Naudanlihan muhennos punajuurilla (Zigmund & Shtain MC-DS42IH -keittimen-leipäkoneelle)

Naudanlihan muhennos punajuurilla (Zigmund & Shtain MC-DS42IH -keittimen-leipäkoneelle)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudan sisäfilee)	1 kg.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Sipuli	1 pää
Kuiva punaviini	250 ml.
punaviinietikka	4 rkl. l.
Kataja	8 marjaa
Maustepippuri	8 herneitä
fariinisokeri	2 tl
Punajuuri	8 kpl (pienet ja nuoret)
Kermavaahtoa	2 rkl. l.
Kuiva sinappi	2 tl
Piparjuuri	2 tl
Suola	1 tl
Jauhot	1 tl
Jauhettua mustapippuria	maku
Vihreät	koristeluun

Keittomenetelmä

• 1) Leikkaa naudanliha 3 cm: n kuutioiksi ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
• 2) Paista sipulia öljypannussa pehmeäksi ja siirrä monikeittokulhoon. Seuraavaksi paista liha pannulla kaikilta puolilta kullanruskeaksi ja siirrä myös monikeittokulhoon.
• 3) Punnitse kataja ja pippuri laastiin. Kuori punajuuret ja leikkaa viipaleiksi.
• 4) Lisää lihaan viini, etikka, murskatut marjat, sokeri, punajuuret, suola, pippuri. Sekoita ja hauduta vähintään 3 tuntia.
• 5) Yhdistä smetana, jauhot, sinappi ja piparjuuri. Lisää lihaan 10 minuuttia ennen kypsentämistä.
• 6) Koristele yrtteillä tarjoillessasi.

Astia on suunniteltu

6 annosta

Aika valmistautua:

3 h. 15 min.

Merkintä

Tarjoile suosikki lisukkeen kanssa.
Voit myös paistaa hitaassa liesi, mutta sitten sinun on poistettava sipuli, jotta se ei palaa.