Brownie Kuzi -piirakka

Brownie Kuzi -piirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten
Jauhot	4 rkl.
Maito	0,5 rkl.
Munat	2 kpl
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	0,5 tl
Öljyn tyhjennys.	100 g
Hiiva	1,5 tl.
Täyttöä varten
Raejuusto	500 g
Kefir	1 litraa
Sokeri	250 g
Riisi	1,5 rkl.
Rusinat	1 rkl.
Munat	6 kpl
Öljyn tyhjentäminen	250 g

Keittomenetelmä

• Curd Pie sisällä.
• Ensin täyte.
• Levitämme raejuustoa kattilaan, täytämme sen kefirillä, sekoitetaan,
• 
• kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 2,5-3 tuntia sekoittaen. Lisää 1,5 tunnin kypsennyksen jälkeen sokeri. Juuri juustoaine näyttää lisäämisen jälkeen.
• 
• Kun kaikki neste on haihtunut ja raejuusto saa ruskeanpunaisen värin, poista lämmöltä, jäähdytä, lisää 2 rkl voita ja sekoita haarukalla. Sulje tiukasti, jotta se ei pääse tuulelle.
• 
• Keitä riisi kypsennettynä, laita se siivilään, huuhtele, lisää kevyesti suolaa, lisää pestyt rusinat.
• 
• Keitä munat ja raasta ne.
• Kun valmistelemme täytettä, vaivaa hiivataikina rinnakkain luetelluista ainesosista. Laitamme sen lämpimään paikkaan, annamme sen nousta, rypistyä ja jättää vielä 40 minuutiksi. Jaa taikina 3 yhtä suureen osaan, kaavi kakun pohja 2 osasta. Laita muottiin, aseta raejuusto, riisi, raastetut munat kerroksittain, kaada sulatetulla voilla. (tässä kuva ei ole kovin hyvä)
• 
• Peitä taikinalla, tee useita reikiä ja paista uunissa 160-170 g: ssa 40 minuuttia.
• 
• Anna valmiin kakun liota 1-2 tuntia.
• 

Merkintä

"Pieni brownie Kuzka" Tatiana Alexandrova

Kuzka istui pöydässä ja määräsi:
- ei niin, Baba Yaga, eikä niin! Mitä minä sanoin? Haluan raejuustokakkuja! Ja sinä paistat juustokakkuja. Missä raejuusto on piirakassa? Sisällä. Ja juustokakut? Edellä. Syö itse nyt!
- Ihana lapsi! Paistin sinulle pirogovia porkkanoilla. Ja juustokakut ovat punertavia, tuoksuvia, he itse kysyvät suussa.
- He pyytävät suustasi, syöt - Kuzka vastasi röyhkeästi - Yksi lapsi, etkä voi todella ruokkia sitä. Voi sinä, Baba Yaga - luun jalka!
- Rakas timantti! Syö, tee armoa! - Yaga suostutteli kaatamalla hunajaa juustokakkujen vuorelle. - Kuuma, raikas, lämmön lämmössä.
- En halua enkä! - Kuzka mutisi - Kuolen nälkään, niin saat selville.

Kuzya tiesi mitä kysyä! Mutta kuinka Baba Yaga tiesi valmistaa tämän ylimääräisen piirakan, koska sen resepti välittyy tataariperheissä sukupolvesta toiseen. Tätä kakkua kutsutaan nimellä - Gebadiya - se on merkki omistajien anteliaisuudesta ja vauraudesta sekä merkki kunnioituksesta vieraita kohtaan. Epätavallinen tuotevalikoima, jolla on kuvaamaton karamelli-kermainen maku, piirakasta tulee koriste jokaiselle pöydälle! Paista terveydellesi!

Nauti teestäsi!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie osoittautui !!! Loistava !!!!

[alina-ukhova]

mikä luova lähestymistapa!
Piirakka on todella kateus kaikille siileille, vanhoille naisille, iloisille naisille jne.
alina-ukhova, hyvin tehty

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie osoittautui !!! Loistava !!!!

Omela, saa kiitoksesi, tämä ... tämä ... Ennen kaikkea kiitos! Kiitos!

[alina-ukhova]

mikä luova lähestymistapa!
Piirakka on todella kateus kaikille siileille, vanhoille naisille, iloisille naisille jne.
alina-ukhova, hyvin tehty

No, he todella hämmentyivät ... Kiitos!

Ihana kakku!

Kiitos!

Piirakan oikea nimi on Gubadya! Pidin resepti erittäin paljon! Toistan ehdottomasti!

En väitä, kirjoitin nimen reseptin antaneen tatarin naisen kirjoittaessa sen.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Siitä hetkestä lähtien, kun lähetän foorumille, en voi lopettaa katseesi piirakkaasi !!! Ja itse resepti on niin mielenkiintoinen !!! Lisää resepti kirjanmerkkeihin ja odota inspiraatiota ...

Kiitos reseptistä !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, erittäin kaunis ja herkullinen kakku
Todella, natapit, meillä on samanlainen kakku verkkosivustollamme nimellä Gubadia esillä Gulshat

Tataari piirakka - Gubadia Gulshatista

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Siitä hetkestä lähtien, kun lähetän foorumille, en voi lopettaa katseesi piirakkaasi !!! Ja itse resepti on niin mielenkiintoinen !!! Lisää resepti kirjanmerkkeihin ja odota inspiraatiota ...

Kiitos reseptistä !!!

Kiitos, Krosh. Kakku on todella mielenkiintoinen ja toisin kuin mikään muu.

Alexandra, anna anteeksi reseptin toistamisesta, en jotenkin kiinnittänyt huomiota Gubadiaan, vaikka katsoin reseptejä läpi, jotta en toistaisi sitä. Jos se on mielestäsi välttämätöntä, poista se.

[alina-ukhova]

Jos se on mielestäsi välttämätöntä, poista se.

alina-ukhova , mutta miksi! Piirakat ovat todella samasta sarjasta, mutta sinulla on upeita askel askeleelta valokuvia ja yksityiskohtaisempi kuvaus itse prosessista !!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , En ehdottanut mitään poistamista ollenkaan.

Nimestä oli kysymys, ja muistan tämän nimen Gulshatin edellisestä versiosta, joten kirjoitin sen.

Minusta tuntuu, että jokaisella versiolla on oikeus olemassaoloon.
Lisäksi sinulla on kilpailukykyinen työ kirjallisuuden teoksesta.

Muuten ääntäminen voi vaihdella.

Gulshat kutsuu reseptissään kaunista paistettua raejuustoa "tuomioistuimeksi", mutta Margit

TÄSSÄ

kutsuu sitä "kyrtiksi" ja muuten antaa reseptin kuinka valmistaa se etukäteen ja että sinulla on aina kädessä paitsi niin herkullisia piirakoita myös kokata sen kanssa "monia maukkaita asioita, esimerkiksi teetä fondantti, joka maistuu "lehmämakeisilta tai piirakoiden täytteiltä, ​​erilaisilta leivonnaisen maulla valmistetuilta evästeiltä, ​​korvaamalla kirtillä joko osa tai koko reseptissä oleva juusto"

[alina-ukhova]

alina-ukhova Miksi muuten! Piirakat ovat todella samasta sarjasta, mutta sinulla on upeita askel askeleelta valokuvia ja yksityiskohtaisempi kuvaus itse prosessista !!!!

alina-ukhova , En ehdottanut mitään poistamista ollenkaan.

Joten se on hienoa!

Katsoin myös, kuinka Margit valmistelee kirti- tai Gulshat-kenttää - minusta näyttää siltä, ​​että tapa, jolla kokaan, on helpoin tapa tehdä se. Ehkä se on vain tutumpi, mutta sitä säilytetään suljetussa astiassa jääkaapissa hyvin pitkään. Ja sen maku on hyvin samanlainen kuin Korovka-makeisten maku, juuri huomasit, Alexandra.

[alina-ukhova]

Lisäksi, poistamaan jotain, ja yleensä minulla ei ole oikeuksia lukuun ottamatta omien teemojeni muokkaamista alaosassa "Alexandra"

alina-ukhova , mutta en huomannut sitä, lainasin Margit, joten lause on lainausmerkeissä. Se oli vain, että minua kiinnosti niin mielenkiintoinen ja monitoiminen tuote kort-kyrt, joten annoin itseni muistuttaa siitä Temkassasi.
En ole vielä oikeudenkäynnissä yhtään tuomioistuinta tai gubadiaa. Koska olen diabeetikko ja valmistan kaikki makeiset ja leivonnaiset ilman sokeria, käyttäen luonnollista stevia-korviketta ja vähimmällä määrällä eläinrasvoja, ajattelin kovasti, olisiko mahdollista tuottaa tuomioistuimen maku ja rakenne ilman sokeria ja voita.

Kaikki kunnossa!
Itse asiassa voit valmistaa tuomioistuimen ilman sokeria - voit tehdä siitä hieman suolaisen - herkullisen, mutta ilman luumuja. En ole kokeillut öljyä ... se osoittautuu kuivaksi ...

Voit keittää kenttää ilman voita, keittää maitoa katykilla tai maitoa raejuustolla, kunnes tuomioistuin on muodostettu. Ja tuomioistuin on erityisesti kuivattu pitkäaikaista varastointia varten.

[alina-ukhova]

alina-ukhova , kiitos avusta, se voi olla makea minulle stevian takia, mutta siinä ei ole sokeria, mikä antaa karamellisoitumisen vaikutuksen. Voi antaa tuoksun ja kermaisen maun. Voin lisätä kaakaovoita, mutta haju on erilainen.

Suslechka, Kiitos vastauksesta, inspiroi Vasta nyt haluaisin järjestää itselleni vapaapäivän ja yrittää valmistaa tätä yritystä

Ja mielikuvitukseni on kokata leipäkoneessa "hillotilassa", samassa paikassa lastalla sekoitetaan hitaasti. Vasta nyt se kiehuu pois. Ehkä, kannen ollessa auki, kypsennä se ...

Tytöt, ilmoitan

Tein vähärasvaisen raejuustokastikkeen, makeutettu stevialla ja lisäsin symbolisen määrän kaakaovoita. Ensin kokeilin sitä lisäämällä sitä taikinaan avointa kurpitsa-piirakkaa varten, ja sitten tuloksen innoittamana tein 🔗missä tuomioistuin on läsnä sekä taikinassa että streusel-täytteessä. No, se osoittautui erittäin maukkaaksi. Tein heti uuden valmistelun tuomioistuimesta, niin että olin aina käsillä

kiitos ideasta

Oho ... ...Alexandra, sinulla on kaikki kirjoitettu niin herkullisesti, että halusin taas piirakan pihalla! Muuten, minulla on myös se jääkaapissa, joka on valmis pidettäväksi kädessä, pidän todella kaikenlaisista piirakoista.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Kuinka hieno kaveri oletkin tämän kakun paistamisesta! Tatariassa uskotaan, että gubadiaa on vaikea leipoa. Tämän kakun todellista kermaista makua on vaikea saavuttaa, eikä jokainen kotiäiti saa taikinaa gubadialle sellaisenaan. Piirasta pidetään juhlallisena, ja taikina vaivataan siihen yksinomaan tuoreista ja laadukkaista tuotteista, muuten se ei ole sama. Taikinan koostumus on erittäin pehmeää, nestemäistä ja vaivattua perusteellisesti. Taikinan pohja- ja yläkerrokset ovat ohuita. 30 cm: n halkaisijaltaan paistinpannussa 280 grammaa käytetään piirakan pohjakerrokseen. taikina, 180 alkuun. Aikaisemmin, kun vaakoja ei ollut, joudut leikkaamaan ylimääräisen taikinan saksilla, mutta vaa'oilla nyt - kauneus!
Kuvassa gubadia ei ole juhlava, eikä kuvan laatu ole kovin hyvä. Mutta lupaan leipoa ja lähettää kuvan todellisesta juhla-gubadiasta, jonka keskellä on pieni kaksinkertainen vanne.

[Alexandra]

Alexandra
Olen iloinen kurpitsa-mantelikakustasi!
Erittäin omaperäinen ja epäilemättä erittäin maukas!
Otan sen toiveluetteloon, luvallasi!

[Margit]

MargitKiitos

Loppujen lopuksi luin sinulta Temkasta, että kyrt voidaan lisätä mihin tahansa leivontaan kermaisen karamellin mausta.

Tämä maku, kuten kävi ilmi, on erittäin ystävällinen kurpitsa kanssa, ja mantelit tekevät makujen yhdistelmästä juhlallisen. Yritä leipoa, et tule katumaan

Margit, kiitos kiitoksesta. Odotan lomakuvaa. Minulla ei ole asteikkoja, joten jaan taikinan 3 yhtä suureen osaan, 2 menee alas ja yksi osa ylöspäin. Ja Gubadia on erittäin maukas piirakka, joten et välitä ruoanlaittoon käytetystä ajasta!