Soba sienillä (tattarinuudelit sienillä)

[Kuumalle öljylle]

Soba sienillä (tattarinuudelit sienillä)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: japanilainen

Ainekset
Soba-tattarinuudelit	300 g
kuivatut kiinalaiset mustasienet	50 g / 1 briketti
shiitake tuoretta	100 g / minulla ei ole
vihreitä sipuleita	1 kaukovalot
valkosipuli	1 neilikka
seesamiöljy	1 rkl. lusikka
sitruunamehua	1 rkl. lusikka
soijakastike	3 rkl. lusikat
sokeria	1 rkl. lusikka
Kuumalle öljylle
kasviöljy	1 lasi
punainen chili	1 pod

Keittomenetelmä

• Astia kypsyy hyvin nopeasti. Mutta tarvitaan vähän valmistelua. On tarpeen valmistaa mausteinen öljy etukäteen. Leikkaa pippuri kahtia, älä kuori sitä! Laita tiiviisti suljettuun pulloon (minulla on tölkki) ja kaada 1 lasi kasviöljyä. Jätä huoneenlämmössä 2-3 päiväksi. Öljy saa hämmästyttävän tuoksun ja pistävyyden.
• Tämän reseptin lähde suosittelee kuivattujen kiinalaisten sienien valmistamista hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, kaada kiehuvaa vettä ja käytä 10 minuutin kuluttua. Mutta emme etsi helppoja tapoja ja teemme ruokaa pitkään ja oikein. Tätä varten laita pieni sienibriketti riittävän isoon pannuun, kaada kylmää vettä melkein pannun reunoihin. Sienet avautuvat 1,5 tunnissa. Tyhjennä vesi, huuhtele sienet huolellisesti, he sanovat, että siellä on hiekkaa. Minulla ei ollut hiekkaa. Ja kaada se uudestaan ​​päiväksi. Mutta jo pienemmässä kattilassa. Aseta jääkaapin alimmalle hyllylle. Joten he sanovat, että sieni paljastaa täysin sen muodon ja maun. Tyhjennä vesi, pilko sienet riittävän karkeasti.
• Sitten kaikki on hyvin nopeaa ja yksinkertaista. Pilko valkosipuli. Hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna 1 rkl kuumaa öljyä paistinpannussa, paista sieniä 4 minuuttia. Lisää valkosipuli, sipuli, sitruunamakkara, soijakastike, sokeri. Keitä sekoittaen 3 minuuttia.
• Keitä soba kiehuvassa suolaisessa vedessä (3-4 minuuttia), hävitä se siivilässä ja siirrä sitten kattilaan, kaada seesamiöljyllä. Aseta valmiit sienet, sekoita ja tarjoile.
• Tämä on erittäin kevyt ja herkullinen ruoka!

Merkintä

Mausteinen kasviöljy on mielestäni hyödyllinen tulevaisuudessa. Erittäin mielenkiintoinen öljy!
Lähde: ruokakauppa. Reseptikokoelma 21. marraskuuta 2011

Kuten aina mielenkiintoinen ja omaperäinen. (y) Lisätty kirjanmerkkeihin. En vieläkään voi uskaltaa kokeilla mustia sieniä. Ne näyttävät pelottavilta

Tan, en myöskään koskaan maistaisi niitä. Mutta tänä vuonna ystäväni toi koko paketin lahjaksi. Tänään keitin ensimmäistä kertaa. Rakastimme sieniä niin paljon. Liotuksen jälkeen ne muistuttavat ompeleitamme. Mutta tämä on vain ulkonäköä. Niillä on täysin erilainen rakenne. Ne eivät ole pehmeitä, oi, en edes tiedä mihin verrata. Sinun täytyy vain kokeilla.

Seuraavan kerran, kun ostan merilevää sushiksi, yritän kokeilla sieniä tattarinuudeleilla. Rakastan vain sobaa oliiviöljyn ja tuoreen persiljan kanssa.

Rakastan vain sobaa oliiviöljyn ja tuoreen persiljan kanssa.

Ja tänään keitin sen myös ensimmäistä kertaa. Pidin siitä myös

Tanyusha, mikä mielenkiintoinen resepti, sanon sobasta, että avasit Amerikan minulle, kunnes tänään en tiennyt tästä enkä nähnyt sitä supermarketeissa, mutta mausteinen voi on todellisempaa, mutta kuinka kauan sitä varastoidaan? Nämä sienet ovat minulle tuttuja ja pidän niistä todella, vain en ole nähnyt niitä myynnissä pitkään aikaan.

Vika, meillä on soba-nuudeleita, joissa kaikki sushi-tuotteet on asetettu. En tiedä kuinka paljon kasviöljyä varastoidaan, mutta ei vähemmän kuin tavallinen öljy. Tein lasin, luulen, että se lähtee nopeasti. Loppujen lopuksi et voi vain paistaa sitä, mutta voit myös lisätä erilaisia ​​salaatteja

Voitko valmistaa tämän ruokalajin muilla kuin kiinalaisilla tuoreilla sienillä? Minulla on vain pakkaus nyyhkeitä ja tuoreita portobelloja markkinoilta.

Minulla on vain pakkaus nyyhkytyksiä ja tuoreita portobelloja markkinoilta.

Ja miksi ei ... voit kokata. Ja luulen, että se on erittäin maukasta. Vain sillä on hieman erilainen maku
Portobello ... kuinka kauniilta se kuulostaa: girl_love: Sienefoorumillamme Israiletyans puhuu vain purppurasta tänä vuoden aikana. Menen katsomaan mikä portabello on
Katsoin, se näytti samppanjoilta. Ja maku? Jostain syystä minusta tuntuu, että se on joustavampaa kuin samppanja.

Katsoin, se näytti samppanjoilta. Ja maku? Jostain syystä minusta tuntuu, että se on joustavampaa kuin samppanja.

Ja se maistuu myös kuin sienet. Väri on vain erilainen, korkki on ruskea. Hieman erilainen.