Pannukakkuja, joissa on paistettua lihaa

Pannukakkuja, joissa on paistettua lihaa

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Taikina:
Vanha kefiiri	500-600 ml
Munat	2 kpl
Suola	noin 1 tl.
Sokeri	2-3 s. l.
Jauhot - kuinka paljon taikinaa tarvitaan pannukakkuihin	noin 350-400 g
Juottaa:
Keitetty jauhettu liha	1 lasi
Sipuli	1 pää
Valkosipuli	1 neilikka
Tuoreet vihreät	1 rkl. l.
mauste	1 tl
Kasviöljy lihan ja pannukakkujen paistamiseen
Käytin keitettyjä kananmurskaimia (sydämet ja kammiot)

Keittomenetelmä

• Kuumenna pannu, kaada 1 rkl. l. voita, laita murskattu valkosipuli, hienonnettu sipuli, hauduta puoliksi valmiiksi. Hävitä sitten valkosipuli.
  
• 
  
• Lisää jauheliha, suola, mausteet ja lämmitä, paista liha sipulilla ja mausteilla. Lisää vihreät, sekoita ja siirrä kulhoon.
  
• 
  
• Teemme taikinan kefirillä, sen on oltava muovia, ei melko paksua.
  
• 
  
• Kuumenna paistinpannu öljyllä. Levitämme taikinan paistinpannuun lusikalla, laitamme jauhelihan taikinan keskelle liukumäellä ja täytämme sen pienellä osalla taikinaa niin, että se virtaa keskeltä ja ympäröi lihan. Tasoita varovasti.
  
• 
  
• Kun pannukakut ovat ruskeat toiselta puolelta, käännä ne varovasti lastalla toiselle puolelle ja tuo ne valmiiksi.
  
• 
  
• 
  

Merkintä

On käynyt ilmi, että sellaiset pannukakut-piirakat lihalla!
Pannukakut ovat hienoja!
Aamiaiseksi, töihin, tien päällä - siinä se!
Maukas, tyydyttävä, ilo kestää pitkään!

Hyvää ruokahalua, kaikki!