Muuttunut pasta

Muuttunut pasta

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: italialainen

Ainekset
nuudelimainen pasta (pokaali, rikki spagetti)	500gr
parmesaani (grano padano mahdollista)	100gr
kuiva valkoviini	300 ml
valkosipuli	5-6 hampaat
sipuli	2 keskipitkää päätä
rasvaa kerma (20-30%)	3 rkl. l.
suola
jauhettua mustapippuria
puhdistettu oliiviöljy (paistamiseen)
voi (paistamiseen)	70gr

Keittomenetelmä

• Vakoin Nika Belotserkovskajasta peräisin olevia ryöstettyjä pastoja. Kuten näin - halusin vain voimakkaasti, voimakkaasti. Mieheni ovat ytimessä pastaa, joten missä tahansa muodossa oleva pasta on kaikkea.
• Durumvehnästä tarvitaan hyvälaatuista pastaa. Otin todellisen ja kalliin Ligurian pokaalin, vaikka en muista, mitä reseptissä ehdotettiin. Pelkästään se, että jokin on vermiselli. Kun katselin sitä uudelleen kotona, olin yllättynyt visuaalisesta muistista. Nikalla on Ligurian palkinnot!
• 
• On myös vaihtoehto spagettien kanssa (tämä on meille lähempänä ja helpompaa). Ota tavallinen hyvä spagetti, rullaa pyyhkeeseen. Sitten, tarttumalla tämän "rullan" "hänniin", pyyhe vedetään yhdestä päästä toiseen painamalla sitä pöydän reunaa vasten. Näin spagetti hajoaa pieniksi vermikellimäisiksi palasiksi. Vermicelli on liian ohut tälle ruokalajille, mutta rikkinäiset spagettit ovat juuri sitä.
• Risotated, koska tekniikka ja johdonmukaisuus risotto.
• 1. Kaada oliiviöljyä (puhdistettua) kattilaan, hyvä lätäkkö, laita siihen hyvä pala voita ja sulata.
• 
• 2. Puhdista ja pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi, laita kuumaan öljyyn, paista miellyttävän kullanruskeaan.
• 
• 3. Kaada pasta öljyyn ja sipuliin / valkosipuliin ja "paista" niin, että öljy ympäröi ja kyllästää pastaa hyvin.
• 
• 4. Kaada valkoista kuivaa viiniä noin puoleen tahnan tilavuudesta. Lisäämme vähän. Haihdutamme viinin melkein kokonaan.
• Muuten, suolasta. Ensinnäkin, älä ole liian suolaa. Parmesaani, joka lisätään loppuun, on suolainen ja mausteinen juusto. Lisäksi nesteen haihduttua suolapitoisuus astiassa kasvaa. Tämän seurauksena voit suolata kaiken kuolemaan. Siksi ripaus suolaa riittää toistaiseksi.
• 
• 5. Kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää pastan. Keitä / hauduta / haihduta keskilämmöllä. Lisää vettä 2-3 kertaa (aika riippuu tahnan tyypistä ja laadusta) ja haihduta, kunnes tahna on valmis. On parempi lisätä vähän viisi kertaa kuin pullistaa paljon kerralla ja sulattaa tahna haihduttamalla ylimääräinen neste.
• 
• 6. Kun pasta on valmis (ei keitetty puuroksi, mutta hieman kovaa) ja silti melko "mehukas" (neste ei ole kattilassa pohjassa, mutta pasta on selvästi märkä), sekoita hienoksi raastettu parmesaani ja kaada 3 rkl. l. kerma. Sekoita, ripottele juuri jauhetulla mustapippurilla ja laita heti lautasille ja tarjoile.
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

4 hyvää annosta (runsas ateria)

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

Tätä tahnaa ei ole tarkoitettu varastointiin. Se imee kaiken kastikkeen ja kuivuu. Se on tarkoitettu kulutukseen välittömästi, kuuma. Maku on erittäin herkkä, tyylikäs, jalo ja muistuttaa fondüüa. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä (voit nähdä sen itse ainesosien perusteella) ja omavarainen. Et voi täyttää sitä jotain raskasta, kuten leikkeleitä, lihaa jne. Se on yksinään. Se voi olla vain varjostettu. Lasillinen valkoviiniä sopii hänelle hyvin, ja myös ... marinoituja kotitekoisia vihanneksia. Tämän pastan ohuet suolakurkkuviipaleet olivat uskomattomia.

Keittämisen aikana nuorin poikani näki vain, että "vankilassa on nyt ehtoollinen! Pasta!" Kävelin ympäri ja olin väsynyt kärsimättömyydestä joka viides minuutti kysyen: "No, valmis! Joten haluan syödä!" Ikään kuin hänen meditatiivisesta katseestaan ​​valmistautuisi nopeammin. Hänelle tämä on täysin omavarainen ruokalaji, joka ei tarvitse mitään. Vain levyssä, haarukassa ja vatsassa. Ja hän söi minua kaksi kertaa enemmän!

Samanlaisia ​​reseptejä

Spagettipasta kampasimpukoilla (Järjestelmänvalvoja)

Pasta Amatriciana (Pasta all'Amatriciana) (Kapet)

Ananas katkarapupasta (Järjestelmänvalvoja)

[Natasha]

Natasha, hyvä idea!

Rakastan näitä pastakakkuja! Haluan vain ostaa paksua pastaa - kallista, mutta maukasta, varsinkin kevyissä keitoissa !!!! Mutta tällaista risottoa ei voi valmistaa heidän kanssaan, vaan sinun on ostettava myös pieniä

Kiitos mielenosoituksesta!

Kuinka oikeassa olet! Kaikki pastaa, joka voidaan hauduttaa kastikkeessa / liemessä, minun tulee syödä ruokien kanssa. Vaikka lisäät vermiselliä alkeiskastikkeeseen kanaa haudutettaessa (aivan samassa paikassa kuin liha) ja saatat sen valmiuteen - taistele tämän "merenneidon" puolesta, kuten poika Vova sanoo.

[Variksenpelätin,]

Variksenpelätin,Natus, mahtava herkullinen !!! Kuola on tahriintunut näppäimistön yli ...

[sellaisia]

No, et voi mennä sellaisia katsella ja lukea yöllä !!! Täällä lauantaiaamuna - juuri asia! Ruokahalua, kuten aina - kaunista! Kirjanmerkkeihin! Ostan vain nämä palkinnot ...

[Variksenpelätin]

Joo Variksenpelätin On hienoa, että laitat jotain lähemmäksi yötä, että et nuku, vaan juokset jääkaapin luo. Pian refleksin selville - luin reseptin kello 2 ja menin kahisemaan jääkaapissa !!! Missä Pavlov ja hänen koiransa ovat, ja minulla on paljon ylipainoa muiden joukossa, ja nyt minun täytyy kokeilla niin paljon enemmän Wah-wah-wah ... Kuinka elää? Syöminen tai syöminen on yökysymys yöllä lukemisen jälkeen ...

Hee-hee ... Minulla on tämä paino - enemmän ja enemmän ... Ja "merenneito" hotsts ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, erittäin maukasta, rakastan pastaa tällä tavalla, minulla on pieni mermicellin sisäänkäynti.

Ja te, rakkaat toverit, älä kadu valkoviiniä vuodataksenne katumuksenne. Ei ruoanlaitossa, ei jälkikäteen syömisen aikana. Mutta heittäessään humalaisen katseen peiliin, voidaan tehdä vain yksi johtopäätös: "Kaunis nainen! Urheilunainen! Komsomolijäsen! Uskomaton kokki, joo!" Kuka väittäisi sanan - silmissä varmasti!

Eilen valmistin tämän ruokalajin pienellä poikkeamalla. Kotona ei ollut viiniä. Mutta se oli silti erittäin maukasta. Ruokalaji on todella omavarainen. Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, Chuchelka.

Eilen valmistin tämän ruokalajin pienellä poikkeamalla. Kotona ei ollut viiniä. Mutta se oli silti erittäin maukasta. Ruokalaji on todella omavarainen. Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, Chuchelka.

Kuinka hienoa, että keitin! Ja sääli, ettei viiniä ollut, on sääli, se varmasti antaa oman maun. Mutta jos pidit siitä ilman sitä, pidät siitä viinin kanssa varmasti ja yksiselitteisesti!

Natusya, olen ruoanlaitto ... ostin erityisesti riisinmuotoisia makaroita .. italialaista ... Aloin jopa epäillä tänään .... ehkä ostin riisiä hämmästyksestä? Täällä ne keitetään kattilassa ... Mutta niin monta heistä tuli ulos !!! Ja kastike on paksu, kerman tai muun vuoksi ... Odotan ... Luulen, että hymyn jopa ilman lihaa ... Muistan reseptin niin paljon, että kun katsoin sisään ... teinkö ruoan oikein ... jo ylpeä ...

Ja te, rakkaat toverit, älä kadu valkoviiniä vuodataksenne katumuksenne. Ei ruoanlaitossa, ei jälkikäteen syömisen aikana. Mutta heittäessään humalaisen katseen peiliin, voidaan tehdä vain yksi johtopäätös: "Kaunis nainen! Urheilunainen! Komsomolijäsen! Uskomaton kokki, joo!" Kuka väittäisi sanan - ehdottomasti silmiin!

Joten tämä on idea !!!! Nabuzyukatsya myös viiniä päällä .... :: juomat: Hic !! Laulan juuri nyt ... herkullista ... uskomatonta rrno ... Vaikuttaa siltä, ​​että kaikki ainesosat ... ingre ... lyhyesti sanottuna kaikki reseptin tuotteet ovat tuttuja ... Mutta tulos ... Lisäksi pidin siitä enemmän 15 minuutin kuluttua, ei lämmössä. Maku ilmenee jotenkin vaiheittain ... vai mitä? Natusya - KIITOS !!! Ja aviomieheni luulin kypsentäneen riisiä, josta hän ei pidä ... Aluksi hohdettu ... söisöi kuin uhri ...

Näytät risottolta! Kuvaamaton kauneus. Ja kuinka fiksu olet, manna di grano durosta (karkea jauho) valmistettu pasta.Ostin kaiken lääkärin käskyn mukaan.

Ja kuumassa poltat itsesi, erittäin kuumana. Tämä häiritsee suuresti makua, joten herkullisin ruoka 40–50 asteen lämpötilassa näyttää olevan (unohdin, hitto se, vain vähän kylmä) ..

Sano, että siellä ei tarvita lihaa, pilata nykyinen ochucheniya!

Joo, ylimääräinen liha ... ehdottomasti !!! Minulla on jo ... neljäs lähestymistapa ... Ja joka kerta, se maistuu paremmalta ja maukkaammalta ... Burst ... blinn ...