Vehnäleipä cz-kaurajauholla (uuni)

Vehnäleipä cz-kaurajauholla (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	300 g.
Kaurajauho	80 g.
Vesi	235 g.
Ghee voita	15 g.
Tuore hiiva	8d.
Ruismaltaat	1 \ 2h. l.
Sokeri	2h l.
Suola	1,5 tuntia l.

Keittomenetelmä

• Jauhaa hiiva sokerilla ja mallasella, lisää vettä kokonaistilavuudesta, sekoita ja anna käydä 10 minuuttia. Kaada HP kauhaan.
• Siellä muu vesi, voi huoneenlämmössä ja suola jauhojen päällä. Taikinan tila. Vaivaa sileä, pehmeä, joustava taikina. Lisää vettä tarvittaessa. Ensimmäisen vaivaamisen jälkeen laita taikina pöydälle, muodosta pallo, laita öljyyn voideltuun astiaan ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Asetin taikinan tilan MV Brandissa.
• Vaivaa seuraavaksi taikina, laita se pöydälle (tarvittaessa pölyä pienellä jauholla), muodosta suorakulmio käsillesi, taita se kolmeksi. Seuraavaksi avaa taikina 90 astetta ja taita se vielä kolme kertaa, anna sen levätä 5 minuuttia.
• Muodosta taikina, kääri kaurapuuro, aseta leivinpaperille (matolle) ja peitä pyyhkeellä. Anna sen nousta vielä 40 minuuttia. Laitoin sen uuniin valon ollessa päällä ja muki kiehuvaa vettä.
• Ripottele leipää ja uunia runsaalla vedellä ennen paistamista.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen, 30-35 minuuttia.
• Laita valmis leipä ritilälle, peitä pyyhkeellä, kunnes se jäähtyy kokonaan.
• 
• 
• 
• Uskomattoman pehmeä ja aromaattinen leipä. Muru on suora ilma !!! Epäilemättä kirjoitan suosikkeihini !!!!!

Merkintä

Perustuu reseptiin 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnämaitoleipä kaurajauholla leipäkoneessa (Sonadora)

Pehmeä kauraleipä (leipäkone) (Virkattu)

Leipä kaurajauholla ja "4 muroja" (Ludmila)

mikä herkullinen leipä! sääli, että meillä ei ole sellaisia ​​jauhoja)
voitko tehdä sen itse? sekoittaa jotain johonkin, vai mitä? valaise minua tumma kiitos

[ruusu]

ruusu, Kiitos! Leipä on todella herkullista.

on sääli, että meillä ei ole tällaisia ​​jauhoja)

Sinulla on juuri kaurapuuroa Pietarissa: 🔗... Meillä on tämän valmistajan aihe foorumilla: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39299.0

Voit myös kysyä tämän säikeen maanmiehiltä, ​​mistä voit ostaa: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241.0

Voit myös jauhaa kuoritut kaurat ja äärimmäisissä tapauksissa kaurahiutaleet. Mutta näissä tapauksissa on välttämätöntä hallita pullaa, saatat tarvita vähemmän / enemmän vettä.

Mistletochka, kiitos paljon linkeistä

[Misteli]

Misteli, ja mikä muru! Ja kuori - mmm ...!

[Kierre]

Kierre ,

Sinulla on erittäin kaunis leipä
En voinut vastustaa ja päätin leipoa leivän viipymättä. Mutta ehdottomasti reseptin mukaan en voi: Minulla ei ole kauranruokaa, korvasin sen sekoittajassa jauhetulla kaurajauholla, ja koska se ei ole täysjyvä, mutta haluan hyötyä, laitan 300 gramman vehnän sijasta 200 grammaa vehnää, 90 grammaa vehnää. ja 10 grammaa leseitä. Piparkakku osoittautui kireäksi, mutta ei lisännyt vettä. Nyt se paistaa, en tiedä mitä siitä tulee, jos se osoittautuu hyvin pelottavaksi, niin en näytä kuvaa, mutta jos ei muuta, odota sitten huomenna. Joka tapauksessa kiitos mielenkiintoisesta reseptistä.

[kateee84]

Mutta ehdottomasti reseptin mukaan en voi:

kateee84 , ja olemme kaikki sellaisia ​​!!! Joka tapauksessa odotan leipääsi! Olen varma, että tulee komea mies !!!

Olen varma, että tulee komea mies !!!

Komea, komea jo vedetty ja ei näytä kuvaa. Silti minun piti lisätä vettä hyvin huonosti, vaikka periaatteessa on vain 380 grammaa jauhoja, ja teen yleensä 500 grammaa, en tiedä, yleensä, ehkä se menee, huomenna leikan sen - katson. Ja sinun on mitä koko: halkaisija, korkeus, haluan verrata standardiin, tai ehkä se ei pidä ulkonäöltään, joten ainakin se on kooltaan samanlainen?
Ja minulla on myös epätasainen katto kaikissa keskuslukkoissa - jonkinlainen kuoppainen, en tiedä mikä ongelma voi olla? Muuten, vaikka se nousee hyvin, se paistetaan, eikä pään yläosassa ole tasaista sileää tuberkulia

Ja karkeasti mikä koko: halkaisija, korkeus, haluan verrata standardiin,

No, kysyit !!!! Kuka mittasi sen? Olet syönyt pitkään! Se meni hyvin - murusesta voi nähdä, että se on ilmava. Paistitko uunissa? Miksi sanoa, ettet noussut? Todentamisen aikaa oli tarpeen pidentää. Yleensä tämä on .. otetaan kuva !!!

Kuka mittasi sen? Olet syönyt pitkään!

Kuinka he uskaltavat syödä mittaamatta.
Ei, paistin leipäkoneessa. No, huomenna, ehkä otan valokuvan ja päätän, juuri nyt olen liian laiska ottamaan kuvia, samalla arvostan makua

Kuinka he uskaltavat syödä mittaamatta.

Oli väärässä!!! Paranen !!

Odottaa huomenna!

[Omela]

Omela , ja jos päinvastoin tehdä siitä, mikä on käytettävissä, täysjyvä vehnä ja kaura tavallista ??

[Natasha]

Natashajos rakastat tsz-leipää, tee se. Laimenen sen myös vehnäjauholla.

Yleensä tässä: (herää nauraen - minä lyön)


Leipä osoittautui herkulliseksi, vaikkakin tietenkin liian puristettuna, ensi kerralla lisätään 20 ml lisää vettä ja vähän enemmän sokeria näyttää puuttuvan

Laskin monimutkaisten matemaattisten laskelmien avulla (vaikka en ole vahva matematiikassa), että vehnäjauhojen / vehnäjauhojen / kaurahiutaleiden / leseiden osuudet vaativat 245 ml vettä! Kirjoitan tähän, jotta en unohda ja ensi kerralla menetä

[kateee84]

kateee84 , he päästivät pelon irti! Hyvä leipä. Lisää vettä ja kaikki on ok!

[kateee84]

kateee84 , he päästivät pelon irti!

Kyllä voin tehdä sen