Kreikkalainen lihapiirakka

[Yksi herkullisista kreikkalaisista kreikkalaisista lihapiirakasta! tänään tein sen lehtitaikinasta, erittäin maukkaasta filo-taikinasta, mutta koska monilla ihmisillä ei ole mahdollisuutta ostaa sitä, poikkesin tavallisista säännöistä ja tein oikean päätöksen - piirakka osoittautui herkulliseksi! Kokeile!]

Kreikkalainen lihapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
lehtitaikina 2 arkkia	700 gr.
liha (sianliha, vasikanliha, karitsan makusi mukaan) leikataan hyvin pieniksi paloiksi	800 gr.
koko sipuli	1
laakerinlehti	2-3 kpl.
suola pippuri
oliiviöljy	3 rkl. l.
purjo (vain valkoinen osa, leikattu viipaleiksi)	2 varret
vihreät sipulit, hienonnettu	50 gr.
fetajuusto (vaiva))	150 gr.
raastettu REGATO KERRYGOLD -juusto (voidaan korvata millä tahansa mausteisella juustolla, kuten sveitsiläinen)	3-4 rkl. l.
kovaksi keitetyt munat (raasta)	4-5
persilja	2 rkl. l.
pinjansiemenet	2 rkl. l.
kuskus	50 gr.
suola. pippuri
kakkuvuokio 25x40 cm

Keittomenetelmä

• Kaada 2 litraa kattilaan. vesi ja kiehauta, lisää liha, kokonainen sipuli, laakerinlehti, suola ja pippuri ja keitä matalalla lämmöllä 30-35 minuuttia.
• heitä liha lautaselle, liemi voidaan tallentaa ensimmäistä ruokalajia varten.
• Kuumenna öljy kattilassa ja hauduta purjoa ja vihanneksia 2-3 minuuttia, lisää liha ja hauduta 2-3 minuuttia, lisää kuskussi, kaada 100 ml. liemi ja hauduta 5 minuuttia. poista lämmöltä. viileä.
• lisää juustoja, kevyesti paistettuja pähkinöitä, munia, persiljaa, sekoita, maista ja vasta sitten suolaa ja pippuria tarvittaessa.
• vuoraa muoto 1 osalla taikinaa niin, että sivut ovat ja aseta tasaisesti täyte, peitä toinen taikinalevy, katkaise roikkuvat reunat ja sokea päät hyvin, paina reunat haarukalla.
• leikkaa piirakka kevyesti annoksiin, rasvaa yläosa voilla ja paista kuumennettuna 190-200 ": een 45-50 minuuttia kullanruskeaan.
• P. S liemestä, lisäämällä siihen vähän vettä, keitetty kasviskeitto kaalista, perunoita. tomaattia ja pippuria, se osoittautui herkulliseksi ja täydelliseksi illalliseksi.

Astia on suunniteltu

12

Merkintä

Yksi herkullisista kreikkalaisista kreikkalaisista lihapiirakasta! tänään tein sen lehtitaikinasta, erittäin maukkaasta filo-taikinasta, mutta koska monilla ihmisillä ei ole mahdollisuutta ostaa sitä, poikkesin tavallisista säännöistä ja tein oikean päätöksen - piirakka osoittautui herkulliseksi! Kokeile!

Natasha
Onko taikinan hiiva vai hiiva-vapaa?

Tan, hiivaton taikina! Kiitos!

[natapit!]

natapit! Kuten tavallista - erinomainen !!! Kiitos!!!

ja kiitos!!!

Se näyttää niin ruokahalulta, kuolaaminen on jo virtannut. Söin tällaisen piirakan kreikkalaisen ystävältä, mutta resepti ei anna, ellei sitä pyydetä. Mutta nyt olen vain onnellinen, että minulla on se. Kerro minulle, mihin pannun kokoon tämä osa on suunniteltu? Kiitos paljon reseptistä!

Kiitos paljon! koko kirjoitetaan ingr-takh!

[natapit,]

natapit, Pidän todella paljon resepteistäsi! Valokuvat ovat niin kauniita ja suoraa kuolaamista ...

[natapit]

natapit, Natasha! Paljon kiitoksia täydellisestä kakkureseptistä! Minulla oli vieraita tänään. Pidin kakusta erittäin paljon. Ymmärrät itse, että kun vieraat ovat kynnyksellä, ei ole aikaa erittäin taiteellisille valokuville. Siksi mikä se on



Hieman ylikypsät pinjansiemenet. Mutta koska olin töissä klo 12 asti ja vieraat saapuivat klo 16, minun piti tehdä kaikki kerralla. En melkein seurannut pähkinöitä ...

kiitos Tanya! tärkeintä on, että kaikki olivat tyytyväisiä ja tyytyväisiä !!!