Binatone MUC 2180 monitoimikeitin

[Ensimmäiset yleisimmät vaikutelmat]

Tänään sain uuden kattilan - Binatone MUC 2180 -monikattisen painekattilan.
Tämä on ensimmäinen sähköinen painekeitin.
Ensimmäiset yleisimmät vaikutelmat :
1) pannu on erittäin hyvä, pohja on aallotettu, seinät ovat paksut, painavat, viileillä kahvoilla, keraamisella pinnoitteella. Kuinka kauan tämä peitto kestää, ei ole vielä selvää, aika näyttää.
2) Rakennuksen laatu on kunnollinen, ei mitään purseita missään, osat sopivat hyvin.
3) Kannen lukko vaikutti minuun, se on luotettava, se sulkeutuu ja avautuu manuaalisesti höyryn nollaamiseksi. (Voivatko kaikki tehdä sen?)
4) ei kemiallisia hajuja (ajoin 15 minuuttia Steamerilla, vähän tekninen haju)
5) painikkeita ei paineta helposti pistämällä, sinun on painettava erikseen. (Ehkä tämä on hyvä? Ei tapahdu tahattomia sulkeumia ..)
6) ohjetta ei ole, mutta sarja sisältää paketin, joka sisältää reseptejä-109 reseptiä kaikentyyppisille ruokille.



Mitä hän voi tehdä?
9 automaattista ohjelmaa ja yksi manuaalinen asetus.
1. Vilja
2. Liemi
3. Keitto
4. Vihannekset
5. Liha
6. Kala
7. Höyrylaiva (silikonijaloilla)
8. Sammutus
9. Leivonta
10. Reseptisi
Kaikissa auto-ohjelmissa voit muuttaa aikaa ja painetta paitsi leivontaohjelmaa (tässä paine ei ole asetettu lainkaan).
Kaikkien ohjelmien paine on esiasetettu arvoon 3, vaihtelee välillä 1–5. Aika on asetettu myös kaikille ohjelmille, ja sitä voidaan muuttaa jokaiselle ohjelmalle sen alueella.
Manuaalitilassa aika voidaan muuttaa minuutin välein 1 minuutista 2 tuntiin.
Viivästynyt aloitus on -24 tuntia.
Vaihtaa automaattisesti lämmitykseen.

Kulho - 5 litraa, on suositeltavaa olla enintään 2/3 tilavuudesta. Teho on kiinteä 1300 W.

ja tässä merkitsen, onnittelen, ja samalla tilaan aiheen. Minusta tuntuu, että hän itse asettaa nämä 5 painetta (panorointi) tilasta riippuen (lue aika ajoin) ... ei?

ja kauemmas. Mikä siirtymä? 5?

ja tässä merkitsen, onnittelen, ja samalla tilaan aiheen. Minusta tuntuu, että hän itse asettaa nämä 5 painetta (panorointi) tilasta riippuen (lue aika ajoin) ... ei?

ja kauemmas. Mikä siirtymä? 5?

Ei aivan niin, nyt lisätään lisää kuvauksia. Olen jo pistänyt nappeja.
Paino ilmoitetaan 5 litraa, mutta kattilaa ei ole vielä mitattu.

[näyttö]

Jokaisella automaattitilalla on oletusasetukset - keskipaine ja aika.
Kaikkia painikkeita työntämällä voitiin havaita jonkinlainen ristiriita ohjeiden kanssa.

Annan tiedot ohjeista ja todelliset tulokset. (Halusin tehdä taulukon tarkalleen luonnoksesta, mutta näytöltä satunnaisesti)

Tila - oletusarvoisesti käyttöaika, aika-asetusalue (ohje) - aika, alue (kytketty päälle näytön tosiasian jälkeen)

1. Vilja 12 min, 10-30 min. - 12min, 8-30min. (Pieni ero ala-alueella - 2min)
2. Liemi 15, 10-30 min - 15, 8-30 (pieni ero ala-alueella - 2 min)
3. Keitto 15, 15-2 tuntia - 20, 20-1 tuntia (enimmäiskäyttöaika ei vastaa oletusarvoa)
4. Vihannekset 45, 25 - 1 tunti - 30, 20 - 1,20 (enimmäisaika on 20 minuuttia pidempi, oletusarvoisesti se ei vastaa 15 minuuttia)
5. Liha 25, 15-1 tunti - 25, 10-1 tunti (pieni ero välillä -5 min)
6. Kala 12, 10-30 - 10, 8-30 min (esiasetus ei täsmää 2 min.)
7. Höyrylaiva 15, 10-1 tunti -15, 10-1 tunti (täydellinen noudattaminen)
8. Sammutus 40, 25 - 1 tunti - 30, 20 - 1,20 (enimmäisaika 20 min enemmän, oletusarvoisesti ei vastaa 10 min)
9. Leivonta 30, ------ -40, 35 - 1 tunti (esiasetus ja alue eivät täsmää)
10. Oma tila 1min-2 tuntia - 1min-2 tuntia (kaikki on tässä kunnossa)

Vaikka en sitoudu arvioimaan tätä tosiasiaa, olen taipumus käyrälle. Päällä näyttö paine muuttuu kaikki (paitsi leivonta) välillä 1–5. En tiedä, miten se tulee olemaan elämässä. (Kuuletko IRR: n?)

Yritin tänään vain kolmea oletusmoodia - höyrylaiva, leivonta ja haudutus.
Ajoin vedellä höyrykeittimellä - kaikki on kunnossa.
Valmistetut haudutetut perunat lihalla. Ensin laitoin leivonnaiselle lihapaloja, hienonnettua sipulia ja porkkanoita. 10-15 minuutin kuluttua (en huomannut tarkalleen) sammutin sen manuaalisesti - liha ruskisti hieman, sipuli muuttui yksinkertaisesti läpinäkyväksi, porkkanat muuttuivat pehmeiksi, mutta eivät ruskistuneiksi. Mutta leivonta-tilassa en vieläkään ymmärrä. Näytössä paine tässä tilassa ei tule näkyviin asennuksen aikana, joten se ei muutu. Mutta työn aikana paine kertyi edelleen. Tänä aikana yksi tikku. Kansi oli avattava vapauttamalla höyry. Sitten lisäsin perunat ja kaikki muu (vesi, smetana, mausteet, suola ...). Aseta juotto oletuksena - paine 3, aika -30 min. Loppuun mennessä minusta tuntui jo, että sitä keitettiin siellä, kuulin sen (se jopa paloi vähän), mutta ohjelmaa ei suljettu (pitäisikö sen olla? En tiedä ..) Perunat ovat pehmeitä, mutta ehjiä, liha hajoaa. Se osoittautui hyväksi ja maukkaaksi, mutta ensi kerralla vähennän aikaa.

[lega]

lega, vielä kerran onnittelut Binaton-avustajan ostamisesta! Anna sen osoittautua tarpeelliseksi, käteväksi ja luotettavaksi laitteeksi! Erittäin mielenkiintoinen ja mukava laite! Kiitos teeman luomisesta, seuraamme suurella mielenkiinnolla! On tietysti sääli, että ohje jättää paljon toivomisen varaa ja kaikki on hallittava empiirisesti, mutta sitäkin mielenkiintoisempaa!

Kirjoitin vain muutaman kysymyksen, mutta aloin lähettää ja, nähdessäni edellisen vastauksesi, hieroin kaiken. Olet kertonut enemmän kuin tyhjentävästi siitä, mikä kiinnostaa sinua, ja tiloissa on myös yksityiskohtainen levy. KIITOS PALJON!!!
Osoittautuu paitsi "Mukautettu resepti" -tilassa myös automaattisissa ruoanvalmistusohjelmissa muuttamalla esiasetettua tasoa, voit myös manuaalisesti muuttaa painetasoa koko alueella 1-5 ja myös kypsennysaikaa tietyllä alueella.
Ja "Mukautettu resepti" -tilassa voit vapaasti muuttaa aikaa enintään 2 tuntiin ja painetasoa.

... Loppuun mennessä minusta tuntui jo olevan jumissa siellä, kuulin sen, mutta ohjelmaa ei suljettu (pitäisikö sen olla?

Oletettavasti Binatonissa ei ole progia, jonka loppuaikaa säädetään (loppuu) nesteen haihtumisen jälkeen. On käynyt ilmi, että sinun on noudatettava selkeästi mittasuhteita ja navigoit kypsennyksen kestossa, jota voidaan tutkia empiirisesti vain heikkojen ohjeiden ja reseptikokoelman tapauksessa.

Jälleen kerran - nauti uuden tekniikan hallitsemisesta, odotamme uusia vaikutelmia, kommentteja, arvioita!

lga, onnittelut! Pioneerien on aina vaikeaa. Miksi paistit leivonnassa? Ehkä on olemassa sellainen tila kuin Fry? Onko jokaiselle ohjelmalle lämpötila-asteikko?

Lämpötila-asteikkoa ei ole ohjeissa. Paistin paistamisen aikana, koska tämä on ainoa ohjelma, joka ei heijasta näyttöön kohdistuvaa painetta ohjelmoinnin aikana. Ajattelin, että koska paine ei näy ohjelmaa valittaessa, se ei nouse, ja siksi on mahdollista avata kansi välittömästi ilman höyryä ... Se ei toiminut.
Mielestäni tämä painekeitin eroaa hieman muista, koska se ei toimi ilman painetta (luulen, että näin ymmärsin keskustelut toisella sivustolla). Huomenna yritän poistaa venttiilin uudelleen. Luin, että sitten sarjakuva vannoo ja näyttää virheen, mutta yritin sitä jo vähän, en näyttänyt vannovan .. Perunat olivat vielä valmiita pannulla, joten en käynnistänyt sitä pitkään aikaan. Nyt en aio järjestää kokeita, hoidan päivän ...
Olen listannut kaikki tilat .. Mikä voisi olla kuin Fry? En tiedä vielä paljon hänestä ...

PS En voinut vastustaa ... Uteliain .. Menin ja laitoin kupillisen vettä leivontatilaan ... Kun venttiili on poistettu, sarjakuva kytkeytyy päälle, mutta ei kauan, vain kun se lämpenee, sitten se alkaa kutista, venttiili on palautettava ... Kohdistus ei läpäissyt .. ...

[lega]

Mielestäni tämä painekeitin eroaa hieman muista, koska se ei toimi ilman painetta (luulen, että näin ymmärsin keskustelut toisella sivustolla). Yritän poistaa venttiilin.Menin ja panin kupillisen vettä leivontatilaan ... Kun venttiili on poistettu, sarjakuva kytkeytyy päälle, mutta ei pitkään, vain kun se lämpenee, sitten se alkaa kilistä, venttiili on palautettava ...

lega, kiitos kokeilusi ja havainnoidesi jakamisesta!
Tietenkin, olet jo lukenut, lainaan, pikemminkin muille, jotka ovat kiinnostuneita tämän painekattilan ominaisuuksista multi * -keittosivustolta. RU:
Marysik: "Paista joko paistamalla 10-15 minuuttia tai muroja 10 minuuttia, mutta sinun ei tarvitse sekoittaa, se ei pala"
Siellä keskusteltiin myös aiheesta, miten paistetaan ilman paineita avoimella kannella:
makira: "On välttämätöntä sulkematta kantta, käännä lukko" kiinni "-asentoon ja kytke leivontatila päälle."
Totta, pian kävi selväksi, että painekattila ei myöskään paista pitkään, ja sitten se alkaa vannoa ja sammuu. Suojaus laukaistaan ​​tietysti. Ihmettelen, voidaanko se ohittaa turvallisesti, jotta tuote voidaan ruskistaa ennen kypsentämistä.

Alena, pidän hänestä yhä enemmän. Jopa tippa-astia löytyi, en edes kuvitellut, että se oli siellä. On tippuvalmistajia, jotka rakastavat heitä. Ja yleensä on hyvä korkea puoli, mitään ei vuoda sisällä.
Alena, ei ole korkeampia lämpötiloja (niistä ei ole sanaakaan missään), mutta vain Ohjelman oletusaika ja Alue mahdollisuudet muuttaa sitä.

Aamulla halusin keittää hirssi lisukkeeksi, testata Krupan hallintoa. Mutta kokeilun henki kummittelee. Hunt käsittelee edelleen leipomista. Lyhyesti sanottuna laitoin hirssin vedellä leivontaan, käänsin kannen lukon, mutta en sulkenut kantta. Tila toimii, ei vannoa. 15 minuutin kuluttua vesi kiehui ja hirssi on edelleen kostea. Lisäsin vettä ja asetin paineen manuaalitilaan 10 minuutiksi. Kolmen minuutin ajan paine nousi 1: een, sitten se nousi 2: een ja vasta melkein ennen sammuttamista se saavutti 3. Tänä aikana hirssi keitettiin tietysti, mutta kiusaamisen jälkeen se oli murenevaa ei ollut. No, se ei häirinnyt minua. Tänään keitän keittoa, yritän jälleen paistaa Leivonnaiset kannella auki. Sinun on varmistettava, että näin tapahtuu.

[asentaa itseni]

Galya! En ymmärtänyt ... voit asentaa itseni painetiloissa? kuten Cookissa tai

Minusta tuntuu, että nämä 5 painetta pannu asettaa itsensä (pannu) tilasta riippuen (lue aika ajoin) ... eikö?

ja sinun niin rakastamasta tippa-alustasta, Duc, anna sen roikkua tietysti seurueelle. Juuri näin tapahtuu painekattilassani.

Alena, pidän hänestä yhä enemmän.

Urrraaaaaa !!!! Kuinka halusin kuulla sen !!! Koska pidän hänestä niin paljon poissa ollessa, että aloin jopa pelätä pettymystä!

Jopa tippa-astia löytyi, en edes kuvitellut, että se oli siellä. On tippuvalmistajia, jotka rakastavat heitä. Ja yleensä on hyvä korkea puoli, mitään ei vuoda sisällä.

Oy! Rakastan tiputusastioita, vaikka IRR on toistuvasti "asettanut aivoni" minulle.

Aamulla halusin keittää hirssi lisukkeeksi, testata Krupan hallintoa. Mutta kokeilun henki kummittelee. Hunt käsittelee edelleen leipomista. Lyhyesti sanottuna laitoin hirssi vedellä leivontaan, käänsin kannen lukon, mutta en sulkenut kantta. Tila toimii, ei vannoa. 15 minuutin kuluttua vesi kiehui ja hirssi on edelleen kostea. Lisäsin vettä ja asetin paineen manuaalitilaan 10 minuutiksi. Kolmen minuutin ajan paine nousi 1: een, sitten se nousi 2: een ja vasta melkein ennen sammuttamista se saavutti 3. Tänä aikana hirssi keitettiin tietysti, mutta pilkkaamisen jälkeen se oli murenevaa ei ollut. No, se ei häirinnyt minua. Tänään keitän keittoa, yritän jälleen paistaa Leivonnaiset kannella auki. Sinun on varmistettava, että näin tapahtuu.

Se osoittautui sankarilliseksi pshonkaksi, mutta sen maukkaamman sen pitäisi olla, koska sen tehtävä on suoritettu!
Osoittautuu, että Binatosha voi paistaa mukavasti ja hienovaraisesti 15 minuuttia kannen ollessa auki. Ja hän jatkoi ruoanlaittoa, kun pshonkassa ei todellakaan ollut nestettä. Paahdon pitäisi olla valmis ajoissa! Mutta kuinka paistaa ruskea pala lihaa ...
Keitä suunnitellessasi - keitto tai liemi?
Voi, kuinka jännittävää! HALUTA!

[asentaa itseni]

Galya! En ymmärtänyt ... voit asentaa itseni painetiloissa? kuten Cookissa tai

vaan sinun niin rakastamasta tippa-alustasta, Duc, anna sen roikkua tietysti seurueelle. Juuri näin tapahtuu painekattilassani.

IRR, näytöllä - kyllä, paine voidaan muuttaa sisään joka tilassa 1 - 5. Kuten tosielämässä, sitä ei vielä tarkisteta. En käyttänyt Kukua, en voi verrata ..

Vesi valuu itse asiassa tippalokeroon eikä seurueelle. Vaikka alue ei ole pieni siellä, vesi virtaa siitä tippuastiaan.

Nyt minun täytyy paeta, sitten kirjoitan lisää ..

[Manuaalitila]

Hyvin tehty, tippakaukalo! Tämä on "seurueelle" täysin irrotettavissa painekattilan kannissa, jotka poistetaan kehosta. Jotta vesi pääsee valumaan tippalokeroon, kansi on välittömästi kiinnitettävä tylliin runkoon, sitten kuuma neste pääsee uraan ja tippuastiaan, ei käsiin ja valmiiseen astiaan.

Lisäsin vettä ja laitoin sen 10 minuutiksi. Manuaalitila paine 3. Noin kolmen minuutin ajan paine oli 1, sitten se nousi 2: een ja vasta melkein ennen sammuttamista se saavutti 3. Tänä aikana hirssi keitettiin

Tarkalleen! Luin toisesta sivustosta, että on olemassa tällainen omituisuus - manuaalisessa tilassa kypsennysaika asetetaan ILMAN ottamatta huomioon paineen muodostumisen aikaa, ruokalaji tietysti kypsennetään, paine kasvaa, mutta taso kasvaa vähitellen määritetylle tasolle - se on kasvanut määritetylle 3 tasolle vähän alle 10 min. Ja kaikissa automaattitiloissa aika lasketaan paineen asettamisen hetkestä eikä alusta. Miksi tämä tehdään, ei ole selvää, mutta tämä on otettava huomioon.
Odotan uusia arvosteluja!

[joka]

IRR, näytöllä - kyllä, paine voidaan muuttaa sisään joka tilassa 1 - 5. Kuten tosielämässä, sitä ei vielä tarkisteta. En käyttänyt Kukua, en voi verrata ..

Duc, en myöskään voi, mutta joskus he kirjoittavat siellä oleviin aiheisiin, hallinto on sellainen ja sellainen, paine on sellainen ja sellainen ... Selvä ,. No, näyttää siltä ... ei turhaan he kutsuvat häntä BenaKUKiksi

No, se on kuin ... ei turhaan he kutsuvat häntä BenaKUKiksi siellä

Keittää ilman paineita vain kontrolloidussa lämpötilassa, mutta ei häiritse keskusteluja.

Alena, korkeammalla ei ole lämpötilajärjestelmiä (niistä ei ole sanaakaan missään), vaan vain Ohjelman oletusaika ja Alue mahdollisuudet muuttaa sitä.

Kyllä, kyllä, olin väärässä sanamuodossa, mutta se ei muuta olemusta - kiitos tarkasta kuvauksesta säätömahdollisuuksista kussakin tilassa!
Vaikka epäsuorasti tietysti voidaan arvioida myös lämpötilan taso - mitä korkeampi paine, sitä korkeampi lämpötila.

Vaikka epäsuorasti tietysti voidaan arvioida myös lämpötilan taso - mitä korkeampi paine, sitä korkeampi lämpötila.

Joten kyllä, ei aivan, hänellä ei ole sujuvaa säätöä 1 * C: llä, Tätä varten se ei ole aivan

Joten kyllä, ei aivan, hänellä ei ole sujuvaa säätöä 1 * C: llä, Tätä varten se ei ole aivan

EHDOTTOMASTI! Olisi typerää väittää! Yhdessä tilassa ei ole manuaalista lämpötilan säätöä ilman paineita (paistaminen).
Vaikka olenkin oikeudenmukainen, sanon, että käytän Dex 60 multi -laitteessa harvoin "manuaalista" lämpötilan säätöä, mutta automaattitilojen esiasetukset ovat melko tyydyttäviä, esimerkiksi paistamiseen. Maito ei karkaa missään asetetussa lämpötilassa automaattisesti. Mutta luulen, että silti "maistan" tätä "manuaalista" tilaa.
Tietenkin olisi erittäin hyvä, jos pian Binatosha voisi asettaa käsijarrulle paitsi ajan ja paineen myös lämpötilan, kun teet ruokaa ilman paine. Ja sitten se olisi versio, joka on mahdollisimman lähellä Käkeä. Kun otetaan huomioon Binatonin ja Käken hinta, tämä ominaisuus on melko anteeksiantava.

[lega]

Duc, en myöskään voi, mutta joskus he kirjoittavat siellä oleviin aiheisiin, hallinto on sellainen ja sellainen, paine on sellainen ja sellainen ... Selvä. No, se on kuin ... ei turhaan he kutsuvat häntä BenaKUKiksi siellä

IRRus, en ole lukenut painekattiloista. Heti kunnes napit itse nappeja, mikään ei viipy päähän .. Vasta nyt jotain alkaa muodostaa kuvaa.

lega,, Nuno korjaa pikemminkin kameran, haluan nähdä kuvan astioistasi. Me odotamme.

Kyllä, väijytys fotikilla .. Hän on jo keski-ikäinen 2005, mitään yksityiskohtia ei julkaista hänelle, mutta sinun on vaihdettava linssi. Sonulya on kihloissa, soittaa kaikkiin palveluihin. Vain yhdessä he lupaavat korjata 5 tuhatta, mutta suhtaudun skeptisesti tähän lupaukseen. Canonin valtuuttamia ei hyväksytä, ja sitten joku lupaa ... Pelkään heittää rahaa turhaan. Hieno fotik oli ... täällä risteyksessä - joko taistelemaan tämän kanssa tai ostamaan uuden.
Mutta tämä on kaikki sanoitukset, nyt kattilasta ..
Sisäkansi on helposti irrotettavissa .. Keskikierros irrotetaan kierteestä pitkin kahdella sormella ja kansi on käsissäsi, voit pestä sen. Suoraan sen alla on sulkuventtiilin suojakansi - käännämme sitä vastapäivään ja poistamme sen pesua varten (en ole vielä pestä sitä, koska se ei ole likainen)


Tein tänään keittoa. Liemi on jo keitetty aiemmin. Kytkin leivonnan päälle, käänsin avoimen kannen sulkuventtiilin, asetin vähimmäisaikaksi 35 minuuttia. Ensin heitin porkkanan, sitten sipulin. Tila toimii kannen ollessa auki, mutta en uskaltaisi kutsua sitä paahtamiseksi. (Alena on sinulle) Pikemminkin se on paistettua. Porkkanat ovat pehmeitä. sipuli on läpinäkyvä, ei ole punertavaa ... ehkä tämä ei ole huono, se ei todellakaan palaa ... Tila ei vannonut 35 minuuttia, ja se seisoi kannen ollessa auki. Yrittäessään paistaa kattilassa, hän kuori perunat, leikkasi kaalin. Heitin sen suoraan pannulle, porkkanan ja sipulin päälle, lisäsin pari ruokalusikallista vehnää, kaadin lusikkaan kylmää liemiä, suolaa, mausteita, tomaattipasta, lisäsin vettä MAX-merkkiin. SUP-tila, paine 4, oletusaika on 20 min (IRR, paine muuttuu tosielämässä). Skoromultila Binatosha tunnin ajan. Sain paineen 18 minuuttia, keitin 20 minuuttia, lievitin painetta 24 minuuttia, en auttanut. Kun kansi avattiin, se vielä kupli voimasta ja päästä, mikä tarkoittaa, että se kiehui melkein koko ajan, jos lisäät, niin noin 45 minuuttia. Mielestäni tämä on liikaa keitolle.
Tulos: keitto on herkullista, vihannekset ovat kokonaisia, mutta kaali on liian pehmeää. Sopeudun aikaan ja paineeseen. On myös välttämätöntä yrittää valmistaa liemessä, siellä vähimmäisaika on 8 minuuttia. Ottaen huomioon, että se kiehuu höyryn purkautumisen aikana, sen pitäisi olla oikein.

Onko tämä tapaus kaikkien painekattiloiden kanssa? paineita ei enää ole, sarjakuva on siirtynyt lämmitykseen, ja pannussa se kohoaa voimasta ja päästä.

Onko tämä tapaus kaikkien painekattiloiden kanssa? paineita ei enää ole, sarjakuva on siirtynyt lämmitykseen, ja pannussa se kohoaa voimasta ja päästä.

No kyllä. Tämä tapahtuu nopeasti. Tässä on vielä ruoanlaitto, mutta nyt bam time 0 ja automaattinen lämmitys. Jos lämmitys kytketään pois päältä välittömästi, se ei aukea, koska se on edelleen kiehuvaa ja tällä kertaa (ohjeiden mukaan) on lisättävä ruoanlaittoon. Siksi en koskaan vuota luvattomasti (sulje venttiili märällä pyyhkeellä jne., Se on traumaattista, emmekä ole niin nälkäisiä, joka tapauksessa nopeammin kuin monikeittimessä).

[Ohjeet]

No kyllä. Tämä tapahtuu nopeasti. Tässä on vielä ruoanlaitto, mutta nyt bam time 0 ja automaattinen lämmitys. Jos lämmitys kytketään pois päältä välittömästi, se ei aukea, koska se on edelleen kiehuvaa ja tällä kertaa (ohjeiden mukaan) on lisättävä ruoanlaittoon. Siksi en koskaan vuota luvattomasti (sulje venttiili märällä pyyhkeellä jne., Se on traumaattista, emmekä ole niin nälkäisiä, joka tapauksessa nopeammin kuin monikeittimessä).

IRR, kaikki on täällä erilaista. Se muuttuu lämmitykseksi vasta, kun höyry on vapautunut kokonaan. Höyryn vapauttamiseksi on oma painike. Pyyhkeitä ei tarvita, venttiili hajottaa höyryä varovasti, pidä kättäsi venttiilin päällä ei ole kuuma. Ohjeet neuvoo, miten höyryä poistetaan väkisin.

Mielestäni tämä on liikaa keitolle.
Tulos: keitto on herkullista, vihannekset ovat kokonaisia, mutta kaali on liian pehmeää. Sopeudun aikaan ja paineeseen.

Onko tämä tapaus kaikkien painekattiloiden kanssa? paineita ei enää ole, sarjakuva on siirtynyt lämmitykseen, ja pannussa se kohoaa voimasta ja päästä.

Tietysti kauan! Siksi seuraavalla kerralla, kun keität keittoa ei valmiilla liemellä, vaan samanaikaisesti sen keittämisen kanssa! Ja paista vihanneksia, mielestäni sillä ei ole mitään järkeä sinulle - loppujen lopuksi niitä ei paistettu täysimittaisesti, eivätkä ne antaneet väriä keittoon? Kokeile! Minä - rehellisesti - laitan kaiken kerralla, jopa jäädytetyn lihan luulle, ja pehmeät ja kovat (kuten pavut) vihannekset, mutta kaikki kypsyy täydellisesti, kunnes se on täysin pehmeää, eikä mikään kiehu!

Tein tänään keittoa.
Ensin heitin porkkanan, sitten sipulin. Tila toimii kannen ollessa auki, mutta en uskaltaisi kutsua sitä paahtamiseksi. (Alena on sinulle) Pikemminkin se on paistettua. Porkkanat ovat pehmeitä. sipuli on läpinäkyvä, ei ole punertavaa ... ehkä tämä ei ole huono, se ei todellakaan palaa ... Tila ei vannonut 35 minuuttia, ja se seisoi kannen ollessa auki. ...
Tulos: keitto on herkullista, vihannekset ovat kokonaisia, mutta kaali on liian pehmeää. Sopeudun aikaan ja paineeseen. On myös välttämätöntä yrittää valmistaa liemessä, siellä vähimmäisaika on 8 minuuttia. Ottaen huomioon, että se kiehuu höyryn purkautumisen aikana, sen pitäisi olla oikein.
Onko tämä tapaus kaikkien painekattiloiden kanssa? paineita ei enää ole, sarjakuva on siirtynyt lämmitykseen, ja pannussa se kohoaa voimasta ja päästä.

Ehh, ruskistaminen samalla tavalla ... Ja jos lantion päällä, ehkä siellä on iloisempaa, vähemmän aikaa samalle ruskistukselle kestää. Totta, kysymys on, toimiiko se kannen ollessa auki. Kaiken kaikkiaan, pian RUOKAVAT, kaikki astiat haudutetaan tai pienellä paistetulla kultaisella kuorella alhaalta.

Yksinkertaisessa painekattilassani Alby kiehuu myös lämmityksen ollessa sammutettuna, kun avaan kannen ilman painetta. Tämän vuoksi asetin paineen alaisen kypsennysajan lyhyeksi. Vapautan paineen manuaalisesti melko usein (jos en kypsennä ensimmäisiä ruokalajeja) - hitaasti ja vähitellen nostan venttiilin lastalla pitkälle kahvalle. Binatoshassa se on edelleen paljon helpompaa - tähän on painike, se on kätevä. Vaikka onkin kätevämpää asettaa kohtuullinen kypsennysaika "reseptisi" kohdalle.
Onnittelut ensimmäisestä painekattilakeittostasi! Miltä se maistuu? Kuten sarjakuva tai liesi, ilman "pöytä" muistiinpanoja? Sikäli kuin ymmärrän, mikään sellainen ei ole ja se on lähellä, keitto osoittautui herkulliseksi, vain vähän on tarpeen säätää aikapainetta ottaen huomioon kaali.
En ole koskaan yrittänyt tehdä borssia painekattilassa, jostain syystä minusta tuntuu, että kaali keitetään "roskakorissa" ja maku on "virallinen". Minun on kuitenkin vielä kokeiltava, mutta minulla on vain mahdollisuus hallita kypsennysaikaa painekattilassa.
Kiitos palautteestasi! Odotamme mielenkiintoisen sarjan jatkoa.

En ole koskaan yrittänyt valmistaa borshia painekattilassa, jostain syystä minusta tuntuu, että kaali keitetään "roskakoriin"

En tee borssia periaatteessa, koska painekattilassa et saa koskaan kirkasta väriä, mutta keitin kaali keittoa säännöllisesti, ja kaali ei koskaan kiehua, se jopa murisee. En tiedä miten selittää tätä, koska liha siirtyy luista pois.

On käynyt ilmi. Laske kaikki alas, lisää vähän vettä. laittaa "sammutus" -tilaan. Lisää kypsennyksen jälkeen tarvittava määrä vettä ja yrttejä.

On käynyt ilmi. Laske kaikki alas, lisää vähän vettä. laittaa "sammutus" -tilaan. Lisää kypsennyksen jälkeen tarvittava määrä vettä ja yrttejä.

Vau, kuinka epätavallista !!! Ja punajuuret eivät menetä väriä? Kuten ymmärrän - ei paistamista. Ja sammutus - kuinka monta minuuttia. paineen alla?

Ei paistamista. En paista mitään. Teen sen "Quenching" -ohjelmassa. Rehellisesti, en muista kuinka monta minuuttia. Esillä ..... Täytyy nähdä .....

No, tässä tietysti maku ja väri ... Mutta niin kirkas, klassinen paistettua borssia, jossa punajuuriin lisätään happoa värin säilyttämiseksi, ei toimi painekattilassa missään tilassa!

Tietysti kauan! Siksi seuraavalla kerralla, kun keität keittoa ei valmiilla liemellä, vaan samanaikaisesti sen keittämisen kanssa! Ja paista vihanneksia, mielestäni sillä ei ole mitään järkeä sinulle - loppujen lopuksi niitä ei paistettu täysimittaisesti, eivätkä ne antaneet väriä keittoon? Kokeile! Minä - rehellisesti - laitan kaiken kerralla, jopa jäädytetyn lihan luulle, ja pehmeät ja kovat (kuten pavut) vihannekset, mutta kaikki kypsyy täydellisesti, kunnes se on täysin pehmeää, eikä mikään kiehu!

Lorik, tietysti kypsennän raakaa lihaa heti, kun olemme syöneet tämän. Valmis liemi ei kadonnut, ja minun piti tutkia kattilaa.

Nyt paistettu juustoraastike leipomossa. Toimitettu 59min. Mielenkiintoista on, että kun eilen laitoin sipulia ja porkkanaa leivonnaisiin, paine kasvoi.Nyt iso vuoka 750 g raejuustoa, eikä paine nouse ... ... Resepteissä vuoka suositellaan Paistaminen (aika ei kirjoita) + Resepti (aika 15min, paine 1). Katsotaan, mitä tapahtuu ..

Kaiken kaikkiaan, pian RUOKAVAT, kaikki astiat haudutetaan tai pienellä paistetulla kultaisella kuorella alhaalta.

Alena, eilen tein perunoita Stewissä, joten se paistettiin täsmälleen samalla tavalla, se oli vielä palavampi. Katsotaan siis ...

Nyt paistettu juustoraastike leipomossa. Toimitettu 59min. Mielenkiintoista on, että kun eilen laitoin sipulia ja porkkanaa leivonnaisiin, paine kasvoi. Nyt iso vuoka 750 g raejuustoa, eikä paine nouse ... ... Resepteissä vuoka suositellaan Paistaminen (aika ei kirjoita) + Resepti (aika 15min, paine 1). Katsotaan, mitä tapahtuu ..

Vau, mielenkiintoista! Vehnäpannut ovat kapriiseja. Ihmettelen, miten se kävi
Todennäköisesti pieni paine saavutetaan hallinnon ensimmäisen ajon aikana (miksi ei), ja sitten Leivonta toimii rauhallisesti ilman painetta.
En paistanut painekattilassa. Minulle, kuten borssille, se näytti aina olevan vika - neste tuskin haihtuu, teoriassa kaikki pitäisi valmistaa. Mutta tämä on spekulatiivista. En ole kokeillut. En paista kaikkea sarjakuvassa, käytän uunia.
Näin kuitenkin valtavan määrän erittäin onnistuneita leivonnaisia ​​pikaruokassa. Pelkästään pelkään kaarevuuttani.

Alena, eilen tein perunoita Stewissä, joten se paistettiin täsmälleen samalla tavalla, se oli vielä palavampi. Katsotaan siis ...

Joo, se tarkoittaa paistamista, ja varsinkin Binatosha voi
Oletettavasti perunoille oli liian paljon aikaa. Kun katsoin taulukkoa, jossa oli tilojen oletusasetukset, huomasin, että asetin paljon vähemmän aikaa yksinkertaiselle painekattilalleni, joskus 2 tai jopa 3 kertaa vähemmän aikaa, kun kypsennän paineen alla. Mutta mietin yhdellä painetasolla (luultavasti maksimissa), ei ole säännelty. Joten keitän perunoita hapankermassa (majoneesissa) enintään 10 minuuttia. (jotta saat ruskean paistamisen, tarvitset ehdottomasti vähemmän aikaa ilman sitä), perunat lihalla jopa 12 minuuttia. Lähes aina, kun keitän perunoita, vuotan paineen käsin, vaikka jos astiassa on vähän nestettä, paine putoaa melko nopeasti. En lievennä maitopuurojen paineita ja jätän edes vähän lämmitykseen, jotta puurolla olisi voimakas maku paistettua maitoa (viime aikoina tämä on tullut miellyttävämmäksi kotitekoisille). Kuten ymmärsin monen ruoanlaittoon liittyvistä arvosteluista. ru, Binatonin maitoreseptien kokoelmassa annetaan myös ylimääräinen kypsennysaika ja pohjassa oleva puuro palaa hieman.

En väsy toistamaan - kiitos paljon palautteesta !!!

Kuinka haluan itse hemmotella itseäni Binatoshan kanssa! .. Kuinka sopimatonta, että sain tietää hänestä uudenvuoden lomina. Mieheni vaatii järkevyyttä, edessä on paljon lomakustannuksia, enkä halua peruuttaa uudenvuoden lahjani.

[Todennäköisesti pieni paine saavutetaan moodin ensimmäisen ajon aikana]

Vau, mielenkiintoista! Vehnäpannut ovat kapriiseja. Ihmettelen, miten se kävi
Todennäköisesti pieni paine saavutetaan moodin ensimmäisen ajon aikana (miksi ei), ja sitten leivonta toimii rauhallisesti ilman painetta.

Se osoittautui todella mielenkiintoiseksi. Resepti oli improvisoitu - 750 g raejuustoa 26%, 5 munaa (kermavaahtoa), pakkaus juustoa, 200 ml maitoa, 150 g jauhetta, kuivattuja kirsikoita, pähkinöitä, vaniljaa, pari omenaa. Tuorejuusto ja keltuaiset, Raejuusto, jauhe ja maito kermoitetaan tehosekoittimella. Se osoittautui reheväksi massaksi, kirsikoita pähkinöillä lisättiin sinne ja proteiineja lisättiin huolellisesti. Kattila on öljytty, täyttötilavuus on 2/3 välittömästi (ennen paistamista). Leivontatila 59 min. Signaalin jälkeen - massa on kasvanut, mutta yläosa on täysin raaka, kyten myös reseptini päälle 15 minuutin ajan, paine 1 (tällaiset vinkit heidän reseptikirjassaan). Yllättäen paine ei ole kerääntynyt, ja tila toimii. 15 minuutin kuluttua - vuoka on kasvanut kannelle, sivut ovat punertavia, yläosa on vielä märkä. Toistin 20 minuuttia reseptilläni vielä 2 kertaa, kunnes yläosa tarttui ja keppi kuivui täysin. Kannen avaamisen jälkeen vuoka alkoi pudota silmiemme edessä, no, se on ok. Jotenkin en voi kuvitella kattilaa, joka on koko potti, voit rikkoa suusi. Pannu on jäähtynyt noin puoli tuntia, ja kattila on edelleen kuuma. Seinät ovat paksut - se jäähtyy hitaasti, mutta poika on kärsimätön. Käännyin tuskin sitä kaksinkertaisella kattilalla - kulho oli raskas, liukas ja kuuma. Pitää höyrylaivaa yhdellä kädellä ja kääntää kuumaa toisen kanssa on hauskaa.
Tulokset - vuoka on herkullinen, paistettu, pohja on liian punertava, mutta ei palanut. Reseptiäni ei koskaan painostettu, vaikka näytin sitä. Ehkä paine riippuu tuotteen kosteuden määrästä? Luulen, että tämä, eikä ensi kerralla. Yleensä on vielä paljon opittavaa.

[rahka]

Tulokset - vuoka on herkullista, paistettua.
Reseptiäni ei koskaan painostettu, vaikka näytin sitä. Ehkä paine riippuu tuotteen kosteuden määrästä? Luulen, että tämä, eikä ensi kerralla.

Aaaaaaaa, luin edelleen reseptiä nuolen kuumeisesti huuliani !!!
Se näkyy kaikesta (sekä edellinen kevyt "paistaminen", että kattilan kostea yläosa 59 minuutin kuluttua) - Leivonta on erittäin herkkä
Mielenkiintoista on, että "Oma resepti" -tilan ensimmäinen taso on melkein samanlainen kuin Lämmitys (Lämmitys kytketään päälle automaattisesti ohjelman jälkeen ja manuaalisesti - painamalla näppäintä, eikö?)
Ymmärsinkö oikein, vuoka oli 50 minuuttia. paistamiseen ja sitten 55 minuuttia tasolla 1? Tuliko höyryä ulos venttiilistä sen paistamisen aikana?
Voin kuvitella, kuinka vaikeaa oli manipuloida kuumaa ja raskasta kulhoa kattilan poistamiseksi. Mutta mikä vuoka osoittautui herkulliseksi! Olen varma, että vaikka minun piti kärsiä hieman, mutta leivonnasta rahka vuoka painekattila on vain erittäin onnistunut kokemus! Onnittelut!!!
Ja paineesta tasolla 1 - hyvin todennäköisesti!

Ymmärsinkö oikein, vuoka oli 50 minuuttia. paistamiseen ja sitten 55 minuuttia tasolla 1? Tuliko höyryä ulos venttiilistä sen paistamisen aikana?

Venttiilistä ei tullut höyryä. Pata oli 59 minuuttia leivonnassa ja 55 minuuttia ensimmäisellä tasolla. Itse päädyin siihen, että valkoisten ja muiden tällaisten komponenttien lyöminen on mahdollista vain uunille, se ei ole sen arvoista. Ylhäältä ei tule lämmitystä, ja vuoka kasvaa voimakkaasti. Vain yksi lämmitys pohjasta vaikeuttaa sen paistamista koko paksuuden läpi, niin monet sulkeumat ja paistettu pohja osoittautuivat. Ja taikinan määrä osoittautui liian suureksi kattilalle.
Kyllä, mittasin kattilan. Kokonaismäärä tilavuuteen saakka on 5 litraa, mutta hyödyllisellä tilavuudella se ei ole täysin selvää - MAX-riskejä ei ole. Viimeinen riski on 10 kupin arvoinen - tämä riski on 2800 ml. Jos kaadat MAX-merkinnän alarajaan, saat 3200 ml, mutta mielestäni on väärin ajatella niin. Vaikka keitin keiton juuri sellaisena, eikä mikään päässyt mihinkään ..

Keitin tattaria KRUPAlla. Toimitetaan 8 minuuttia (oletus 12), paine 3 (oletus). Pienensin aikaa laskemalla pitkän höyryn purkautumisen, kuten se oli eilen keitossa. Minun piti olla yllättynyt. Paine kerääntyi 15 minuutin ajan, sitten kiehui 8 minuuttia (tilauksen mukaan), mutta höyryn poistuminen kesti vain 2 minuuttia. Ja se on edelleen epäselvä .. kun keitin jotain aikaisemmin, höyryn vapautuminen kypsennyksen aikana sujui niin sujuvasti, ja paineenalennus oli vaihe. Toisin sanoen pshshshshshsh on työn aikana ja pysh-pyshsh = pyshsh-kun nollaus. Ja KRUPE: lla se oli päinvastoin - porrastettu purkaus käytön aikana ja jatkuva purkaus purkauksen aikana.
Tytöt, joilla on painekattilat, onko se erilainen myös sinulle?
Ja vielä tänään huomasin ... kun siirrytään lämmitykseen, aikaa ei lasketa, vaan se näyttää tyhmästi koko ajan Lämmitys-kuvakkeen ja lukon tilan. Ja mikä on edelleen outoa (ainakaan minulle) - seisin lämmityksen päällä suljetulla mutta lukitsemattomalla kannella ja puuro alkoi jäähtyä, kun juoksin pari tuntia töissä, voi ei halunnut enää sulaa. Lukitsi kannen jättäen lämmitystilan (uteliaisuuden vuoksi) - Tattarista tuli KUUMAA.
Työskentelevätkö kaikki painekattilat tällä periaatteella vai ovatko Binatoshin ominaisuudet?
Minusta tuntuu, että niitä on paljon enemmän löytöjä Minun täytyy tulla pian.

Kokeilut jatkuvat ...

Keitin riisiä rouhe-ohjelmassa. Aika 12 min., Paine 3.Kaikki tapahtui kuten tattarin tapauksessa. Paine vapautettiin 2 minuutissa. Mietin Internetissä painekattiloita ja aloin kunnioittaa kattilaani vielä enemmän. Tämän löysin:

Lisäksi nykyaikaisen painekattilan laitteen avulla voidaan suorittaa hidas tai nopea paineenalennus (paineenalennus) säätimellä. Hidas dekompressiota suositellaan liemille, leivonnaisille, joissa käytetään maitoa, munia, kuivattuja vihanneksia, vanukkaita ja hiivalla lisättyjä muffineja.

Nopeaa dekompressiota käytetään liha-, vihannes- ja kalaruokiin.

Nyt on selvää, miksi hän vapauttaa höyryä 25 minuutiksi tai 2 minuutiksi. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ilmeisesti he tekivät nopean myös viljoille.

Tarkistin myös, toimiiko se auto-ohjelmissa, joissa on avoin kansi (paitsi leivontaohjelmaa, se on jo läpäissyt testit). Hän kaatoi kupin vettä, käänsi avoimen kannen lukon ja käynnisti Krupa-ohjelman. Vesi kiehui nopeasti, kattila ei vannonut minua, haihdutti aktiivisesti vettä, vain luonnollisesti se ei saanut painetta eikä vastaavasti lähtölaskenta käynnistynyt. Luulen, että juuri näin on tarpeen paistaa. Jäljellä on kokeellisesti löytää kuumin tila.

mutta yleisesti ottaen katuuko painekattilan ostamista? (ja tämä malli)

Katson myös häntä, mutta minusta tuntuu, että painekeitin asettaa joukon rajoituksia (esimerkiksi ei voi todella paistaa)

[lega]

lega Onnittelen teitä uusista löytöistänne ja miellyttävistä löytöistänne paahdettaessa kannen ollessa auki. Käkissäni lämmitysaika ei myöskään näy, se vain kirjoittaa, että lämmitys on päällä. Ja paistettaessa ruoanvalmistus sylkee myös eri tavoin, kaikki riippuu ohjelmasta, luulen niin. Ja myös paineenpoisto (höyryn vapautus) 3 minuutin lopussa. Vain outo lämmitys, ei lämmitys.

Vain outo lämmitys, ei lämmitys.

Joten käy ilmi, että lämmitys, vain lukitulla kannella. Mutta tarkkailen tätä myöhemmin.

mutta yleisesti ottaen katuuko painekattilan ostamista? (ja tämä malli)

Katson myös häntä, mutta minusta tuntuu, että painekeitin asettaa joukon rajoituksia (esimerkiksi ei voi todella paistaa)

Ei, en kadu sitä ollenkaan .... Pidän hänestä, minun on vain opittava tuntemaan hänet paremmin, jotta voin ottaa huomioon kaikki vivahteet.

Galina, kiitos, kuinka utelias! Todellakin - sarja! Aluksi olin kiinnostunut paisuntaventtiilin toiminnasta, ja sitten seuraavassa "sarjassa" käy selväksi, että Binatosha on varustettu nopea dekompressiojärjestelmä ja käyttää sitä hyvin älykkäästi kattilan sisällöstä ja tilasta riippuen. Mitä sanoa - älykäs tyttö! Pidän hänestä yhä enemmän!
Elbyn painekattilassa ei tietenkään ole mitään sellaista - se sai paineen, venttiili kisti kerran ja kansi tukossa, se lievittää painetta melkein äänettömästi, ei koskaan kiinnittänyt siihen huomiota. Työskentelen painekattilassani "nopean dekompressorina", luultavasti olen myös "älykäs", koska vapautan manuaalisesti paineita kasvi- ja liharuokiin, mutta en sekoita liemiä ja maitoa. Minusta tuntuu, että minua riistetään, Binatoshik pystyy käsittelemään sen itse !!!
On hienoa, että kun kansi on auki, automaattiset tilat toimivat !!! Rouheiden, höyrylaitteiden tulisi olla erittäin aktiivisia, teoriassa paistaminen voisi toimia niillä.
Luulen, että jopa lämmityksen yhteydessä Binatoshka osoitti myös merkittävää älykkyyttä - puuro kuivuu pitkään lämmityksessä, ja sitten pohjassa on jopa kuori. Tässä tilassa on todennäköisesti asetuksia, jotka rajoittavat lämmitysaikaa. On utelias, miten tämä toiminto ilmenee muissa ohjelmissa.
Näin uuden lisäyksen

lämmitys vain kannen ollessa lukittuna. Mutta tarkkailen tätä myöhemmin.

Lämmityksen sammuttaminen on kuitenkin sydämelleni kalliimpaa, koska sarjakuvassa katkaisin tämän tarpeettoman häpeän ulkoisella ajastimella. Pitkään lämmityksessä - ja maku kärsii jo. Ja Binatoshin paksussa kulhossa ja termospussissa se jäähtyy hitaasti. Käynnistä tarvittaessa Lämmitys-painike ennen tarjoilua lyhyeksi ajaksi.

Sikäli kuin ymmärsin, koska erityisiä kommentteja ei ollut, riisi ja tattari keitettiin painekattilassa arvokkaasti, aivan kuten sen pitäisi. Mitä mittasuhteita käytit? Kuten reseptikirjassa suositellaan tai korjattu?
On myös mielenkiintoista yrittää muuttaa painetasoa ei oletusarvoisesti, vaan enemmän tai vähemmän. Mille kokoelman astioille suositellaan korkeaa tasoa 5?

Odotan uusia "sarjoja". Mielenkiintoinen alleeeee! Paljon kiitoksia koeajoista !!!!!!!!!!!

Sikäli kuin ymmärsin, koska erityisiä kommentteja ei ollut, riisi ja tattari keitettiin painekattilassa arvokkaasti, aivan kuten sen pitäisi. Mitä mittasuhteita käytit? Kuten reseptikirjassa suositellaan tai korjattu?
On myös mielenkiintoista yrittää muuttaa painetasoa ei oletusarvoisesti, vaan enemmän tai vähemmän. Mille kokoelman astioille suositellaan korkeaa tasoa 5?

Tattari oli valmis 8 minuutissa, mutta ei aivan minun makuni mukaan, enkä pidä puuron sakeudesta ... No, tämä on ymmärrettävää, lyhensin tarkoituksella aikaa laskemalla kiehumisen pitkällä höyryn laskeutumisella, kuten se oli keitossa. Ja höyry puhalsi 2 minuutissa, ja odotukseni eivät täyttyneet. Jos minun piti syödä heti, niin se oli vielä lämmityksen päällä pitkään ja tulos oli hyvä. Riisin kanssa sain mitä odotin ... Riisi oli pyöreä Kuban eikä laadultaan paras .. se osoittautui samaksi kuin sarjakuva, vain vettä oli vähän vähemmän.
Reseptikirja suosittelee 3 lasillista riisiä - 5 lasillista vettä ja 1 tl suolaa. Aika 12min, paine 3. Tein sen tässä suhteessa, mutta otin tavallisen ohuen lasin riisiä ja 1.7. vettä. Aika ja paine eivät muuttuneet.
Muutin painetasoa keittäessäni keittoa .. ja se osoitti itse asettamani tason, eikä esiasetusten mukaan.

Reseptikirja suosittelee:
" Mitä kauemmin kypsennys kestää, sitä korkeampi painetaso tulisi valita. Esimerkiksi elinliha, kuten sydän ja pöytä, vaatii suurimman paineen.."

Kielen resepti - Keitto-ohjelma, aika 1 tunti, paine 5.
Kanan kammion liemi - liemiohjelma, aika 30 min, paine 5
Hernekeitto pekonilla - KEITTO, 60 min, paine 5
Ohra-puuroa sienillä ja helmihanaa pekonilla, Druzhba-puuroa - myös 5: lle.

Kaikkia liemiä, lukuun ottamatta lohta, tarjotaan keittää 4, jopa vihannesten. Neljä muuta on suositeltavaa kokata - sienikeitto ohraa, suolakurkkua, vihanneksia. Puuro - hirssi rusinoita, hirssi kurpitsaa, tattari sienillä ja sipulilla. Hyytelöityjä sianlihaa. Pavut pekonilla. Apple-mousse.

Ehkä hän kaipasi jotain, tietenkin, mutta kaikissa muissa resepteissä oletetaan oletuspaine, joka on 3.
Ei ole reseptiä, jonka paine on alle 3.

Muuten, ohjeiden suurin käyttöpaine on 100 kPa.

Tarkistin myös, toimiiko se auto-ohjelmissa, joissa on avoin kansi (paitsi leivontaohjelmaa, se on jo läpäissyt testit). Hän kaatoi kupin vettä, käänsi avoimen kannen lukon ja käynnisti Krupa-ohjelman. Vesi kiehui nopeasti, kattila ei vannonut minua, haihdutti aktiivisesti vettä, vain luonnollisesti se ei saanut painetta eikä vastaavasti lähtölaskenta käynnistynyt. Luulen, että juuri näin on tarpeen paistaa. Jäljellä on kokeellisesti löytää kuumin tila.

ja tilassa "reseptisi" lämpötilaa ei ole asetettu?

Muuten: voitko kertoa meille lisää siitä, millainen tämä järjestelmä on?

ja tilassa "reseptisi" lämpötilaa ei ole asetettu?

Monikeittokäyttöisissä painekattiloissa se on tällä hetkellä esillä vain Kuku1054: ssä 1 * C.

ja tilassa "reseptisi" lämpötilaa ei ole asetettu?

Muuten: voitko kertoa meille lisää siitä, millainen tämä järjestelmä on?

Tila Sinun resepti: voit asettaa ajan 1 minuutista. korkeintaan 2 tuntia, paine voidaan muuttaa myös arvosta 1 arvoon 5. Se eroaa muista tiloista siinä, että lähtölaskenta alkaa heti käynnistyksen jälkeen odottamatta paineen nousua.Tämä on ainoa tila, jossa voit asettaa ajan alle 8 minuutiksi ja maksimaalisen kypsennysajan, mutta kuinka hallita tätä on minulle vielä epäselvää - kuinka laskea paineen muodostumisaika?

Kun lämpötila on tiloissa, en myöskään vielä ymmärrä, mikä ohjelma on kuumempi? Siihen asti kun arvausettä lämmityselementin lämmitys on sama kaikkialla. Eilen tein "laboratoriotyön" - keitin vettä eri tiloissa kannen ollessa auki. Halusin selvittää, mistä ohjelmasta lämmityselementti lämpenee enemmän. Aseistettu lasilla, elektronisella lämpömittarilla ja sekuntikellolla. Hän kaatoi hanasta 200 ml kylmää vettä kulhoon (lämpötila 20 astetta) ja käynnisti sekuntikellon samanaikaisesti Startin kanssa. Tulos oli yllättävä - testatuissa neljässä tilassa vesi kiehui melkein samalla tavalla - 4 minuutissa. Tilat olivat -Crupy, liha, höyrylaiva, oma tila. Yritin valita ne tilat, joissa odotetaan ainakin korkeaa lämpötilaa. Joka kerta "kokeen" jälkeen lämmityselementti jäähdytettiin.
Tein seuraavan johtopäätöksen - riippumatta siitä, missä tilassa yritetään "paistaa" kannen ollessa auki.

On tarpeen tehdä yksi "laboratorio" - keittää puoli litraa eri moodeissa, mutta jo paineella ... ehkä ainakin täällä ero ilmestyy ..

todennäköisesti lämmityselementillä on vain kaksi tilaa: pois päältä ja päälle.
joten veden kiehumisajan tulisi olla sama eri ohjelmissa (jos ohjelmassa on lämpötilaa yli 100 astetta, muuten vesi ei kiehu)

[yhtä suuri]

todennäköisesti lämmityselementillä on vain kaksi tilaa: pois päältä ja päälle.
joten veden kiehumisajan tulisi olla sama eri ohjelmissa (jos ohjelmassa on lämpötilaa yli 100 astetta, muuten vesi ei kiehu)

En ole kovin hyvä ilmaisemaan itseäni teknisellä kielellä, mutta multikeittimessä (samoin kuin sähkölevyissä) lämpötilaa säätelee lämmityselementin käynnistymisen taajuus ja kesto. Teoriassa ajatukseni tarkastuksesta olisi pitänyt toimia, mutta ehkä se (painekeitin) on paljon älykkäämpi ja jonkinlainen suoja "tyhmää" vastaan ​​toimii. Minulle johtopäätös on tärkeä, että vain paistaminen avoimella kannella yhtä suuri tulos voidaan tehdä minkä tahansa prog.

Näin silitysrauta toimii: lämmitin toimii täydellä teholla, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu (jonka asetamme raudalle). sen jälkeen lämmitin sammuu, kunnes lämpötila melkein laskee. sitten se käynnistyy uudelleen ja niin edelleen ympyrässä - seurauksena rauta pitää lämpötilan määritellyissä rajoissa.

Luulen, että multikeitin toimii samalla tavalla - ne lämmittävät täydellä kapasiteetilla, kunnes ne saavuttavat vaaditun lämpötilan.
ts. tilasta riippumatta 100 asteen lämpötilan saavuttaminen vaatii saman ajan (tai sitä ei tapahdu lainkaan, jos ohjelmassa on alle 100 asteen lämpötila)

Näin silitysrauta toimii: lämmitin toimii täydellä teholla, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu (jonka asetamme raudalle). sen jälkeen lämmitin sammuu, kunnes lämpötila melkein laskee. sitten se käynnistyy uudelleen ja niin edelleen ympyrässä - seurauksena rauta pitää lämpötilan määritellyissä rajoissa.

Luulen, että multikeitin toimii samalla tavalla - ne lämmittävät täydellä kapasiteetilla, kunnes ne saavuttavat vaaditun lämpötilan.
ts. tilasta riippumatta 100 asteen lämpötilan saavuttaminen vaatii saman ajan (tai sitä ei tapahdu lainkaan, jos ohjelmassa on alle 100 asteen lämpötila)

Olet tietysti oikeassa ... se tarkoittaa, että sinun on keksittävä jotain muuta ... Sinun on riskoitava ruokaan ... koska vaarantaa kattila, huomata, kun vesi haihtuu kokonaan ... se on varmasti kalliimpaa

Binatosha on jo luopumassa laboratorioista! Loistava!
On hyvä, että voit todella valmistaa ruokaa matalassa paineessa, ensimmäinen taso on yleensä tila, joka on lähellä tavanomaista monitoimikonetta.

Luulen, että multikeitin toimii samalla tavalla - ne lämmittävät täydellä kapasiteetilla, kunnes ne saavuttavat vaaditun lämpötilan.
ts. tilasta riippumatta 100 asteen lämpötilan saavuttaminen vaatii saman ajan (tai sitä ei tapahdu lainkaan, jos ohjelmassa on alle 100 asteen lämpötila)

Ja sarjakuva toimii samalla tavalla kuin silitysrauta - ensin se nopeuttaa nopeuttaan (esimerkiksi sama haudutus - se lämpenee, kiehuu, kiehuu aktiivisesti ja lähtee hiljaiselle "kuplimiselle"). Ja Steam-tila toistaa edelleen aktiivisessa tilassa. Kiehumispiste on aina 100 astetta. Vain korkeamman paineen painekattilassa lämpötila on korkeampi.
Toivon edelleen, että (teoriassa korkean lämpötilan) Krupa- ja Steam-ohjelmat näyttävät silti hieman parempia tuloksia kuin Leivonta paahdettaessa porkkana-sipulia jne. Vaikka ... sillä ei ole väliä.

[keitto]

Luulen, että multikeitin toimii samalla tavalla - ne lämmittävät täydellä kapasiteetilla, kunnes ne saavuttavat vaaditun lämpötilan.
ts. tilasta riippumatta 100 asteen lämpötilan saavuttaminen vaatii saman ajan (tai sitä ei tapahdu lainkaan, jos ohjelmassa on alle 100 asteen lämpötila)

Pahoittelen, en myöskään ole teknikko sydämeltään ja koulutukseltani, mutta minulla on ohjelma MV: ssä keitto kiehuu nopeammin ja aktiivisemmin kuin sammutus... Kaiken kaikkiaan silitysrauta on rauta-IMHO, ja monikeittimessä on vyaky-integroituja piirejä, mikroprosessoreita, se on vaikeampi. Näin itse, kun otin sen irti ja pestiin pakenevasta hillosta. Pahoittelen, ehkä se ei ole oikein jossain terminologiassa ... muuten, MV-kannessa on myös antureita ...

[keitto]

Pahoittelen, en myöskään ole teknikko sydämeltään ja koulutukseltani, mutta minulla on ohjelma MV: ssä keitto kiehuu nopeammin ja aktiivisemmin kuin sammutus... Kaiken kaikkiaan silitysrauta on rauta-IMHO, ja monikeittimessä on vyaky-integroituja piirejä, mikroprosessoreita, se on vaikeampi. Näin itse, kun otin sen irti ja pestiin pakenevasta hillosta. Pahoittelen, ehkä se ei ole oikein jossain terminologiassa ... muuten, MV-kannessa on myös antureita ...

Tietenkin höyrylaite kiehuu nopeammin kuin haudutus tai maitopuuro. Minäkään en ole koskaan ollut teknikko, päinvastoin. Siksi minusta tuntuu (tai haluaa), että rouheet toimivat paremmin paistettaessa.

Tänään keitin juurikkaita höyrykeittimessä - aika 25 minuuttia paine 4, ohjelman päättymisen jälkeen jouduin lisäämään vielä 10 minuutin paine 3 .. punajuuret olivat halkaisijaltaan melko suuria 8 senttimetriä.

Keitin myös vihanneksia. Oli: paketti pakastettuja vihanneksia (porkkanat, vihreät pavut, kukkakaali ja jotain muuta), lisättiin sipuli ja kaksi keskipitkää perunaa. Reseptikirjassa on samanlainen resepti, vain kaikki vihannekset ovat tuoreita. On suositeltavaa lisätä siihen vettä ja käyttää Liemi-tilaa. Koska minulla on jäädytettyjä vihanneksia ja mehukkaita sipulia, en lisännyt vettä vastaavasti yksinkertaisella piirroksella ... Minun piti tanssia kannen kanssa ... Kaikki neste haihtui, mutta ohjelman aika ei ollut vielä ohi, ja painekattila alkoi kilistä ja näyttää virheen E- 3 (painekytkimen vika). Ehdottaa hoitoa vetämällä johto ulos pistorasiasta 10 sekunnin ajan). Tanssi alkoi tanssia. Kansi on lukittu ja pannussa näyttää olevan jäännöspaine, mutta se ei ole näkyvissä näytössä. Minun täytyi tyhjentää höyry manuaalisesti yrittäen säännöllisesti avata kantta. Tämän seurauksena kansi avattiin, vihannekset ovat valmiita ja herkullisia, mutta sinun on opittava ennustamaan, mitä aikaa laittaa.

Nyt sianlihaa liotetaan jääkaapissa keitetylle sianlihalle kuutio-reseptin mukaan. Buzhenina mehukas Tässä reseptissä vettä ei ole tarkoitus kaataa ollenkaan, ja nyt mietin, mikä tila on parempi asettaa. Reseptikirjassa vettä ei lisätä vain leivontaan ja reseptiisi. Leivonta ilman paineita, kuinka paljon painetta reseptillesi? Toistaiseksi on vaikea vetää yhtäläisyyksiä muiden painekattiloiden ja niiden toimintatapojen kanssa.

Suoritti kokeita sipulien paistamiseksi eri ohjelmissa. Kotona ei ollut tarpeeksi porkkanoita, ja voit nähdä kaiken sipulista kerralla.
Otan suunnilleen saman määrän hienonnettua sipulia ja paistan, ajastin ajan sekuntikellolla. En aio testata vielä kaikkia ohjelmia, koska se vie kauan. Jokaisen paistamisen jälkeen sinun on annettava pannun ja lämmityselementin jäähtyä niin, että alkupalat ovat samat.Olen jo tarkistanut tilat: Vilja - sipuli on hieman ruskistunut 13 minuutissa, keitto - hyvin paistettu 11 minuutissa, vihannekset - 9 minuuttia, haudutus -9 minuuttia, oma resepti - hyvin paistettu 7 minuutissa. Paljon riippuu tietysti paistamisen määrästä, aika on erilainen, mutta nyt on täysin selvää, että se on helppoa ja nopeinta tehdä omalla reseptilläsi.
Näitä ohjelmia en tarkistanut sattumalta, vaan siksi, että ne saattavat edellyttää tuotteiden esipaistamista.