laitoin pari kokonaisia ​​perunoita - se on valmis eikä keitetty, pysyi pehmeänä ja kokonaisena

Minulle omat kyläperunat. Löysä. Yritän valmistaa huomenna, toivon, että kaikki onnistuu, muuten en todellakaan halua lasiperunoita

Minulle omat kyläperunat. Löysä.

Jos se on mureneva, se voi kiinnittyä tomaatista eikä muuttua Gulya-soseeksi, kerro sitten mitä tapahtui

Sovittu

keitetty eilen, kaikki on kunnossa, Tan

[Gulya]

Gulya, terveydeksesi!
No, sanoin, että perunan kanssa kaikki on kunnossa

Tatyana, ja jos keität liedellä, niin saman tuotteen asettamisjärjestelmän mukaan?

[Ira]

Ira, kyllä ​​- järjestelmä on sama. Hyvää ruokahalua!