Haudutetut perunat Kefte tai "BOTATO KEFTE"

[kefte]

Haudutetut perunat Kefte tai "BOTATO KEFTE"

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Libanonilainen

Ainekset
Kefte (liha)	500gr
perunat	500gr
tomaatti	2 kpl
sipuli	4keskikokoinen jousi
tomaattisose	1. s. l
voita tai gheeä	2. l
suola	maku
mauste	maku
persilja	nippu
vettä

Keittomenetelmä

• Kafte on pieni jauheliha, johon on lisätty sipulia ja persiljaa ...
• Keittämme Kefte: liha harkintasi mukaan (ei rasvaa eikä kovin kuiva), mieluiten niska. Kierrämme lihaa lihamyllyssä (hieno suutin), vaivaa hyvin kaksi minuuttia, kierrä uudelleen ja sekoita uudelleen tai lyö pois. Pilko 2 sipulia ja persiljalehteä hyvin hienoksi (tai tehosekoittimessa, mutta ei homogeeniseksi massaksi). Sekoita lihaan, lisää suola ja mausteet (musta, paprika) ja vaivaa kaikki uudelleen hyvin. Voit kostuttaa kätesi hieman vedellä ja vaivata, jotta liha muuttuu hieman sitkeäksi ... Kaikki, kefte tehty!
• Jaa kefte 3 osaan. 2kappaletta tekevät pieniä lihapullia välikerrokseen)
• Kuori perunat, tomaatit ja sipulit. Leikkaa kaikki renkaiksi. Berner on loistava! ja levitä kerroksittain kattilaan.
• kerros perunoita, kerros kefteä, kerros tomaattia, kerros sipulia ... sitten taas perunat, sipulit, kefte ja tomaatit ... Täytä vedellä niin, että se peittää melkein viimeisen kerroksen. Lisää suolalla, pippurilla, lisää tomaattipasta, voita tai ghee. Panemme keskilämmölle ja kypsennämme noin 30 minuuttia, jotta se raivoaa, mutta ei virtaa ulos. Ajoittain ei ole välttämätöntä sekoittaa paljon, jotta se ei tartu pohjaan.
• Sillä välin, kun perunat kiehuvat, jaamme keften viimeisen osan neljään osaan ja rypistämme ne antamalla makkaroiden muodon ... ja laitamme kukin (tai kaksi) vartaan (hyvällä kädellä). Leivotaan hiileillä tai uunissa (mieluiten savun läsnäolo), voit tietysti paistaa paistinpannussa, mutta se ei ole aivan oikein ... Kefte vartaassa kypsyy hyvin nopeasti! tärkeintä ei ole kuivua, pitäisi olla mehukas!
• kaikki on valmis samaan aikaan!
• lisää yksi kefte-makkara jokaiseen kefte-perunan annokseen ja tarjoile kuumana!
• Hyvää ruokahalua Libanonista)

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

tunnin

Merkintä

Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, he söivät jo ... mutta toistan sen pian! ja aina johdonmukaisesti
viimeiset kefte-temput eivät ole välttämättömiä, voit laittaa kaiken kattilaan ... ja vähentää lihan määrää!
näin on tulevaisuudessa, voit käyttää lihaa luonnossa, ja Kefte-vaihtoehto sopii lapsille paremmin ... kokeile ensimmäistä kertaa yllä kuvatulla tavalla ja valitse sitten itse!

Namia !!!

ja jotain, rakas muistuttaa

Otin sen kirjanmerkkeihin, vihannekset menevät tuoreiksi ja teen sen varmasti)))

Katyusha, voinko kysyä valokuvan?

heti kun valmistan ruokaa, ole varma;) Yritän jopa askel askeleelta ... vain jumala ei unohda, kuten aina