Universaali taikina paistettuja ja paistettuja piirakoita varten

Universaali taikina paistettuja ja paistettuja piirakoita varten
Luokka: Leipomo
Ainekset
Vehnäjauhot 820 g
Suola 1,5 tl
Sokeri 2 rkl. l.
+1 tl
Maito vedellä puoliksi
(tai seerumia) 0,5 l
Rast. öljy 2 rkl. l.
Kuiva hiiva 2 tl
Muna 1 kpl
Keittomenetelmä

Valmiin taikinan tuotos on noin 1,440 kg - minulla on 24 piirakkaa 60 g taikinasta + täytettä. Valmistettu herneistä, kaalista, perunoista.

Merkintä
Herkullinen.
Ja mikä taikina on täytetty kalasäilykkeillä ja paistetuilla sipulilla, saadaan tästä taikinasta. Kaunis ja maukas !!! Halusin liittää valokuvan, mutta se on erittäin suuri, enkä tiedä kuinka pienentää sitä. Mutta katsellen häntä sylkee.

Maito ja vesi puoliksi (tai heraksi) tarkalleen 0,5 litraa? ei riitä tällaiseen määrään jauhoja

[kirsikka]

kirsikka
ja millaista täytettä käytät tässä testissä tarkemmin?

[kirsikka]

kirsikka
ja millaista täytettä käytät tässä testissä tarkemmin?

Et tuskin odota vastausta - hänellä oli viimeinen vastaus vuonna 2009.

Kiitos.
Tarkastelen muita aiheita.