Mustaherukka jäätelö

Mustaherukkajäätelö

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Mustaherukka (sulatettu kesäkanta)	400 g
Maito (2,5%)	100 ml
Kotitekoinen jogurtti MV: ltä	200 ml
Pari lusikoita nestemäistä sokeria korvaavaa.

Keittomenetelmä

• Uusi jäätelö kasattu. Jäädytetty nopeasti, noin 10 minuuttia, maku-u-uninen! Minusta - parasta mitä olen tähän mennessä tehnyt
  

Uusi jäätelö kasattu: 400gr. mustaherukka (sulatettu kesäkanta) + 100 ml. maitoa 2,5% + 200 ml. kotitekoinen jogurtti MV: ltä + pari ruokalusikallista nestemäistä sokerin korviketta. Jäädytetty nopeasti, noin 10 minuuttia, maku-u-uninen! Minusta - parasta mitä olen tähän mennessä tehnyt

sellaiselle maitomäärälle kuin otit, 250-300gr (enintään) herukoita riittäisi!
marjoilla käy mielenkiintoisesti - heität vähän sisään, ja kun syöt, vaikuttaa siltä, ​​että marjoja on vain! erittäin maukas mansikoilla vielä. myymälän pakkaus (400 g) mansikoita riittää esimerkiksi kahden erän tekemiseen. ja se tulee hyvin mansikka!

sellaiselle maitomäärälle kuin otit, riittää 250-300 g (enintään) herukoita!

Varmasti. Mutta halusin hyvin, hyvin marjaa. Ja odotukset täyttyivät

[Dara]

Dara, Teen myös joskus marjaa, jossa on paljon marjoja. Tärkeintä on herkullinen, ja kaikki merkit ovat erilaisia ​​makuun ja väreihin.

Uusi jäätelö kasattu: 400gr. mustaherukka (sulatettu kesäkanta) + 100 ml. maitoa 2,5% + 200 ml. kotitekoinen jogurtti MV: ltä + pari ruokalusikallista nestemäistä sokeria korvaavaa. Se jäätyi nopeasti, noin 10 minuuttia, maku-u-uninen! Minusta - parasta mitä olen tähän mennessä tehnyt

Joten, pitäisikö tämä herukka sulattaa vai ei, vai pitäisikö se pilkkoa sekoittimessa? ja entä jos sokerin korvikkeen sijaan otat vain sokeria ... kuinka paljon tarvitset? Kiitos

Joten, pitäisikö tämä herukka sulattaa vai ei, vai pitäisikö se pilkkoa sekoittimessa? ja entä jos sokerin korvikkeen sijaan otat vain sokeria ... kuinka paljon tarvitset? Kiitos

herukoita on kaksi vaihtoehtoa, miten se tehdään:
1) Vedä herukat seulan läpi ja lisää saatu mehu massalla kermavaahtoon / jogurttiin / maitoon ...
2) pilkkoa vain herukat tehosekoittimessa (miten sekoitin ottaa sen - jäätelö vai ei) - vaihtoehto esimerkiksi amatöörille, mieheni ei pidä siitä - se on liian karkeaa syöessään - nahat eivät ole kokonaan jauhettu veteen + pienet luut tuntuvat.

[ZHIRULKA]

Joten, pitäisikö tämä herukka sulattaa vai ei, vai pitäisikö se pilkkoa sekoittimessa? ja entä jos sokerin korvikkeen sijaan otat vain sokeria ... kuinka paljon tarvitset? Kiitos

Sulatin sen, mutta en kokonaan, koska lakkasin olemasta täysin "kivi" ja jauhoin sen tehosekoittimella.
Sokerista - täällä omaan makuun, ja se riippuu herukoista. Minulla oli tarpeeksi makeaa, luulen, jos laitoin sokeria - kaksi ruokalusikallista, hyvin, ehkä kolme (ruokalusikallista).

ZHIRULKA kirjoitti oikein: koska se näyttää maukkaammalta, niin tee se. Totta, en käytännössä tuntenut nahkoja, mutta luut - kyllä. Mutta he ovat niin pahaa viileitä!