Pariisilainen kerma (Creme De Parisienne)

Täällä, täällä, ja puhun samasta ... miten maissitärkkelys eroaa perunatärkkelyksestä?

ne ovat erilaisia ​​... ne eroavat toisistaan ​​kosteuskapasiteetiltaan, lopputulokseltaan, maukseltaan .. niitä ei voi vaihtaa keskenään

[Qween]

ne ovat erilaisia ​​... ne eroavat toisistaan ​​kosteuskapasiteetiltaan, lopputulokseltaan, maukseltaan .. niitä ei voi vaihtaa keskenään

Ja eilen korvasin maissitärkkelyksen perunalla (sää ei lentänyt, satoi koko päivän, en käynyt kaupassa) ja paistin pullia sitruunakermalla.
Joten, perunatärkkelyksessä (en ole vielä tehnyt sitä maissilla) kerma osoittautui nestemäisemmäksi kuin se, jonka tein ensimmäisen kerran reseptin kanssa Qween, kakkulle se olisi oikein, ja pullia varten minun piti lisätä vielä 1 rkl. l jauhoja, niin että ne olivat hieman paksumpia.
Tulos oli erittäin miellyttävä.

[Qween]

En myöskään voinut ohittaa näitä pullia. Paistin 2 annosta kerralla - yhden kermasta Qween, ja toinen annos kermalla Lisss.
Qween, kiitos reseptistä!
Lisss, kiitos sooooo herkullisesta kerma!

Qween, kiitos reseptistä. Nyt olen paistanut pullia ja jo syönyt yhden. Herkullinen. Kaikki osoittautui ilmava taikina, paksu kerma. Taikinan leikkauksessa oli yksi ongelma, leikkurit tarttuivat välittömästi yhteen. Minun täytyi nostaa taikina jokaisen leikkauksen jälkeen, jotta se ei tartu yhteen. Tytöt, mitä teet, jotta leikkurit eroavat toisistaan? Vai onko se vain minun ongelmani?

[kirch]

kirchja taikina on normaalia, ei liian tahmeaa? Minun on vaivaamisen aikana 2-3 rkl. Lisään jauhoja, pulla tahriintuu pohjaa pitkin vaivaamisen aikana.
Jos normaalia, kokeile sitten mitä pullat muodostavat, rasvaa hieman kasviöljyllä ennen kakun levittämistä.

[Tytöt]

Tytöt, mitä teet, jotta leikkurit eroavat toisistaan?

Lisää lisää jauhoja, kun taikina levitetään. Myös huipulle.

Tytötmiksi kukaan ei näytä pulla leikkuria? Olen kiinnostunut kaikista
puoliksi tyhjä pulla osoittautui tai vain minä.
Lissilla on niin kaunis leikkaus, niin paljon "seisovaa" kermaa.

Taikina oli erittäin hyvä, ei tahmea. Lusikallinen jauhoja lisättiin vaivaamisen aikana. Ja sen vuoksi se ei lisännyt jauhoa, eikä se tartu pöydään. Seuraavan kerran teen niin kuin neuvot. Kiitos

Zhivchik, 2x minulla se oli myös tyhjä puremisen jälkeen, ja lopulta ilmestyi kerma. Mutta minusta tuntuu, että näissä pullissa kerma on vuotanut vähän. Kerma jäi minulle ja työnsin sen tyhjyyteen

[Qween]

Lissilla on niin kaunis leikkaus, niin paljon "seisovaa" kermaa.

patamushta minua Qween nimeltään "kokenut leipuri"! piti perustella minulle annettu suuri luottamus !!

mutta todellisuudessa en tiedä miten se tapahtui .. jotenkin itsestään ..

mutta todellisuudessa en tiedä miten se tapahtui .. jotenkin itsestään ..

Joo... et voi juoda lahjakkuutta

[Tytöt]

Tytötmiksi kukaan ei näytä pulla leikkuria? Olen kiinnostunut kaikista
puoliksi tyhjä pulla osoittautui tai vain minä.

Zhivchik
Tanya, outo kysymys! Kyllä, vaikka otan kuvan pullista kokonaisina ja leikattuina - ne ovat jo syödä syödään ilman minua. Minun piti kiirehtiä.

Minun puoliksi tyhjät osoittautuivat kuin kivet.

mutta todellisuudessa en tiedä miten se tapahtui .. jotenkin itsestään ..

Ja tiedän virheeni. Munat ovat suuria. A 36 gr. Olin liian laiska mittaamaan keltuaisia. Tuloksena on nestemäinen kerma. Enkä katunut öljyä. 25 gramman sijasta. lisätty kaksi kertaa niin paljon. Tässä on tulos: voi paistamisen aikana sulaa ja imeytyy pullaan, eikä kermaa ole mitään paistettavaa.

Minun puoliksi tyhjät osoittautuivat kuin kivet.

Fuhhh ... En ole ainoa. Tein sen, mutta pelkään näyttää sitä.

Ja miksi pelkää, minäkin olen melkein tyhjä sisällä * JOKALLA * Olen hämmästynyt, työnsin niin paljon, mutta missä kaikki katoaa

Herkimmät, ilmavimmat, sulavat, henkeäsalpaavat pulla-kakut !!! Silkki! Se on jotain. Minulla on häpeä paljastaa valokuva - en rasvannut niitä ennen paistamista ja se osoittautui vaaleaksi, ja lisäksi raidat ovat ohuita (liian rullattuja) - ne ovat näkyvissä, mutta eivät niin kauniita kuin kaikkien muiden

Vlada, tuo kuva! Cho häpeää jotain! kun pidit siitä, se tarkoittaa - se osoittautui! Vaadin tulosta studiossa

p.s. teitkö kahvikermaa? vai vain vaniljaa?

[Tytöt]

Tytötmiksi kukaan ei näytä pulla leikkuria? Olen kiinnostunut kaikista
puoliksi tyhjä pulla osoittautui tai vain minä.

Tein sen myös, ja muoto ei toiminut niin kauniina (litistetty, ei pullea). Tiedän, että hiivataikinan kanssa olen päälläsi, mutta haluan silti pullia, kuten kuvassa

Ja haluan myös kysyä, voiko kukaan näyttää valokuvan taikinasta heti vaivaamisen jälkeen HP: ssä, eli valmis leikkaamiseen.

[Liss]

Vlada, tuo kuva! Cho häpeää jotain! kun pidit siitä, se tarkoittaa - se osoittautui! Vaadin tulosta studiossa

NOIN, Liss, miksi et kysy minulta?

Tein sen myös, ja muoto ei toiminut niin kauniina (litistetty, ei pullea).

Otozh ja minun on litistetty. 12 minuutin sijaan paistin vallankumouksellisessa uunissani satoja tunteja.

Dct? ifyltw dctv? z, ele 'nb, ekmrb gtxm gjcktpfdnhf! Kaikki, kaikki, minä paistan nämä röyhelöt ylihuomenna! Juokse pois!

[Liss]

NOIN, Liss, miksi et kysy minulta?

Tanyukh, foorumimme vampyyrit kokoontuivat LISSSSSSS kysy - näytä! (Ja Lyudok nukkumaan! Hänellä on järjestelmä, kuten vankila armeija)

Ja tässä ovat kauniit pullani. Herkullinen ... ei kertoa sanalla, ei kirjoittaa juhlaa. Om-Nom-nim.

[Yö,]

Ja tässä ovat kauniit pullani. Herkullinen ... ei kertoa sanalla, ei kirjoittaa juhlaa. Om-Nom-nim.

kuten sanotaan wow !!! Yö,, etkä nuku yöllä kumpikaan lempinimelläsi?

[LISSSSSSS]

foorumimme vampyyrit kokoontuivat LISSSSSSS kysy - näytä!

Okei, koska he kysyvät, sitten vota (älä naura):

🔗

No, kun Lyudok nukkuu, ja tunnustan: Olen paistanut sitä toisen kerran enkä koskaan näyttänyt
Ei, tänään se osoittautui paremmaksi: edes voide ei valunut ulos, joten edistys on kasvoissa
Ja vaikka kenelläkään ei ole äkillistä nälkäkohtausta yöllä, esitän huomenna käärmeitä yleisölle

[Zinger]

Okei, koska he kysyvät, sitten vota (älä naura):

No, miksi meidän pitäisi katsoa yötä älä naura?. Zinger, älä pelkistä, älä pelkää ... Luulen, että Anechka sanoisi - Tanyusha, teit erinomaisia ​​sämpylöitä, kauneuteni! (Tämä Quinca kirjoittaa kuten) Tärkeintä on, että maku miellyttää minua, ja mitä sellaisilla laptipsilla on jopa erittäin söpö

shl. Tanya, et ole vielä nähnyt minun omaani, en vielä paista sitä. Pallon yhden leivän tappaakseni paikalla, kierrän sen täällä ... Olen parempi laittaa ne savesta - pieni * lahja hammaslääkärille *

Okei, jos he kysyvät, niin wota (älä vain naura)

Ei, Tanya, voit silti ihailla kenkäsi! Näytän omani, mutta ei - syönyt

No, tässä katson yötä. En, en voinut vastustaa. Eikä turhaan! Mietitkö kuinka hyvä! Kevyt, pörröinen !!!! Mutta maku ei ole gu-gu. Kehitän tahdonvoimaa aamuun asti

[Yö,]

kuten sanotaan wow !!! Yö,, etkä myöskään nuku yöllä?

IRR En nuku kovin usein, mutta melkein arvasit oikein lempinimellä ...

Tytöt, paljastan kalpeni, kaikki mitä on jäljellä. Nämä ovat leikkauksia - "japanilaiset silmät"

[kolenko]

kolenko Voi mitä krasapetyyy! Siisti, pullea. Älä epäröi - maku ei todellakaan petä! Kukaan ei ole vielä valittanut, että se ei ole maukasta, vaikka muoto ei olisikaan vakio. Ja sinun omasi aamusta alkaen ja pyydä kahvia. Joten hyvää ruokahalua!

Kiitos reseptistä. Maku on mahtava !!!
Tässä ovat vatsani
🔗

ja paistin rullan

[LISSSS]

Ihmiset, LISSSS!!! kysy minulta - ja de fota?

[IRR]

IRR, kun Lyuda on poissa, saanen kysyä.Näytä rullat, sanon jopa taikasanan -olet tervetullut... Tässä.

[IRR]

IRR, kun Lyuda on poissa, saanen kysyä. Näytä rullat, sanon jopa taikasanan -olet tervetullut... Tässä.

VKUUU

Tein kerma, kuten sivulla 7 tyttö kirjoitti mikroniin, ja 2 annosta taikinaa, toinen annos vain leipää kvitteni kanssa

ANECHKA, kiitos!

[Ira]

Ira, En ymmärrä - kuvia ??? me kanssa Vitalinka täällä, voidaan sanoa, ensimmäinen rivissä katsella pullia!

Pyydän anteeksi, kun kirjoitin, se on upeita kuvia !!! Ira,, päällikön käsi on heti näkyvissä! tämä muovaus on virheetöntä!

[IRR]

IRR, no, vietit sen vihdoin - viileä !!! Kaunotar! Ja kvitteni kanssa voin kuvitella kuinka maukas se on, ei ole Schaubia hoidettavaksi - söin sen itse.

[Zinger !!!]

Ruskea !!! Zinger !!! kysy minulta leikkaus?

[LISSA, Vitalinka,]

LISSA, Vitalinka, , Kiitos! yritti kirjautua sisään. Olen päivystävä tänään pullien luona. Hei, Lyudok (suis de service, anteeksi, ranskalainen) ...

Manya, leipoo huomenna varmasti !!! muuten Annushka vuotaa öljyä raitiovaunupysäkillesi

Lopuksi törmäsin myös valokuvaraporttiin

Huomaa, että tämä on toinen yritys, ensimmäinen kerta, kun se oli paljon huonompi. Joten en ymmärrä kuinka saat niin monta raitaa pullille? kuinka leveä kukin nauha on?

H Nyt en ymmärrä miten saat niin monta raitaa rullille? kuinka leveä kukin nauha on?

En edes laskenut pitsiveitsellä tyk-tyk - 7-8 kertaa. Niin

IRRus, pullat ovat moitteettomia, muuten krokotiilini ... hitto ... parannan ... Olen jo ostanut suoristusrajan käsille

Tytöt, ja käytin juuri silikonilastaa, taikina on erittäin taipuisa, siinä ei ollut ongelmia.

Ehkä en muotoillut ongelmaa tarkasti, voin leikata sen, mutta 4-5 osan vahvuudella se on ohuempi kuin pelottavaa, että ne murtuvat ... tai pelkään turhaan, minun on ehdottomasti työskenneltävä muovaamisen kanssa.

Ehkä en muotoillut ongelmaa tarkasti, voin leikata sen, mutta 4-5 osan vahvuudella se on ohuempi kuin pelottavaa, että ne murtuvat ... tai pelkään turhaan, minun on ehdottomasti työskenneltävä muovaamisen kanssa.

Yritin muovata kaikki kuvat. Pidin eniten - ensin käärit kakun, leikkaat leikkaukset veitsellä - alle puolet kakusta, laitat kermaa reunalle ja kääri se tällaisella toukalla, taivuta päät.

[magari]

magari, älä häpäise rulliasi! Näimme heidät, he ovat erittäin hyviä, ovat ruokahalua!
Nataly_rz , upeat rullat! Pörröinen ja jopa niin röyhkeä!

[magari]

magari, älä häpäise rulliasi! Näimme heidät, he ovat erittäin hyviä, ovat ruokahalua!
Nataly_rz , upeat rullat! Pörröinen ja jopa niin röyhkeä!

+1

et voi ostaa sellaisia

[Zinger !!!]

Ruskea !!! Zinger !!! kysy minulta leikkaus?

Iruska, Olen täällä.
Ja hoiti leikkausta?

Pullissa itsessään on krasapets ... et voi sanoa jo mitään.
Et voi kutsua heitä kaltaisiksi paskiaisiksi.

[Manya,]

Manya, leipoo huomenna varmasti !!! muuten Annushka vuotaa öljyä raitiovaunupysäkillesi

Minä paistan, paistan, et epäröi

[Mies]

Minä paistan, paistan, et epäröi

Miesja älä unohda leikkuria.

[Vitalinka]

[
Et voi kutsua heitä kaltaisiksi paskiaisiksi.

teillä kaikilla on sama ja tasa-arvoinen, Vitalinka sanoi ettei herjata

leikkain - sitten purin suuni, jänis - suslin lahja.

[Ir]

Vau ... Ir, olet asiantuntija. Dap kerma ... wow ...
Ei ole synti uskoa tällainen pala niin funky-jänikselle.