Keitetty-savustettu kana (MV-merkki 37501)

Keitetty-savustettu kana

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kana	1200 g - 1300 g
suola	1 rkl. l.
sokeria	1 tl
mustapippuri	1 tl
valkosipuli	3 hammasta
kurkuma, jauhettu paprika	nipistämällä
nestemäinen savu	1,5 rkl. l.
leivontalaukku (tai holkki)	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Valmista kana (pese, kuivaa, leikkaa paloiksi). Pilko valkosipuli, lisää mausteet ja hiero palat tällä seoksella. Lisää nestemäistä savua.
• Laita kaikki paistopussiin, purista ilma siitä, sido päät tiukasti (jos pala holkkia, sitten kahdessa paikassa).
• Annetaan marinoitua viileässä paikassa useita tunteja tai jääkaapissa yön yli.
• Kaada 5 monikupillista vettä monikeittokattilaan, laita kaksinkertainen kattila (mieluiten sisäinen), aseta kanasäkki kaksinkertaiseen kattilaan. Sulje monikeittimen kansi.
• 
• Keitä Steamissä (Steam) 1 tunti. Anna lämmetä 30 minuuttia.
• Ota sitten pussi, poista kananpalat, jäähdytä ne.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Höyry 1 tunti + Lämmitä 30 minuuttia

Merkintä

Tuloksena on herkullinen kana, jolla on savustettu tuoksu. Nestemäinen savu ei ole terveellisin ruoka, mutta tämä kana ei ole myöskään jokapäiväiseen käyttöön. Ja myymälässä savustettua lihaa käytetään tätä hyvin nestemäistä savua.

Pidin kovasti siitä, että tällä tavalla ruoanlaitossa ei käytännössä ole savun hajua, kaikki hajut jäävät pussiin. Ja keittotaso ei vaadi erityistä pesua ja kiehumista.

Kanaa voidaan käyttää salaateissa tai aivan kuten meitä lasillisen olutta.

Idea reseptille otettiin Yanalta Multicookerilta. RU.

Luysia, kerro mikä tämä sisäinen höyrylaiva on, miltä se näyttää? Ja mikä voi korvata sen?

[ksv,]

ksv, höyrylaiva näyttää tältä:



Voit korvata sen silikonihöyrylaitteella tai ostaa saman valmistajan verkkosivustolta (merkki).

Kiitos nopeasta vastauksesta ja havainnollistavasta kuvasta!

Ei, no, se ei ole reilua ... post zhezh

Masha, olen pahoillani! No, olemme niin vastuutonta ...

[Luysia]

Et voi katsoa tätä tyhjään vatsaan, melkein kuristin ...
Luysia, ja voitko nopeuttaa marinointia marinatorilla?
Luulen, että NG: ssä oluensiipien alla olevat miehet kerääntyvät tällä tavalla eniten

Tietenkin se on mahdollista marinatorilla, ja jätä se sitten myös hetkeksi.

Joo, marinatorilla voit - vain ilman nestemäistä savua. Tein kerran niin tyhmän asian, yritin nopeuttaa kalan marinointia nestemäisellä savulla marinatorissa. Joten pesen joka päivä marinatorin kaikenlaisilla tavoilla. Savun sisään imetty muovi on erittäin voimakkaasti! Nyt kaikki on kuitenkin normaalia. Mutta hyvin. on parempi lisätä se ennen sarjakuvan kirjanmerkkiä.

Minulla ei ole marinatoria, olet todennäköisesti oikeassa.

Tässä reseptissä on hyvä, että monitoimikeitin ei ime hajua, kaikki on ilmatiiviissä pussissa.

Ja voit tehdä sen myös Panasonicin kaksoiskattilassa? Vain Brandissä näyttää olevan höyrylaiva matalassa kattilassa. Kuinka tämä vaikuttaa ruoanlaittoon?
Ja voit mielenkiintoisesti käyttää tähän tarkoitukseen AG-ritilää jaloissa, kaksoiskattilana jne. Ja silikonitiivistettä pohjassa. Onko tämä höyrylaivaefekti?

Panasonicissa saranoidussa kaksoiskattilassa ei ole niin paljon tilaa, pussi paisuu kypsennyksen aikana, luin, että tapauksia oli niin monta kuin monikattilan kansi repeytyi. Totta, heidän mukaansa voi tehdä reikiä pussiin, mutta minulle se ei ole niin hyvä (mehu virtaa ulos, haju hitaassa liesi).

Parempi matalalla ritilällä.

[Luysia]

Luysia Kiitos, minun täytyy kokeilla. Viimeisenä keinona voit ostaa silikonihöyrylaitteen käyttääksesi sitä sarjakuvassa.

Hieno resepti! (Y) alkuperäinen ja mutkaton yllätän ystäväni viikonloppuna. Vielä on ostaa savua ja ... kokata, tietysti Luysia, kiitos! Ihmettelen, onko aika sama, jos keität siivet? (Minulla on nyt DEX 50)

Minulla oli myös kanan osia ja siipiä. Ota vain siivet noin 1kg 200g samaan aikaan.

Minulla oli myös kanan osia ja siipiä. Ota vain siivet noin 1kg 200g samaan aikaan.

Kiitos, käytän sitä, kerron asiasta

Mielenkiintoinen resepti! Sinun täytyy yrittää kokata. Kiitos!

[Luysia]

Luysia kananreidet seisovat ja marinoituvat, se on vain yksi kysymys - miten ne parkitaan? - yleensä höyryssä - kaikki osoittautuu vaaleaksi

[mutteri,]

mutteri, värin antavat nestemäinen savu, paprika ja kurkuma. Hitaassa liedessä olevassa kuvassa tämä on ennen kypsentämistä, on selvää, että liha ei ole enää vaaleaa.

Kiitos - ymmärsin: kukat: Minulla ei todennäköisesti ole tällaista väriä, koska kurkumaa ei ole, mutta en levittänyt sitä paprikalla - lapsi ei syö

[Luysia]

LuysiaKuinka hyvä on, että sinulla on Brandik, muuten emme olisi koskaan nähneet tätä reseptiä. No, päätin kokata sellaisen kanan Panasikassani. Tätä varten rakensin improvisoidun sisäisen kaksoiskattilan, joka koostui lisärenkaasta ja metallisäiliöstä, ja kaikki onnistui

[Nataly_rz,]

Nataly_rz, luokka! Minulla on tällainen seula, mutta en ajatellut käyttää sitä Panasonicissa.

Kuinka se maistuu kanalta?

Ja se, että pussi on kosketuksessa kulhoon, on kunnossa? Se sulaa?

Pussille ei tapahdu mitään, se on leivontalaukku. Hänen lämpötilaraja näyttää olevan jopa 220⁰C (voit ehdottomasti katsoa pakkausta).

Pussille ei tapahdu mitään, se on leivontalaukku. Hänen lämpötilaraja näyttää olevan jopa 220⁰C (voit ehdottomasti katsoa pakkausta).

Kiitos, se on vain kirjoitettu pakkaukseen, jotta se ei pääse kosketuksiin uunin seinien kanssa, joten päätin selventää
Se on ollut jo puoli tuntia, olen huolissani siitä, että paketti ei räjäytä voimakkaasti

Kiitos reseptistä Tämän saimme, tein sen vain mausteilla

Ja jos monikattilaisessa painekattilassa? Kauanko se kestää? Onko 20 minuuttia tarpeeksi vai ehkä enemmän?

[Aygul,]

Aygul, Minulla ei ole painekeitintä, mielestäni sinun on kypsennettävä niin paljon kuin kanaa kypsennetään painekattilassa.

Ana-stasy, kivat jalat!

Kerro minulle, ymmärsinkö oikein, ettei reikiä tarvitse tehdä? Tai ehkä kypsennettyäsi nämä hyvin, hyvin kauniit jalat voit paistaa vähän, jotta ne eivät kiehuisi? Yleensä haluaisin jotenkin karkaista niitä hieman. Ehkä tiedät miten?

Pussiin ei tarvitse tehdä reikiä.

Mielestäni paistaminen on tarpeetonta, on parempi yrittää laittaa se mikroaaltouunin tai uunin grillin alle.

Vaikka kana jäähtyy, se kovettuu ilman jatkokäsittelyä.

Kiitos. Me yritämme.

Reiden keittäminen! Totuus ilman savua. Mutta se osoittautui herkulliseksi, mieheni ei tiennyt, että he olivat pariskunnalle. ja myös keitetty Dex 60: ssä. Vesi kiehui tunnissa, joten sinun täytyy katsoa. Ja keitin linjalla.

Tytöt. ja mikä tuote valita pariskunnalle - liha?

Näytteillä "Liha"