Porsaanrulla

Porsaanrulla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha (sisäfileetä tai sisäfileetä ilman luita)	1 kg
Voi	2 rkl. l.
Fenkoli	1
Valkosipuli	6 hammasta
laakerinlehdet	2 kpl
Kumina, merisuola, pippurit

Keittomenetelmä

• Sekoita runsas ripaus kuminaa, kourallinen merisuolaa ja 10 hienonnettua pippuria. Rullaa sianliha rullaksi ja sido se langalla useisiin paikkoihin. Upota pippurin, suolan ja kuminan seokseen.
  
• 
  
• Sulata voissa raskas paistinpannu (joka voidaan sitten laittaa uuniin) ja paista sianliha molemmin puolin kullanruskeaan.
  
• 
  
• Lisää valkosipuli, ohut hienonnettu fenkoli ja laakerinlehdet. Peitä ja paista sianlihaa noin 1,5 tuntia 180 C: seen esilämmitetyssä uunissa.
  
• 
  
• Anna sianlihan seistä noin 20 minuuttia, ennen kuin viipaloit annoksiksi. Voit tarjoilla keitetyn kanssa
  

Astia on suunniteltu

1,5 tuntia

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Kansallinen keittiö

Ukraina