Moldovan plachindat (plechinte)

Moldovan plachindat (plechinte)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Moldavia

Ainekset
kefiiri	1 lasi
smetanaa	0,5 kuppia
munat	2 kpl
leivinjauhe	1 tl
jauhot	kuinka paljon tarvitaan
suola, sokeri	maku
kurpitsa	kuinka paljon tarvitaan
raejuusto
tilli

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina.
• Taikinan tulisi seistä 30-40 minuuttia.
• Rullaa, laita keskipitkälle noin 1,5 rkl raastettua kurpitsaa (jos ei kovin makeaa, lisää sokeria). Keräämme reunat ympyrään kohti keskiosaa.
• Toinen täyte on yrttejä sisältävää raejuustoa, lisää suolaa maun mukaan.
• Paista pannulla kannen alla. Voit myös paistaa uunissa.

Ja rakastan placindaa enemmän hiivataikina. Äiti kokki usein. Aivan kuin "paketti" lapsuudesta

mka, hieno resepti! Teen myös sellaisia ​​kakkuja. Ainoastaan ​​täytteenä haudutan raastettua kurpitsaa paistetuilla sipulilla ja sitten suolaa ja pippuria ... mmm ... herkullista ruokaa! ...

[lesik_l]

lesik_l, Haluaisin myös mieluummin hiivan, mutta kefirin testissä on enemmän suosituksia. He kirjoittavat, että tällainen taikina on aito, vaikka eri alueilla on erilaisia ​​reseptejä. Siksi tein juuri sellaisen taikinan.

o_olga76 , Kiitos. Näin kerran kuinka moldovalaiset keitettiin, he hieroivat kurpitsaa hyvin hienoksi ja käyttivät tuoretta kurpitsaa, vain lisättyä sokeria. Tein niin.

Herkullinen! Isoäitini valmistautui sellaiseen ihmeeseen. Hän voisi myös laittaa keskelle raakoja perunoita, leikata viipaleiksi tai !! rypäleen lehdet. Aluksi en voinut uskaltaa yrittää. Kuten myöhemmin kävi ilmi, se oli turhaa. Maku

Kerro minulle, kuinka ohutta tarvitset taikinan rullattavaksi, kuinka monta valmiita kakkuja saadaan? Haluan tehdä sokkeloita filotaikina, mutta en ole vielä kokeillut sellaisia, mutta tässä on kiinnitettävä vain kefiiri

[nikanna]

nikanna, sinun ei tarvitse rullata sitä ohuesti, kuten tehdä hullu, sitten antaa sille pieni muoto. Ne nousevat paistamisen aikana (paistaminen kannen alla). Annetusta määrästä saadaan noin 12 kappaletta. 2 kappaletta riittää syötäväksi.

[mka]

mka, kiitos, rakastan myös kaikenlaisia ​​piirakoita.Minulla oli moldovalainen rehtori ja tapa, jolla hän valmisti ne ... mm-mm-mm se oli jotain ...: nyam: Voinko heittää linkin Moldovan ruokaa? Lyudmilka jakoi reseptin kanssani foorumiltamme (hän ​​on muuten myös Moldovasta).

🔗

täällä aiheen keskellä on useita reseptejä placinasille eri testistä.

[IRR]

IRREn tietenkään välitä, päinvastoin. Ehkä joku etsii Moldovan keittiön reseptejä.

Kokeilin äskettäin lehtitaikinaa Stefan Vodyssä. Myös erittäin söpö! :)