Adjika raa'alla piparjuurella

Adjika raa'alla piparjuurella
Luokka: Kastikkeet
Ainekset
tomaatit 2kg
paprika 0,5 kg
piparjuurijuuri 2kpl
valkosipuli 150g
sokeria 0,5 kuppia
1/3 kuppia suolaa
etikka 9% 1 lasi
Keittomenetelmä

Jauhaa kaikki ainekset lihamyllyssä, jätä 2 tunniksi. Sekoita kaikki ja laita puhtaat purkit. Säilytä jääkaapissa.

Valmistusaika: 2,5 tuntia
Kansallinen ukrainalainen keittiö
Merkintä
Olen tehnyt sitä monta vuotta. Min. 9 kuukautta, ei asunut kauemmin. Ei vaeltele, ei hapastu. Piparjuuren ystäville!

minä, olen vitun rakastaja !!! ja minkä kokoiset juuret, muuten kaivan

No, en edes tiedä mihin verrata: girl_red: Kuten 2-3 paksua merkkiä

Teen myös paskaa joka vuosi, mutta en koskaan laita siihen etikkaa ja sokeria. Erinomaisesti varastoitu, se oli jopa kellarissa ja seisoi kaksi vuotta - he avasivat sen ja söivät.

Onko todella niin paljon suolaa ja etikkaa? Eikö se ole kirjoitusvirhe?

Onko todella niin paljon suolaa ja etikkaa? Eikö se ole kirjoitusvirhe?

Anteeksi, kirjoitusvirhe. Suolaa kolmasosa lasista ja tomaatti, ei 1, vaan 2 kg. Mutta laitoin tomaatin pienempään laatikkoon ja mieluiten mehevään, jotta adjika ei olisi liian nestemäinen.

Mitä maukkaampia tomaatit, sitä maukkaampaa piparjuuri (venäjäksi puhuen). Laske suola alas ja päivän kuluttua voit tarkistaa suolan: kuinka paljon ei riitä, jos teet sen ilman etikkaa, kokeillessasi sitä.

[metel_007]

metel_007,
Olga, kiitos paljon adjichkasta. Olen tehnyt sitä jo toisen vuoden, minulla on todella sen maku. Tänään tein 2 3 litran purkkia (kaksinkertainen annos) ja heti tänne, jotta unohtamatta kiittää, muuten unohdin kokonaan viime vuonna Eh, jääkaapissa ei ole tarpeeksi tilaa, ei ole minne vaeltaa, muuten minulla olisi ehdottomasti 20 litraa zababahala

Alexandra, juuri näki viestisi, on todella että pidit adjichkasta, kiitos kiitollisuudestasi.