Borscht (multicooker DEX-50) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Borscht (multikeitin DEX-50)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Teline sianlihaa	300-400 g
Perunat	3-4 kpl.
Pavut	1 s
Sipuli	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Punajuuri	1/2 kpl.
Kaali	maku
Valkosipuli	1 neilikka
Rasva	10x0,5 cm
Kuivattu karvas pippuri	1/4 kpl.
Tilli	maku
Suola	maku
Marinoituja tomaatteja tai suolakurkkua	maku
Tomaattisose	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Keitin ensimmäisen borssini hitaassa liedessä.
Keitin lihan liedellä (pelkäsin vaahtoa hitaassa liedessä).
Fry-Vegetables-tilassa hitaassa liesi paistin paistamista 10 minuuttia - sipulia, porkkanaa, punajuurta.
Sitten lisäsin tomaattipastaa ja kaadin kuumaa vettä melkein 2-merkkiin asti ja jätin sen Fryyn 15 minuutiksi (pidän siitä, kun paistaminen on vielä haudutettua, se on paljon maukkaampaa).
Sitten vesi kiehuu ja paistaminen saadaan ikään kuin hyytelössä.
Sitten lisäsin pavut (esiliota 12 tuntia - minulla oli vanha),
perunat
ja kylkiluut,
kaadettiin liemi merkkiin 8 asti.
Ja laita sammutusohjelma 2 tunniksi. Suolaa maun mukaan.
Samaan aikaan hienonnin kaali (maun mukaan).
Ja laastissa hieroin valkosipulinkynsi + laardi (hienonnettu) + kuivattu pippuri (voit siemenillä) + tilli.
Niille, jotka pitävät happamasta borssista (se olen minä), olen lisännyt marinoituja tomaatteja (kuori irti ja murskaa haarukalla), voit myös lisätä 100 g (tai maun mukaan) suolakurkkua tomaatin alapuolelta (jos joku on peitellut tomaatit tynnyrissä, ne vielä maukkaampaa).
Kypsennysaika riippui pavun valmiudesta (jos keität ne ensin, riittää 1 tunti haudutukseen). Kun pavut olivat melkein kypsyneet (noin 1,5 tuntia haudutettuna), lisäsin kaalia, valkosipulikastiketta ja tomaatteja. Ja vielä 0,5 tuntia sammutettiin. Kaali ei osoittautunut keitetyksi, mitä tarvitset.
Jokainen, maistele sitä suolaksi.
Borsch osoittautui rikas, runsas, hieman valkosipulin maku. Luokasta syö lautasen ja täynnä.
Hyvää ruokahalua!