"Caprice" -salaatti

"Caprice" -salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
kanafilee	1 KPL.
kovajuusto "hollantilainen"	100 g
keitetyt kananmunat	3 kpl
keitetyt perunat	2-3 kpl.
sipsejä	1 Sivumäärä
currymaustetta
majoneesi
kasviöljy
suola
valkoiset viinirypäleet

Keittomenetelmä

• leikkaa filee kaistaleiksi (kuten naudanlihan stroganoff), paista kasviöljyssä, mausta suolalla ja ripottele päälle currya, paista kunnes mieto, jäähdytä. Laske yhden keitetyn munan proteiini sivuun.
• aseta kerroksittain:
• - raastetut perunat karkealla raastimella, tee päälle majoneesiverkko;
• - raastetut munat (yksi muna ja keltuainen), majoneesiverkko;
• - raastettu juusto;
• - paistettua kananfileetä, majoneesiverkkoa;
• - raasta juusto jäljellä olevalla proteiinilla;
• - laita rypäleiden puolikkaat päälle, laita sirut ympyrään.

Ottaen huomioon tämän salaatin upeat ainesosat, kutsuisin sitä kauniiksi sanaksi "eklektinen".

Ottaen huomioon tämän salaatin upeat ainesosat, kutsuisin sitä kauniiksi sanaksi "Eklektinen".

tosiasia on, että se oli kaikkien ainesosien mielivalta, niin että se yhdistettiin makuun, nimittäin viinirypäleiden kanssa.