Rullaa "Kolosok" aprikoosi-omenatäytteellä

Rullaa "Kolosok" aprikoosi-omenatäytteellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
jauhot	100 g
vesi (4C)	100 ml
tuoretta hiivaa	3 g
Taikina:
jauhot	250 g
maitojauhe	15 g
munat	1 kpl
sokeria	40 g
voita	100 g
kevyt melassi	5 g
tuoretta hiivaa	15 g
vaniljasokeri	1 Sivumäärä
puolikkaan sitruunan kuori
suola	5 g
Täyte:
kuivattuja aprikooseja	200 g
kuivatut omenat	200 g
rommi	30-50 ml

Keittomenetelmä

• 1. Kaada omenoiden ja kuivattujen aprikoosien päälle kiehuvaa vettä, anna niiden pehmentyä ja purista hyvin. Työnnä hedelmät tiukasti lasipurkkiin ja kaada rommi. Jätä se yön yli. Soseuta aamulla (ennen taikinan viimeistä vaivaamista) tehosekoittimella.
• 2. Liitä hiiva taikinaa varten jääkaapissa jäähdytettyyn veteen ja sekoita jauhojen kanssa. Laita jääkaappiin yöksi.
• 3. Jauhaa hiiva testiä varten sokerilla ja jätä 10 minuutiksi. Lisää kevyesti lyöty muna, melassi, vanilja ja jauhaa uudelleen. Sekoita jauhot kuoren ja suolan kanssa, sekoita hiivasekoitukseen ja taikinaan. Vaivaa keskinopeudella 5 minuuttia, lisää pehmennettyä voita (EI SULATTU, mutta muovista) ja vaivaa vielä 5-7 minuuttia, kunnes muodostuu pehmeä, joustava pulla.
• 4. Anna taikinan istua 5–10 minuuttia, rullaa se 0,5 cm paksuiseksi, jaa täyte ja muodosta 2 rullaa. Tee sivuilla lovia saksilla ja aseta nostoon 2 kertaa. Se vie noin 2 tuntia. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia. Harjaa muna ennen paistamista.
• 

Astia on suunniteltu

2 rullaa

Aika valmistautua:

2 tuntia 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Tässä reseptissä käytän Uzbekistanin kuivattuja aprikooseja, ja omenat ovat tavallisia kuivattuja. Jos kuivatut hedelmät ovat hapan, lisää täytteeseen pieni sokeri. Se osoittautuu herkäksi ja mehukkaaksi, mutta ei märäksi. Taikina ei ole hankala, soveltuu hyvin ja paistetaan, on helppo muovata.
Rullat ovat pehmeitä ja erittäin tuoksuvia.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Nopea juustotuho aprikooseilla (Schneller Quarkstollen) (Franky)

Jälkiruoka herkullisesta aprikoosirullasta "Festive" (MariS)

Sienirulla (ang-kay)

[Marinochka]

Marinochka, mikä upea rulla!

Goshpidya, millaista leikkausta toisessa valokuvassa en voi nousta, kuinka rakastan kaikkea oranssia ja kuivattuja aprikooseja ja omenoita on siellä, mutta on vastuutonta toveria, joka ei pidä siitä eikä Adminilla ole mitään tekemistä?

[Misteli,]

Misteli, Kiitos!

Gaby, se on mahdollista ilman rommia. Höyrytä vain kiehuvalla vedellä kovemmin, kunnes se on pehmeää. Voit halutessasi lisätä sitruunankuorta soseuttamisen aikana.
Ja mitä tulee vastuuttomiin toveriin - paista sitten itsellesi, rakas.

Ja mitä tulee vastuuttomiin toveriin - paista sitten itsellesi, rakas.

Joten luulen niin, mutta rommilla ei voida korvata konjakilla ja melassilla hunajaa?

[Mistlein]

Ay, kyllä ​​Marina, ay, kyllä, älykäs tyttö! Nyt, jos ei Mistlein punos uunissa - tämä rulla olisi tehtävä!

[Gabi,]

Gabi, voit myös konjakkia ja hunajaa. Alkoholia voidaan käyttää (ei munapohjaista). Tallinnan liköörit ovat käytännössä yleismaailmallinen asia.

[Kierre]

Kierre, Marisha, olen sinun ikuisesti !!! kakooooy roll - laulu !!!!

Ja pidin rullasta! Palat ovat erittäin kauniita, siellä on paljon kuivattuja aprikooseja ... Toistaiseksi kirjanmerkki.

[Lyudochka, molemminpuolisesti]

Lyudochka, molemminpuolisesti!!!

alina-ukhova, tohtori Lena, tytöt! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä! Kiitos

[Marinochka]

Marinochka, ota raportti!

paistetut sämpylät, mmm, piti siitä todella! hauras kuori, herkkä aromaattinen muru ja epämiellyttävä täyte - erittäin maukas, kiitos reseptistä!



Lisäsin vielä vähän vettä taikinaan, muuten minulla oli kuivia jauhoja, hän pyysi lisää juomaa ja teki sen turvallisella menetelmällä, ei laittanut sitä yöllä. erittäin maukas, teen sen silti varmasti!!

[Lyudochka]

Lyudochka! Kuinka komeat miehet osoittautuivat! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin rullista.

Ja mielestäni tarvitsin vettä parittoman menetelmän takia.