Vehnä- ja marjamuffinit

Vehnä- ja marjamuffinit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
raejuusto	200 g
voita	150 g
sokeria	150-200 g
kananmuna	2 kpl
vaniljasokeri	1 tl
leivinjauhe	1 rkl. l.
jauhot	200 g
kaakao	1-2 rkl. l
marjoja	1 lasi

Keittomenetelmä

• Jääkaapissani löytyy aika ajoin joitain tämän ja sen jäänteitä. Joten tänään löysin raejuustoa 155 grammaa, kourallinen viinirypäleitä ja kourallinen punaherukoita.
• Reseptistä puuttuva raejuusto korvattiin paksulla maalaishapolla kermalla.
• Taikina osoittautui viileäksi, joten minun piti lisätä muutama rkl jogurttia (voit laimentaa sen kefirillä, jogurtilla tai maidolla)
• 1. Voita pehmennetty voi sokerilla, raejuustolla ja munilla.
• 2. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot, vaivaa taikina.
• 3. Aseta noin puolet taikinasta muottiin.
• 4. Sekoita kaakao jäljellä olevaan taikinaan sekoittimella ja laita se kevyen taikinan päälle (sekoitin sitä lusikalla).
• 5. Ripottele kakun yläosaan herukoita, kirsikoita tai muita marjoja. Jos ne ovat jäätyneet, älä sulata.
• 6. Paista 190 ° C: ssa noin 50 minuuttia (paistetaan 30 minuuttia 170 astetta kiertoilmassa)
• 7. Jäähdytä valmis kakku muodossa.
• 
• Sokerin määrää säädellään.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Lähde 🔗

erittäin mukava ja herkullinen!