Ratatouille

Ratatouille

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
polttimo	1 KPL.
valkosipuli	1-2 neilikkaa
oliiviöljy	3. l
punainen ja vihreä paprika	250gr
munakoiso	250 g
kesäkurpitsa	250 g
lihainen tomaatti	250gr
suola pippuri
kuivat yrtit
tomaatti ketsuppi	200 g

Keittomenetelmä

• Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko hienoksi, laita lasi- tai keraaminen astia ja hauduta kannen alla 3 minuuttia täydellä teholla (mikroaaltouuni on 850 W).
  
• Pippuri, huuhtele, leikkaa nauhoiksi. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Joskus teen ilman kesäkurpitsaa. Leikkaa tomaatin varsi ja leikkaa kuutioiksi. Laita kaikki vihannekset kulhoon, jossa on sipulia ja valkosipulia. Suola, pippuri, ripottele mausteilla (pidän Provencen yrtteistä).
  
• Keitä peitettynä 5 minuuttia täydellä teholla, sekoita ja keitä vielä 15 minuuttia puoliteholla. Sekoita tänä aikana 2 kertaa.
  
• Lisää ketsuppi ja sekoita hyvin, keitä kunnes se on hellä 3 minuutissa täydellä teholla.
  

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

Hyvää ruokahalua, kaikki!

[Vitalinka]

Vitalinka, Kiitos! Pidin reseptistäsi erittäin paljon .. se osoittautui upeaksi lisukkeeksi.

[Astilba]

Astilba, terveydeksesi! Olen iloinen, että resepti oli kätevä!