Binatone MUC 2180 monitoimikeitin

Keitin perunoita. ... Laitoin kulhoon 40 g voita, sulatin sen "Oma resepti". Laitoin perunat ripotellen mausteilla ja sekoitin siten, että kaikki perunapalat olivat öljyssä. Ohjelma "KRUPA", aika 12 minuuttia, oletuspaine. Saamme herkullisia perunoita.

Voit keittää perunoita tällä tavalla vaihtamatta tilaa rouheeksi. Tein reseptiohjelmani alusta loppuun. Myös hyvä siinä.

Ja ostin verkkokaupasta "Nauri"

Ja miten pidät tästä kaupasta?
Verkkokaupoista, jotka olen nähnyt Ruusukkeessa. Tällaisia ​​laitteita ei kuitenkaan ole vielä tilattu Internetin kautta. Hieman tyhmä ...

Hieno. Kaikki on kuin kaikkialla muualla. Tilattu, soitettu takaisin, lähetetty, vastaanotettu ja maksettu. Nauris oli vain halvempaa kuin Rosette.
Yleensä olin tyytyväinen.

Hieman kalliimpi myyntipisteessä, mutta tarjouksella - kahvimylly lahjana
Yritän luultavasti tilata Repkasta. Odotan jo innolla, milloin hän (Binatosha) on kanssani. Täällä ja monipokerissa luin kaikki foorumit uudelleen ja heitin kaikki reseptit yhteen dokumenttielokuvaan. Ennakointi - kuinka haluan aloittaa kokeilun ...

Kun ostin, varastossa ei ollut. Sitten oli lahja, näyttää siltä, ​​kuivausrumpu, nyt kahvimylly. Minusta ei ole väliä missä ostaa. Jos sinulla on jotain, sinun on kuitenkin otettava yhteyttä palvelukeskukseen eikä kauppaan. Onnea! Ja tervetuloa joukkoomme!
Olen erittäin tyytyväinen ostokseen, se auttaa joka päivä. Kaikki on nopeaa, maukasta ja vaivatonta.

Hyvää iltapäivää. Tulin sinun joukkoon. Kiitos aiheen avaamisesta. Ostin 2 päivää siihen Binosiin ja Viniklo Pitannyaan
- Vchora keitti liemen kotona. laita vasarat progiin. pullo tunti 30 ruuvipenkki 5. Vise pіdnyavsya vain 3 asti. Mitä oikealla puolella oli mahdollista jauhaa niin: (Reseptilleni se nousi 5. Yritin laittaa ruuvipenkki 1 (vain vettä kelaamiseen) nousi 2). Jak on tsy prog. laita varapuheenjohtaja 5

[kukusia]

Hyvää iltapäivää. Tulin sinun joukkoon. Kiitos aiheen avaamisesta. Ostin 2 päivää siihen Binos ja Viniklo Pitannya
- Vchora keitti liemen kotona. laita vasarat progiin. pullo tunti 30 ruuvipenkki 5. Vise pіdnyavsya vain 3 asti. Mitä oikealla puolella oli mahdollista jauhaa niin: (Reseptilleni se nousi 5. Yritin laittaa ruuvipenkki 1 (vain vettä kelaamiseen) nousi 2). Jak on tsy prog. laita varapuheenjohtaja 5

Hei kukusia, onnittelut Binatoshin ostamisesta! Vastaus kysymykseesi ei ole yksinkertainen. Ei kaikissa tiloissa, voimme muuttaa painetta haluamallamme tavalla. Vaikka ohjeissa sanotaan, että voit. Itse asiassa paine voidaan muuttaa, mutta ei merkittävästi. Kirjoitin siitä tässä... Toistan sen uudelleen.

Tässä on taulukko monikookerin asetuksista automaattisissa tiloissa.

Tila ** Oletuspaine ** Paineen säätöraja ** Oletusaika
Rouhe ** 3 *** 2-4 *** 12
Liemi ** 2 *** 2-3 *** 15
Keitot ** 4 *** 3-4 *** 20
Vihannekset ** 5 *** 4-5 *** 30
Liha ** 3 *** 3-4 *** 25
Kala ** 2 *** 2-3 *** 10
Höyrylaiva ** 3 *** 2-4 *** 15
Sammutus ** 5 *** 4-5 *** 30
Leivonta ** 0 *** - *** 40
Oma resepti ** 3 *** 2-5 *** 1-120

TÄRKEÄ! kun asetat painetta automaattisissa tiloissa, paineilmaisimessa on aina 3 jakoa, mutta tämä ei tarkoita, että oletuspaine on 3. Jos et koske paineensäätimeen, paine on sama kuin oletustaulukossa. Jos haluat lisätä tai vähentää painetta, paina joko miinus tai plus. Kypsennyspaine muuttuu sallitulla alueella.

Rakas, kukusia, tämä on venäjänkielinen foorumi, ja säännöissä on lauseke - numero 7, joka sallii eri kielen vain tietyissä aiheissa. sääntöjä

7. Foorumilla on sallittu vain yhteinen venäjän kieli (lukuun ottamatta kaupunkinimen samannimistä aihetta, jota toinen valtion kieli kattaa).

Ole niin ystävällinen ja kirjoita sääntöjen mukaan!

Hyvää iltaa! Binaton tilasi kaikki samanlaiset nauris. Olen käyttänyt sitä nyt viikon ajan)
Mutta epäilyksiä nousi sarjakuvan täydelliseen käytettävyyteen.
Epäilyttävä tilanne on seuraava: Palautuspainikkeen painaminen ei kypsennyksen päättymisen jälkeen tee mitään, ts. Höyry ei ala tyhjentyä nopeammin. Pudotan sen väkisin käsin koskettamalla rautapalloa suoraan puulusikalla. Mutta sen ei pitäisi olla sellainen?

Sen ei tarvitse olla niin. Kun painat painiketta, voit kuulla hyvin äänekkäästi kuinka pallo avautuu ja höyrysuihku voimistuu.

No, joo, sen ei tarvitse olla niin. Kuinka onnistut saavuttamaan pallon puulusikalla? Onko pallo sisällä?
Jotain en ymmärrä kuinka tämä on mahdollista. Kehräsi, pyörähti Binatoshin ympärillä, eikä tajunnut sitä.
Ja jos ei väkisin, tyhjentääkö sarjakuva itse höyryä normaalisti?

Kun painan painiketta, mikään ei muutu. Pallo ei avaudu eikä höyrysuihku voimistu, kuten täällä sanotaan. Puffit tuskin kuin itselaukaisin ilman minun puuttumistani.
Pienestä rautapallosta. Otan erotimen pois ylhäältä, ja sitten näen pallon muovisessa "mökissä". Sivulla, jossa tällaisen "mökin" reikä on hieman leveämpi (päällä on myös pieni osoitin), työnsin kahvaa puulusikalta metallille. pallo. Sitten sarjakuva alkaa puhaltaa niin, että on ehdottomasti parempi olla vaihtamatta kätesi lähelle. Mutta väärinkäsityspainikkeella ...

Parissa, puhdistitko venttiilin? ehkä sinun on purettava ja puhdistettava venttiili (ohjeet kuvaavat tätä hetkeä, lue se)

Ajattelin, että se oli tarpeen puhdistaa käytön aloittamisen jälkeen, mutta painike ei aluksi toimi minulle. Mutta yritän puhdistaa sen, ehkä tämä on todella ongelma.

Menin juuri pistämään höyryn vapautuspainiketta, kun monitoiminto on pois päältä, se ei myöskään toimi. mutta muistan tarkasti, kun puhallin höyryn, joten kuulin kuin napsahdus kuului ...
itse asiassa palautuspainike aktivoi harmaan keihään (no, olen humanisti) ja käy ilmi, että teet saman vartaalla.
yritä uudelleen, kun irrotat sisäkannen, pääset sisään ja pistät harmaa keihäs - voimme kehittää sen ..
Toivon todella onnistuneen ratkaisun ongelmaan.
Pidän todella binatoshasta - ostin sen ahneudesta 2: Binatosha ja Steba, joten pidän Binatonista paljon enemmän

Pidän todella binatoshasta - ostin sen ahneudesta 2: Binatosha ja Steba, joten pidän Binatonista paljon enemmän

Vai niin! Kuinka mielenkiintoista ja odottamatonta! Kerro meille yksityiskohdat. Missä näet Binatoshin edut Shtebaan nähden?

Galina, kiitos neuvoista Binatoshin ostamiseen uudelleen ja erityinen kiitos myös Temkosta
Oman vaikutelmani osalta Binatosha on edelleen paras mitä minulla on (eikä painekattila ole ensimmäinen), mutta minulla ei ole jälleen kerran ollut kalliita kattiloita, joten en voi verrata esimerkiksi käkkeihin ...
Ajattelin, että kaikki painekattilat ovat samanlaisia ​​toistensa kanssa ja ainoa ero on laatikossa olevassa tyyppikilvessä (hyvin, erilaiset kymmenet, joiden tilavuus on erilainen, ovat itsestään ymmärrettäviä eikä niitä otettu huomioon), mutta tämä ei ole niin. siinä on ero. ja tajusin itselleni, että minulla ei ole enemmän budjettiruukkuja. huolimatta siitä, että noin 7 kattilaa kulki käteni läpi, ilmaisin mielipiteeni valinnasta. Kyse ei ole edes laadusta, ehdottomasti kaikki toimii tähän päivään saakka. valmistetun astian ero on yksiselitteinen.
Binaton valmisti tavallisen tattarin, jota en voinut enää katsoa, ​​joten söin sen lisäaineella. Pidän todella leivonnaisista. kyllä ​​haluan tehdä kaiken siinä. keitot ovat herkullisia, rikkaita. palana paistetut perunat ovat yleensä osuma.
ja Stebikistä - hyvä. En edes erikseen poista pöydältä voidaksesi käyttää sitä useammin, ja se sopii sisustukseen, toisin kuin Binatoshi, mutta joka kerta, kun nousen kaapiin binatoshan puolesta ja kokin siinä
Ennen sitä minulla oli suosikki Vikotek (tämä on mielestäni kopio venäläisestä 6050-tuotemerkistä), käytin sitä 2,5 vuotta, kun ostin Shteban, annoin sen vanhemmilleni - he tutkivat nyt painekeiton periaatteita))) Unohdin pääasia sanoa, asun Ukrainassa, joten meille Stebik on erityinen - eurooppalainen, ilman säädettyä lämmitystä (ts. ilman suvidia ja jogurttia) ja ilman vaihdettavaa kulhoa, joten se ei suorita joitain toimintojaan. mutta painekattilana ..ehkä en ole niin gourmet .. No, en ollut huonompi, en saanut itselleni mitään uutta. ainoa asia miellyttää - niin yksinkertainen kuin ovi, niin luotettava, toivon.
mutta yleensä luultavasti kolmen aiheen lukemisen jälkeen - valitsin korvatun moulinexin, binatoshan ja shtebikin välillä - odotin binatonilta vähiten ja sain eniten iloa ruoanlaitosta. No, pidän siitä - sinun ei tarvitse huijata ja väistää pettääksesi Mulinexin tietokonetta, Binatoshin hyvin harkitut algoritmit vähentävät kaiken ruoanlaittamisen lasitettuun, paistettuun, täytettyyn veteen, virran kytkemiseen päälle ja siinä kaikki. Ei tanssia tamburiinin kanssa.
Pääni on edelleen sotku, joten ehkä jotain ei ole selvää. kysyä)))

Enkä tiennyt, että tämä jakaja voidaan poistaa. Hinaaja kevyesti ja jätti hänet yksin.
Minulla oli kerran lukko jumissa. Paistan sipulia porkkanoilla, sitten kannen sulkemiseksi käännän lukon, mutta se ei käänny. Ei siellä eikä täällä. Minä tanssin hänen ympärillään joka tapauksessa - ei missään! Yleensä kävi ilmi, että "pytyk", joka oli juuri juuttunut pallon oikealle puolelle ja juuttanut lukon.
Joten ehkä, ja totuus on, että on jotain vääntää, sinun täytyy puhdistaa. Loppujen lopuksi höyry itse laskeutuu.

Rakastan myös Binatoshaani. Hän on ensimmäinen
Jonain päivänä saan käden kädestä, mutta Binatosha on ensimmäinen rakkauteni

Jos höyryä ei tyhjennetä tai siinä on joitain toimintahäiriöitä - kansi ei aukea, lukko on jumissa, E-3-virhe ponnahtaa esiin, nämä ongelmat hoidetaan yksinkertaisesti. Röyhtäevällä puupalalla höyrynjakajan alla olevassa aukossa.

Oman vaikutelmani osalta Binatosha on edelleen paras mitä minulla on (eikä painekattila ole ensimmäinen), mutta minulla ei ole jälleen kerran ollut kalliita kattiloita, joten en voi verrata esimerkiksi käkkeihin ...

Joten jäin jumiin.Poikani tarvitsi sarjakuvan ja valitsin Shteban. Suoritan nyt vertailevia testejä ja päätän mitä pidän ja mitä annan pojalleni.
Olen jo alkanut ymmärtää, miksi pidit Binatoshasta niin paljon. Minulla on edelleen outo suhde Shtebaan - Binatoshin jälkeen tuskin ymmärrän häntä ... hänen squeak paistamiseen, squeak kun paine vapautetaan, milloin voit kääntää tätä venttiiliä? En pidä siitä - kulho ilman kahvoja ja täysin irrotettava kansi - mihin se kiinnitetään? keittiöni on melko tilava ja löydän sille paikan, ja pojallani on ongelmia. Joten ajattelin - monessa suhteessa pojilleni on helpompaa ja helpompaa Binatoshan kanssa (ainakin maitopuuro ajastimessa, Shtebassa en edes tiedä, mistä ohjelmasta sitä kypsennetään aamulla). Mutta Binatoshin kattila on jo tahmea ja pesen sen käsilläni, ja sitten laitoin sen PMM: ään ja hei. Ollakseni rehellinen, olen alkanut pahoillani - minun piti ottaa uusi Polaris-0124. Binatoshin ja hyvän kattilan kattilan pitäisi olla kaikki edut. Kukaan foorumillamme ei ole testannut tai kiittänyt häntä, mutta katuin vähän rahaa, mutta turhaan

Vai niin! Ja mitä "kattila on jo tahmea" tarkoittaa? Peloissaan. Onko hän mennyt huonosti?

Vai niin! Ja mitä "kattila on jo tahmea" tarkoittaa? Peloissaan. Onko hän mennyt huonosti?

Kuten minkä tahansa niin sanotun "keraamisen" päällysteen sisältävän astian kohdalla, proteiini- ja tärkkelyspitoiset elintarvikkeet alkoivat pian tarttua. Käytän tietysti tätä kulhoa (ja minne mennä? Varoja ei ole valitettavasti). Eli tämä pinnoite ei aiheuta haittaa, mutta ei myöskään ole täysin mukavaa käyttöä.

Hyvää iltaa kaikille!
Perun tilauksen havainnoinnilla. Jotenkin pakotettu höyryn vapautuspainike alkoi toimia. Mutta vain valmiustilassa. Painat painiketta ja kuulet tapin napsahduttavan palloon. Keittotilassa tai kun höyryä poistetaan normaalisti, se ei toimi. En ymmärrä, mistä on kyse.
Pesin ja puhdistin kaiken ohjeiden mukaan.
Mutta valitettavasti.

DD on aiheen ulkopuolella, mutta kerro minulle, miten aiheen hakua käytetään. Löydän haun - koko foorumilla on haku, mutta tarvitsen vain tämän aiheen. ...
Minua kiinnostavista kysymyksistä on todennäköisesti keskusteltu.

Marraskuu, jaan tietoja hausta aiheittain - paina print (oikeassa alakulmassa), koko aihe näkyy yhdellä arkilla, paina sitten "CTRL" ja "F" -näppäimiä, yläosassa näkyy hakukenttä, kirjoita haluamasi teksti, paina edelleen.
: girl_cleanglasses: Tytöt, luin mielenkiintoisen vinkin kulhon keraamisen pinnoitteen päivittämisestä: sinun täytyy kiehua vettä (kuten ymmärsin vähän) muutamalla viipalella sitruunaa. neuvo ei ole kirjaimellinen, mutta yleensä niin - "heikosti happaman liuoksen kiehuminen palauttaa tarttumattomat ominaisuudet keraamiselle pinnoitteelle". ja sitten osa hapoista omenoista, osa sitruunaa, mutta yleensä he ovat tyytyväisiä tulokseen. Galina, kokeile sitä, mutta yhtäkkiä se osoittautuu palauttavan kattilan.
Muuten, miten sinä ystävystyit shtebikin kanssa?

[galka_exito]

Muuten, miten sinä ystävystyit shtebikin kanssa?

galka_exito, En edes tiedä mitä vastata ... Sanoa, etten voinut saada ystäviä? Se ei ole oikein. Sano, että ruoka on ihana? Ei niin. Pidän molemmista, ja näen molemmissa puutteita. On sääli, että täydellisiä laitteita ei ole. Painekattilamme Binatosha on minulle paljon houkuttelevampi. Ainoa miinus, jonka näen, on, että missään ohjelmassa ei voi asettaa aikaa lyhyemmäksi kuin ohjelmassa jo asetettu aika. Eli alle 8 minuuttia. Voit laittaa oman reseptisi, mutta et voi laskea aikaa asettaa paine heti. Shteben etuja - säädettävä lämmitys, heikkenevä toiminto - ei tarvita kaikille. Poikani ei todellakaan tarvitse laittaa taikinaa SV: ään tai tehdä jogurttia.
Teräskulho ... Yhtäältä plus - sinun on yritettävä kovasti vahingoittaa sitä, ja voit pestä sen PMM: ssä. Toisaalta binaton-kulho jakaa paljon paremmin ja pitää lämpimänä. Tein erityisesti useita eri laitteiden vertailutestejä samanaikaisesti, eli valmistin saman asian samoissa määrissä. Joten tässä on johtopäätökseni - Binatosha on nopeampi (tämä on ymmärrettävää, laitteiden teho on erilainen -1300W ja 900W). Lämmitysohjelman sammuttamisen jälkeen Binatoshissa on jonkin ajan kuluttua vielä lämpimämpää, mutta Shtebassa kaikki on jäähtynyt pitkään. Tämä on myös melko ymmärrettävää - Binatonilla on paksusta alumiinista valmistettu kattila ja suljin on ilmatiivisempi. Joillekin se ei ole tärkeää, mutta toisille se voi olla merkittävä hetki.
Tarinassani painekattiloiden kanssa Shteba meni tapaamaan poikaani, ja Binaton ja minä olemme mukavampia. Nyt verkkosivustollamme on hieman epäterveellistä jännitystä Shteban ympärillä (tämä on henkilökohtainen mielipiteeni). Multikookerin valintaa koskevassa aiheessa kaikki, jotka pyysivät neuvoja, on melkein pakotettu Shteba. Aikaisemmin se oli Brandin kanssa, nyt Brand rauhoittui Steban jalustalle. Mielestäni Shteba on hyvä kompromissivaihtoehto, kun keittiö on pieni eikä sinulla ole varaa pitää kaikkia laitteita erikseen - jogurtinvalmistaja, hidas liesi, sous-vide-liesi, kaksinkertainen kattila, painekattila jne. Jos tarvitset vain SV: tä, ei ole muita merkkejä Tiedän (ei ollut henkilökohtaista kokemusta ruoanlaittamisesta), ja Binaton on melko SV: n arvoinen.

No, jännityksestä - ehdottomasti samaa mieltä))) Luin nyt foorumeita jakamalla viidellä. mutta yleensä, kuten ymmärsin, mitä hiljaisempi Temka, sitä parempi laite - miksi keskustella jostakin jo selvästä? Esimerkiksi Binatoshan aihe venytettiin 2,5 vuoden ajan yhtä paljon! 17 sivua - tässä painekattilan laadun ja koostumuksen indikaattori. (ja myyjän kiinnostuksen puute)
ainoa asia, en ole vielä ymmärtänyt vihannesten järjestelmää. mitä painetta siellä on? 5? Minulla oli kukkakaalia ... ei kovin ... joten ajattelen edelleen vihannesjärjestelmää.
Kiitos maitopuurosta liemessä, käytän usein reseptiä.

Hei tytöt. Tunnustetaanko yrityksellesi? Eilen tilasin Binatoshan (kuten kutsut häntä hellästi) ja eilen lähtien olen tutkinut Temkaasi. Kiitos kovasta työstä ja kokeiden jakamisesta. T. K valitsi kattilan puhtaasti intuitiivisesti, ajatukseni mukaan tällaisesta tekniikasta ajattelin "puolueellinen": girl_cool: hieman kauemmin temkalle (kun kattila oli matkalla), mutta kysymyksiä heräsi aiemmin. Selittäkää minulle joitain näkökohtia tämän ihmetekniikan työstä.Valitsin nopean potin lukemisen jälkeen pistorasian arviot: "hyytelöity liha-50 min., Keitto-15-20 min." tottelu kokata monikoneessa (tavallisessa tilassa) on jo siirtynyt painekattilaan (miten hukuttaa?) vai olenko väärässä? Yleisesti ottaen selitän esimerkillä (muuten tuli jonkinlainen sekaannus) - borssi: Keinän (sähkö) uunissa savipannussa, laitan kaiken samaan aikaan - lauseen aika on 40 minuuttia, ja miten se on ajan mittaan? (Kuka kokenut-vastata-pliiiz .. ja sitten olen täysin for-poo-ta-laaaas).

Kysymys on selkeä, mutta miten vastata, niin että se oli selvä.
Henkilökohtaisen kokemukseni perusteella et saa paljon aikaa ruokiin, joita ei kypsennetä pitkään aikaan, mutta hyytelöityyn lihaan, liemeen siipikarjan tai naudanlihan kanssa - kyllä.
Esimerkiksi puuroa, tattaria tai riisiä, mikroaaltouuni tai liesi sitä keitetään 20-30 minuuttia. Binatoshassa viljan oletusohjelma on 12 minuuttia, asetin sen arvoon 15. Lisää tähän aikaan noin 10 minuuttia kiehumista ja paineen muodostumista ja paineen vapautumisaikaa, 5-8 minuuttia tässä tilassa. Siihen mennessä kun se ilmestyy. Tämä koskee viljoja, joissa veden määrä on pieni ja paine vapautuu nopeasti.
Esimerkiksi laitamme kaiken kerralla, oletusohjelma on 20 minuuttia, ja paineen muodostuminen on jo täällä pidempää, sinun on keitettävä suurempi tilavuus ja vapautettava sitten lisää höyryä, tämä on plus 20-25 minuuttia.
Ruhukaali "viljassa". Ohjelma kestää 8 minuuttia, plus 10-15 minuuttia.
Mutta hyytelöityssä lihassa en tiedä miten keitin 50 minuutissa, toistaiseksi 1 kerran, 1 tunti 20 minuuttia haudutuksessa, plus 20-25 minuuttia paineen asettamiseksi ja vapauttamiseksi. Hyytelömäinen liha osoittautui erinomaiseksi.
Kotitekoisten kukkaroiden liemi - 20 minuuttia, mutta sitä keitetään liedellä puoli päivää ja liha on edelleen tiukka.
En tiedä, ehkä kaikki tämä voidaan kypsentää nopeammin, en ole kokeillut sitä, minulla ei ole minne kiirehtiä. Kytkin sen päälle ja jatkoin liiketoimintaani.

Rakas Gali, kiinnitän 5 kopeikkoani sinulle. Rakastan kattilaani niin paljon, en voi enää kuvitella, miten voit tehdä ilman sitä, olen vain pahoillani, etten ostanut sitä aiemmin. En ole vielä löytänyt puutteita, TTT. En ole vielä havainnut pannun tahmeutta.
Usein menen Temkaan, käyn läpi, mutta oikeastaan ​​ei ole mitään keskusteltavaa. Valmistan ehdottomasti kaiken siinä. Otan reseptejä mistä tahansa aiheesta, painekattilalle ja monikeittimelle. Jos tarvitsemaasi ohjelmaa ei ole, on vastaavia. Kaikki osoittautuu herkulliseksi.
Luultavasti aiheemme on todella rauhallinen, koska kaikilla menee hyvin.

Irina kiittää vastauksesta, tässä on toinen kysymys:

Lihapullat, jotka on valmistettu täsmälleen reseptin 67 reseptin mukaan, erittäin maukkaita 15 minuuttia

- kopioi sen todennäköisesti väärin, mutta se ei toiminut tekstin kanssa. Natamylove kirjoittaa, että hän onnistui reseptikirjassaan, mutta foorumilla on harvinaista - kaikki nuhtelevat häntä, joten en tiedä mistä aloittaa: joko kokata sitä tai etsiä jotain tälle mallille sopivaa verkosta. Voitko kertoa minulle?

[Natalqa]

Luin ruoanvalmistuksen kuvauksen, enimmäkseen aika ilmoitetaan enemmän, ja siksi saa vaikutelman: tapa kokata moni- (normaalitilassa) on jo siirtynyt painekattilaan (miten hukuttaa?) Vai olenko väärässä?

Natalqa, aika on todella pidempi kuin resepteissä ilmoitettu, mutta näin on kaikissa painekattiloissa. Lähes koskaan resepteissä ne ilmoittavat painejoukon ajan, mutta se on aina erilainen - se riippuu tuotteiden määrästä. Mutta pohjoisessa, samalla kun paine vapautuu, se kiehuu edelleen pannun sisällä. Ja resepteihin he kirjoittavat ajan, joka on asetettava halutun tilan ohjelmoimiseksi päälle kytkemisen hetkellä. Joten tämä ei ole vakuutus, vaan vain rehellinen tosiseikat. Loppujen lopuksi SV houkuttelee ihmisiä usein nopeaan ruoanlaittoon - myyjät mainostavat tuotteitaan tällä tavalla, joten he ovat vaatimattomasti hiljaa laitteen todellisesta käyttöajasta.

Henkilökohtaisesti en pidä keittämästä keittoa painekattilassa lainkaan (missään) ja myös monikeittimessä. Itse olen jo kauan sitten valinnut kaksivaiheisen menetelmän - ensin keitän liemen CB: ssä tai vielä parempi hitaassa liesi. Sitten keitin keittoa tavallisessa kattilassa liedellä.Puhdistan kaikki yksi kerrallaan, leikkaan sen, paistan kaiken tarvitsemani pannulla, lisätään valmis liemi ja jatkan ainesosien lisäämistä ruoanlaittoon tarvittavan ajan mukaan. Sitten annoin sen kiehua muutaman minuutin ajan ja sammutin sen. Prosessi on jatkuva, koska keiton keittämiseen SV: ssä on vielä vietettävä aikaa ruoan valmistamiseen. Mutta sitten sinun ei tarvitse kaataa keittoa mihinkään, pestä ylimääräiset astiat ja milloin tahansa voit hallita prosessia.
Käytän SV: tä vain lihaan, veteen lisättäviin ruokiin, maitopuuroon. Leivonnaiset ovat myös hyviä, mutta en paista paljon (lääkärit eivät salli).

[Natalia]

Natamylove kirjoittaa, että hän onnistui reseptikirjassaan, mutta foorumilla on harvinaista - kaikki nuhtelevat häntä, joten en tiedä mistä aloittaa: valmistetaanko ruokaa sen avulla vai etsitkö jotain tälle mallille sovitettua verkosta. Voitko kertoa minulle?

Natalia, On parasta aloittaa yksinkertaisimmalla - kypsennä tattaripuuroa. Opi tuntemaan painikkeet vähän, katso kuinka valinnan ja paineen vapauttamisen prosessi etenee, tottuu siihen vähän ja sitten veistät mestariteoksia. Natamailav kokki todella oheisen kirjan reseptin mukaan. Tämä resepti on varsin normaali. Mutta kaikki eivät ole niin ... kaikki nämä sähköpannut tulevat meille Aasiasta, ja ravintoon on täysin erilaisia ​​lähestymistapoja. Harvinaiset tuotemerkit välittävät lukutaitoisista reseptikirjoista; Binaton ei todellakaan ole yksi niistä. Siksi voit lukea hämmästyttävän reseptin "maitoa" puuroa hapan kerma. Kun ymmärrät SV: n työn periaatteen, et tarvitse muita ihmisiä. Ensinnäkin, käytä automaattiviritystä, ne ovat melko lukutaitoisia Binatonissa. Mutta kaikki henkilökohtaiset mieltymykset vaikuttavat menetelmiin - joten melkein aina lyhennän aikaa, ja Irina lisää sitä. Kuka tietää - kumpi pidät parhaiten?
En todellakaan pidä Quenching-ohjelmasta, se on yksi tehokkaimmista, paine on oletusarvoisesti korkea, vaikka näytössä näkyy 3, ja yleensä se hitsaa. Ehkä en vain ole keksinyt, kuinka käyttää sitä paremmin ... mutta muhennos on parempi liha-ohjelmassa.

Galina, kiitos selkeistä selityksistä, ne ovat erittäin välttämättömiä, koska tällainen tekniikka on minulle uutuus, hallitsen sen, ja jos en pysty tekemään sitä, älä syytä minua, heitän sinulle kysymyksiä

Henkilökohtaisesti en pidä keittämästä keittoa painekattilassa lainkaan (missään) ja myös monikeittimessä.

Pidän tästä. Pidän todella hodgepodgeista, suolakurkusta, kharchosta - ne osoittautuvat minulle erittäin maukkaiksi.

ensin paistan reseptilleni venttiilin ollessa käännettynä (jotta se ei kiristä), lopuksi laitoin sen paistin päälle - en käännä sitä ympäri, jotta kulhoa ei vahingoitettaisi - pala keittosarjaa (yleensä suoraan pakastimesta), jos liha sulatetaan, voin paistaa sitä hieman, jotta liemi on läpinäkyvä - Minulla on yleensä kanan selkä, lisäämään muroja, perunoita, kaadan hanasta vettä ja laitan keiton.

Keitin juuri herne keittoa. Vkuuusno. Laitoin keiton 30 minuutiksi, ehkä vähemmän? (Kypsennän aina herneitä 30 minuuttia) tapahtui niin, että suolaan / sokeria, lisätään mausteita keitettyyn keittoon, pidän siitä paremmin.

mutta borssista, olen samaa mieltä täällä. Se on sama painekattilassa kuin et voi valmistaa sitä liedellä, joka tapauksessa en voinut)

Ja omien havaintojeni perusteella skorosup Binatoshassa ei toimi (siinä mielessä, että kiehuu 30-40 minuutissa). Automaattinen kone pitkä lievittää painetta, joten asetin ajan marginaalilla noin 30 minuuttia ennen odotettua toimitusta. Minulle tämä ei ole haitta, koska runsaita keittoja tulee ulos.
enkä ole koskaan keittänyt suuria annoksia, enintään pannun lattialla. Parempi on parempi valmistaa tuoreita, sitäkin enemmän ei hankalia, jotta minulla ei ole aikaa kyllästyä

Mutta haluan vain valmistaa kaiken kerralla: hylkäsin ruoan ja olen vapaa, muuten on hankalaa houkutella ruokaa pitkäksi aikaa. Vaikka keittiössä tanssimisessa on plussia (vaikkakaan ei hahmolle) - kun keitän keittoa / borssia, onnistun paistamaan valkosipulipullia, paistamaan punajuuria matkan varrella ... Minun on kypsennettävä ensimmäiset ruokalajit (asetaattirasvainen tytär ei ole sallittua), joten totesin ruoanlaittoon uunissa savihaudassa ja borssia ja keittoa.Aluksi ajattelin, mitä tehdä kaalille, koska sen pitäisi kiehua, mutta ei, kuten kävi ilmi, tomaatti ei salli perunoiden ja kaalien kiehumista, ja liha päinvastoin kypsyy nopeammin hapon takia. Mutta huomattava miinus energiankulutus - pienelle glechik-40 minuutille, mutta meillä on se 4 hengen perheelle. syödä kerralla, mikä ei ole aina kätevää, mutta iso - 2 tuntia on kallista ... joten päätin painekattilasta (luettuani arvostelut).

Mutta haluan vain valmistaa kaiken kerralla: hylkäsin ruoan ja olen vapaa, muuten on hankalaa houkutella ruokaa pitkäksi aikaa.

Sitten sinulla on oikea valinta. Kaikki on yksilöllistä ... tärkeintä on, että kattila antaa runsaasti mahdollisuuksia, ja tämän vuoksi Binatoshi on kunnossa.

No, jos katsot sitä: laitat Galina-keittoa 30 minuutiksi. ja teit sen, eikö? Jos otat huomioon ruoanlaittoni ilman paistamista, heitin ruoan, asetin kellonajan ja lähdemme: paine 15-20 minuuttia. Niin? kypsennys-30 min., sitten paineen vapautus, mutta energian kustannusten pitäisi teoriassa olla minimaaliset? - eikö? Jos aloitamme laskelmistani, niin keiton keittämiseen, jonka tilavuus on 3 litraa. se kestää 45-50 minuuttia. Vertailun vuoksi uunissa 2 tuntia tälle tilavuudelle.

[Natalia]

Oikein! Lämmitykseen siirtymisen jälkeen kustannukset ovat vähäiset. Paineen muodostuminen tapahtuu nopeammin, jos täytät sen kiehuvalla vedellä kuin jääkylmällä vedellä hanasta. Mitä suurempi liha, sitä kauemmin altistuminen kestää. Jos heität leikkauksen annoksina, aikaa voidaan lyhentää.

Natalia, jos päätavoitteena on energiansäästö, painekattila on paljon kannattavampi kuin uuni. Johtuu myös minimaalisesta lämpöhäviöstä. Loppujen lopuksi SV ja MV ovat hermeettisesti suljettuja, niissä on kaksinkertaiset seinät, joten ne ovat samanlaisia ​​kuin termosit. Tärkein sähköpostin kulutus. energia menee lämmityselementin käytön aikana, eikä se aina kuluta kaikkea ilmoitettua tehoa. Lämmityselementti toimii huomaamattomasti säilyttääkseen asetetun lämpötilan, mitä pienempi paine, sitä pienempi virtausnopeus aikayksikköä kohti. Mutta saman CB-tuotteen valmistaminen eri paineissa vie myös eri aikoja. Naudanlihan kypsyminen kestää kauemmin kuin muu liha.

Ja rakastan keittoja. Ne näyttävät minulle maukkaammilta. Ja pojat rakastavat.
Todellakin, maku ja väri, ei ole tovereja.
Kun keitin keittoa ensimmäistä kertaa, heitin sen kaikki kerralla kokeiluna, luulin, että se ei toimi. Laitoin sianlihan paloiksi, pavut vain pestiin, ei kastettu, perunat, porkkanat, sipulit. No, ja suolattu. Laitoin sen "keittoon" 30 minuutiksi ja lähdin.
Minulle on edelleen mysteeri, kuinka pavut voidaan keittää ja samalla vihannekset pysyivät ehjinä, ei keitetyinä. Täysi ilo!

[Galina,]

Kiitos,Galina,tämä näkökohta on selvä, mutta miten voin ilman kysymystä, jos (sanotaan), että liha kypsennetään 30 minuuttia 3 paineella ja haluan sen nopeammin, asetan ajaksi 20 minuuttia ja paine 4 tai 5 ... onko se oikea? vai täytätkö sen tossuilla?

[Irina]

Minulle on edelleen mysteeri, kuinka pavut voidaan keittää ja samalla vihannekset pysyivät ehjinä, ei keitetyinä.

TarkalleenIrina, Olen hyvin kiinnostunut tästä kysymyksestä (tajusin sen borssilla): tomaatti ei salli perunoiden ja kaalien kiehumista, ja liha päinvastoin kypsyy nopeammin hapon takia. Ja miten keittoa ilman tomaattia esiintyy?

joten se ei kiehuvaa kiehuvassa mielessä pannun keskellä - vastaavasti sitä ei keitetä, vaan keitetään rauhallisessa vedessä, mutta korkeassa lämpötilassa.
(Ymmärrän tämän itselleni tällä tavalla)
lihasta - vain kokeilemalla. Kuten ymmärrän, jokaisen makutottumukset ovat erilaiset.
mutta ole varovainen, koska liha voidaan keittää .. En tiedä miten kuvailla tilaa - siitä tulee puuvillaa

lihaa voidaan keittää .. En tiedä miten kuvata tilaa - siitä tulee puuvillaa. Voit selvittää, mikä puuvilla, lämpötila-paine-aika, mikä vaikuttaa?

[helpottaa elämää]

Todennäköisesti monimutkainen kaikki syyt kerralla. Ammattimaisissa keittokirjoissa neuvotaan aina asettamaan liha kylmään veteen saadaksesi herkullisemman rikkaan liemen. Ja jos tavoitteena on saada maukasta keitettyä lihaa, liha kastetaan välittömästi kiehuvaan veteen. Sitten pintakerroksen proteiini käpristyy ja "sulkee" lihamehut sisällä.Seuraavaksi sinun on kypsennettävä liha hyvin matalalla kiehumispisteellä, sitten liemi on läpinäkyvä ja liha on maukasta. Painekattilassa kiehuminen on melko aktiivista ja tuotteiden mehut puristuvat huomattavasti. Poikani rakastavat keitettyä lihaa enemmän kuin keittoa, minkä vuoksi keitän lihaa yleensä hitaassa liesi - siellä liemi osoittautuu rikkaaksi ja liha on herkullista. Painekattila ei minulle henkilökohtaisesti ole parannus makuun, vaan kiireisten naisten mahdollisuus ruokkia jotenkin enemmän tai vähemmän kunnolla perheitään. Kyky valmistaa puuroa aamiaiseksi myöhässä ja pitää se lämpimänä, kunnes jokainen syö aamiaisen (muuten mikä tahansa CF voi tehdä tämän). Myös mahdollisuus olla roikkumassa keittiössä koko päivän - on muitakin mielenkiintoisempia toimintoja. Jos painekattila pystyy parantamaan astioiden makua, niin ravintoloissa ne valmistaisivat vain painekattiloissa, mutta niitä ei käytetä siellä. En väitä kaikkien puolesta, mutta en ole koskaan nähnyt SV: n tai MV: n käyttöä missään kulinaarisessa näyttelyssä, joten johtopäätös - nämä yksiköt ovat yksinomaan helpottaa elämää tavalliset ihmiset.

[Natalqa]

Natalqa, joten jos tiesin varmasti? ja niin vain arvaa ...
Minulla oli toinen painekattila ennen Binatoshia (vau, en vain tehnyt sitä! - Paljon tuotteita käännettiin))) oli olemassa useita "liha" progeja - siipikarja, naudanliha, liha - ne eroavat toisistaan ​​ajallisesti ja oletettavasti lämpötilassa / paineessa. mutta muistan sen ironisesti, sianliha osoittautui hyväksi siipikarjalle, ja samalla tavalla, vähintään 15 minuuttia, vähintään 30 (siellä oli jäädytettyä lihaa, iso pala ja gulassia), mutta ei koskaan naudanlihalla - aina puuvilla ja kuiva.
Voin vain olettaa, että lämpötila ja paine vaikuttavat (mitä enemmän painetta tarvitset, sitä korkeampi lämpötila sinun on asetettava)

Kiitos, tajusin lihan, otan sen huomioon. Mutta jälleen kysytään, mikä on ero: hidas liesi ja hidas liesi - näin ymmärsin saman asian, eikö? ja lukemalla foorumin uudelleen havaittiin ero nimissä - Binaton ja Binakuk - selittäkää, ovatko nämä erilaiset mallit? Tilasin MUC-2180: n, enkä nyt ymmärrä kuka tulee luokseni

Se on sama. Yritystä kutsutaan Binatoniksi, ja tätä yksikköä kutsutaan Binakukiksi, koska analogia monikokeen kanssa. Nyt on jo olemassa useita painekattilamalleja, joilla on erilainen progisarja, ja hiukan aikaisemmin paine oli mahdollista muuttaa vain kalliissa käkissä.
Hidas liesi ja hidas liesi ovat erilaisia ​​laitteita. Hitaalla lihalla on hyvin vähän tehoa ja sen kypsyminen kestää hyvin kauan. Laitoin liemen yöksi, se on siellä ja hiipuu vähän kuin hyytelössä.
meillä on aihe hitaista -Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut , se on erittäin suuri, voit kirjoittaa vain hakuun Yandexin, se tuottaa joukon.

Mdyayaya, olen aikojen takana ... En ole kyllästynyt kiittämään, olen oppinut kahden päivän ajan niin paljon uutta nykyaikaisista laitteista, että tunnen olevani mammutti. No, en häiritse sinua vielä (minulla on vielä aikaa), menin tutkimaan materiaalia.

Hei tytöt, sain sarjakuva, onnellinen kuin norsu !!! Neuvoin, keitin tattaria, se osoittautui hyväksi, sitten oli kaurahiutaleita, lämmitettyä maitoa jogurttia varten, he lähettivät minulle lahjaksi jogurtinvalmistajan ja lopuksi sianlihaa valmistellaan, kun kirjoitan sinulle. Ja jälleen kerran, kysymys kokeneille käyttäjille, kirjoista, joita en löytänyt kunkin ohjelman lämpötilasta; voitko kertoa minulle, että tällaisia ​​tietoja on?