Pizza, ohut, kasvis.

[Taikinan vaivaaminen]

Pizza. Ohut. Kasvis.

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Hiiva (SAF-hetki)	2,5 g.
Jauhot (kaikki)	250 gr.
Suola	3,2 gr.
Sokeri	6,6 gr.
Oliiviöljy (mikä tahansa)	12,6 gr.
Vesi	130 ml.
Täytetyyny:
Tomaatti	2 kpl
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Mustapippuri	alueen mukaan
Oregano	alueen mukaan
Mozzarella juusto	200-300 gr.

Keittomenetelmä

• 
  
• Taikinan vaivaaminen
  
• 
  
• Vaivain taikinan Panasonic SD 257 Pizza -ohjelmassa. Jos se tehdään käsin, vettä on lisättävä enemmän, koska siitä aiheutuu menetyksiä.
  
• 
  
• Laitoin kaikki komponentit siinä järjestyksessä kuin ne näkyvät reseptissä.
  
• Tämä resepti on tarkoitettu kahdelle ohuelle pizzalle.
  
• 
  
• Jaa pallo kahtia, jokainen puolikas on pizza, halkaisija 30 cm.
  
• 
  
• Täyte tyyny
  
• 
  
• Täytetyyny: Jaettu kahteen pizzaan suhteessa 50%.
  
• polta tomaatit litralla vettä. jaamme 4 osaan. ja poista iho kulmista. ellei sitä poisteta, vähän palanut.
  
• 
  
• heitämme sekoittimeen vain tomaatteja ja kaadamme sitten murusen lautaselle.
  
• heitämme kouran päälle:
  
• lusikallinen oliiviöljyä
  
• mustapippuria ympäri levyä
  
• oregano ympäri levyä
  
• mustapippuria ja oreganoa ohuena kerroksena peittämään alue tasaisesti.
  
• sekoita.
  
• 
  
• Juusto, kolme.
  
• 
  
• Voitele leivinpelti oliiviöljyllä.
  
• Laitamme valssatun taikinan. Suoristamme sen käsillämme keskeltä sivuille muotoilemaan.
  
• heitämme murtelun lautaselta ja levitämme sen alueelle ruokalusikalla, jotta murusia ei tule pizzan reunalle.
  
• ripottele sitten juustoon myös tarttumatta reunoihin.
  
• 
  
• Täyte
  
• 
  
• Tämän tyynyn päälle voit jo sijoittaa jotain ylimääräistä tai jättää sen niin, siellä on yksinkertainen pizza - margarita.
  
• 
  
• Leivonta
  
• 
  
• Sitten uunissa 220 asteessa 15-20 minuuttia.
  
• 
  
• Jos pizzalle ei ole ohutta leivinlevyä, voit myös paksu leivinpaperilla.
  
• Laita pizza ensimmäistä kertaa 10 minuutin ajaksi leivinpaperiin.
  
• ja laita toinen 10 minuuttia leivinpaperin ulkopinnalle. eli käännä leivinlevy ylösalaisin ja lisää pizza.
  
• 
  
• Kuvat
  
• 
  
• 
  

Astia on suunniteltu

2 pizzaa, halkaisija 30 cm.

Aika valmistautua:

1 tunti 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Pizza

Kansallinen keittiö

italialainen

…

Erittäin herkullinen pizza! Lisää kirjanmerkkeihin

reseptivirhe:
sen pitäisi olla näin:
Suola 6,6 grammaa (1 tl kauhalla HP)
Sokeri 3,2 grammaa (1 tl kauhalla HP)

ja enemmän, hiivan määrä voidaan valita seuraavan kaavan mukaisesti:
katso hiivasäkki: 11 grammaa / 1 jauhokilo.
vastaavasti osuuden avulla selvitetään, kuinka paljon hiivaa tarvitaan X kg jauhoille.

Suola 6,6 grammaa
Sokeri 3,2 grammaa
ja miten se punnitaan?

sen pitäisi olla näin:
Suola 6,6 grammaa
Sokeri 3,2 grammaa

Mutta en ymmärrä ... miksi sellainen tarkkuus? Jos lisätään suolaa 7 g tai sokeria 3 g, eikö taikina epäonnistua?
Ja tomaatit ovat erikokoisia. Entä jauhot? Mitä "mikä tahansa" tarkoittaa? En usko, että ruisjauhoista tulee hyvä pizza. Todennäköisesti sinun on tehtävä tarkistus siitä, että vehnäjauhoja tarvitaan.
Juusto, kyllä, olen samaa mieltä, enemmän, enemmän ...

poistettu.

ja sokeria ja suolaa yksi kasa tl.

Joten näyttää siltä, ​​että olemme jo pitkään päättäneet painotilavuuksissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Suola - 1 kauha on yhtä suuri - hieno suola 8 grammaa, karkea suola 7 grammaa

Valkoinen rakeinen sokeri - 1 rkl on 15 grammaa

Rakeinen valkoinen sokeri - 1 tl on 5 grammaa

Tämä on, jos mitat "veitsen alla"

poistettu.