Talonpoika leipää leipäkoneessa

ei, uuni on sähköinen ja niiniii pieni. Ämpäri ei sovi sinne. Lisäksi minun piti lähteä, enkä voinut pitää silmällä uunia ja sammuttaa sitä ajoissa. Ja sitten laitoin HP: n paistamaan 1h10m ja 2 tunnin kuluttua palasin takaisin ja otin valmiin leivän .... En tässä tapauksessa ole huolissani katosta, ymmärrän, että se ylitti. Mutta mieheni ei välitä katosta ollenkaan, pääasia on maku.

Paistin leipääsi kolmannen kerran, vasta nyt täysin hapantaineella, kertoen hieman veden ja jauhojen määrän. Se osoittautui niin herkulliseksi ja kauniiksi. Nyt harmaasta hapanleipäleivästä - tämä on suosikkini.

Jos joku on kiinnostunut hapan taikinan talonpoikaleivän reseptistä, niin tässä se on:

Pienelle leivälle:

Ruishappo kasvunsa huipulla - 300 ml.

Vesi - 55 ml.

Maito - 100 ml.

Sokeri - 1 rkl. l.

Suola - 1,5 tl.

Auringonkukkaöljy - 0,5 rkl. l.

Vehnäjauhot - 310 gr.

Ruisjauho - 20 gr.

[Anna-Mish]

Anna-Mish, olet tervetullut! Mutta se, että valo sammutettiin, on huono

tatyanochka, kiitos aloittelija talonpoika

Kun olen jo vaihtanut happoon

Ja nyt paistan kaiken leivän vain hapan kanssa. Totta, hapanleivän reseptejä on paljon vähemmän, joten otan täällä reseptejä hiivaleipää varten, lasken ne hapankaaleiksi ja nautin herkullisesta leivästä. Paistin sinun ensimmäistä kertaa hapankaalilla hiivan kanssa, toisen kerran vehnähapolla ja kolmannen ruisella. Kaikki vaihtoehdot olivat herkullisia, mutta kolmas piti eniten.

Hei! Haluan leipoa leipää ruisjauholla ensimmäistä kertaa elämässäni, joten voin kysyä typerän, mutta tärkeän kysymyksen minulle. Kerro minulle, onko ruisjauhoja seulottu? Vaikuttaa siltä, ​​että tarkastelin ruisleipää koskevia aiheita, mutta en nähnyt seulomista. Seuloin sen yhdessä vehnäjauhojen kanssa, mutta kuori jäi siivilään, kuten ymmärrän. Ehkä hän on myös hyödyllinen?

Kaikki jauhot on ensin punnittava oikein ja vasta sitten seuloa - kaikki jauhot!

Jauhot voivat olla eri jauhotuksia, mukaan lukien kuoritut tai täysjyväinen rukijauho, joka sisältää leseitä, joten ne pysyivät seulassasi. Jauhojen seulonnan jälkeen tämä "kuori" on lähetettävä seulottujen jauhojen kokonaismäärään.

Jauhoja ja muita leivän ainesosia varten on osa nimeltä Leivän leivonnaiset https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0 luemme ja muistamme

[svetlanna]

svetlanna, Tatiana vastasi enemmän kuin täysin. Ei ole mitään muuta lisättävää.
Järjestelmänvalvoja, Tatiana, kiitos paljon!

[Kaikki jauhot on ensin punnittava oikein ja vasta sitten seuloa - kaikki jauhot!]

Kaikki jauhot on ensin punnittava oikein ja vasta sitten seuloa - kaikki jauhot!
Tein niin. Seuloin rukiin vehnään punnituksen jälkeen, ja siivilässä on jäljellä 4 g leseitä, kuten sanot. Mutta valitettavasti ei ollut mitään keinoa odottaa vastausta, ja heitin heidät roskakoriin. Nyt leipä on jäähtymässä. Minusta tuntuu, että hän ei noussut hyvin, otin määrän pienemmälle pullalle.
Paljon kiitoksia avusta! Tietenkin toistan leivonnaiset yhä uudelleen.

Näin se osoittautui.

Melko kunnollinen leipä pidin siitä itse

Kiitos tuesta! Pidin siitä todella paljon. Maku on samanlainen kuin tilamme "Monastyrskiy" leipä. Ennen leipäkoneen ostamista ostin sen aina, kun löysin sen. Nyt voin tehdä saman uunin itse. Pidän siitä voin ja teen kanssa.

meni uuniin)))

[svetlanna]

svetlannaKaikista "seikkailuista" huolimatta leipä oli mielestäni menestys, jonka Tatyana vahvisti, mutta häneen voi luottaa.

Pidän siitä voin ja teen kanssa.

Tuen 100%. No, Svetlana, teetä varten

Vaivaaminen HP: nä 750 grammaa. leipä. Paistaminen uunissa tulisijalla.

Täysin erilainen leipä. Hyvin pehmeä. Ohuin kuori.

Kerro meille pullasta, tarttuuko se voimakkaasti, tahraako kauhan pohjalle? KIITOS !!

[Elena]

Elena, tämä leipä sisältää 3 osaa vehnäjauhoja ja vain 1 osa ruista. Siksi vehnäpullon sääntö toimii täällä. Eli se ei tahraa kauhan pohjalle eikä tartu käsiin / seiniin.

Paljon kiitoksia, paistan pian

pilkku
leikkaa huomenna

[Elena]

NOIN, Elena, jopa siemenillä. Odotan leikkuria.

Kiitos herkullisesta leipäreseptistä! Paistin sen Zelmer-leipäkoneessa. Tämä on toinen leipäni (ensimmäinen leivottiin oman ohjeeni mukaan). Kaikki sujui hienosti. Olen täynnä innostusta ja haluan leipoa jotain muuta!

[Olga]

Olga, paista terveydellesi! Leipä on todella herkullista. Ja kiitos palautteestasi!

eikö ruis mallas pilaa tätä leipää? Ehkä olet jo kokeillut sitä - kerro kuinka paljon lisätä ja miten - vain kaada tai hauduta mallas? Pidin todella alkuperäisestä reseptistäsi - nyt tiedän mitä tehdä ostetulla ruisjauholla. Siihen asti, kunnes tutustuin reseptiisi, paistin ruisleipää, nimittäin vaniljakastiketta Panasonic sdzb 2502 -leipäkoneen reseptin mukaan on erittäin harvinaista - syy tähän on tuskallisen paksu kuori valmiissa leivässä, jouduin odottamaan, kunnes murun kosteus siirtyy kuoreen ja pehmentää sitä - niin että älä huoli hampaiden turvallisuudesta syömisen jälkeen. reseptisi tulos on miellyttävä leipä, jossa on ohut kuori ja maukas murusia, kysyin mallasista - vain halun kokeilla, löytää jotain uutta ja maukasta. Jos pystyt antamaan neuvoja joillekin muille leiville lisäämällä ruisjauhoja, joissa tuotos on ohut kuori - olen erittäin kiitollinen. Kyllä, muuten, toisen kerran, kun leivot reseptisi mukaan - ei laittanut maitojauhetta, - ei huomannut eroa - alensi siten leivotun leivän hintaa. paistaminen päänopeustilassa - 2 tuntia, kuori on tummaa.

eikö ruis mallas pilaa tätä leipää? Ehkä olet jo kokeillut sitä - kerro kuinka paljon lisätä ja miten - vain kaada tai hauduta mallas?

Kuiva mallas, 2h l-1. Ei hätää, vain kaada. Se maistuu vain paremmalta
Tällaiselle täysjyväjauholle on enemmän vaihtoehtoja, katso foorumilta.

[Dmitriy]

Dmitriy, Kiitos! Monet ihmiset todella pitävät leivästä.

toinen kerta, kun paistat reseptisi mukaan - ei laittanut maitojauhetta, - ei huomannut eroa

Paistan tavallisella maidolla. Pidän siitä tällä tavalla enemmän kuin kuivalla.

Maltasta Alexander on jo kirjoittanut. Ohjaa makusi. Mutta mielestäni jopa 1 rkl. l. se ei satuta kokonaan. Vaikka en itse ole kokeillut tätä reseptiä mallas. Leseet, erilaiset jauhosuhteet - kyllä. Mallas ei ole.

Minulla on tällaista ruisviiniä Kaksinkertainen vehnä-ruis vytushka Olin jotenkin liian laiska sekaantumaan hänen kanssaan. Ja vaivain kaikki yhdessä kasassa kerralla ja paistin sen yhdessä leivässä. Katso, pidätkö tästä reseptistä myös.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, kiitos reseptistä !!!
Khlebushko nousi kauhan yläpuolelle Totta, katto on vino. Tämä on ensimmäinen leipäni ruisjauholla. Lisätty 2 rkl. l leseitä, ei vähentänyt jauhoja. Toivottavasti se onnistui. Yritän ottaa kuvan

[Lenochka]

Lenochka, Kiitos luottamuksestasi!
Ja katto oli kiertynyt leseiden takia. Oli tarpeen lisätä yksi, ehkä kaksi teelusikallista vettä ja sitten kaikki olisi täydellistä.

[Ksyusha]

Ksyusha, leipä on vain herkullista Huomenna näytän kuvat. Ja katto vain nousi yhdeltä puolelta enemmän kuin toiselta, ei iso juttu

Tässä ovat luvatut kuvat Pidimme leivästä kovasti, toistan sen varmasti

Paistin myös tämän leivän eilen. Olin liian laiska laskemaan ämpäri tilavuutta, joten jouduin 15 minuuttia ennen paistamista keskeyttämään prosessin, koska kiipesin melkein katolle, tein leikkauksia ja kytkin paistamisen päälle. Tämän seurauksena katto romahti, mutta leivän maku ei kärsinyt. Tuloksena on ilmava, erittäin pehmeä leipä. Rakastan harmaata leipää, joten kirjoitan reseptin suosikkireseptikirjaani (laskemisen jälkeen). ... Auto RU

[Lenochka]

Lenochka leikataan kuumaksi?
Yritä lisätä vähän vettä kaikkien muiden komponenttien kanssa, sen tulisi olla tasaisempaa.

Farida, Olen erittäin tyytyväinen, että pidät leivästä. Paista terveydellesi! Tämä on myös suosikkimme KP-leipää.

Ei, vettä ei tarvita, luultavasti vain pulla makasi epätasaisesti, joten se nousi epätasaisesti. Tänään paistin sen uudelleen, jo 1 kg. Tällainen komea mies tuli ulos, kannattaa jäähtyä. Katto on tällä kertaa tasainen. Punnittiin 1060 g

[Lena]

Lena, ainakin eikö sinulla ole aikaa syödä?

[Ksyusha]

Ksyusha, vitsailua tai mitä? Palaan töistä, lataan leipäkone, klo 21–22 se on valmis, seuraavana päivänä (kun tulen töistä) se on jo hyvästi ja kaupassa yksi leipä riitti pidempään

[Lena]

Lena, anna heidän syödä terveyden vuoksi, saat vähemmän.

gee, en anna annostani kenellekään, se katoaa niin nopeasti, koska se on herkullista. Vaikka eilisen kilon leivästä on jäljellä vähän alle puolet, ilmeisesti kilo on tilavuutemme

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Hei) Paljon kiitoksia herkullisesta leivän reseptistä !!! Paistin sen tänään ensimmäistä kertaa, yläosa istui hieman, mutta se ei vaikuttanut makuun! Kiitos taas!
Tässä on saketti)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, kiitos leivästä Pidin mausta erittäin paljon, rakastan harmaata, juuri sopivan voileipiä varten, koska resepti juuttui

[Olga]

Olga, TatyanaKiitos palautteesta. Sinulla on upeaa leipää! Olen erittäin tyytyväinen, että kaikki perheeni reseptit juurtuvat myös muihin perheisiin. Kiitos paljon valokuvista.

Toinen vehnä-ruis. En voi vielä näyttää leikkausta - vain uunista
Tein kaiken reseptin mukaan lisäämällä 1 rkl. l. mallas. Kiitos reseptistä, olen varma, etten tule pettymään makuun.



Maku on vain loistava

[Ludmila]

Ludmila, kiitos paljon reseptin luottamuksesta! Muru on valokuvassa erittäin kaunis. Jos pidät mausta, paista terveydeksi ja iloksi itsellesi ja rakkaillesi. Rakastamme tätä leipää erittäin paljon.

Ksenia, pidin mausta kovasti ja en todellakaan leipoa viimeistä kertaa.

[Ludmila]

LudmilaOlen erittäin tyytyväinen siitä, että pidin leivän mausta

Panin tämän leivän nyt alas. Odotan. Toivon, että se toimii.
P.S leipä osoittautui hyväksi! Lisäsin 1 lusikan leseitä ja lisää vettä. Mieheni piti siitä todella - hän sanoi tekevänsä toisen! Kiitos reseptistä!

[Alisija]

Alisija, anteeksi, en ymmärtänyt heti, että muokkait viestiäsi, joten en vastannut.
Kiitos kokeilemisesta. Toivottavasti leipä tarttui sinuun. Rakastan myös leseitä.

Tuli tasaiseksi leiväksi))) Teen myös yrttejä.

[Denis]

Denis, kiva kuulla . Syö terveydellesi.

Ja perheessämme tällainen leipä on juurtunut, minulla on se Mulinex-leipäkoneen resepteissä, vaikka yötä varten on taikinaa, mutta paistan heti ilman taikinaa ja tietysti, kuten kaikki, mitä fantasioin vähän, sitten paistan eri öljyillä (auringonkukka, oliivi, rypäle , seesami) ja voin lisätä lusikallisen seesamin tai lusikat pellavan tai auringonkukansiemeniä, voin lisätä myös rukiin melassia. Se osoittautuu aina ja on aina erittäin maukasta, sanoisin jopa, että tämä on perheemme tärkein päivittäinen leipä, ja valkoisesta, tavallisesta valkoisesta leivästä, sama resepti leivän koneen esitteestä.

Ja haluan sanoa kiitos reseptistä.
Leipä on maagista ja herkullista!
Valmistan jatkuvasti - kaikki on pyyhitty pois räjähdyksellä, jopa ne, jotka eivät syö leipää lainkaan).

[Ksenia]

Ksenia, hyvä terveys!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! Kiitos upeasta reseptistä! Yksinkertainen, yksinkertainen, mutta niin tyylikäs!