Pariisilainen kerma (Creme De Parisienne)

[kisuri]

kisuri

Teen täsmälleen kuten Masha (ShuMasha)

Teen myös sen. Ja tiedän nyytit. Mutta ilmeisesti kerma on vetistä. Koska se tunkeutui pullien sisälle, ja sivut puhkesivat, missä peitin ja jopa virtasin sivuilta tänne ja täältä. Laitoin 2 rkl. l. maissitärkkelystä 300 ml: ssa maitoa, kuten reseptissä. Tarvitsetko lisää tärkkelystä, ilmeisesti.

Ja tein sen ilman tärkkelystä, jauhoja ... ehkä siksi kerma on nestemäinen?

[SchuMakher]

SchuMakher Mang, maissitärkkelys reseptissä, olen kuin edelläkävijä, ja sanoin. Kievsky, tietysti asia Vasta nyt sunnuntai on ohi ... joudumme odottamaan ensi viikonloppua ...

[Qween]

Qween, Tulin myös raporttiin! Joten te kaikki kiusasitte minua kauneudellanne, jota en voinut vastustaa! Keitin kermaa yöksi. Iltapäivällä laitoin taikinan ja illalliseksi meillä oli pullia - piirakoita.
Tein kaksinkertaisen osan taikinasta (ruokahalumme mukaan edes kaksinkertainen annos ei riitä) ja kerma teki yhden suklaa-kahvin, toinen vain vaniljakastiketta, kuten reseptissä.
Tein yksinkertaisen mikrotasolla. Ja että hän osoittautui ohueksi. Leivonnan aikana kaikki imeytyi taikinaan ja sen sijaan jäi vain reikiä.
Suklaa-kahvia keitettiin tavalliseen tapaan liedellä. Se osoittautui paksuksi. Täällä hän viipyi pullissa.
Tässä on työni tulos.


Qween, Kiitos paljon!! Pidin kakkuista niin paljon, että toistan ne varmasti !!

Voi kuinka kaunis, Lyudochka!
Ja ajattelin tehdä ne huomenna ja välittää sen sinulle ja Tanyushalle, mutta katso, selvisit siitä itse ja jopa kuin verkolla!

No en tiedä!! Ehkä sinun on vielä maukkaampaa? Söin omani niin ruokahalulla, että melkein purin kieleni! Istun nyt, kieleni on vaikea liikuttaa !! Mutta nyt muut saavat pullia. Muuten yksi olisi hiljainen.

[Stеrn]

Muistin, että foorumilla on toinen upea resepti, johon voit liittää vaniljakastikkeen proteiineja: Proteiinipatukka alkaen Stеrn

[Stеrn]

Muistin, että foorumilla on toinen upea resepti, johon voit liittää vaniljakastikkeen proteiineja: Proteiinipatukka alkaen Stеrn

Sanador, kuinka söpö olet täällä avkalla, kazayka tavallisilla kahvoilla Pysy aina näin (en muista jo ensimmäistäsi)

[IRR]

IRR, ja kazyaykan sijaan minulla on kissa kaikkialla (aavalla)!

[IRR]

IRR, ja kazyaykan sijaan minulla on kissa kaikkialla (aavalla)!

Sanadorja et ole yrittänyt päivittää sivua?

Kuka ei ole syönyt illallista tänään klo 18 jälkeen?





Vaihdoin jauhot ja tässä on tulos !!
Ja tämä on minun pulla, se näyttää sinulle eroottisesti uvula makkara, koska se ei ole kermalla

Minä vain paskiainen, siitä miten tämä taikina kirisee rullan alla !!!! Joka tapauksessa, kiitos vielä kerran!

Vau ... jopa makkarat.
Luultavasti katkera?

Ja myös minun on kuuma. Totta, kerma on tavallinen - vaniljakastike.

🔗

Ruskettunut mitä!
Tan, tiedätkö vitsi, kun hiirenloukussa oleva hiiri (terällä) laittaa päänsä terään ja sanoo "Missä pekoni on ???"

Joten tässä on sinun avka, muistutin häntä niin. Ja vaasche, en tunnistanut sinua! Tässä.

No, he aloittivat taas! Heitä herkullisia pullia näytöltä! ..
Vain tiedät kuinka monta kertaa yritit tarttua herkulliseen tuoksuvaan pullaan, joka lentää minua, mitään ei tapahdu
Ne nousevat näytöltä kuin trampoliinilta ja lentävät takaisin

[Arka]

Ja vaasche, en tunnistanut sinua! Tässä.

En tunnista itseäni. Kirjoitan viestin, lähetän sen, ja sitten näen avkan päällä, ei ole selvää kuka ...
Ja sitten muistan, että olen kaikki niin uusi.
Ja kaikki tämä on syyllinen .. kenen luulet? Aivan, Gasha.

Ainoa mitä voin sanoa on, että kasvoni pysyvät tällä tavoin, vain minä vaihdan vaatteeni. Voi ... mutta minulla ei ole sitä ...

Ne nousevat näytöltä kuin trampoliinilta ja lentävät takaisin

Arka, Duc sitten muiden ihmisten rullat lentävät pois, ja heidän talonsa jäävät.

[Arka]

Gasha? Meidän ilomme?

Arka , verkko, sinun on ostettava pullia

[Arka]

Arka, Duc sitten muiden ihmisten rullat lentävät pois, ja heidän talonsa jäävät.

Aha, miten! Keitä he ovat kotona? Kuten ymmärsin, nämä rullat eivät viipy kotona, vilkkuvat - eikä rullia ole ... Taika! ..

Tytöt, pitääkö uuni esilämmittää? Haluan laittaa pullat uuniin todistamista varten, täällä on kylmä, joten nyt vaivaan, vedän niitä ulos lämmittämään uunia vai ei!

Laitoin sen kuumalle. Ehkä sinun pitäisi käynnistää uuni ja laittaa leivinlevy päälle? (tämä on, jos kaasu ja vanha vanhojen kanssa, tämä vaihtoehto ei todennäköisesti toimi)

Kiitos, emäntä! Ja sitten olen vain kulunut odottamassa vastausta. Minulla on uusi uuni (mieheni sanoi, että uuden vaimon ostaminen oli halvempaa), joten otan heidät pois vahingosta, sytytän uunin ja laitan sitten rullat takaisin sisään.

Laitoin pullat uuniin oikolukua varten ja sitten vain lisäsin lämpötilan poistamatta pullia. Uunin lämmetessä pullat sopivat hieman enemmän, ja sitten leivonta alkaa.

Hyvin... . Ja mitä tehdä nyt? Lyhyesti sanottuna tajusin, että tämä on "tuhoutumaton" resepti, riippumatta siitä, miten teet sen, se tulee silti herkulliseksi. Kun taikina vaivaa, heitän luut ulos ja sitten päätän.

Laitoin sen lämpimään uuniin todistamista varten, otin sen sitten pois ja lämmitin ja laitoin sen paistamiseen jo kuumana

Tytöt, pitääkö uuni esilämmittää?

Uuni on ehdottomasti esikuumennettava, kuten kaikki muutkin leivonnaiset.
Viime kerralla esikuumennin uunin 180 asteeseen. ja laita pullat. En pitänyt tuloksesta.
Tällä kertaa lämmitin uunin MAX-lämpötilaan, laita pullat ja 5 minuutin kuluttua. laski temperaa. haluttuun.
Pullat osoittautuivat paljon paremmiksi.

[Zhivchik]

Tällä kertaa lämmitin uunin MAX-lämpötilaan, laita pullat ja 5 minuutin kuluttua. laski temperaa. haluttuun.

+1
Zhivchikja millä tasolla? Laitoin sen aina aivan huipulle, ja eilen paistin alhaisimmalla tasolla Axioman Hokkaido-leipää, tulos tyytyi minuun. Nyt ajattelen, onko meidän kaikkien tarvitse leipoa alakerrassa?

[Zhivchik]

Zhivchikja millä tasolla?

Sonadora, mutta en voi sanoa tätä enää, koska kaikilla on erilaiset uunit.
Minulla on kaasu Hephaestus (11-vuotias). Kaikki palaa. Joten yritän nostaa kaiken korkeammalle ja jopa silikonimatolle.

[Celfh]

Löytyi toinen resepti patisier-kermalle Celfh tässä

Vain siellä sokerista ei ole selvää.

Ja me selvitämme nyt.

Lopuksi, minä myös paistin nämä upeat pullat. Namia! Tavoitin heitä kolmen viikon ajan, mutta pidin itseäni hallinnassa. Minulla on kaasu-uuni, ja piirrettyjen jakojen ja asteiden vastaavuutta ei tunneta. Joten odotin lämpömittariani Lilyltä ja tein sen. Otin huomioon kaikki aiheen suositukset ja sekoitin kaksinkertaisen verokannan kerralla. Pidin taikinasta ja tuloksesta kerman kanssa erittäin paljon. Varsinkin nuorempi (3-vuotias), joka joi puolitoista pullaa maitoa ennen nukkumaanmenoa.
Unohdin ostaa seesaminsiemeniä, päätin kesyttää unikonsiemenillä.

Voi kuinka kaunis !!!

Mitkä "normaalit" ihmiset leipovat pullia yöllä? Vastaus: ne, jotka muut "normaalit" ihmiset provosoivat ...
Yö perhonen pulla, no, kuka on syyllinen? ..
Pulleja kutsutaan mausteisena nimellä "Sweet Parisian Nightlife" ...

Täällä he ovat

Hei kaikki! Valmistettu pullia, erittäin maukkaita. Päätimme hyvin nopeasti.

Tytöt, hei kaikki!
Olen erittäin iloinen siitä, että pariisilaiset tytöt tulivat maistelemaan! Sinulla on niin herkullisia valokuvia.

Terveydeksesi!

Paistin ne myös eilen. Päätin tehdä 12 pienempää tavaraa yhdestä annoksesta, muuten se osoittautuu erittäin valtavaksi, jos teet 8.

erittäin valtava osoittautuu, jos teet 8.

Valtava ?!
Kyllä, ne ovat pieniä !!! Et huomaa miten ne loppuvat! .. Avasin vain suuni - ei pullia ...

Tytöt, kerro minulle, miten voide sakeutetaan (se osoittautui hieman ohueksi, pelkään, että se hiipuu, kunnes käärin sen), mutta se sisältää jo öljyä. Etkö voi tehdä jauhoja jo?

Jotain minä ja täällä osoittautui vino kahva.Taikina on tiukka (kaunis pulla) ja kerma on ohut. Tämän seurauksena rullat eivät ole kovin pörröisiä ja kerma vuotaa. Yritän edelleen jauhaa, söin kaiken joka tapauksessa. Kiitos reseptistä.

[simfira]

Jotain minä ja täällä osoittautui vino kahva. Taikina on tiukka (kaunis pulla) ja kerma on ohut. Tämän seurauksena rullat eivät ole kovin pörröisiä ja kerma vuotaa. Yritän edelleen jauhaa, söin kaiken joka tapauksessa. Kiitos reseptistä.

Hei, simfira!
Tärkeintä on, että kaikki söivät, eivätkä todennäköisesti ymmärtäneet ollenkaan, että heillä oli jotain vikaa.
Ja jauhaa siellä: taikinassa on vähemmän jauhoja (pullani oli pehmeä, se oli jopa hiottu alussa, mutta oli menossa loppuun) ja enemmän kermaan, ja panin myös kermaan munia, ei keltuaisia, vaan vain munia, kuten tavallisessa kermassa napoleonille, 2 kpl. Sitten hän ei leviä elämässä.

Ja auta aloittelijaa, kiitos! Haluan todella näitä pullia! Kuinka oikein (ja onko mahdollista) sekoittaa ne manuaalisesti? Vanhempien leivänvalmistaja .... No, haluan todella !!!

[Qween]

Qween
Anyuta, onko okei jos sanon sinulle?
VeraV
Se näyttää tältä pisteittäin:
1. Ota 50 ml lämmintä vettä (ei kuumaa!) Kokonaismäärästä (130 ml) ja laimenna siinä 10 g hiivaa. Hiivan aktivoimiseksi on kirjaimellisesti ripaus sokeria.
2. Kaada kaikki jauhot kulhoon (noin 50 g), tee reikä keskelle ja kaada jäljellä oleva vesi + kaikki jäljellä olevat tuotteet. Hiiva kupin sisällä jo sirisee ja on noussut korkilla. He menevät sinne. Jos laitat maitojauhetta, sekoita se välittömästi jauhojen kanssa.
3. Sekoita varovasti kaikki reiässä oleva ja sekoita sitten vähitellen sivuilta jauhoja. Aloitat lusikalla ja siirryt sitten kahvoihin. Meidän on vaivattava se hyvin. Tässä tarkastellaan taikinan sakeutta. Lisää tarvittaessa jauhoja. Minun on helpompi ottaa tämä jauho heti pois -50 g: n kokonaismäärästä (katso kohta 2), kuten NZ. Se on välttämätöntä, kaadoin, se ei ole välttämätöntä, se pysyy.
4. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna taikinan nousta noin kaksi kertaa. Vaivaa vapauttaaksesi ilman ja antaaksesi sen nousta uudelleen. Se on kaksinkertaistunut, otat sen pois ja laitat pöydälle jauholla ripoteltuna. Murskaat sen kevyesti ja teet siitä kakkuja kuten Anya opettaa. Kaikki. Jos teen taikinan, jolla on paljon leivonnaisia, annan sen nousta ei kaksi, vaan kolme kertaa. Se on kaikki tiedettä

Kiitos paljon!!! Juoksin tekemään sen! Jos vain se toimisi!

Juoksin tekemään sen! Jos vain se toimisi!

Tällaisella toiveella kaikki varmasti onnistuu. Onnea!

Kaikki onnistui! Mutta ... minun olisi pitänyt lisätä taikinaan hieman enemmän jauhoja - ne hämärtyivät hieman, ulkonäkö kärsi, mutta maku ei kärsinyt, ei kärsinyt! Herkin, kevyin, erittäin maukas !!! Erittäin!
Huomenna sitten vielä leipoa - tuo kaunis ulkonäkö!

[VeraV]

VeraV
Ulkonäkö, pienet asiat. Tärkeintä on, että se on maukasta ja kokemus hiivataikinasta ei ollut turhaa, älykäs nainen teki päätelmät itselleen, jatka sitä!

Huomenna sitten vielä leipoa - tuo kaunis ulkonäkö!

Odotamme valokuvia.

Resepti luettiin äidilleni puhelimitse. Hän on jo laittanut taikinan leipäkoneeseensa! Joten tänään on näiden upeiden pullien päivä!
Kiitos kaikille!

[Qween]

Qween
Istun täällä ja opetan ymmärtämään taikinan valmistamista, mutta itse en tehnyt tätä viehätystä ... en tilausta. Teki sen. Kun oli aika laittaa maitojauhetta, se ei osoittautunut mitenkään, et voi juosta sen jälkeen, vaan kaadin maitoa + vettä. Minun piti lisätä vähän jauhoja. Edellä tomusokeri, koska tyttärentytär ei pidä seesamista ja manteleista. Kuinka herkullista se on! Tuli 11 melko suurta pullaa. Tein kermaa mikroaaltouunissa, kuten opetin ELa_ru... Se osoittautui vain luokaksi, kuten kuvassa, hyvin tiheäksi ja homogeeniseksi.
Anya, kiitos paljon tällaisesta herkullisuudesta ..... oi, repin taas yöksi. Erityinen kiitos tyttärentyttärelleni, hän on nyt sairas, mutta hän sanoi, että tällaisten rullien jälkeen hän varmasti toipuu! On sääli, että on jo pimeää, mutta ei mitään, maku ei huonontunut

[Andreevna]

Tytöt, syö terveydellesi!
Olen iloinen siitä, että kerrot toisillesi ilman minua, kuinka tehdä se paremmin. Ja sitten, no, minulla ei ole aikaa kirjoittaa jotain järkevää.

Andreevna , tyttärentyttärelleni, erillinen iso On Health!

Haluan aina kirjoittaa kerma mikroaaltouunissa. Eilen kirjoitin jopa tekstin, mutta sitten lopetin, en lähettänyt sitä. Ja sitten hän oli jo kiireinen.
On kätevää keittää kerma suurimmalla teholla mikroaaltouunissa 3 minuutin ajan. Sekoita ensin kaikki paitsi voita (maito on kylmä) ja aseta 1,5 minuutiksi. Sekoita sitten ja vielä 1,5 minuuttia. Sekoita nyt voita ja kerma on valmis.

Qween, toin myös pariisilaiset, tein 16 kappaletta. Olen todella iloinen, niin upeat, pehmeät pullat osoittautuivat.
Tässä ovat japanilaiset pariisilaiset:

[Gaby]

Gaby, sinulla on upeita pariisilaisia!

Hei kaikille pariisilaisille leipureille! Luin iltapäivällä kaikki tämän aiheen sivut, tajusin, että haluan myös! Ja sitten tuli tunti X, koska ymmärrän, että jostain syystä kaikki alkavat leipoa yöllä. ;) Kun odotin "vaalia" 21-00: ta, jokin levoton moottori käynnistyi minulle: laitoin taikinan päälle, käynnistin pyykin, lattiani ja kengät, marsussini häkin Ja nyt pullat ovat valmiita! : nyam: Pienin tytär piti siitä, vanhempi sanoi: "okei", mutta ei: Vau! äiti, niin siistiä! Okei, tulee "kallein henkilö", jolle ruokavalio, kuntosali, seksikkäiden alusvaatteiden ostaminen, 10 cm: n hiusneulat ja maku. * JOKALLA * En ole kokeillut itse - odotan aamua