Hunajakakku "Special"

[1 lasi = 200 ml]

Hunajakakku "Special"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
voita	100 g
sokeria	100 g
munat (suuret)	2 kpl
luonnonhunaja	1 lasi
sooda	1 tl
jauhot	2 lasia
1 lasi = 200 ml
kerma:
smetanaa 27% rasvaa (vähintään 23%)	500 ml
kerma 35%	300 ml
hienosokeri	5 rkl. l.
kaivetut luumut	300 g
saksanpähkinät (kuiva ja pilko)	200 g

Keittomenetelmä

• kehys irrotettavasta muotista 26 cm. 5-6 arkkia leivinpaperia.
  
• 
  
• sekoita hunajaa. sokeria. sooda. munat ja voi ja laita höyryhauteeseen. / sekoita jatkuvasti. seuraa. jotta munia ei keitettäisi / kunnes sokeri ja öljy ovat täysin liuenneet ja muodostuu homogeeninen massa. lisää jauhot. sekoita hyvin lusikalla.
  
• Anna jäähtyä. peitä kalvolla ja pidä kylmässä 12 tuntia.
  
• ottamalla sen pois jääkaapista. anna seistä huoneenlämmössä 3-4 tuntia.
  
• Vaivasin taikinan klo 21.00. otin sen jääkaapista klo 9.00. ja klo 13.00 hän alkoi leipoa kakkuja. se on välttämätöntä. niin että taikina on infusoitu ja saanut ainutlaatuisen hunajan maun.
  
• taikina on melko nestemäinen. mikä on hienoa
  
• leivinpaperilla. peitetty leivinpaperilla. aseta kehys halkaistusta muotista. laita siihen 2 täyttä s. l. taikina ja levitä se paperille. voit voidella sitä hieman sl: llä. öljy. Minulla on hyvälaatuista paperia enkä tahrautunut.
  
• paista kakku esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa⁰7-10 minuutista (uunistasi riippuen) kullanruskeaksi.
  
• leikkaa valmis kakku veitsellä ympyrään. poista paperilla ja laita se jäähtymään.
  
• toista sama menettely muiden kakkujen kanssa.
  
• alkuperäisessä muodossaan saadaan 5 kakkua. Sain 6 kappaletta (pelkäsin, että se ei riitä, ja voitin sen ahkerasti harjalla. Muuten, erittäin kätevä)
  
• paista yksi kakku paljon vahvempi. kuin loput tummanruskeaksi ja tee siitä murusia tehosekoittimessa
  
• 
  
• kerma:
  
• voittaa smetanaa sokerilla. Vatkaa kerma erikseen. koota kaikki yhteen.
  
• leikkaa luumut. pilko pähkinät.
  
• kokoonpano:
  
• Otin ensimmäisen kakun paperin kanssa ja käänsin sen ylösalaisin astiaan. ja irrota sitten paperi varovasti / levitä kermalla ja ripottele. luumuja.
  
• 2. kerma. pähkinät. 3. kerma. luumuja. 4-kermapähkinöitä. 5-kermaa. murusia sekoitettuna pähkinöiden kanssa. murusikakun sivut pähkinöillä. Tehty!
  
• kakun on annettava liota.
  

Astia on suunniteltu

12

Aika valmistautua:

120

Merkintä

kakku on valmistettu LJ-kirjanpitäjän sophian ystäväni reseptin mukaan!
mitä voin kertoa sinulle - upea kakku! ei sanoja! leipoa. katso itse. että mikään hunajakakku ei voi vastata tähän!

erittäin herkullinen leikkaus, rakastan tätä väriä kakkuissa, yritän ehdottomasti yhtä näistä päivistä

[Natalusik]

Natalusik, "elämässä" se on vieläkin herkullisempaa! suosittelen!

Natasha, hei. Täällä paistin hunajakakun reseptin mukaan, käytin luonnollista (tattari) hunajaa, kaikki oli reseptin mukaista, mutta kakut eivät osoittautuneet niin rikkaiksi hunajaväriksi

ja rakastan todella hunajakakkua ... auta minua.

monille se osoittautuu paljon tummemmaksi kuin minun! Ehkä siellä oli pieni höyrysauna tai sinun täytyy leipoa kovemmin uunissa!?

Yritin leipoa yhden kakun pidempään. ehkä en todellakaan kokannut paljon höyrysaunassa. No, maistan edelleen superkokki ensi kerralla pidempään höyrysaunassa.

silti paljon riippuu hunajasta !!! onnea !!!

kyllä, se on todella erityinen hunajakakku. Valitettavasti leikattu valokuva ei ole säilynyt. Sain oikean värin. munat olivat todella kotitekoisia. keltuainen oli erittäin karoteenia .. Minulla on leikkaus toisesta sivustosta, johon sitä ei kopioida. kyllä ​​Natasha? Tai miten voin kopioida sen?

jos kokista vaihe vaiheelta. et voi kopioida sitä!

Natasha höyrysaunassa kuinka paljon kokata (ajan mukaan)? luonnonhunaja, oma.

En ajastanut sitä ...tarvitsee. niin, että sokeri on täysin liuennut. ole vain varovainen. jotta munia ei keitettäisi !!!

Löysin valokuvan, paistetun toukokuussa ystävälle-

[natapit]

natapit, Näin tämän reseptin kaksi päivää sitten. Pidin kakkujen kauniista väreistä ja lauseesta "mitä voin kertoa sinulle - upea kakku! Ei sanoja! Paista. Ole hyvä ja katso itse, että mikään hunajakakku ei voi verrata tähän!" ...

Nyt raportti:

Taikina osoittautui ohueksi, mutta et voi levittää sitä harjalla. Voideltu pienellä silikonilastalla. Ensimmäinen kakku paistettiin renkaalla muotista, ja loput ilman sitä (taikina ei levinnyt). Joten käytin leivontaan kahta arkkia: paistan yhden kakun, voin toisen. Se osoittautui 9 ei kovin ohueksi kakuksi. Jos se tehdään ohueksi, mielestäni 12-13 kappaletta toimisi.

Kun tein kermaa, se ei vaikuttanut riittävän 9 kakulle. Sitten lisäsin vielä 50 g sokeria ja 300 g smetanaa. Kun katsoin kakun ainesosia, tajusin, että se osoittautuu jättimäiseksi kakuksi, kuten häät. Minun piti tehdä kaksi - yksi valtava ja toinen normaalia. Olen jo laittanut ne jääkaappiin, ja huomenna yritämme. Sitten kerron mausta.

[Qween!]

Qween!! kulinaariasiantuntija kirjoitti sivustolle, kirjoitan myös sinulle - paljon riippuu tuotteista, ilmeisesti ne ovat erilaisia ​​kanssamme! Ilmoitan aina itse käyttämieni tuotteiden määrän sekä lomakkeen koon! Näet kuvan kakusta, en voi lisätä mitään muuta! jos haluat, pudotan sinulle linkin sivulleni henkilökohtaisella tililläni, monet ihmiset paistivat tämän kakun ja on olemassa valokuvaraportteja, kyllä, jollakin oli tiukempi taikina, hän ei tahrannut, joku ei onnistunut. mutta tällaisen määrän tulemiseksi näistä ainesosista tämä on ENSIMMÄINEN kerta !!! Lainasin reseptin Sophian kirjanpitäjältä. mitä se sanoo jostakin !!!

Kyllä, minä itse olin yllättynyt siitä, että niin paljon kakkuja tuli! No, tästä lafa osoittautui! Paistan aina kakun ja otan puolet siitä vanhemmilleni (he asuvat kanssamme samassa kaupungissa), mutta täällä se osoittautui paljon kakuksi. Isä oli lähellä liikematkalla, joten hän otti jo yhden kakun ja meillä on vielä koko jäljellä (isompi, mutta haluan kohdella ystävääni).
Kutsuin äitini dogoniin ja pyysin häntä odottamaan huomenna, kun hän oli kasteltu, tämä ei ole Napoleon. Rakastan hunajakakkua, joka sulaa suussa, eikä ollut selvää, missä kerma on ja missä taikina on.

Katsoin mielenkiinnolla sivua, jossa on raportteja tästä kakusta.

Lainasin reseptin Sophian kirjanpitäjältä. mitä se sanoo jostakin !!!

Pahoittelen tietämättömyyteni ... En tunne kirjanpitäjää Sofiaa.

PS: Meillä on ehdottomasti erilaisia ​​tuotteita, koska kakkujen väri on epärealistisen kaunis, en toiminut näin. Mielestäni (enimmäkseen) riippuu hunajasta. En tiedä mitä hunajaa minulla on, se on erittäin kevyttä, hienorakeista, ei paksua. Millaista hunajaa laitat?

Natasha, sai viitteen, katsoi aiheen tyttöjen valokuvia. Katson myös valtavia kakkuja, mutta totuus on, että 9 kakkua on ennätys.
Kaikista valokuvistasi sinun on kaunein, yksinkertaisesti upea.

Siellä on vaiheittaisia ​​valokuvia, sitten tietysti taikinani tuli paksumpi, eikä niin keltainen. Otin munia kaupasta, siellä ei ole kirkkaita keltuaisia.

Kuten ymmärrän, Natasha, mikä on mahdollista sinussa?

PS: Ja nyt tiedän Sophiasta.

Tämä kakku on erittäin maukas!
Ensimmäistä kertaa kokeilin sitä Saksassa - siellä oli jonkinlainen loma naisneuvostossamme, naiset kotoa toivat herkkuja - ja muistan tämän nimenomaisen kakun ja jopa jossain on reseptejä.
Ja toisen kerran - Ivano-Frankivskissa; mutta missä tarkalleen - en muista.
En itse uskalla tehdä sitä - höyrysauna, 12 tuntia jääkaapissa jne. - ei, ei minulle.

[natapit]

natapit , kiitos, kakku on herkullinen, olemme jo viimeistelemässä sitä!
Kuvasin melkein koko kakun, vain pala leikattiin. Heitin valokuvat nopeasti tietokoneelle, enkä nyt löydä niitä tyhjinä. Minun piti ottaa vain toinen valokuva, mutta vain jäljellä oleva pala:

[Qween]

Qween, innolla vastausta! Olen iloinen, että pidin kakusta !!!

ja paistin uudelleen, vain vesihauteessa keitin vähän kauemmin, ja kakut olivat samanvärisiä! kiitos reseptistä !!!

uraaa !!! loistava! hyvin tehty, ettet anna periksi, olen sama !!!

ja olin niin onnellinen! oooooochen Rakastan hunajakakkua!

Laitoin taikinan eilen, paistin sen tänään, eikä melkein mitään ole jäljellä ...
Taikina ei tullut kullanruskea - hunajani on vaaleaa, akaasia-kukkaista; munat ovat tavallisia, kevyellä keltuaisella. Taikina itsessään ei ole nestemäinen, levitin sen paperille silikonilastalla. Se osoittautui 5 kakuksi, se oli mahdollista ja 6 - ensimmäinen kakku voisi olla ohuempi.
Kaipasin sitä kermavaahdolla ja hienonnetuilla saksanpähkinöillä - he rakastavat minua niin paljon!

Hyvää päivää! Haluan kokeilla tämän kakun paistamista. Kerro kuinka monta minuuttia kokata höyrysaunassa (tarvitsen sitä todella muutamassa minuutissa). Ja toinen kysymys - minun on leikattava tämä kakku yhden muotoiseksi, peitettävä se voikermalla ja mastiksilla. Sopiiko se näihin tarkoituksiin? Vai onko se liian hellä ja sinun on etsittävä toista reseptiä?

pidä höyrysaunassa, kunnes sokeri on täysin liuennut, muutamassa minuutissa en huomannut! suunnittelusta, mielestäni se pysyy! onnea!

Aika on 0 tuntia 30 minuuttia, ja pyyhin näppäimistön (kun luin, drooloin) Nyt tiedän tarkalleen, millaista kakkua perheeni todennäköisesti syö. Odota raportin kanssa ....

Natasha, hänellä oli tapana leipoa samanlainen kakku hyvin usein, "kokkikirjassani" hän asuu nimellä "Nalle Puh": 80 gr. voita + 2 rkl. l. hunajaa + 1 rkl. hiekka + 2 rkl. l. vodka (!) +3 munaa + 2 tl. sooda (etikkaan kastettu!) + jauhot 2 - 2,5 rkl. Myös pariskunnalle. Taikina on "iso", erittäin pehmeä, paksu. Jaettu yhtä suuriin osiin. Se paistetaan "pannukakkujen" kanssa välittömästi (ilman jääkaappia) hyvin nopeasti: kun rullat palan polulle. "Hitto", ensimmäinen on jo valmis. "Pannukakku" voidaan valmistaa jopa aihioon (esim. Kattilan kansi), tai voit leipoa sen vierittämällä jokaisen osan ja valmiiksi leikattuna reunat murusiksi kakun ripottelemiseksi. Se osoittautuu aina! Kukaan ei tunnista smetanaa. Teemme sen edellisenä päivänä!

Kiitos paljon! Yritän ehdottomasti reseptisi mukaan!

Et usko sitä! Olen juuri äskettäin ajatellut, että minun pitäisi kysyä tytöiltä, ​​onko meillä resepti hunajakakkua varten, jossa kakut eivät ole hiekkakakkuja, mutta ... muut, kuten painokaupassa. Odotan syytä ja paistan heti! Odota minua!

Ajattelin, että jotenkin tämä kaikki on niin yksinkertaista, että kaikki tietävät .... Kokeile tyttöjä, et tule katumaan!

[DR. Lena]

No, nämä ovat pohjimmiltaan erilaisia ​​reseptejä !!!DR. Lena sataprosenttisesti olen harjoittanut hänen reseptiään 28 vuoden ajan vain nimellä "Miracle", mutta 2 rkl hunajaa ja lasillisen hunajaa oletetaan olevan eri värejä ja makuja ..! Hunajakakkujen sooda sammuu itse hunajan ja lämmityslämpötilan avulla. Oletin, että hän oli myös erityinen johtuen siitä, että lasi hunajaa antaa kirkkaan, voimakkaan maun. Sitten ammattimaisten konditorien teknologisten prosessien mukaan pitkään kylmässä paikassa pidetty taikina muuttaa radikaalisti ominaisuuksiaan parempaan suuntaan. Kyllä, Miracle- tai Winnie Pooh-resepti on yksinkertainen ja nopea (myös paljon halvempi), mutta ehkä siksi ne eivät ole SPECIAL? ......

Hyvää huomenta paistin sen. erinomainen muovaamiseen. Mutta kakut itse eivät luultavasti onnistuneet minulle - ne eivät ole niin ilmavia kuin kuvassa. väri on tummempi. Pidin sitä höyrysaunassa 7-9 minuuttia, kiitos Button kärjestä. Ja se osoittautui erittäin suloiseksi. Hunaja tuntuu todella voimakkaalta.
Tässä on valokuva. jopa siitä näet, että se ei toiminut. Sain pienen kakun.

hyvin tehty! nämä ovat kakkuja syömisen iloksi. kiitos tekijälle reseptistä.

[mIRCa]

mIRCamaku on tietysti sinun määritettävä, mutta krasivoooooo ....... !!!!

[mIRCa]

mIRCamaku on tietysti sinun määritettävä, mutta krasivoooooo ....... !!!!

Kiitos. makun päättävät lapset, tein siitä Paavo-paalin (DR-pojalle). Ja lapsille, mitä suloisempi, sitä parempi :)
Olen vastuussa syöneestä kakusta. Pizzeriassa hoidin heitä tyttöjä, jotka palvelivat pöytääsi, pyysin puhelinnumeroa kakkujen tilaamiseksi. ... He sanoivat, että se oli erittäin maukas, todella HONEY kakku, vain hieman makea. Seuraavan kerran teen voiteen ilman sokeria ollenkaan ja se on normaalia. Kakku seisoi ja siitä tuli todella maukasta! KIITOS!!!

Paljon kiitoksia reseptistä! Herkullinen! Meidän makuun - vain kohtuullisesti.
Kaikki sujui täsmälleen kuten kirjoittajan valokuvassa. Rehellisesti
Pidin todella miehestäni ja odottamattomista vieraista, jotka pysähtyivät työhön päivän aikana.

kiitos myös sinulle! Olen erittäin iloinen siitä, että kakku onnistui ja pidin siitä!

[natapit]

natapit , Tein myös taikinan tänä aamuna. Tarvitsen kakun 2. joulukuuta illalla, joten ajattelen tehdä sen tänään tai paremmin huomenna. Tai leipoa kakkuja tänään ja voidella kermalla huomenna?

se on parempi huomenna!

[natapit]

natapit , mutta tämä kakku on sinun vaniljakastike omena kerma? Haluan hapan ...

ei, tämä kakku ei ole! vain reseptissä annettu kerma!

okei, suostutteli ...

ja tein sen kirjoittajana. ja jo todennäköisesti kahdeksan kertaa kuin kirjoittaja))))) ja hän ei ole ollenkaan makea. En pidä makeisista. hän on kulta. ilmava lempeä, ei raskas. yleensä todella erikoinen. kirjailijan kunnioitus ja kunnioitus

se on parempi huomenna!

Ja niin tein. Nyt, tässä on toinen asia, jonka ajattelin, mutta voit tehdä kakun, joka ei ole pyöreä, vaan esimerkiksi sydämellä (piirrä ääriviiva paperille ja levitä ja levitä taikina sille)?

Ja mikä voi korvata raskasta kermaa? On erittäin ongelmallista saada ne meiltä.Onko esimerkiksi voiteelle vähemmän rasvaista ja vähän sakeuttavaa, vai onko se "väärää"?

[Domovenok]

Domovenok, meillä on myös ongelma kerman hinnalla 1l = normaalin kakun hinta (1kg). Ostettuaan uuden sekoittimen hapan kerma kaupasta alkoi piiskaa, kasvoi melkein 2 kertaa eikä putoa. Teen hyvin samanlaisen kakun tällä kerma. natapit, Ymmärrän, että kerma maistuu kermaisemmalta kermalla, ja smetana on hapan maitotuote ... ihmettelen, mikä sitten on lähempänä kerman makua: vähärasvainen kerma + sakeuttamisaine tai rasva. smetanaa?

[Tarina]

Tarina Siinä se, meillä on myös se .. mutta hinta on 40-50 UAH 1 litraa kohti ... rip-off. Ajattelin vain, että jos otat kerman sijasta kotitekoista jogurttia, ehkä se on myös mukavaa, mitä mieltä olet? (vaikka se olisi vähemmän rasvainen, mutta erittäin tiheä ja kermainen maun mukaan) Ja sekoittimeni on erittäin hyvä, olen siitä tyytyväinen kuin sika, kiitos neuvosta, minun on kokeiltava kermavaahtoa sen kanssa

Voit laittaa myymälän hapankermaa (20-25%) juustoliinalle 2-3 tunniksi ja sitten lyödä, ota vain hieman enemmän kuin reseptin mukaan. Meillä on myös kermaa tähän hintaan

Voit laittaa myymälän hapankermaa (20-25%) juustoliinalle 2-3 tunniksi ja sitten lyödä, ota vain hieman enemmän kuin reseptin mukaan. Meillä on myös kermaa tähän hintaan

Tein niin. Valutin hapankermaa 20% ja löysin sen lisäämällä pienen jogurtin (on yksi, joka ei ole nestemäinen). erittäin maukas.